Muz ekmeği

Muzlu ekmek, çok basit malzemelerden yapılan ama herkesi şaşırtıp memnun edebilecek harika ve aromatik bir üründür. Kısa sürede çayınızın yanında harika bir tatlı sofranızda olacak. Bu nedenle size adım adım fotoğraflı 8 tarif sunuyoruz.

Fırında muzlu ekmek

Muz şekerle birlikte ezilir. Daha sonra tereyağı ve yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın. Sonunda badem unu ile birlikte buğday unu dökülür ve kütle bir spatula ile karıştırılır. Elde edilen hamur kalıba dökülür ve her şey 20 dakika pişirilir.

1. 
   Muzları soyup parçalara ayırıyoruz ve hamur yoğuracağımız bir kaba koyuyoruz. Bunları şeker kamışı ile doldurun (normal şeker kullanabilirsiniz) ve bir ezici veya çatal kullanarak püre haline getirin. Çok homojen olmamalı, küçük muz parçalarıyla ortaya çıkmalı.
2. 
   Şimdi ilk önce buzdolabından çıkardığımız tereyağını ekleyin, böylece pişirme sırasında oda sıcaklığında olur.
3. 
   Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
4. 
   Daha sonra yumurtaları orada kırın ve her şeyi tekrar çırpın.
5. 
   Şimdi muzlu ekmeğin hoş bir tat kazanması sayesinde, elek ile elenmiş buğday ununu badem unuyla birlikte hamurun içine ekleyin.
6. 
   Homojen, kalın bir hamur elde edene kadar her şeyi silikon bir spatula ile karıştırın.
7. 
   Bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdıyla hizalayın ve hamuru içine dökün.
8. 
   Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve ürünümüzü yaklaşık 20 dakika pişirin, tahta bir şiş veya kürdan kullanarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş muzlu ekmeği tavadan çıkarın, tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
9. 
   Ortaya çıkan tatlıyı porsiyonlara bölün ve sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Ekmek yapımcısında muzlu ekmek

Yumurtalar ekmek makinasında kırılır, dilimlenmiş muzlar, tereyağı, tuz ve toz şeker eklenir. Üzerine un ve maya dökülür ve her şey karıştırılır. Yükselme sırasında hamura soyulmuş tohumlar eklenir ve ardından muzlu ekmek pişirilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Muz – 2 adet.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu – 400gr.
• Hazır maya – 1,5 çay kaşığı.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• Ayçiçeği tohumları - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Ekmek makinesinin kasesine 2 yumurtayı kırın.

2. Muzları soyun ve dörde bölün. Onları yumurtalara gönderiyoruz.

3.Daha sonra yumuşatılmış tereyağı, tuz ve toz şekeri ekleyin.

4. Ekmeği daha yumuşak hale getirmek için üzerine süzgeçten geçirilmiş buğday unu ve çabuk etki eden maya serpin.

5. Ekmek makinesinde yoğurma modunu açın ve hamur homojen hale gelinceye kadar bekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyin, çünkü bunların hepsi muz ve yumurtaların boyutuna bağlıdır.

6. Hamur kabardığında istenirse soyulmuş ayçiçeği tohumlarını ekleyin. Ayrıca kabak çekirdeği ekleyebilir veya hiçbir şey eklemeyebilirsiniz.

7. Bip sesinden sonra, bitmiş muzlu ekmeği ekmek yapma makinesinden çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Porsiyonlara bölün ve sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lezzetli muzlu ekmek nasıl yapılır?

Derin bir kapta muzları tereyağı ve şekerle birlikte çatal yardımıyla ezin. Daha sonra limon suyu ve yumurtayı ekleyip her şeyi karıştırın. Daha sonra muzların üzerine un, kabartma tozu, yulaf ezmesi ve cevizi ekleyin. Elde edilen hamur yavaş tencereye dökülür ve 50 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Muz – 3 adet.
• Şeker kamışı – 180 gr.
• Buğday unu – 200 gr.
• Büyük yulaf gevreği - 3 yemek kaşığı. l.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Ceviz – 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyun ve derin bir kaba koyun. Üzerlerine yumuşatılmış tereyağı, şeker kamışı ekleyin ve her şeyi çatalla yoğurun.

2. Daha sonra yumurtaları orada kırın, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.

3.Şimdi elek ile elenmiş unu, kabartma tozunu, yulaf ezmesini dökün ve cevizi ekleyin. Çırpma teli yardımıyla hamuru hızlı bir şekilde yoğurun.

4. Çok pişirici kasesini az miktarda tereyağıyla yağlayın ve kontrol panelinde “Tarifim artı (çoklu pişirici)” programını seçin (Polaris çok pişirici kullanıyoruz). Hamuru içine dökün, zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayın, kapağı kapatın ve ses sinyalini bekleyin.

