Kış için kavanozlarda karpuz

Moralinizi yükseltmek için çöp kutularından sulu, tatlı, çıtır bir karpuz almaktan daha kolay bir şey olamaz. Bu tatlı kesinlikle arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun edecektir. Zevk tercihlerinize güvenin ve sunulan tariflerden herhangi birini seçin. Deneylerinizde iyi şanslar ve iyi bir ruh hali.

Kavanozlarda kış için salamura karpuz

Bu şeker şurubu, şekersiz ve hatta tatsız karpuzları kurtaracaktır ve eğer meyve konusunda şanslıysanız, mükemmel bir sonuçtan emin olabilirsiniz.

1. 
   Kışa kavanozlarda lezzetli karpuz nasıl hazırlanır? Karpuzun kabuğunda kir kalmaması için sabunla iyice yıkıyoruz ve mutlaka silerek kurutuyoruz.
2. 
   Daha sonra yıkanmış karpuzu kavanoza kolayca sığacak şekilde rastgele küçük dilimler halinde kesin.
3. 
   Daha sonra hazırlanan dilimlerden kabuğun üst katmanını kesin.
4. 
   Kavanozları sterilize edip karpuz dilimleriyle dolduruyoruz. Daha sonra bunları kaynar suyla doldurun ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatın.Bunları 15-20 dakika oda sıcaklığında bu formda bırakın.
5. 
   Bu sürenin sonunda teneke kutulardaki suyu bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun. Turşusu kaynadığı anda içindeki tuzu ve şekeri eritin ve sonuna doğru sirke ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık beş dakika kaynatın. Daha sonra sıcak turşuyu karpuzlu kavanozlara dökün, kapakları açın ve baş aşağı çevirerek soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

Evde kış için kavanozlarda tatlı karpuzlar

Dengeli lezzet sevenler ve bilenler için bu turşuda konserve karpuzlara daha yakından bakmanızı tavsiye ederiz. Sonuçta karamel tadı, şarap sirkesinin hafif ekşiliği ile seyreltilir, bu da tatlılığın mide bulandırıcı olmasını önler.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20-25 dk.

Porsiyon – 15-20.

İçindekiler:

• Karpuz – 1 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• Üzüm sirkesi (%6) – 4-5 yemek kaşığı. l.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salamurayı hazırlayarak başlayalım. Bunu yapmak için tuzu ve şekeri gerekli miktarda suda eritin ve orta ateşte kaynatın. Tuzlu su için bileşenlerin oranları litre başına verilmiştir.

Adım 2. Aynı zamanda temiz karpuzu kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin. Parçaların kavanoza rahatça sığması önemlidir.

Adım 3. Karpuz dilimlerini deforme etmemeye çalışarak kavanoza yerleştirmeye devam ediyoruz.

Adım 4. Sirkeyi kaynayan salamuraya dökün ve birkaç dakika sonra ocaktan alın.

Adım 5. Sıcak salamurayı hemen karpuzlu kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve sterilize etmeye gönderin.

Adım 6. Dolu kavanozları, suyun kaynadığı andan itibaren 15 dakika içinde sterilize edin.

Adım 7Bu sürenin sonunda kavanozları tavadan çıkarın, kapakları açın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Afiyet olsun dileriz!

Kış için kavanozlarda lezzetli karpuz turşusu nasıl yapılır?

Bu salamurada karpuz dilimleri önümüzdeki yaza kadar mükemmel bir şekilde korunur, asıl önemli olan tembel olmamak ve tüm zaman sınırlarına uymaktır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20-25 dk.

Porsiyonlar – 20.

İçindekiler:

• Karpuz – 1-1,5 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• toz şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Sofra sirkesi (%9) – 35 ml.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabuğunun tamamen temiz olması için karpuzu dikkatlice sodayla yıkayın. Daha sonra kurutun ve kalın dilimler halinde kesin.

Adım 2. Ve aynı dilimleri kavanoza kolayca sığacak şekilde üçgenler halinde kesiyoruz.

