Tavuk eti straganof

Tavuklu dana straganof, mutfağa ilk kez ayak basanların bile kolaylıkla becerebileceği, hazırlaması kolay ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Sığır straganofu, örneğin mantar veya ekşi krema ilavesiyle çeşitli soslarda hazırlanabilir. Ana bileşen, geleneksel olarak kullanılan, ısıl işlemden sonra kelimenin tam anlamıyla liflere dağılan ve ağızda eriyen, hoş bir tat bırakan yumuşak tavuk filetosudur.

Bir tavada klasik tavuk straganof

Tavada klasik tavuk straganof, narin dokusuyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak, yumuşak ve ağzınızda eriyen bir yemektir. Sosu koyulaştırmak için tavuk but posasının yanı sıra biraz un kullanmanızı öneririz; bu, garnitürleri "parlatacaktır".

1. 
   Klasik tavuklu sığır straganofunun hazırlanması çok kolaydır. Tavuk etini akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın, soğanların kabuklarını katman katman çıkarın.
2. 
   Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
3. 
   Kuşu dikdörtgen parçalar halinde kesin.
4. 
   Soğan yarım halkalarını bitkisel yağda iki dakika kızartın, but filetoyu ekleyin ve yaklaşık 4-5 dakika daha kızartın.
5. 
   Yarı mamul malzemelere un serpin ve ekşi krema ve rendelenmiş domates salçası ile tatlandırın.
6. 
   Kızartma tavasının içeriğini sıcak suyla doldurun, kuvvetlice karıştırın ve orta ateşte açın.
7. 
   Yiyecekleri orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
8. 
   Tabaklara yerleştirin ve sıcak servis yapın!

Ekşi krema ile tavuk sığır straganofu

Ekşi kremalı Tavuk Stroganof, damak tadınızı memnun edecek, hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemektir. Ekşi krema, yumuşak tavuk etinin yanı sıra kümes hayvanı baharatları ve soğanlarla da mükemmel uyum sağlar. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 300 gr.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 1 çay kaşığı.
• Rus hardalı – 1 çay kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Su – 150 ml.
• Kümes hayvanları baharatları – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış ve kurutulmuş kümes hayvanlarını şeritler halinde kesin.

Adım 2. Bir kapta ekşi krema, salça, hardal ve unu karıştırın.

Adım 3. Malzemelerin üzerine sıcak su dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kuvvetlice karıştırın.

Adım 4. Isıtılmış bitkisel yağda tavuğu hafifçe kızartın ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin.

Adım 5. 3-4 dakika sonra sosu tavuk etiyle birlikte tavaya dökün, karıştırın ve baharatlar ve karabiberle tatlandırın.

Adım 6. Sığır straganofunu tuzlayın ve karıştırın, kapağın altında kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 7İştah açıcı yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve bir örnek alın. Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk straganof

Mantarlı Tavuk Stroganof herkesin hazırlayabileceği hızlı bir yemektir! Basit ve uygun fiyatlı bileşimine rağmen, sığır straganofu lezzet özellikleriyle dikkat çekiyor ve petrol ve sarımsak filetoyu mükemmel şekilde tamamlıyor.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 400 gr.
• Petrol – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş füme kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Fransız hardalı – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda 2-3 dakika soteleyin.

Adım 2. Daha sonra tavaya rastgele mantar dilimleri ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.

Adım 3. Tavuk filetoyu durulayın, peçeteyle kurulayın ve çubuklar halinde kesin.

Adım 4. Filetoyu kızartmaya ekleyin, orta ateşte 4-5 dakika pişirin.

Adım 5. Aynı zamanda bir bardağa ılık su dökün ve unu eritin.

Adım 6. Sarımsak dişlerini kızartılmış malzemelerin içine sıkın, karıştırın ve bir dakika daha ısıtın.

