Klasik domuz straganofu

Klasik sığır straganofu, sulu soslu geleneksel bir Rus domuz eti yemeğidir. Yemeğin lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Tercihinize göre herhangi bir garnitür seçebilirsiniz. 10 tarifimizden mükemmel sığır straganofunu nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Bir tavada soslu klasik domuz straganofu

Domuz etinden sığır straganofu yapmak oldukça basittir. Domuz eti çok sulu ve lezzetli çıkıyor ve sos sayesinde garnitür harika bir aroma ile dolduruluyor.

1. 
   Klasik tarife göre sığır straganofu hazırlamak için domuz etini yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.Eti tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2. 
   Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
3. 
   Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve domuz etini altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş eti bir tabağa aktarın.
4. 
   Daha sonra bir tavada tereyağını eritip soğanı altın rengi olana kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra unu ekleyip 2 dakika daha pişirin. Daha sonra suyu dökün, kaynatın ve 10-12 dakika pişirin. Daha sonra eti tekrar tavaya alın ve 3 dakika daha pişirin.
5. 
   Sonunda ekşi krema ekleyin, karıştırın, sosu ısıtın ve dana straganofu seçtiğiniz bir garnitürle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema soslu domuz eti straganof

Ekşi krema soslu harika bir et yemeği. Sığır straganofu her türlü garnitür için uygundur: herhangi bir biçimde patates, pirinç veya makarna. Sevdikleriniz mutfak becerilerinizi takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti büyük parçalar halinde kesin, çekiçle biraz dövün ve eti şeritler halinde kesin.

2. Soğanı yarım halkalara kesin.

3. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve domuz etini orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra soğanı, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyip pişene kadar kızartmaya devam edin.

4. Daha sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın ve dana straganofu kapağın altında 15-20 dakika pişirin.

5. Sos çok koyu çıkarsa su veya kremayla seyreltebilirsiniz. Sığır straganofunu dilediğiniz bir garnitürle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Mantarlı domuz straganofu için adım adım tarif

Sığır Stroganoff, Stroganoff tarzı ettir. Bir yemeğe mantar eklerseniz, bu yalnızca yemeğin tadını iyileştirir ve daha fazla lezzet katar. Sığır straganofunun hazırlanması çok kolaydır.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti – 700 gr.
• Petrol – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1-2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları dilimler halinde kesin ve tüm nem buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartın.

2. Başka bir tavada soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin.

3. Domuz etini çubuklar halinde kesin, bir kaseye koyun, unu ekleyin ve her parça unla kaplanana kadar karıştırın. Daha sonra eti soğanla birlikte tavaya ekleyin, karıştırın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Daha sonra ekşi krema ve salçayı ekleyin, karıştırın, ısıyı azaltın ve üstü kapalı 40 dakika pişirin.

5. Daha sonra mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın, birkaç dakika ısıtın ve yemeği servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates salçası ile sulu domuz straganofu nasıl pişirilir?

Domates salçası soslu sulu etlerle lezzetli bir akşam yemeği. Sığır Stroganoff, Rus mutfağının ünlü bir yemeğidir. Et, tüm meyve sularının içeride kalması için altın rengi kahverengi olana kadar özel olarak hızlı bir şekilde kızartılır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Kuru şarap – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekşi krema – 100 ml.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Domuz etini 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve her iki tarafını da çırpın.

2. Daha sonra eti daha küçük parçalar halinde kesin ve un içinde yuvarlayın.

3. Eti bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

4. Eti bir tabağa koyun ve soğanları pişene kadar ayrı ayrı kızartın.

5. Daha sonra eti tekrar tavaya alın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve pişirmeye devam edin.

6. Bundan sonra şarabı dökün, karıştırın ve biraz buharlaşmasına izin verin. Kızartmayı tuzlayıp karabiberleyin. Ayrı bir kapta ekşi krema ve salçayı karıştırın, karışımı bir tavaya koyun, karıştırın, ısıyı azaltın ve dana straganofu kapalı olarak 20-25 dakika pişirin.

7. Patates püresi dana straganof ile mükemmel uyum sağlar. Yemeğin üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kremalı yumuşak ve yumuşak domuz straganofu

Sığır Stroganoff nispeten hızlı pişer. Akşam yemeği için çok fazla çaba harcamadan lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak istiyorsanız bu çok iyi bir seçenektir. Üstelik krema, yemeği inanılmaz derecede yumuşak hale getiriyor.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domuz eti – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 50 ml.
• Krem – 200 ml.
• Un – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,7 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

2. Domuzu dilimler halinde kesin, her iki tarafını da çırpın.

3. Daha sonra eti daha küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Son olarak tuzunu ekleyip baharatlayın.

4. Daha sonra ete soğanı ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın.

5. Unu az miktarda kremayla seyreltin. Daha sonra bu karışımı ve kalan kremayı tavaya dökün.Sığır straganofunu kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.