5. Bitmiş muzlu ekmeği yavaş pişiriciden çıkarın ve ahşap bir tahta üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra porsiyonlara bölüp sıcak çay, kahve veya sütle servis ediyoruz. Afiyet olsun!

PP muzlu ekmek şekersiz

Muzlar derin bir kapta yoğrulur ve üzerine yumurta, süt, yer elması pekmezi, buğday ve yulaf unu, kabartma tozu, hindistancevizi yağı, tuz, tarçın ve badem eklenir. Her şey iyice karıştırılır, ardından bir kalıba dökülür ve 50 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

İçindekiler:

• Muz – 2 adet.
• Tam tahıllı buğday unu – 100 gr.
• Yulaf ezmesi – 100 gr.
• Badem – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Hindistan cevizi yağı – 40 gr.
• Kabartma tozu – 5 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Süt – 50 ml.
• Kudüs enginar şurubu – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve püre haline gelinceye kadar çatalla ezin. Bitmiş ekmeğin daha düzensiz bir dokuya sahip olması için küçük parçalar bırakın.

2. Elde edilen püreye 2 yumurta kırın ve yer elması şurubunu ekleyin (miktarını kendi tercihinize ve muzun tatlılığına göre ayarlayın). Her şeyi karıştırın.

3.Daha sonra sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Dilerseniz alternatif süt türlerini de kullanabilirsiniz.

4. Ayrı olarak hindistancevizi yağını mikrodalgada eritin, soğumaya bırakın ve muzların içine dökün.

5. Buğday ve yulaf ununu, tuzu, kabartma tozunu ve tarçını ayrı bir kaba eleyin. Her şeyi birlikte karıştırın, ardından sıvı malzemelere ekleyin.

6. Un tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın.

7. İstenirse bademleri tavada birkaç dakika kavurduktan sonra bıçakla doğrayıp hamura ekleyin. Fındıkların kütle boyunca eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

8. Şimdi dikdörtgen bir şekil alın, parşömenle örtün ve hamuru içine dökün. Garnitür olarak ikiye bölünmüş bir muzu üstüne yerleştirin. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC ve ürünümüzü 50 dakika boyunca oraya gönderin. Kürdan veya tahta şişle hazır olup olmadığını kontrol edin.

9. Bitmiş muzlu ekmeği kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra porsiyonlara bölüp sıcak çay veya kahvenin yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Ev yapımı muzlu ve fındıklı ekmek

Muz, yumurta, margarin, şeker, tarçın, un ve ceviz derin bir kapta karıştırılır. Hamur dikdörtgen şeklinde dökülür, üstüne bir muzla süslenir ve tamamı fırında yaklaşık bir saat pişirilir. Çay için çok lezzetli ve aromatik bir tatlı olur.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Muz – 3 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Margarin – 150 gr.
• Buğday unu – 250gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 1,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 8 gr.
• Ceviz – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1.Bir muzu soyun, uzunlamasına kesin ve bir kenara koyun. Dekorasyon için gerekli olacak. Geriye kalan iki muzu soyup birkaç parçaya bölüp derin bir kaba koyup çatalla püre haline gelene kadar eziyoruz.

2. Daha sonra iki yumurtayı muzların içine kırın.

3. Margarini mikrodalgada darbeler halinde eritin, ardından ılık olana kadar soğutun ve yumurtalı muz püresine ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Şimdi toz şekeri, öğütülmüş tarçını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

5. Daha sonra, önce elekten geçirdiğimiz un ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozunuz yoksa soda ile değiştirebilirsiniz. Bir kaşık kullanarak hamuru yoğurun. Glutenin dağılmaması için uzun süre yoğurmayın.

6. Cevizleri bıçakla kıyıp hamura ekleyin. Eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

7. Şimdi bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla yağlayın, altını parşömen kağıdıyla örtün, hamuru dökün ve silikon bir spatula ile düzeltin.

8. Muz yarımlarını üstüne yerleştirin. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC ve ürünümüzü 50-60 dakika pişirin.

9. Tahta bir şiş veya kürdan kullanarak hazırlığını kontrol edin. Muzlu ekmeği kalıptan çıkarın, tamamen soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlara bölerek sıcak kahve veya çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında lezzetli çikolatalı muzlu ekmek

Uygun bir kapta muz püresini eritilmiş tereyağı, şeker, tuz, yumurta, vanilya özü, un, kakao, soda ve çikolata damlalarıyla karıştırın. Hamur kalıba dökülür ve 175 derecede bir saat pişirilir.^ÖİLE.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Muz – 3 adet.
• Tereyağı – 1/3 yemek kaşığı.
• Esmer şeker – ¾ yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
• Un – 1,25 yemek kaşığı.
• Kakao tozu – ¼ yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş yenibahar – ¼ çay kaşığı.
• Çikolata damlaları – ½ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce pişirme kabını hazırlayın. Tereyağıyla yağlayın ve fırını 175'e ısıtın.^ÖC. Muzları soyun ve derin bir kaba koyun. Bir blender veya çatal kullanarak bunları püre haline getirin. Daha sonra muzlara eritilmiş tereyağı, esmer şeker ve tuzu ekleyin. Toz şeker tamamen eriyene kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

2. Tavuk yumurtasını ayrı bir kaba kırın, hafifçe sallayın ve vanilya özüyle birlikte diğer malzemelerin içine dökün. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta unu, kakao tozunu, sodayı ve yenibaharı bir elekten geçirin. Daha sonra homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın.