Adım 7. Tavanın içindekileri tuz ve baharatlarla serpin, hardalı ve füme kırmızı biberi ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 8. 1-2 dakika sonra un çözeltisini dökün, kaynatın ve 2-3 dakika daha orta ateşte tutun.

Adım 9. Karışıma ekşi krema ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Adım 10. Kesilmeyi önlemek için yağ içeriği en az% 20 olan ve oda sıcaklığında ekşi krema kullanılması tavsiye edilir.

Adım 11Garnitürün içine sığır straganofunu ekleyin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Kremalı tavuk dana straganof

Kremalı tavuklu straganof, birkaç dakika içinde hazırlanabilen ve ilk denemeden itibaren sizi büyüleyecek enfes bir yemektir. Dilimlenmiş fileto, aromatik baharatlarla tamamen doyurulduğu için kremalı bir sosta kaynatılır.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 400 gr.
• Krem %13 – 350 ml.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – ¼ çay kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sarımsak – 1 diş.
• Maydanoz - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yiyeceği hazırlayın: Soğanı soyun, tavuğu yıkayın ve kurumasını bekleyin.

Adım 2. Doğranmış soğanları bitkisel yağda yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Daha önce ince şeritler halinde kesilmiş filetoyu soğanın üzerine yerleştirin.

Adım 4. Ara sıra karıştırarak malzemeleri 3-4 dakika kadar kızartın.

Adım 5. Buğday ununu ekleyin.

Adım 6. Kuvvetli bir şekilde karıştırın ve bir dakika sonra kremayı ince bir akış halinde dökün.

Adım 7. Malzemeleri karabiber, tuz ve kırmızı biberle serpin.

Adım 8. Sığır straganofunu kaynatın ve istenilen kalınlığa gelene kadar kapağın altında kısık ateşte tutun.

Adım 9. Yiyeceğin 7-10 dakika daha demlenmesini bekleyin ve ancak bundan sonra servise devam edin. Afiyet olsun!

Salatalıklı tavuk straganof

Salatalıklı tavuk straganofu, popüler sığır eti yemeğinin bir yorumudur. Ancak kırmızı etin yumuşak filetoyla değiştirilmesiyle bitmiş yemeğin tadı hiç bozulmaz, aksine çok daha yumuşak olur. Salatalık ete özel bir keskin tat verir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.
• Su – ½ yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Köri - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin, her iki tarafına da tuz ve karabiber ekleyin ve bir mutfak çekiciyle çırpın.

Adım 2. Hazırlanan eti çubuklar halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

3. Adım. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın, kuşu rengi değişene kadar kızartın ve soğanı ekleyin, malzemeler hazır olana kadar pişirin.

Adım 4. Bu arada salatalık turşusunu ince ince doğrayın.

Adım 5. Salatalıkları un, su ve ekşi kremayla birlikte bir tavaya koyun, karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın.

Adım 6. Servis yapmadan önce tuz, karabiber ve köri ile tatlandırın. Yemek yapın ve eğlenin!

Ekşi krema soslu tavuk straganof

Ekşi krema soslu Chicken Stroganoff, aile öğle veya akşam yemeği için ideal, hafif ve lezzetli bir yemektir. Hazırlanması kolay olmasının yanı sıra dana straganof, haşlanmış beyaz pirinç ve makarna gibi garnitürlerle de uyumludur.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 600 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk fileto küplerini ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya atın.

Adım 2. Orta ateşte beyazlaşana kadar kızartın.

Adım 3. Daha önce yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları ekleyin.

Adım 4. İki bileşen hazır olana kadar pişirmeye devam edin.

Adım 5.Ekşi kremayı karıştırın ve daha ince soslar tercih ederseniz, biraz su veya et suyu ekleyip üzerine baharat serpebilirsiniz.

Adım 6. Sığır straganofunu birkaç dakika daha ısıtın, üzerine doğranmış otlar serpin ve aileyi masaya davet edin. Afiyet olsun!