Fırındaki ot sazanı, aile sofranız için lezzetli bir ikinci yemektir. Lezzetli ve besleyici balık hazırlamanın birçok yolu vardır. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte kanıtlanmış altı tariften oluşan seçkimizde sizin için en iyi mutfak fikirlerini topladık. Not aldığınızdan ve her zamanki menünüzü çeşitlendirdiğinizden emin olun.
Folyoda pişirilmiş ot sazanı
Folyoda pişirilmiş ot sazanı, sevdiklerinizi veya misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek çok lezzetli bir mutfak çözümüdür. Bitmiş yemek inanılmaz derecede parlak, iştah açıcı ve aromatik çıkıyor. En sevdiğiniz garnitürlerle tamamlanan bir aile yemeği veya tatil masası için servis yapın.
- beyaz aşk tanrısı ¾ (kilogram)
- Soğan soğanı 4 (şeyler)
- Tuz tatmak
- Limon ½ (şeyler)
- Balık için baharat 1 (yemek kaşığı)
- Sebze yağı 1 (yemek kaşığı)
-
Ot sazanı fırında hazırlamak çok kolaydır. Balıkları güzelce temizleyip durulayın. Başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin. Onları atmaya gerek yok. Bu parçalar daha sonra balık çorbası veya et jölesi için kullanılabilir. -
Balık karkasının her iki yanında enine kesimler yapıyoruz. -
Daha sonra beyaz sazanın tuzla, balık baharatıyla iyice ovulması ve üzerine limon suyu serpilmesi gerekir. -
Balıkları bir süre bekletin. Bu sırada soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. -
Fırın tepsisini folyo ile örtün. Bitkisel yağı dökün ve soğanın yarısını ekleyin. Balıkları soğan yatağına baharatlarla koyun. -
Soğanın geri kalanını balığın içine yerleştirin ve yüzeye dağıtın. -
Balıkları folyoyla sıkıca kapatın. -
Hamuru önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun. -
Bitmiş ikramı fırından çıkarın ve folyoyu açın. -
Folyoda pişirilmiş ot sazanı hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!
Fırında bütün ot sazanı
Fırında bütün ot sazanı, iştah açıcı öğle veya akşam yemeğiniz için çok lezzetli bir mutfak fikridir. Bitmiş balık, parlak tadı, hoş aroması ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Hazırlamak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 4
İçindekiler:
- Ot sazanı – 2 adet.
- Limon – 1 adet.
- Soğan – 3 adet.
- Havuç – 2 adet.
- Maydanoz – 1 demet.
- Bitkisel yağ – 50 ml.
- Tuz – 1 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
- Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Ot sazanını temizleyin ve suyla iyice durulayın.
Adım 2. Soyulmuş soğanı ve havuçları ince dilimler halinde kesin.
Adım 3. Limonu iki parçaya bölün. Birinin suyunu sıkın, diğerini ince dilimler halinde kesin.
Adım 4. Maydanoz demetini yıkayıp kurulayın ve ardından doğrayın.
Adım 5. Limon suyu içeren bir kaseye bitkisel yağ, tuz, öğütülmüş karabiber ve öğütülmüş zencefil ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 6. Hazırlanan balıkları tuz ve karabiberle iyice ovalayın. Bunu karkasların içinde ve dışında yapıyoruz.
Adım 7. Soğan ve havuçların bir kısmını folyolu bir fırın tepsisine yerleştirin. Balıkları sebze yatağına yerleştirin.İçini önce limon dilimleriyle karıştırdığımız kalan sebzelerle dolduruyoruz.
Adım 8. Tedaviyi bitkilerle tamamlayın ve üzerine limon suyu, bitkisel yağ ve baharat karışımını dökün. Çanağı 160 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirin.
Adım 9. Ot sazanı fırında tamamen hazırdır. Hızlıca servis yapın ve tadını çıkarın!
Fırında çim sazanı bifteği
Fırında ot sazanı bifteği, ev masanız için ilginç bir mutfak fikridir. Bu ürün çok parlak, lezzetli ve besleyici olacaktır. Öğle veya akşam yemeğinde en sevdiğiniz taraflarla servis yapın. Fırında yemek pişirmek için seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 3 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 2
İçindekiler:
- Ot sazanı – 300 gr.
- Soğan – 200 gr.
- Limon – 1 adet.
- Mayonez – 20 gr.
- Kırmızı biber - tatmak.
- Tuz - tatmak.
- Biber karışımı - tatmak.
- Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Balıkları önceden temizleyin ve yıkayın, yüzgeçleri kesin.
Adım 2. Daha sonra ürünü güzel ve eşit kalınlıkta bifteklere bölüyoruz. Kağıt havlu kullanarak kalan nemi alın.
Adım 3. Soğanları soyun, ince halkalar ve yarım halkalar halinde kesin.
Adım 4. Bifteklere doğranmış soğanı ekleyin. Yiyecekleri tuzlayın, üzerine baharat serpin, limon suyunu dökün ve mayonezle tatlandırın. Birkaç saat buzdolabında karıştırın ve marine edin. Bir gecede bırakmak en iyisidir.
