Sarımsaklı kış için kızarmış patlıcan

Sarımsaklı kış için kızarmış patlıcan inanılmaz lezzetli bir hazırlıktır. Ürün serin koşullarda uzun süre saklanabilir ve birçok et ve balık yemeğiyle kombinlenebilir. Ek olarak, sebze ikramı oldukça besleyicidir ve bu da onun ev masasında tam bir atıştırmalık olmasını sağlar.

Sterilizasyon olmadan kış için sarımsakla kızartılmış patlıcan

Sarımsaklı kızarmış patlıcan, uzun süreli depolama için parlak ve doyurucu bir mezedir. Sterilizasyona gerek kalmadan basit ve hızlı bir tarif kullanarak bir ikram hazırlayın. Soğuk meze olarak servis yapın.

1. 
   Kışa sarımsaklı kızarmış patlıcan nasıl hazırlanır? Patlıcanları su altında durulayıp saplarını kesiyoruz.
2. 
   Sebzeyi ince halkalar halinde kesin. Üzerlerini tuzla örtün ve 1-2 saat bekletin.
3. 
   Bir süre sonra fazla sıvıyı boşaltmak için ürünü bir elek üzerine koyun. Tuzu durulamaya gerek yoktur.
4. 
   Daha sonra patlıcanları toplam bitkisel yağın yarısı kadar parlak bir renk alana kadar kızartın.
5. 
   Küçük bir tabakta sirkeyi kalan yağ, maydanoz ve doğranmış sarımsakla birleştirin.
6. 
   Malzemeleri karıştırın.
7. 
   Her bir sebze parçasını sarımsak karışımına batırın ve hazırlanmış kavanozlara koyun.
8. 
   Yiyeceklerimiz bitene kadar kabı dolduruyoruz.
9. 
   İkramları kapaklarla kapatın ve serin bir yerde saklayın. Hazır!

Kavanozlarda katmanlar halinde sarımsaklı ve domatesli kızarmış patlıcan

Kış mevsiminde depolama için lezzetli ve ilginç bir meze - domatesli ve sarımsaklı kızarmış patlıcan. Bu ikram, ev masanızı süsleyecek ve besin özellikleriyle başkalarını memnun edecek.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Domates – 1 kg.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Malzemeleri hazırlayın. Yıkanmış patlıcanları ve domatesleri eşit kalınlıkta daireler halinde kesin. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.

2. Daha sonra patlıcan parçalarına tuz serpin. Bunları karıştırın ve 1 saat bekletin.

3. Bir süre sonra sebzeyi bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

4. Patlıcanları ve domatesleri hazırlanmış haşlanmış kavanoza katmanlar halinde yerleştirin. Ürünleri sarımsak ve otlarla tamamlıyoruz. Her şeyi sıkıca sıkıştırıyoruz.

5. İş parçasının üzerine sirkeyi dökün ve bir kapakla kapatın. Bir tencerede kaynar su ile 15 dakika sterilize edin. Kavanozu yuvarlayın. Daha sonra soğumaya bırakın ve saklayın.

Kış için sirkesiz sarımsaklı kızarmış patlıcan

Sarımsaklı baharatlı kızarmış patlıcanlar sirke ilave edilmeden kışa hazırlanabilir. Doğru sıcaklık koşulları altında muamele uzun süre saklanacaktır. Bu basit ve kanıtlanmış tarife bir göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Acı biber – 1 adet.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karanfil - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Su altında yıkanan patlıcanları dilimler halinde kesin ve yağla kaplı bir tavaya koyun.

2. Sebzeyi her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Sarımsakları ve acı biberi küçük parçalar halinde kesin.

4. Kızartılmış patlıcanları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Ürünü biber ve sarımsakla değiştirin.

5. Suyu tuz, şeker ve baharatlarla ayrı ayrı kaynatın. Güzel kokulu turşuyu iş parçasının üzerine dökün.

6. Kabı bir kapakla sarın, soğutun ve saklamak üzere götürün. Sirkesiz iştah açıcı patlıcanlar hazır!

Kavanozlarda saklamak için patlıcanları sarımsak ve otlarla nasıl kızartırsınız?

Kızarmış patlıcan pişirmek en lezzetli kış ikramlarından biridir. Sebzeyi sarımsak ve ot ilavesiyle pişirebilirsiniz. Bu yemeğe eşsiz bir özel aroma verecektir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 kg.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Dereotu – 2 demet.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış patlıcanları dilimler halinde kesin. Belirtilen miktarda yağın yarısında kızartın. Ürünü kırmızıya dönene kadar pişirin.

2. İki demet taze dereotu öğütün. Malzemeye öğütülmüş karabiber ve tuz serpin.

3. Soyulmuş sarımsak dişlerini ince dilimlere bölün.

4. Ana malzemeler hazır. Bunları birbirleriyle dönüşümlü olarak sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.

5. İçeriği sirke ve kalan yağla doldurun. Kapağını açın ve serin bir yerde saklayın. Hazır!

Kış için sarımsaklı ve dolmalık biberli parmak yalayan patlıcan

Altın renginde kızartılmış patlıcanlar cam kavanozlarda uzun süre saklanabilir. Biber ve sarımsakla hazırlanan bu basit tarifi kullanarak doyurucu bir yemek hazırlayın. Evde bağımsız bir atıştırmalık olarak servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Acı biber – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Biberleri yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun. Malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin.

2. İnce bir macun elde etmek için sebze karışımını şeker, tuz ve sirkeyle birlikte öğütün.

3. Patlıcanları su altında iyice durulayın. Onları ince halkalar halinde kestik.

4. Tavayı bitkisel yağla ısıtın ve sebze parçalarını buraya yerleştirin.

5. Patlıcanları her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

6. Derin bir kaseye közlenmiş patlıcanları biber ve sarımsak karışımıyla koymaya başlayın.

7. Malzemeleri katmanlamaya devam ediyoruz.

8. Kaseyi içindekilerle örtün ve sosun eşit şekilde dağılması için biraz sallayın.

9. Karışımı temiz kavanozlara koyun. Bunları yaklaşık 15 dakika boyunca kaynar su dolu bir tencerede sterilize edin.

10. Kavanozlarda biber ve sarımsakla kızartılmış patlıcanlar hazır. Bunları kapaklarla yuvarlayın, soğutun ve saklamak üzere götürün.