4. Kuru malzemeleri sıvı olanlara ekleyin ve tamamen birleşene kadar bir spatula ile iyice karıştırın.

5. Daha sonra hamurun içine çikolata damlalarını dökün ve tüm kütleye eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

6. Hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün ve ürünümüzü önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 1 saat kadar koyun. Hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol ediyoruz: Muzlu ekmeği parmağınızla hafifçe bastırın. Nispeten sert kalırsa ürün hazırdır.

7. Bitmiş muzlu ekmeği tavada 10 dakika bekletin, ardından çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra porsiyonlara bölün ve sıcak kahve veya çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurtasız ev yapımı muzlu ekmek

Uygun bir kapta muzları tereyağı, un, şeker, vanilya şekeri, tarçın, tuz ve kabartma tozuyla karıştırın. Daha sonra kuru üzüm veya fındık eklenir, hamur bir kalıba aktarılır ve hazır olana kadar pişirilir. Çay için çok lezzetli ve aromatik bir hamur işi olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Muz – 3 adet.
• Buğday unu – 180 gr.
• Toz şeker – 80 gr.
• Vanilya şekeri – 20 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 10-12 gr.
• Bitkisel yağ – 120 gr.
• Kuru üzüm veya fındık - tadı.

Pişirme işlemi:

1. Unu kabartma tozu ve tuzla birlikte ayrı bir kaba eleyin. Daha sonra toz şeker, vanilya şekeri, öğütülmüş tarçın ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Soyulmuş muzları başka bir kaba koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Daha sonra üzerlerine bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Muz ve tereyağına kuru malzemelerden oluşan bir karışım ekleyin.

3. Hamuru yoğurun. Bunu çok uzun süre yapmıyoruz, sadece kuru un görünene kadar.

4. Şimdi isterseniz hamura kuru üzüm veya en sevdiğiniz kuruyemişleri ekleyin ve kütlenin her yerine eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

5. Daha sonra formu hazırlayın. Tereyağıyla yağlayın, üzerine un serpin ve fazlalığı silkeleyin.

6. Hamurumuzu kalıba dökün, spatula ile düzeltin ve önceden 180 dereceye ısıttığımız fırına gönderin.^ÖİLE.

7. Muzlu ekmeği yaklaşık bir saat pişirin. Tahta bir şiş veya kürdan kullanarak hazır olup olmadığını kontrol edin.

8. Bitmiş ürünü kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra porsiyonlara bölün ve sıcak çay veya kahve ile servis yapın.Afiyet olsun!

Pirinç Unlu Glutensiz Muzlu Ekmek

Muz püresi bitkisel yağ, süt, yumurta, şeker, kabartma tozu, soda, tuz ve pirinç unu ile karıştırılır. Bitmiş hamur hazırlanan tavaya dökülür ve 45 dakika pişirilir. Sonuç çok lezzetli ve aromatik bir üründür.

Pişirme süresi: 1 saat 05 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Pirinç unu – 200 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Süt – 100 ml.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı. l.
• Muz – 2 adet.
• Tereyağı - tatmak.
• Pudra şekeri - tadı.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce muzları hazırlayın. Bunları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve uygun bir kaba aktarın. Bunları bir blender kullanarak öğütün veya bir çatalla ezin.

2. Elde edilen püreye bitkisel yağ, süt, iki yumurta, toz şeker ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.

3. Şimdi kabartma tozunu, karbonatı ve bir tutam tuzu ekleyin. Pirinç ununu bir elekten geçirin ve diğer malzemelere ekleyin. Hamurda topak kalmayıncaya kadar her şeyi iyice karıştırın.

4. Daha sonra formu hazırlayın. Üzerini parşömen kağıdıyla kapatıp az miktarda tereyağıyla yağlıyoruz. Hamuru oraya koyup önceden 170'e ısıttığımız fırına gönderiyoruz.^ÖC'de yaklaşık 45 dakika.

5. Tahta şiş veya kürdan kullanarak ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra muzlu ekmeği tavadan çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İstenirse ürüne pudra şekeri serpip porsiyonlara bölerek sıcak kahve veya çay ile servis yapın. Afiyet olsun!