Ev yapımı beyaşi

Belyashi, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir ikramdır. Sulu dolgulu Ruddy Belyashi mükemmel bir atıştırmalık görevi görecek. Böyle bir ürünü hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflarla evde çok lezzetli on yemek tarifinden oluşan mutfak seçimini not edin.

Bir tavada kıymalı klasik belyashi

Tavada kıymalı klasik belyashi, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir ikramdır. Bu ürün sade olarak yenebileceği gibi sıcak öğle yemeklerinin yanında da servis edilebilir. Evde hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

1. 
   Klasik Belyashi evde kolaylıkla hazırlanabilir. Derin bir kapta un, kuru maya, tuz ve şekeri birleştirin. Malzemeleri karıştırın.
2. 
   Sıcak su ve bitkisel yağ dökün.Karışımı mikserle veya elle karıştırın.
3. 
   Sıkı bir topak halinde yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30-60 dakika bekletin.
4. 
   İçi için soğanı doğrayın ve bitkisel yağda şeffaflaşana kadar kızartın.
5. 
   Kıymayı hazırlayalım. Hazır et alabilir veya eti kıyma makinesinden geçirebilirsiniz.
6. 
   Bitmiş hamuru ellerinizle yoğurun ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
7. 
   Hamuru, ortasına kıyma, soğan, tuz ve karabiber dolgusunu yerleştirdiğimiz dairelere bölün.
8. 
   Dolguyu hamurla örtün ve temiz beyazlar oluşturun.
9. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Beyazları buraya koyun ve her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.
10. 
    Bir tavada kıymalı klasik belyashi hazır. Masaya servis yapın!

---

Kefir hamuru ile kızarmış belyashi

Kefir hamuruyla kızartılmış belyashi inanılmaz derecede kabarık ve sulu çıkıyor. Böyle bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin. Hazır Belyashi, tüm aile için mükemmel bir atıştırmalık görevi görecek.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 330gr.
• Kıyma – 250 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Taze/kuru maya – 15 g/1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Büyük soğan – 0,5 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Mayayı ılık kefirde seyreltiyoruz, 2 yemek kaşığı bitkisel yağla tamamlıyoruz.

Adım 3. 100 gram un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Sıcak bir yere götürüyoruz.

Adım 4. Hamur hazır olduktan sonra üzerine tuz ekleyin.

Adım 5. Kalan unu dökün ve homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, düzgün bir topak oluşturun.1 saat sıcak bir yerde bekletin.

Adım 6. Doldurmak için kıymayı, doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırın.

Adım 7. Hamuru elinizle yoğurun, düzgün toplara bölün ve elinizle bastırın. Çıkarın.

Adım 8. Dolguyu her dairenin ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarını dolgunun etrafında bir araya getirin ve ortasında küçük bir delik bırakın.

Adım 9. Belyashi'yi bitkisel yağ içeren bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra fazla yağı gidermek için bunları kağıt havlulara aktarın.

Adım 10. Kefir hamurlu kızarmış belyashi hazır. Kendine yardım et!

Fırında mayalı hamurdan Belyashi

Fırında mayalı hamurdan yapılan Belyashi, narin kabarık hamurun sulu et dolgusu ile birleşimiyle sizi memnun edecek. Bu ikram tüm aile için doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık görevi görecek. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 0,5 kg.
• Süt – 200 ml.
• Ekşi krema – 50 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Kuru maya – 8 gr.
• Kıyılmış tavuk – 350 gr.
• Soğan – 250 gr.
• Su – 50 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yumurta sarısı – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk yumurtasını, şekeri ve tuzun yarısını derin bir kaseye koyun. Çatalla çırpın.

Adım 2. Buraya ılık süt dökün ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 3. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin.

Adım 4. Unu eleyin ve kuru mayayı ekleyin.

Adım 5. Homojen elastik bir hamur yoğurun.

Adım 6. İş parçasını 30-40 dakika sıcak bir yere koyun.

Adım 7. Kıymayı doğranmış soğanla birleştirin. Tuz, karabiber ve karıştırın. Biraz su ekleyin.

Adım 8Yükselen hamuru düzgün toplara bölün. Bunları daire şeklinde yuvarlayın ve dolguyu ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarını birbirine küçük bir delik bırakarak kapatın.

Adım 9. Boşlukları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın. Onları çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın.

Adım 10. Belyashi'yi 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Adım 11. Fırında mayalı hamurdan yapılan Belyashi hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Bir tavada kıyma ile tembel belyashi

Bir tavada kıyılmış etli tembel beyazların evde hazırlanması kolaydır. Bu orijinal lezzet, narin tadı ve inanılmaz sululuğuyla sizi memnun edecek. Ekşi krema veya aromatik bitkilerle süslenmiş, besleyici bir atıştırmalık olarak servis yapın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 3

İçindekiler:

• Un – 150gr.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Şeker – 1 fısıltı.
• Kıyma – 200 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Yeşiller – 5 gr.
• Bitkisel yağ – 80 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Kefiri derin bir kaseye dökün. Üzerine tavuk yumurtası, şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 3. Pürüzsüz olana kadar çalkalayın ve unu ve kabartma tozunu eleyin.

