Ekşi krema soslu domuz eti straganof

Sığır straganofu, domuz eti de dahil olmak üzere kesinlikle her türlü taze etten yapılabilir. Klasik ekşi krema soslu bu sulu ve yumuşak kızarmış bonfile, en sevdiğiniz garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve öğle yemeğini mümkün olduğunca tatmin edici ve eksiksiz hale getirecek.

Bir tavada ekşi krema soslu klasik domuz straganofu

Sığır straganof tarifi çoğu zaman olası tüm değişikliklere tabi olsa da, bu basit yemeğin tüm özünü yansıtan klasik versiyondur. Ekşi krema sosuna batırılmış et çok yumuşak olur ve aynı zamanda ekşi kremanın tadından oldukça bağımsız kalır, bu da özellikle patates püresiyle uyumlu bir kombinasyon oluşturur.

1. 
   Ekşi krema sosunda domuz straganofu nasıl pişirilir? Domuz eti kesmeden önce eti iyice yıkayıp kurulayın.Daha sonra doğranmış et parçalarını tuzlayıp karabiberleyin ve derin bir kaba koyun, burada domuz etini 20 dakika marine etmeye bırakıyoruz.
2. 
   Bu arada soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
3. 
   20 dakika sonra, baharatlanmış domuz eti parçalarını zeytinyağıyla ısıtılan bir tavada porsiyonlar halinde kızartın. Güzel bir altın kabuk görünene kadar kızartın. Daha sonra eti tekrar tabağa aktarın.
4. 
   Tavayı zeytinyağından temizleyin ve üzerine doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kızarttığımız bir parça tereyağını eritin. Daha sonra bir miktar salça ve unu ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
5. 
   Daha sonra oda sıcaklığındaki et suyunu dökün ve soğan tamamen yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Bu aşamada kızartılmış eti tavaya geri koyun ve tüm içeriği iyice karıştırarak yavaş yavaş ekşi krema ekleyin.
6. 
   Taze maydanozla süslenmiş favori garnitürünüzle birlikte ekşi krema soslu dana straganofu servis edin.

Afiyet olsun dileriz!

Ekşi krema soslu domuz eti ve mantarlı sığır straganofu

Hemen hemen her et yemeği, sadece biraz mantar ve ekşi krema sosu eklenerek güncellenebilir. Ve ağzınızda eriyen etin harika aromasından ve narin dokusundan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Pişirme süresi: 70 dk.

Pişirme süresi: 45-50 dk.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Domuz filetosu – 500 gr.
• Mantarlar – 280 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Krem – 180 ml.
• Kapari – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ve mantarları doğrayın ve aynı anda yağla ısıtılmış bir tavada 5-8 dakika kızartın.

2.Hazırlanan domuz filetosunu ince şeritler halinde kesin ve hemen tuz ve karabiber ekleyin. Et için kesinlikle her türlü baharatı zevkinize göre kullanabilirsiniz.

3. Kavrulan soğan ve mantarların üzerine et, kapari ve sosluk domates salçasını ekleyin. Gerekirse biraz su ekleyin ve etin 30 dakika iyice kaynamasına izin verin.

4. Bu sürenin sonunda son olarak ekşi krema ve kremayı ekleyin ve içindekileri kaynattıktan sonra eti sosta 10 dakika kaynatmaya devam edin.

5. Domuz eti straganofu hazır. Tabaklara yerleştirin ve istenirse taze otlar ve sebzelerle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun dileriz!

Domates sosu ve ekşi krema ile sulu domuz straganofu

Ekşi krema ve domates salçasının iyi seçilmiş oranları sayesinde uzun süredir talep gören domuz eti pişirmenin en hızlı yolu. Bu nedenle, seçiminiz bu tarife düştüyse, yemeğin tadının doğrudan bağlı olduğu ürünlerin seçimine sorumlu bir yaklaşımla yaklaşmalısınız.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Domuzu iyice yıkayıp kurulayın, ardından ince dilimler halinde kesin.