6. Sonunda yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve dana straganof hazır.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domuz straganofu için basit ve lezzetli bir tarif

Sığır straganofu görünüş olarak gulaşa benzemektedir. Domuz eti küçük parçalar halinde kesilmelidir, böylece güveç için zamanları olur. Bu yemek sadece tavada değil, yavaş tencerede de hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Domuz eti – 600 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ayçiçek yağı – 20 ml.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Domates sosu – 2 yemek kaşığı.
• Su – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Baharat - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.

3. Çoklu pişiriciyi açın, "Kızartma" modunu etkinleştirin, bitkisel yağı dökün, domuz eti ekleyin, 10 dakika kızartın.

4. Daha sonra soğanı ekleyin ve 6-10 dakika pişirmeye devam edin.

5. Bundan sonra ekşi krema, domates sosu, un, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve 30 dakika "Güveç" modunda pişirmeye devam edin.

6. Sığır straganofunu üzerine doğranmış yeşil soğan serperek garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Turşu ile lezzetli domuz straganofu

Sığır Stroganofu farklı malzemelerle hazırlanabilir. Yemeğin daha ilginç ve baharatlı hale getirilmesi için üzerine turşu eklenir. Sizi dana straganofun bu versiyonunu denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Domuz eti – 600 gr.
• Mantarlar – 300 gr.
• Salatalık turşusu – 2-3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Kuru şarap – 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları bitkisel yağda kızartın.

2. Soğanı küp küp doğrayın, mantarlara ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartmaya devam edin.

3. Daha sonra domates salçasını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra yarım bardak su ilave edip 5-10 dakika pişirin.

4. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.

5. Eti küçük parçalar halinde kesin, tuz ve unla karıştırın.

6. Önceden ısıtılmış bir tavada eti hızlı bir şekilde altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

7. Ete soğan, salatalık ve ekşi krema ile mantar ekleyin.

8. Ayrıca şarabı da dökün.

9. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Daha sonra baharatları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin, eğer yemek çok kalınsa suyla seyreltin.

10. Sığır straganofunu patates veya mısır gevreği garnitürüyle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Kremalı soslu mantarlı yumuşak dana straganof nasıl pişirilir?

Sığır straganofunun hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur, ancak bu yemeğin tadı harikadır. Et ve mantarlar önce yüksek ateşte kızartılır, ardından hassas kremalı sosta haşlanır.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti – 600 gr.
• Petrol – 200 gr.
• Krem – 400-500 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domuzu yıkayın, kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Soğanları yarım halkalar halinde, mantarları dilimler halinde kesin. Öncelikle soğanları bir tavada şeffaflaşana kadar kavurun.

3. Daha sonra mantarları tavaya ekleyin ve 4-5 dakika daha kızartmaya devam edin.

4. Daha sonra eti ekleyin ve rengi değişene kadar kızartmaya devam edin.

5.Ayrı bir kapta kremayı neredeyse kaynayana kadar ısıtın ve tavaya dökün. Tatlandırmak için tuz ve baharat ekleyin, karıştırın ve dana straganofu kapağın altında orta ateşte 25-30 dakika pişirin.

6. Bitmiş sığır straganofunu doğranmış yeşil soğanla serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu domuz eti ve petrol ile sığır straganofu

Ekşi krema soslu domuz eti ve petrolden yapılan dana straganof oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir, bu nedenle genellikle öğle yemeğinde çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilir. Ekşi krema sosu sayesinde domuz eti yumuşak ve sulu hale gelir ve bu sos, petrol ile mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domuz eti – 250 gr.
• Petrol – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Ekşi krema – 150 ml.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti küpler halinde kesin ve yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar hızla kızartın.

2. Ayrı bir tavada soğanları şeffaflaşana kadar soteleyin.

3. Daha sonra mantar dilimlerini soğana ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin.

4. Bundan sonra unu ekleyin ve tavanın içindekileri hızla karıştırın.

5. Yarım bardak sıcak su dökün. karıştırın, eti tavaya koyun, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın.

6. Kıyılmış sarımsak ve ekşi kremayı ekleyin, karıştırın ve dana straganofu kısık ateşte 25-30 dakika pişirmeye devam edin.

7. Bitmiş sığır straganofunu doğranmış otlarla serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütlü sulu ve lezzetli domuz straganofu

Bu lezzetli ve doyurucu yemek her yerde hazırlanır: restoranlarda, kantinlerde ve evde. Sığır Stroganoff, Rus mutfağının bir yemeğidir ve şefler uzun zamandır klasik tariflerden uzaklaşmış ve bunu örneğin süt bazlı çeşitli soslarla hazırlamaktadır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Tereyağı – kızartmak için.
• Sosu için:
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kimyon – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, dört parçaya bölün ve bir blenderde öğütün.

2. Ortaya çıkan kütleyi tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Domuzu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

4. Eti soğanla birlikte tavaya koyun ve 4-5 dakika kızartmaya devam edin.

5. Sütü unla karıştırın, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Karışımı topak kalmayacak şekilde çırpın. Sosu tavaya dökün.

6. Sığır straganofunu kapalı bir kapak altında orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Bitmiş yemeği, seçtiğiniz bir garnitürle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!