Adım 4. Karışımı tüm topaklar kaybolana kadar yoğurun.

Adım 5. Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için kıyma, doğranmış soğan, otlar, tuz ve karabiberi birleştirin.

Adım 6. Boşluktan küçük düz pirzolalar yapın.

Adım 7. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Karışımı kaşıkla porsiyonlar halinde dökün. Dolguyu ortasına yerleştirin.

Adım 8. Dolguyu biraz daha hamurla örtün.

Adım 9. Parçaları her iki taraftan da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 10Bir tavada kıyılmış etli tembel belyashi hazır. İkramı masaya getirin!

Fırında Wak beyazları

Fırındaki Vak Belyashi'nin içi inanılmaz derecede kabarık, pembe ve sulu çıkıyor. Böyle bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin. Sevdikleriniz bu ürünü takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 250gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 140 gr.
• Tavuk sarısı – 2 adet.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Su – 50 ml.

Doldurmak için:

• Patates – 3 adet.
• Kıyma – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Un, tuz, rendelenmiş tereyağı, tavuk sarısı, kabartma tozu ve sudan oluşan sıkı, homojen bir hamur yoğurun.

Adım 2. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Patatesleri kıyma, doğranmış soğan, tuz ve baharatlarla birleştirin. Yoğurmak.

Adım 4. Hamuru kalın bir sosis şeklinde açın. Parçalara ayırın.

Adım 5. Her hamur parçasını ince bir daire şeklinde açın.

Adım 6. Her dairenin ortasına biraz dolgu yerleştirin.

Adım 7. Pastanın kenarlarını merkeze doğru kaldırın, sıkıştırın ve küçük bir delik bırakın.

Adım 8. Parçaları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

9. Adım Fırındaki Vak beyazları hazır. Deneyebilirsin!

Et ve patates ile ev yapımı beyashi

Et ve patatesli ev yapımı belyashi, tüm aile için lezzetli ve inanılmaz derecede besleyici bir ikramdır. Bu ürün sade olarak yenebileceği gibi sıcak öğle yemeklerinin yanında da servis edilebilir. Evde hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 550gr.
• Patates – 0,5 kg.
• Kıyılmış tavuk – 650 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Soda - bıçağın ucunda.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağı küplerini elenmiş unla birleştirin.

Adım 2. Ürünleri ince kırıntılara öğütmeye başlıyoruz.

Adım 3. Soda ekleyin.

Adım 4. Daha sonra tadına biraz tuz ekleyin.

Adım 5. Karışımda küçük bir çöküntü yapın ve tavuk yumurtalarını buraya kırın.

Adım 6. Gerekli kefir miktarını ölçün.

Adım 7. Kefiri toplam kütleye dökün.

Adım 8. Hamuru yoğurun ve un serpilmiş bir çalışma yüzeyine aktarın.

Adım 9. Hamur parçasını bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun.

Adım 10. İç harcı için patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri derin bir kaseye aktarın.

Adım 11. Kıymayı buraya yerleştirin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Adım 12. Dolguyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 13. Hamurdan bir sosis yapın ve parçalara ayırın.

Adım 14. Her parçayı bir daire şeklinde yuvarlayın. Dolguyu ortasına yerleştirin.

Adım 15. Pastanın kenarlarını merkeze doğru kaldırın, sıkıştırın ve küçük bir delik bırakın.

Adım 16. Parçaları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

Adım 17. Etli ve patatesli ev yapımı beyazlar hazır. Kendine yardım et!

Sütlü mayalı hamur üzerine Belyashi

Sütlü mayalı hamurdan yapılan Belyashi, yumuşak, yumuşak hamurun sulu et dolgusu ile birleşimi ile öne çıkıyor. Bu ikram tüm aile için besleyici bir atıştırmalık görevi görecek. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 600gr.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Taze maya – 30 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyma – 0,5 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Su – 100 ml.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.

Kızartmak için:

• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıymayı derin bir kapta doğranmış soğanla birleştirin.

Adım 2. Malzemelere tuz, su ve karabiber ekleyin.

Adım 3. Dolguyu iyice karıştırın.

Adım 4. Ilık sütü ayrı bir kaseye dökün. İçinde şekeri ve mayayı eritin.

Adım 5. Hamuru yaklaşık 30 dakika sıcak bir yerde bırakın.

Adım 6. Daha sonra hamuru un, yumurta ve bitkisel yağla birleştirin. Az miktarda suyla seyreltilmiş tuzu ekleyin.

Adım 7. Homojen elastik bir hamur yoğurun.

Adım 8. Üzerini bir havluyla örtün ve ılık bir yerde 1-2 saat bekletin.

Adım 9. Bitmiş hamuru eşit büyüklükte toplara bölün.

Adım 10. Her topu bir daire şeklinde yuvarlayın ve dolguyla doldurun. Hamuru kenarlarından toplayın ve üstte küçük bir delik bırakın.

Adım 11. Boşlukları 15-20 dakika bırakın.

