Kış için domateslerden Acıka

Kış için domates Acıka, zengin tadı ve çok yönlülüğü ile öne çıkan, çok parlak bir ev yapımı preparattır. Et yemeklerine sos olarak servis edilebileceği gibi siyah ekmekle birlikte de yenilebilir. Evde yemek hazırlamak için adım adım fotoğraflı on basit tariften oluşan seçimimizi kullanın.

Kış için sarımsaklı domateslerden Acıka

Kışlık domates ve sarımsaktan yapılan Acıka, parlak tadı ve iştah açıcı aromasıyla sizi memnun edecek. Bu ürün kesinlikle ev masanıza çeşitlilik katacaktır. Sıcak öğle yemeklerinin yanında servis yapın. Ve kışa basit hazırlık için kanıtlanmış bir tarif kullanın.

1. 
   Gerekli malzemeleri hazırlayalım.
2. 
   Domatesleri su altında yıkayıp kurulayın.
3. 
   Daha sonra sebzeleri rastgele küçük parçalara ayırıyoruz.
4. 
   Sarımsak dişlerini de doğruyoruz.
5. 
   Domatesleri ve sarımsakları bir blender kasesine yerleştirin. Homojen bir macun elde edilinceye kadar öğütün.
6. 
   Karışımı bir tencereye dökün.Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
7. 
   Tedaviyi yaklaşık 40-50 dakika pişirin. İşlem sırasında şeker ve tuz ilavesini deneyip ayarlayabilirsiniz. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. karıştırıp ateşi kapatın.
8. 
   Bitmiş ürünü sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla örtün, bir battaniyeye sarın, ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra onu soğuk bir mahzende saklamak üzere alıyoruz.
9. 
   Domatesli ve sarımsaklı Acıka kışa hazır!

Pişirmeden domateslerden Acıka

Pişirmeden domateslerden yapılan Acıka, her türlü sıcak yemeğe parlaklık ve lezzet katacak baharatlı bir sostur. Bugün sizlerle pişirme gerektirmeyen domatesli Acıka tarifini paylaşacağız. Bu ürün çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve tadı unutulmaz.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 2,5 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Acı kırmızı biber – 150 gr.
• Sarımsak – 150 gr.
• Yaban turpu kökü – 200 gr.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Daha sonra meyveleri ikiye veya dörde bölüyoruz.

Adım 2. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve parçalara ayırın.

Adım 3. Yaban turpu kökünü temizleyin ve durulayın.

4. Adım. Aynı işlemi sarımsak ve acı kırmızı biberle de yapıyoruz.

Adım 5. Tüm sebzeleri kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan karışımı bir tencereye koyun.

Adım 6. Karışıma tuz, şeker ve sirke ekleyin. Kuru malzemeler çözülene kadar iyice karıştırın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve naylon kapaklarla kapatın.

Adım 7. Domates Acıka pişirmeden hazırdır. Buzdolabında saklayabilirsiniz!

Kış için yaban turpu ile domateslerden Acıka

Kış için yaban turpu ile domateslerden yapılan Acıka, ev masanız için baharatlı ve zengin tadı olan bir ikramdır. Sıcak öğle yemeklerinin yanında servis yapın. Basit ve hızlı hazırlık için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 2,5 kg.
• Yaban turpu – 200 gr.
• Sarımsak – 150 gr.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listedeki tüm sebzeleri iyice yıkayın. Yaban turpu ve sarımsağı soyun.

Adım 2. Domatesleri ikiye bölün ve bir blender kasesine yerleştirin. Onlara diş sarımsak ve yaban turpu parçaları gönderiyoruz.

Adım 3. İçeriği pürüzsüz olana kadar öğütün.

Adım 4. Karışımı bir tencereye aktarın, tuz ve şekeri ekleyin. Kuru malzemeler çözülene kadar iyice karıştırın.

Adım 5. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

Adım 6. Buzdolabında saklayın.

Adım 7. Domates ve yaban turpu Acıka kışa hazır!

Dolmalık biber ve sarımsaklı Acıka

Dolmalık biber ve sarımsaklı Acıka, her türlü sıcak yemeği tamamlayacak parlak bir tada ve hoş bir baharatlılığa sahiptir. Bu ürünün hazırlanması çok kolay ve hızlı olduğundan, adım adım fotoğraflı kanıtlanmış tarifimizi denerseniz kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Dolmalık biber – 500 gr.
• Sarımsak – 200 gr.
• Acı biber – 2 adet.
• Sirke %9 – 25 ml.
• Şeker – 100 gr.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın. Sebzeleri su altında iyice yıkıyoruz.

