Kış için elma ve domatesli Acıka

Kış için elmalı ve domatesli Acıka, inanılmaz tatlı, ekşi ve hafif baharatlı tadıyla sizi ve bir kaşık bile deneyen herkesi hoş bir şekilde şaşırtacak hoş kokulu bir hazırlıktır. Bu ev yapımı sos, barbeküye, kızarmış tavuğa ve genel olarak et veya sebzeyle hazırlanan her türlü yemeğe ideal bir katkı olacaktır. Bu Acıka'nın ana avantajı orijinal tadı ve hazırlama sürecinin basitliğidir.

Kış için elmalı ve domatesli Acıka “Parmaklarını yalayacaksın”

Kışlık elmalı ve domatesli Acıka “Parmaklarınızı yalayacaksınız” herkesin beğeneceği lezzetli ve aromatik bir reçeldir, çünkü lezzet özellikleri sadece keskinliğiyle değil, aynı zamanda meyvelerden gelen doğal tatlılığıyla da etkileyicidir. havuçlar.

1. 
   Kışa elma ve domatesli Acıka hazırlamak için gerekli sebze miktarını ölçün, her meyveyi akan su altında iyice durulayın ve kurumasını bekleyin.
2. 
   Dolmalık biberin çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın, etli duvarlarını dilimler halinde kesin.
3. 
   Elmaları ikiye bölün ve tohum kabuğunu çıkarın.
4. 
   Olgun domatesleri kabaca doğrayın.
5. 
   Sarımsak dişlerini soyun.
6. 
   Bir sebze soyucu kullanarak havuçların kabuğunu çıkarın ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
7. 
   Acı biberi halkalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
8. 
   Malzemeleri (sarımsak hariç) kıyma makinesinden geçirip bir tencereye döküyoruz, ayçiçek yağı, tuz ve şekerle tatlandırıyoruz, yaklaşık 60 dakika kaynatıyoruz, doğranmış sarımsakları sirke ile ekleyip 15 dakika daha kaynatıyoruz.
9. 
   Ürünü steril kavanozlara koyun ve hemen kapatın. Soğuduktan sonra mahzene aktarın. Afiyet olsun!

Kış için elma, tatlı biber ve domatesli Acıka

Kış için elma, tatlı biber ve domatesli Acıka, böyle bir yemeğe şüpheyle yaklaşanları bile memnun edecek harika bir malzeme kombinasyonudur. Böyle bir kavanozu açtığınızda, basit haşlanmış patatesler bile tamamen yeni renklerle parlayacak!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 600ml.

İçindekiler:

• Domates – 500 gr.
• Elmalar – 150 gr.
• Dolmalık biber – 150 gr.
• Acı biber – 2 adet.
• Sarımsak – 30 gr.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domateslerin, sarımsakların ve elmaların kabuklarını ve kabuklarını çıkarın ve tatlı biberlerin "iç kısımlarından" kurtulun.

Adım 2. Hazırlanan malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde karıştırın.

Adım 3. Bitkisel yağı ve sebze püresini kalın duvarlı bir tavaya dökün.

Adım 4. Toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.

Adım 5. Karışımı kaynattıktan sonra yaklaşık yarım saat kadar, ara sıra bir spatula ile karıştırarak pişirin.

Adım 6. Lezzetli acıkayı kuru, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın. Bir gün boyunca bir battaniyeye sarılı olarak kapakların üzerine koyun.

Adım 7. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Kış için elmalı ve domatesli baharatlı Acıka

Kış için elmalı ve domatesli baharatlı Acıka, belirsiz malzemelerle mağazadan satın alınan tüm soslara lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Bu ev yapımı hazırlık, çeşitli et yemeklerinin yanı sıra garnitürler veya sade pişmiş sebzelerle mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Dolmalık biber – 500 gr.
• Elmalar – 2 adet.
• Ampuller – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Acı biber – 1-2 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları ve havuçları soyun, durulayın ve rastgele doğrayın - bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin.

Adım 2. Acı ve tatlı biberlerin posasını öğütüp püre haline getirin.

Adım 3. Aynısını domatesle de yapıyoruz.

4. Adım Hazırlanan malzemeleri yanmaz bir kaba koyun ve kaynattıktan sonra kısık ateşte yarım saat pişirin.

Adım 5. Aynı zamanda sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.

Adım 6. Acıkaya sarımsak, bitkisel yağ, toz şeker ve tuzu ekleyin - yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin ve ocaktan alın, sirkeyi ekleyip karıştırın.

Adım 7. Ürünü steril cam kavanozlara paketleyin ve sıkıca vidalayın. Afiyet olsun!

Kış için elma ve domatesle pişirmeden Acıka

Kış için elma ve domatesle pişirilmeyen Acıka'ya "çiğ" denir, çünkü kullanılan tüm ürünler taze kalır ve bir saniye bile ısıl işleme tabi tutulamaz. Buna göre sebzeler ve diğer katkı maddeleri besin ve vitaminlerin %99'unu korur.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 500ml.

İçindekiler:

• Soyulmuş tatlı biber – 100 gr.
• Domates – 400 gr.
• Soyulmuş elma – 100 gr.
• Acı biber – ½ adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş füme kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – ½ yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 30 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri yıkayın, elmanın kabuğunu çıkarın, elma çekirdeği kabuğunu ve tatlı biberi çıkarın.

Adım 2. Domatesleri, meyveleri ve biberleri rastgele parçalar halinde kesin. Sıcak sarımsak dişlerini soyun.

Adım 3. Sebzeleri elmayla birlikte kıyma makinesinden geçirin ve iyice karıştırın.

Adım 4. Ortaya çıkan kütleye tuz ve baharat dökün.

Adım 5. Sirke ekleyin.

Adım 6. Kompozisyonu tekrar karıştırın ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Buzdolabı rafında saklayın. Afiyet olsun!

Kış için elma, erik ve domateslerden Acıka

Kışlık olarak elma, erik ve domatesten yapılan Acıka pek de alışık olduğumuz sos değil. Çünkü bu ürün, tatlı ve ekşi yemeklerin tüm sevenlerine kesinlikle hitap edecek muhteşem tat özelliklerine sahiptir.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6-7.

İçindekiler:

• Elmalar – 1 kg.
• Erik – 1 kg.
• Havuç – 1 kg.
• Domates – 2 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Acı biber – 200 gr.
• Sarımsak – 300 gr.
• Dereotu – 1 demet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Tuz – 60 gr.
• Ayçiçek yağı – 200 ml.
• Sirke %9 – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Tüm sebze ve meyveleri suyla yıkayıp soyup kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ortaya çıkan bileşimi bir kazanın içine dökün ve kaynatın, bir saat pişirin.

Adım 2. Daha sonra doğranmış sarımsak ve dereotu ekleyin.

Adım 3. Tuzlayın ve şekeri ekleyin.

Adım 4. Şimdi gerekli miktarda ayçiçek yağı ve sirkeyi Acıka'ya dökün - karıştırın ve 15 dakika daha kaynatın.

Adım 5. Sosu sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve hemen yuvarlayın. Afiyet olsun!