Patlıcan Parmigiano

Patlıcan Parmigiano, renkli İtalyan mutfağının parlak ve iştah açıcı bir yemeğidir. Bu ikram öğle yemeği, akşam yemeği veya tatil masasında servis edilebilir. Birkaç ilginç mutfak seçeneği var. En iyi fikirler için, adım adım fotoğrafların ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasının yer aldığı kanıtlanmış tarif seçimlerimize göz atın.

İtalyan Patlıcan Parmigiano - klasik bir tarif

İtalyan Patlıcan Parmigiano kesinlikle dikkate alınmaya değer klasik bir tariftir. Böyle bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve masanızı parlak bir şekilde dekore edecektir. Ayrıca iştah açıcı yemek, sululuğu ve unutulmaz tadıyla sizi memnun edecek. Mutlaka deneyin!

1. 
   Klasik tarife göre İtalyanca'da patlıcan parmigiano nasıl yapılır? Pişirmeye başlayalım ve tüm malzemelerin gerekli miktarını ölçelim.
2. 
   Patlıcanları güzelce yıkayıp ince dilimler halinde kesiyoruz.
3. 
   Her patlıcan dilimini un içinde yuvarlayın.
4. 
   Unla yuvarlanan patlıcanları bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle kızartın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin ve ardından kağıt havlunun üzerine koyun. Basit bir prosedür fazla yağı ortadan kaldıracaktır.
5. 
   Soğanları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
6. 
   Biberleri çekirdeklerinden soyun ve küçük küpler halinde kesin.
7. 
   Soğanları ve biberleri yağda bir tavada birkaç dakika kavurun, ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
8. 
   Sebze kütlesine tuz, şeker, baharat ve doğranmış sarımsak ekleyin.
9. 
   Parmesan'ı orta diş rendesinden geçirin.
10. 
    Sebze karışımının bir kısmını bir fırın kabına koyun.
11. 
    Buraya eşit bir patlıcan tabakası yerleştirin.
12. 
    Biraz rendelenmiş Parmesan serpin.
13. 
    Katmanları tekrarlıyoruz ve üzerlerini ince yumuşak Mozzarella halkalarıyla kaplıyoruz. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
14. 
    Klasik tarife göre İtalyan patlıcanlı parmigiano hazır. Kendine yardım et!

Kıymalı patlıcan Parmigiano

Kıymalı patlıcan Parmigiano, zengin tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Bu ikram, tüm aile için parlak bir öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık görevi görecek. Hazırlanmak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 kg.
• Kıyma – 300 gr.
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 200 gr.
• Su – 400 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – fırın tepsisini yağlamak için + kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli bir yemek hazırlamaya başlayalım - kıymalı patlıcan Parmigiano. Öncelikle patlıcanları küp şeklinde doğrayın.Fırın tepsisini bitkisel yağla kaplayın, fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 30 dakika pişirin. Patlıcanları tavada da kızartabilirsiniz.

Adım 2. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın.

Adım 3. Kıymayı soğana ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

Adım 4. Tavanın içeriğini iyice karıştırın ve kıyma hazır olana kadar kızartın.

Adım 5. Domates salçasını ılık suda yoğurun.

Adım 6. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 7. Geniş bir kapta kıymayı, pişmiş patlıcanları ve rendelenmiş peynirin yarısını karıştırın. Karışım.

Adım 8. Karışımı bir pişirme kabına yerleştirin.

Adım 9. Tedaviyi rendelenmiş peynirle örtün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika kadar koyun.

Adım 10. Kıymalı patlıcan Parmigiano hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Mozarellalı patlıcan Parmigiano

Mozzarellalı patlıcan Parmigiano, dünyaca ünlü İtalyan mutfağının geleneksel bir tarifidir. İştah açıcı ikram, yalnızca ilginç tadıyla değil aynı zamanda çekici görünümüyle de sizi memnun edecek. Hazırlamak için kanıtlanmış tarifimizdeki basit adımları izleyin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Patlıcan – 2-3 adet.
• Mozzarella peyniri – 125 gr.
• Parmesan peyniri - tatmak.

Domates sosu için:

• Kendi suyunda domates – 0,8 l.
• Zeytinyağı – 30 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Fesleğen - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana malzemeyi hazırlayarak mozzarellalı patlıcan Parmigiano'yu hazırlamaya başlayalım. Sebzeyi su altında iyice durulayın ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 2. Tavaya zeytinyağını dökün. Domatesleri kendi suyu, tuzu, şekeri ve doğranmış fesleğeniyle buraya gönderiyoruz.İçeriği karıştırın ve bir kapakla kapatarak yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin. Karışımı periyodik olarak karıştırın.

Adım 3. Patlıcan dilimlerini parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 25 dakika pişirin.

Adım 4. Kurutulmuş patlıcanları bir tabağa aktarın. Yemeği oluşturmaya başlıyoruz.

Adım 5. Pişirme kabının tabanını az miktarda sosla kaplayın.

Adım 6. Patlıcanları katmanlar halinde yayın ve her katmanı domates sosuyla kaplayın.

Adım 7. İş parçasının yüzeyini cömertçe sosla kaplayın.

Adım 8. Rendelenmiş Parmesan serpin.

Adım 9. Mozzarella dilimlerini yüzeye yerleştirin.

Adım 10. Tedaviyi 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Adım 11. Mozzarellalı patlıcan Parmigiano hazır. Porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Tavuklu Patlıcan Parmigiano

Tavuklu patlıcan Parmigiano, ağız sulandıran bir İtalyan yemeğinin orijinal bir çeşididir. Bu yemek besleyici, sulu ve lezzetli olacak. Öğle yemeği veya aile yemeği için servis edilebilir. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 adet.
• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 5 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tavuk için baharat - tatmak.
• Provence otları – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuklu patlıcan Parmigiano'nun hazırlanması hiç de zor değil. Bunu size basit bir tarifle anlatacağız. Öncelikle listedeki tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.

Adım 2. Patlıcanları yıkayın ve küçük daireler halinde kesin.

Aşama 3.Daireleri bir fırın tepsisine veya başka bir uygun forma, hafifçe tuz serperek katmanlar halinde yerleştirin. Onları 10-12 dakika saklayın. Daha sonra ters çevirip aynı miktarda ısrar ediyoruz.

Adım 4. Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Filetoyu derin bir kaseye yerleştirin. Tuz, tavuk baharatları, bitkisel yağ ve doğranmış diş sarımsak ile tamamlıyoruz. İki karanfil alın ve gerisini bırakın.

Adım 6. Karışımı iyice karıştırın ve marine edilmesi için 5-10 dakika bekletin.

Adım 7. Yeşilleri ve kalan sarımsak dişlerini öğütün. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 8. Peyniri büyük dişlerle rendeleyin.

Adım 9. Tuzlu patlıcanları yıkayın ve bir elek üzerine koyun. Basit bir prosedür sebzenin acısını giderecektir.

Adım 10. Patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin. Otlar, sarımsak, tuz ve Provence otları ile destekleyin. Bitkisel yağ ile yağlayın.

Adım 11. Patlıcanları baharatlarla karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Adım 12. Tavuk filetoyu uygun bir pişirme kabına eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 13. Tavuk katmanını patlıcan dilimleriyle kaplayın.

Adım 14. Katmanları domates dilimleriyle kaplayın.

Adım 15. Domatesleri hafifçe tuzlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 16. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.

Adım 17. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Adım 18. Tavuklu patlıcan Parmigiano hazır. Bir tabağa koyun ve servis yapın!