Adım 2. Sarımsak dişlerini soyun.Süreci hızlandırmak için karanfilleri 5 saniye kaynar suya koyabilirsiniz. Daha sonra suyu boşaltıyoruz.

3. Adım. Bu işlemden sonra karanfilin kabuğu çok kolay bir şekilde çıkar.

Adım 4. Domatesleri de kaynar suyla haşlıyoruz.

Adım 5. Daha sonra üzerlerine soğuk su dökün ve kabuğunu dikkatlice çıkarın.

Adım 6. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, ardından sebzeyi parçalara ayırın.

Adım 7. Domatesleri, dolmalık biberleri ve acı biberleri kıyma makinesinde öğütün.

Adım 8. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun, şeker, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Acıka'nın daha kalın hale gelmesi için yaklaşık 1-2 saat kadar kısık ateşte karıştırın ve pişirin.

Adım 9. Pişirmenin sonunda sirke ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Karıştırın ve üç dakika daha pişirin.

Adım 10. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 11. Dolmalık biber ve sarımsaklı Acıka hazır. Kendinize yardım edin veya depolamak için götürün.

Havuçlu domateslerden Acıka

Domates ve havuçtan yapılan Acıka, zengin tadı, iştah açıcı görünümü ve aromasıyla sizi memnun edecek. Bu ürün kesinlikle ev masanıza çeşitlilik katacaktır. Et veya balık yemeklerinin yanında servis yapın. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,75 l.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Dolmalık biber – 3 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş sarımsak – 1 kafa.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri su altında iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.

Adım 2. Biberleri büyük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 4.Havuçları, soğanları doğrayın ve sarımsak dişlerini soyun.

Adım 5. Hazırlanan tüm sebzeleri bir kıyma makinesinde öğütün.

Adım 6. Sebze kütlesini kalın dipli bir tencereye aktarın. Kısık ateşte, ara sıra spatulayla karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Yanmasına izin vermeyin, aksi takdirde bitmiş ürünün tadı üzerinde kötü bir etkisi olacaktır.

Adım 7. Sıcak karışıma tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 8. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

9. Adım. Domates ve havuçtan yapılan Acıka hazır. Saklamak için götürün veya kendinize bir ziyafet çekin!

Kış için elmalı Acıka

Kış için elmalı Acıka, herhangi bir ev yapımı yemeğe lezzet ve sululuk katan bir sostur. Yeni ve ilginç bir tat denemek istiyorsanız, elma ilaveli domateslerden yapılan Acıka tarifimizi mutlaka deneyin. Hazırlanması çok kolay!

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 2,5 kg.
• Elma – 500 gr.
• Dolmalık biber – 500 gr.
• Soğan – 500 gr.
• Acı biber – 5 adet.
• Sarımsak – 250 gr.
• Bitkisel yağ – 1/3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri iyice yıkayın ve kıyma makinesinden geçirin.

Adım 2. Soğanları da kıyma makinesinden geçiriyoruz. Domates karışımına gönderiyoruz.

Adım 3. Elmaları bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Öğütülecek bir sonraki ürün acı biberdir.

Adım 5. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın. Onu da öğütüyoruz. Sebzeleri bitkisel yağla ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte bir saat pişirin.

Adım 6. Bir saat sonra karışıma doğranmış sarımsakları ekleyin.

Adım 7Buraya tuz ve şeker de gönderiyoruz. Ara sıra karıştırarak 30 dakika daha pişirin.

Adım 8. Sterilize edilmiş kavanozlara bir çorba kaşığı sirke dökün.

Adım 9. Sıcak ürünü kavanozlara dökün.

Adım 10. Kapaklarla kapatın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 11. Elmalı Acıka kışa hazır!

Sirkesiz domates ve sarımsaktan Acıka

Sirkesiz domates ve sarımsaktan yapılan Acıka, ilginç tadı ve çok yönlülüğüyle sizi memnun edecek. Ondan parlak soğuk mezeler hazırlayın veya et veya balık yemeklerine sos olarak servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Sarımsak – 4 diş.
• Acı biber – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Domatesleri ve iki tür biberi blender kasesine koyun. Öğütmek.

Adım 2. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın ve ardından yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 3. Doğranmış sarımsağı, tuzu, şekeri ve kişnişi içine batırın.

