Arancini klasiği

Klasik aranchi, Sicilya mutfağının parlak ve lezzetli bir yemeğidir. İkram, peynirli ve diğer ilavelerle lezzetli pirinç toplarından oluşur. Özel bir akşam yemeği veya kutlama için idealdir. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte evde altı tariften oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisini kullanın.

Arancini - klasik tarif

Arancini kesinlikle dikkate alınmaya değer klasik bir tariftir. Bu lezzetli ikram, ilginç tadı ve çekici görünümü sayesinde kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Yemeğinizi evde kanıtlanmış bir tarife göre hazırlamayı denediğinizden emin olun.

1. 
   Klasik tarife göre arancini nasıl pişirilir? Doldurmak için soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.Kıymayı ekleyin, 0,75 su bardağı su dökün. Kaynatın, tuz, karabiber, salça ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. 
   Pirinci kaynayan tuzlu suda 18 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Daha sonra tereyağını, peyniri, baharatları ve bir tavuk yumurtasını ekleyin. Yoğurmak.
3. 
   Et dolgusuna rendelenmiş peynir ve otlar ekleyin. Karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
4. 
   Pirinç karışımından kekler yapıp içlerini dolguyla dolduruyoruz. Daha sonra düzgün toplar oluşturuyoruz.
5. 
   Topları yumurta karışımına, ardından un ve galeta ununa bulayın.
6. 
   İş parçalarını derin yağa batırın ve parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın.
7. 
   Klasik tarife göre Arancini hazır. Kendine yardım et!

Peynirli ev yapımı arancini

Evde peynirli Arancini, ev sofranız veya tatiliniz için parlak ve lezzetli bir ikramdır. Besleyici pirinç topları kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak bunları pişirmeyi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Pirinç – 100 gr.
• Tereyağı – 20 gr.
• Sert peynir – 50 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Ekmek kırıntıları - 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.

Adım 2. Rendelenmiş peynirin yarısını pirince ekleyin ve tavuk yumurtasını kırın. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 3. Peynirin geri kalanını küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Pirinç hazırlığından küçük yassı kekler yapın ve onlara peynir ekleyin.

Adım 5. Boşlukları düzgün toplar haline getirin.

Adım 6.Topları çırpılmış yumurtaya bulayıp galeta ununa bulayın. Parçaları altın kahverengi olana kadar bol miktarda bitkisel yağda kızartın.

Adım 7. Evde peynirli arancini hazır. Masaya servis yapın!

Mısır unu arancini

Mısır unu arancini inanılmaz lezzetli, renkli ve besleyicidir. İştah açıcı bir ürün, aile sofranıza tam bir ikram olarak sunulabilir. Arancini hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Mısır unu – 150 gr.
• Mısır ezmesi - ekmek için.
• Süt – 0,5 l.
• Mozzarella peyniri – 150 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Fesleğen - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mısır ununu uygun bir kaba dökün, sıcak tuzlu süt dökün, tahta bir spatula ile topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Adım 2. Daha sonra, kütleyi yulaf lapası modunda çok pişiricide kaynatın. Bitmiş ürünü tekrar karıştırın. Kütle kolayca tepsinin duvarlarının gerisinde kalmalı ve spatulaya yapışmamalıdır. Tereyağı, karabiber ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Biraz serin.
Adım 3. Mozarella'yı küçük küpler halinde kesin. Fesleğeni yıkayın, kurutun ve doğrayın.
Adım 4. Arancini ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Bir çay kaşığı kullanarak ılık mısır karışımını alın, bir gözleme yapın, ortasına biraz fesleğen ve peynir koyun ve bir top yapın.

Adım 5. Bitkisel yağı fritözde veya derin tencerede ısıtın.Topları mısır ezmesine yuvarlayın, yağa indirin ve iştah açıcı bir altın kabuk görünene kadar 2-3 dakika kızartın.

Adım 6. Fazla yağı emmek için bitmiş topları bir kağıt havluya yerleştirin.

Adım 7. Mısır unu arancini hazır. Sos veya sebze ile servis yapın!

Kıymalı Arancini

Kıymalı Arancini, eviniz veya tatil masanız için inanılmaz derecede lezzetli ve çekici bir yemektir. Evde hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Pirinç – 300 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Peynir – 50 gr.
• Zerdeçal – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Doldurmak için:

• Kıyma – 250 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Ekmek için:

• Yumurta – 2 adet.
• Ekmek kırıntıları - 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci 800 ml suda kaynatın, tuz ve zerdeçal ekleyin. Tamamen pişene kadar pişirin.