2. Eti özel bir çekiçle hafifçe çırpın. Bu, etin yumuşak olmasını garanti eder.

3. Kıyılmış et parçalarını çapraz olarak ince dilimler halinde kesin.

4. Paneleme için gerekli miktarda unu kuru bir plastik torbaya koyun.

5.Kıyılmış domuz eti parçalarını unla aynı torbaya koyun ve etin tamamı unla kaplanacak şekilde iyice karıştırın.

6. Halkalar halinde kesilmiş soğanı bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve yarı saydam olana kadar kızartın.

7. Panelenmiş domuz etini soğanla birleştirin ve ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.

8. Sos için ekşi kremayı ayrı bir kaba alıp kısa süre çırpın.

9. Domates salçasını ekşi kremayla karıştırın ve iyice karıştırın.

10. Filtrelenmiş suyu et ve soğanla birlikte tavaya dökün ve domates-ekşi krema sosunu ekleyin. Eti 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.

11. Bu süre zarfında, pişmiş etin üzerine domates-ekşi krema sosuyla döktüğümüz favori garnitürü kaynatın.

Afiyet olsun dileriz!

Ekşi krema soslu salatalıklı domuz straganofu nasıl pişirilir?

Çocukluktan beri sevilen ve tanıdık turşu ve ekşi krema sosu kombinasyonu hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Ve sek kırmızı şarabın eklenmesi tüm tatların dengelenmesine yardımcı olacak ve yemeğin tadını kesinlikle zenginleştirecektir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 60 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Domuz eti – 700 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 2-3 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 280 gr.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Kuru kırmızı şarap – ½ yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin.

2. Domuz etini de küpler halinde kesip temiz bir torbaya veya başka bir kaba aktarıyoruz.

3. Eti un ve tuzla yuvarlayın ve iyice karıştırın, böylece tüm domuz eti parçaları kaplanır.

4.Soğanı soyun, rastgele doğrayın ve bitkisel yağla ısıtılmış bir tavada kızartmaya gönderin.

5. Eti soğana ekleyin ve suyunun salınmasıyla birlikte bir kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartmaya devam edin.

6. Daha sonra ısıyı yavaş yavaş azaltın ve doğranmış salatalığı ekşi krema, salça ile ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

7. Yemeğin daha lezzetli olmasına yardımcı olacak aroma ve ekşilik için biraz kırmızı şarap dökün.

8. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin, ardından defne yapraklarını ekleyin.

9. Kapatmadan 10 dakika önce tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın. Gerekirse biraz daha su ekleyin ki sebzeler ve etler iyice haşlansın.

10. Etin yumuşaklığına dikkat ederek 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. Garnitürü hazırlarken bitmiş eti kısa bir süre bekletin.

11. Çeşitli otlar ve baharatlar ekleyerek sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun dileriz!

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile lezzetli domuz straganofu

Çoklu pişiriciye sahip olmakla övünebiliyorsanız, bu tarifte durup pişirmeye başlamaktan çekinmeyin. Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği garantilidir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 70 dk.

Porsiyon – 6-8.

İçindekiler:

• Domuz eti hamuru – 700 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ekşi krema – 180 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,25 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domuz etini yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.

3.Çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunda ısıtın. Yağ cızırdamaya başlayınca soğanı kaseye koyun ve halkaları kızarıncaya kadar kızartın.

4. Kıyılmış eti plastik bir torbaya aktarın ve tüm domuz parçalarını eşit şekilde kaplayacak şekilde unla kaplayın. Eti 5-10 dakika bu formda bırakın.

5. Bu sürenin sonunda eti yavaş tencereye koyun ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

6. Ekşi kremaya biraz salça, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Tamamen homojen olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

7. Kızaran etin üzerine ekşi krema sosunu dökün. Daha sonra "Güveç" modunu ayarlayıp yemeği kapalı kapak altında bir saat pişiriyoruz.

8. Bu yemek garnitür için sos olarak çok aktif olarak kullanılıyor. Bu, öğle yemeğinizi daha besleyici ve eksiksiz hale getirir.

Afiyet olsun!