Adım 4. Karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 5. Sıcak ürünü sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

6. Adım. Kapaklarla kapatın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 7. Sirkesiz domates ve sarımsaktan yapılan Acıka hazır. Buzdolabında saklayın!

Yeşil domates ve sarımsaktan Acıka

Yeşil domates ve sarımsaktan yapılan Acıka, parlak bir tada, iştah açıcı bir görünüme ve sulu bir yapıya sahiptir. Sıcak öğle yemeklerinin yanında servis yapın. Evde kolay yemek pişirmek için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Yeşil domates – 600 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Elma – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Acı biber – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Sirke %9 – 20 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Biber karışımı – 0,5 çay kaşığı.
• Yeşiller – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Yeşil domatesleri yıkayıp isteğe göre parçalara ayırıp blender kasesine koyuyoruz.

Adım 2. Bunları öğütün ve bir tencereye veya güvece aktarın.

Adım 3. Elmaları ve biberleri kesin. Bunları sarımsak dişleriyle birlikte bir karıştırıcıya yerleştirin.

Adım 4. Öğütün ve ayrıca tavaya gönderin.

Adım 5. Tuz, şeker ve bitkisel yağ içeren sebzeleri ekleyin. Karıştırın, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

Adım 6. Biber ve defne yaprağı karışımını kütleye ekleyin, yaklaşık üç dakika daha kaynatın.

Adım 7. Defne yaprağını çıkarın ve sirke ekleyin. Hazırlığı kaynatıyoruz.

Adım 8. Sıcak ürünü sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

9. Adım. Yeşil domates ve sarımsaktan yapılan Acıka hazır. Depolamak üzere götürün!

Maydanozlu domatesli Acıka

Maydanozlu domateslerden yapılan Acıka, sadece parlak tadıyla değil aynı zamanda iştah açıcı aromasıyla da sizi memnun edecek. Böyle bir hazırlık kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve raflarınızda uzun süre kalmayacaktır. Hazırlamak için mutfak seçimlerimizden adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Domates – 1,5 kg.
• Dolmalık biber – 3 kg.
• Acı biber – 3 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Sarımsak – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri yıkayın.Domatesleri ve biberleri isteğe göre parçalara ayırıyoruz. İstenirse domateslerin kabuğunu çıkarabilirsiniz. Bu, iş parçasını daha hassas hale getirecektir.

Adım 2. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Acı biberi ve sarımsağı ayrı ayrı öğütün. Maydanozu doğrayın.

Adım 3. Domates ve tatlı biber karışımını tavaya yerleştirin. İçeriği kaynatın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 4. Buraya tuz, şeker, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Her şeyi tekrar kaynatın ve 15 dakika daha pişirin. Yanmayı önlemek için karıştırın.

Adım 5. Karışıma doğranmış sarımsak ve acı biberi ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Adım 6. Daha sonra doğranmış maydanozu ekleyin. Tekrar karıştırıp 10 dakika pişirin.

Adım 7. Kapaklı sterilize edilmiş kavanozları hazırlayın. Küçük kaplar kullanmak en iyisidir.

Adım 8. Sıcak ürünü kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

Adım 9. Parçaları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra depolamak üzere götürebilirsiniz.

Adım 10. Domates ve maydanozlu Acıka hazır!

Kırmızı biberli domatesli baharatlı Acıka

Kırmızı biberli domateslerden yapılan baharatlı Acıka, et yemeklerinin ideal bir tamamlayıcısı olacak baharatlı ve zengin tada sahip bir sostur. Kendi ellerinizle parlak ve iştah açıcı bir ürün hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 0,5 kg.
• Acı kırmızı biber – 10 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Baharatlar – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın.

Adım 2. Domatesleri parçalara ayırın.

Aşama 3.Bunları dilimler halinde kesmek en iyisidir. Daha rahat.

Adım 4. Acı biberi hazırlayın. Hazırlamaya titizlik katacaktır.

Adım 5. Sarımsak dişlerini soyun.

Adım 6. Gerekli miktarda aromatik baharatı ölçün.

Adım 7. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün. Ortaya çıkan kütleyi tuz, baharat ve bitkisel yağla karıştırın. Sterilize edilmiş bir kavanozda kaynatıp kapatın.

8. Adım. Domates ve kırmızı biberden yapılan baharatlı Acıka hazır. Serin bir yerde saklıyoruz.