Adım 2. Soğutulmuş pirinci tavuk yumurtası ve rendelenmiş peynirle ekleyin. Homojen bir macun elde edilinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 3. Kıymayı bitkisel yağla önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tamamlanana kadar kızartın.

Adım 4. Ürünü tuzlayın, karabiberleyin ve salçayı ekleyin.

Adım 5. İyice karıştırın ve yaklaşık 5-10 dakika pişirin.

Adım 6. Peyniri büyük, düzgün küpler halinde kesin.

Adım 7. Islak ellerle pirinç hamurundan bir kek oluşturun. Ortasına biraz kıyma ve bir küp peynir koyun.

Adım 8. İş parçasından düzgün bir top oluşturun.

Adım 9. Yumurtaları çatalla çırpın ve oluşan topları bunlara batırın.

Adım 10. Daha sonra parçaları galeta ununa bulayın.

Adım 11. Bunları bol miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya yerleştirin.

Adım 12. Her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra fazla yağı gidermek için toplar bir kağıt peçeteye yerleştirilebilir.

Adım 13. Kıymalı Arancini hazır. Kendine yardım et!

Mozarellalı Arancini

Mozzarellalı Arancini, ilginç tadı, çekici görünümü ve besleyici özellikleri sayesinde kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Evde kanıtlanmış adım adım tarifi kullanarak parlak bir Sicilya yemeği hazırlamayı denediğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kısa taneli pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Mozzarella peyniri – 150 gr.
• Galeta unu – 150 gr.
• Beyaz ekmek – 100 gr.
• Parmesan peyniri – 100 gr.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Kıyılmış yeşillikler – 5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 3 adet.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yuvarlak pirinci yıkayın ve kapağın altında yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Adım 2. Beyaz ekmeği bir karıştırıcıda öğütün. Bir tavuk yumurtası, otlar, tuz, baharatlar, tereyağı, zeytin ve rendelenmiş Parmesan ile birlikte pirince ekleyin.

Adım 3. Pirinç hamurunu iyice yoğurun. Bundan bazlamalar yapıp içlerini mozzarella parçalarıyla dolduruyoruz. Düzgün toplar oluşturun.

Adım 4. Kalan yumurtaları tuzla çırpın. Topları buraya bırakalım.

Adım 5. Daha sonra parçaları galeta ununa bulayın.

Adım 6. İkramı altın kahverengi olana kadar derin yağda kızartın, ardından fazla yağı gidermek için kağıt havluların üzerine koyun.

Adım 7. Mozzarellalı Arancini hazır. Tatmak ve tadını çıkarmak için sosla servis yapın!

Karidesli Arancini

Karidesli Arancini, ev sofranız veya tatiliniz için ilginç ve lezzetli bir ikramdır. Bu Sicilya yemeği, parlak tadı ve besleyici özellikleriyle sizi memnun edecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kısa taneli pirinç – 100 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Sert peynir – 40 gr.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Zerdeçal – 1 tutam.
• Yumurta – 1 adet.

Doldurmak için:

• Karides – 200 gr.
• Balkabağı – 50 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.

Kızartmak için:

• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için ekmek kırıntıları.
• Yumurta – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kısa taneli pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Pirince rendelenmiş peynir, zerdeçal ve tereyağı ekleyin.

Adım 2. Burada bir tavuk yumurtasını kırın. İçeriği pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bir blender ile yenebilirsiniz.

Adım 3. Karidesleri kaynar suda yaklaşık üç dakika kaynatın ve hemen bir kevgir içine atın.

Adım 4. Karidesleri soğutun, soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 5. Balkabağını ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Kısık ateşte yaklaşık 3-4 dakika zeytinyağında kızartın.

Adım 6. Buraya domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 7. Karidesleri, tuzu ve karabiberi yerleştirin. Bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.

Adım 8. Pirinç hazırlığından düzgün kekler oluşturuyoruz. Bunları karides dolgusu ile tamamlıyoruz.

Adım 9. Dolguyu örtün ve düzgün toplar oluşturun. Çırpılmış yumurtaya bulayıp galeta ununa bulayın ve bol kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Adım 10. Karidesli Arancini hazır.Hızlıca servis yapın ve tadını çıkarın!