Adım 12. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Belyashi'yi parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın.

Adım 13. Sütlü mayalı hamurdaki Belyashi hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Sudaki maya beyazları

Sudaki maya beyazları, sulu et dolgusu ile sofranız için kabarık ve pembe bir ikramdır. Bu yemek lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık görevi görecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak belyashi yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Su – 150 ml.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyma – 0,3 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Kızartmak için:

• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Buğday ununu derin bir kaseye eleyin. İçine bir miktar şeker ve tuz dökün, maya ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 3. Önce iş parçasına bitkisel yağ ve ılık su dökün.

Adım 4. Maya hamurunu yoğurun. Bundan bir top oluşturup bir kaseye koyup 1 saat ılık bir yere koyuyoruz. Hava koşullarını önlemek için bir havluyla örtün.

Adım 5. Dolguyu hazırlayın. Kıymayı derin bir kaseye koyun. Doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Adım 6. Dolguyu iyice karıştırın.

Adım 7. Yükselen hamuru ellerinizle yoğurun ve eşit parçalara bölün. Her parçayı daire şeklinde yuvarlayın.

Adım 8. Dairelerin ortasına bir çorba kaşığı et dolgusu yerleştirin. Kenarları birleştirerek badanayı oluşturuyoruz. Bir daire veya üçgen oluşturabilirsiniz.

Adım 9. Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün. Beyazları üzerine koyun ve her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Adım 10. Fazla yağı gidermek için kızartma tavasındaki beyazları kağıt peçete veya havlu üzerine koyun.

Adım 11. Sudaki maya beyazları hazır. Deneyebilirsin!

Kuru mayalı tüy gibi kabarık beyazlar

Kuru maya ile yemyeşil kabarık beyazlar ağzınızda erir! Bu ikram kimseyi kayıtsız bırakmayacak, narin hamuru ve sulu, besleyici dolgusuyla sizi memnun edecek. Beyazları evde hazırlamak için, seçimlerimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Su – 300 ml.
• Kuru maya – 7 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Doldurmak için:

• Kıyma – 0,3 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Su – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Kızartmak için:

• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için hamuru hazırlayın. Maya, şeker, tuz ve ılık suyu karıştırın. Buraya yaklaşık beş yemek kaşığı un ekleyin. İş parçasını örtün ve 15-20 dakika sıcak bir yerde bırakın.

Adım 2. Hamur hazır olduğunda bitkisel yağı dökün ve kalan unu dökün.

Adım 3. Hamuru yoğurun. İş parçasını örtün ve bir saat boyunca sıcak bir yere koyun.

Adım 4. Dolguyu hazırlayın. Soyulmuş soğanı bir karıştırıcıda öğütün veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Kıymayı, soğanı, çekilmiş karabiberi, tuzu ve biraz soğuk suyu birleştirin. Karışım.

Adım 5. Hamuru elinizle hafifçe yoğurun ve çalışma yüzeyine yerleştirin. Eşit parçalara bölün ve top haline getirin. Onları 5-10 dakika bekletin.

Adım 6. Her hamur topunu düz bir kek haline getirin. Dolguyu her parçanın ortasına yerleştirin.

Adım 7. Hamurun kenarlarını sıkıştırın ve ortasına bağlayın. Yuvarlak bir pasta oluşturmak için avucunuzla hafifçe bastırın. Beyazları, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde bitkisel yağla yağlanmış bir yüzeye yerleştirin.

Adım 8. Bitkisel yağı bir tencerede veya derin kızartma tavasında ısıtın. Beyazları yerleştirin ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 9: Aşırı yağları gidermek için sıcak ikramları bir kağıt havluya aktarın.

Adım 10. Kuru maya ile tüy gibi kabarık beyazlar hazır. Kendine yardım et!

Kıyılmış tavuklu Belyashi

Kıyılmış tavuklu Belyashi, tüm aile için inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu bir ikramdır.Bu ürün sade olarak yenebileceği gibi sıcak öğle yemeklerinin yanında da servis edilebilir. Evde hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 600-700gr.
• Tavuk göğsü – 2 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Süt – 500 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Kuru maya – 10 gr.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kuru mayayı ılık sütte eritin.

Adım 2. Buraya tuz, şeker ekleyin ve tavuk yumurtasını kırın. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 3. Unu buraya eleyin ve karıştırmaya başlayın.

Adım 4. Elastik hamuru yoğurun ve filmle örtün.

Adım 5. Hamuru sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Bu yaklaşık 30-60 dakika sürecektir.

Adım 6. Tavuk göğsünü bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 7. Ayrıca soyulmuş soğanları da kaydırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 8. Tavuk dolgusunu iyice karıştırın.

Adım 9. Bitmiş hamuru eşit parçalara bölün ve sıkı daireler halinde yuvarlayın. Dolguyu her dairenin ortasına yerleştirin.

Adım 10. Dolguyu hamurla örtün ve temiz beyazlar oluşturun.

Adım 11. Sıcak bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 12. Kıyılmış tavuklu Belyashi hazır. Masaya servis edebilirsiniz!