3. Adım. Aynı zamanda kavanozları her zamanki gibi sterilize edip içlerine karpuz dilimleri koyuyoruz. Daha sonra karpuzlu kavanozlara kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 10-15 dakika bekletin.

Adım 4. Soğutulmuş suyu kavanozlardan boşaltın, üzerine tuz ve şeker ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Bu salamurayı hazırlamak için gerekli bir adımdır. Bu sırada kavanozlara sirke dökün.

Adım 5. Kavanozları kaynayan tuzlu suyla doldurun, kapakları açın ve tamamen soğuyana kadar yalnız bırakın. Daha sonra soğuk kışa kadar saklamaya gönderiyoruz.

Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!

Aspirin ile sterilize edilmeden kavanozlarda konserve karpuzlar

Sterilizasyon işlemi sırasında karpuzlar daha yumuşak hale gelebilir ve bu pek çok kişinin hoşuna gitmez. Ve bu durumda aspirin, karpuz dilimlerini koruyacak ve onları çıtır, sulu ve bütün bırakacak, bu da soğuk kışın sizi ve sevdiklerinizi kesinlikle memnun edecektir.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 20-25.

İçindekiler:

3 litrelik kavanoz için:

• Karpuz – 1 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• Aspirin – 2 adet.
• Sarımsak – 5-6 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karpuzu yıkayın ve kurumaya bırakın. Şu anda pişirme işlemi sırasında işimize yarayacak diğer malzemeleri gerekli miktarda çıkarıp ölçeceğiz.

Adım 2. Sonra karpuza dönüyoruz. Kabuğu kesip posayı kavanoza kolayca sığabilecek şekilde küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Adım 3. Soyulmuş sarımsak dişlerini de küçük dilimler halinde kesiyoruz.

Adım 4. Kavanozları sterilize etmeye sorunsuz bir şekilde devam edin. Daha sonra doğranmış karpuz ve kaynar su ile doldurun. Yaklaşık beş dakika bu şekilde üstü kapalı olarak bekletin.

Adım 5. Kavanozlardaki ılık suyu boşaltın ve kısık ateşte koyun. Karpuzların içerisine sarımsak, toz şeker, tuz ve aspirini ekleyin. Her şeyi karıştırmadan böyle bırakın.

Adım 6. Kavanozları kaynayan turşuyla doldurun ve bir anahtar kullanarak kapakları açın. Bu hazırlığı tamamlar.

Afiyet olsun dileriz!

Uzun süreli depolama için karpuzları sirke ile kavanozlara nasıl yuvarlayabilirim?

Karpuz dilimlerinizin kış başlamadan dağılmayacağından eminseniz sirke neredeyse vazgeçilmez bir koruyucudur. Ayrıca, karpuz suyuyla birleştirildiğinde turşunun ne kadar baharatlı ve orta derecede tatlı olduğunu söylemeden geçmek mümkün değil.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 20.

İçindekiler:

• Karpuz – 2 kg.
• Toz şeker – 100 gr.
• Tuz – 50 gr.
• Sofra sirkesi (%9) – 80 gr.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karpuzu kavanozun ağzından kolayca geçebilecek şekilde üçgen dilimler halinde kesin.

Adım 2. Kavanozları sterilize edin ve doğranmış karpuzla doldurun.

Adım 3. Şekeri ve tuzu bir buçuk litre ılık suda birleştirin, iyice karıştırın.Marineyi kaynadığı andan itibaren yaklaşık beş dakika pişirin ve sonuna doğru içine sirke dökün.

Adım 4. Kaynayan turşuyu karpuzların üzerine dökün ve üzerlerini kapaklarla kapatın. Daha sonra doldurulmuş kavanozları hemen kaynar suda yaklaşık 10 dakika sterilize ediyoruz.

Adım 5. Bu sürenin sonunda kavanozların kapaklarını açın, ters çevirin ve bir battaniyeye sarılarak soğumaya bırakın. Bu, salamura karpuzların hazırlanmasını tamamlar.

Afiyet olsun!