Adım 5. Soğanları aromatik turşudan çıkarın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Biftekleri soğanın üzerine yerleştirin ve kalan turşuyu üzerlerine dökün.
Adım 6. Çanağı 170 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Adım 7. Ot sazanı bifteği fırında hazır.En sevdiğiniz garnitürler, taze sebzeler veya otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!
Parçalar halinde pişmiş ot sazanı
Parçalar halinde pişirilmiş ot sazanı, ev menünüz için çok parlak ve lezzetli bir ikinci yemektir. Bu tür balıkları hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için, seçimimizdeki fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak fikri kullanın. Pişmiş aşk tanrısını taze sebzelerle ve en sevdiğiniz garnitürlerle servis edin.
Pişirme süresi – 40 dakika
Pişirme süresi – 10 dakika
Porsiyon – 2
İçindekiler:
- Ot sazanı – 0,5 kg.
- Limon suyu - tatmak.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
- Balık için baharatlar - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Balıkları iyice temizleyip durulayın. Daha sonra kağıt havlularla kurulayın.
Adım 2. Hazırlanan karkası porsiyonlu parçalar halinde kesin.
Adım 3. Bunları derin bir kaseye yerleştirin. Tuz, kırmızı toz biber ve balık baharatlarını serpin. İyice karıştırın.
Adım 4. Balık parçalarını bir pişirme kabına aktarın.
Adım 5. İş parçasının üzerine limon suyunu dökün. Taze limondan hemen sıkabilirsiniz.
Adım 6. Tedaviyi 180 derecede 30 dakika pişirin.
Adım 7. Parçalar halinde pişirilen ot sazanı hazır. Tatmak için yan yemeklerle servis yapın. Pirinç veya sebze ile desteklenebilir. Afiyet olsun!
Fırında patatesli ot sazanı
Patatesli fırında ot sazanı, ev masanız için parlak, bağımsız bir yemek görevi görecek. Bu incelik, pişirme süresini önemli ölçüde hızlandıracak herhangi bir ek garnitür gerektirmez. Menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek basit ve lezzetli bir tarifi mutlaka not alın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 2
İçindekiler:
- Ot sazanı – 2 adet.
- Patates – 3 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Tuz - tatmak.
- Balık için baharat - tatmak.
- Provençal otlar - tatmak.
- Mayonez – 3 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Balıkları temizleyip yıkayın, ardından porsiyonlara bölün.
Adım 2. Balıkları derin bir kaseye aktarın, üzerine tuz ve baharat serpin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 3. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Doğranmış soğan, tuz ve Provençal otlarla karıştırın. Sebzeleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 4. Patates tabakasının üzerine ot sazanı parçalarını baharatlara yerleştirin.
Adım 5. Balıkları mayonezle kaplayın.
Adım 6. Tedaviyi bir parça folyo ile örtün. 250 derecede 20 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve yemeği 20 dakika daha pişirin.
Adım 7. Fırında patatesli ot sazanı hazır. Bir tabağa yerleştirin ve servis yapın. İstenirse turşu veya başka ev yapımı turşu ekleyebilirsiniz.
Fırında sebzeli ot sazanı
Fırında sebzeli ot sazanı, iştah açıcı öğle veya akşam yemeğiniz için harika bir mutfak fikridir. Sulu sebzeli hazır balıklar, parlak tadı, hoş aroması ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Hazırlamak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Ot sazanı – 3,8 kg.
- Portakal – 1 adet.
- Limon – 1 adet.
- Havuç – 1 adet.
- Dolmalık biber – 1 adet.
- Domates – 1 adet.
- Sarımsak – 3 diş.
- Maydanoz - 0,5 demet.
- Taze kekik – 5 dal.
- Defne yaprağı – 3 adet.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Büyük bir balık seçin.Temizleyip su altında iyice duruladıktan sonra kağıt havluyla kurutuyoruz.
Adım 2. Portakalı, limonu ve havucu ince dilimler halinde, sarımsağı dilimler halinde, dolmalık biberi şeritler halinde, domatesi ikiye veya dörde bölün. Listedeki baharatları da hazırlayacağız.
Adım 3. Doğranmış tüm ürünleri, önceden bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine rastgele yerleştirin. Buraya ayrıca kıyılmış maydanoz, defne yaprağı ve kekik dallarını da koyuyoruz. Doldurmak için birkaç parça narenciye, sebze ve ot bırakıyoruz.
Adım 4. Balıkları ayrılmış malzemelerle doldurun.
Adım 5. İçeriğin düşmemesi için balığın karnını iyice kapatın.
Adım 6. Balığı bir sebze yatağına aktarın. Tatmak için tuzlayın ve karabiber serpin.
Adım 7. Balığın kafasını yanmaması ve sağlam kalması için folyoya sarın.
Adım 8. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat boyunca yerleştirin.
Adım 9. Fırında sebzeli ot sazanı hazır. Masaya parlak bir ikram servis edin. Ayrıca tatmak için taze otlar, sebzeler veya diğer ürünlerle süsleyebilirsiniz.