Kış için sitrik asitli kavanozlarda karpuz

Bu ev yapımı hazırlık, kışın yaza dalmak isteyen herkesi memnun edecektir. İnanılmaz lezzetli karpuz dilimleri ve canlandırıcı meyve suyu susuzluğunuzu giderecek, vücudunuzu sağlıklı vitaminlerle dolduracak ve sizi gülümsetecek ki bu özellikle önemli.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dk.

Porsiyon – 15.

İçindekiler:

• Karpuz – 1500-1800 gr.
• toz şeker – 6 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış karpuzu kabuğuyla birlikte üçgen dilimler halinde kesin.

Adım 2. Daha sonra bunları hazırlanan kavanoza koyun. Ve üzerine kaynar su dökün. Karpuzları bir kapakla kapatarak 15 dakika ısıtın.

3. Adım. Daha sonra suyunu boşaltın, tekrar kaynatın ve tekrar kavanozlara dökün. Karpuzları 15 dakika daha bekletin. Bu sürenin sonunda suyu tekrar boşaltın ve turşuyu hazırlamaya başlayın. Suyu ateşe verip tuz ve şekeri ekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz. Son olarak sitrik asit ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Kaynayan turşuyu karpuzların üzerine dökün.

Adım 4. Kavanozları sterilize edilmiş kapaklarla yuvarlıyoruz, ters çevirip 24 saat battaniyenin altında tutuyoruz. Bu sürenin sonunda kilere aktarılabilirler.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda sarımsak parçalarıyla salamura karpuz nasıl kapatılır?

Görünüşe göre her şeyi denemişsin ama durum böyle değil. Böyle bir incelikten geçip, tüm baharatların keskin notalarının eşlik ettiği baharatlı aromayı hissetmemek zor. Bu tarifi hazırlamak zor değil ve sonuç hoş bir sürpriz.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 20.

İçindekiler:

• Karpuz – 1 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• Su – 1 l.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Tatlı bezelye – 6 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Karanfil – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Başlangıçta kavanozları kapaklarla sterilize edin.

Adım 2. Daha sonra karpuzu kabuğuyla birlikte mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kesin.

Adım 3. Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine karanfilleri, biberi ve doğranmış sarımsağı koyun.

Adım 4. Baharatların ardından karpuz dilimlerini katmanlara ayırın.

Adım 5. Temiz suyu kaynatın ve karpuzun üzerine dökün.

Adım 6. Karpuzları kapaklarla örtülü olarak 15 dakika ısınmaya bırakın.

Adım 7. Bu sürenin sonunda karpuzların suyunu tekrar tavaya boşaltın ve ateşe verin.

8. Adım. Daha sonra karpuzların üzerine tekrar kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin.

Adım 9. Bu sürenin sonunda suyu son kez tavaya dökün, içine tuz ve şekeri dökün, karıştırın ve kaynayana kadar ateşe verin.

Adım 10. Karpuz kavanozlarına sitrik asit dökün.

Adım 11. Ve son olarak, kaynayan turşuyu ısıtılmış karpuzlu kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın ve bir battaniyeye sarılmış olarak oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Afiyet olsun dileriz!

Kış için hardallı kavanozlarda lezzetli karpuz

Herhangi bir tatil masasını kolayca çeşitlendirecek en basit ama çok ilginç tarif. Avantajlarından biri de hardal tozunun kokuyu hiçbir şekilde etkilememesi, tada ilginç keskin notalar katmasıdır ki bunu kelimelerle anlatmak zor ama kesinlikle denemeye ve hissetmeye değer.

Pişirme süresi: 11 saat.

Pişirme süresi: 10 saat

Porsiyon – 15-20.

İçindekiler:

• Karpuz – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• Hardal – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hazırlanan karpuzu kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin, asıl önemli olan iyice yıkanmasıdır.

Adım 2. Ayrı bir kapta toz şeker, tuz ve hardal tozunu birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 3. Doğranmış karpuz dilimlerini önceden sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin ve kuru karışımı karpuz katmanlarının arasına ekleyin.

Adım 4. Kavanozun kapağını kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Adım 5. Bu sürenin sonunda karpuzları daha küçük bir kavanoza aktarın, yuvarlayın ve saklamak üzere serin bir odaya koyun.

Afiyet olsun!