Beşbarmak klasiği

Beshbarmak parlak, besleyici bir yemektir ve bundan sonra kimse aç kalmayacaktır. Geleneksel olarak sulu et, haşlanmış hamur parçaları ve zengin et suyundan hazırlanır. Tedaviyi olabildiğince yumuşak ve yumuşak hale getirmek için birkaç mutfak sırrı vardır. Bunları adım adım tariflerle hazır mutfak seçeneklerinde bulacaksınız.

Evde beshbarmak yapmak için klasik tarif

Klasik tarife göre iştah açıcı beshbarmak, geniş aile öğle yemekleri ve bayram yemekleri için uygundur. Orijinal bir sıcak yemek hazırlamak zor değil. Bu mutfak fikrine bir göz atın!

1. 
   Klasik tarife göre beshbarmak nasıl pişirilir? Çiğ et parçalarını büyük bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Kaynayana kadar ocağa koyun.
2. 
   Et suyu kaynayınca tuz, karabiber, defne yaprağı ve bir adet soyulmuş soğanı ekleyin. Et iyice pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
3. 
   Et suyunu hazırlarken erişte hamurunu da yapabilirsiniz. Unu eleyin ve üzerine yumurta ve tuz ekleyin, ince bir dere halinde ılık sütü dökün.
4. 
   Yoğun bir topak çıkana kadar hamuru yoğurun. 20-30 dakika dinlenmesine izin verin.
5. 
   Daha sonra bitmiş hamuru ince bir şekilde açın. Katmanları biraz kuruması için masanın üzerinde bırakın.
6. 
   Bu sırada soğanları hazırlayın. Soyup bıçakla doğruyoruz.
7. 
   Soğanı ayrı bir tavaya koyun ve süzülmüş et suyuyla doldurun. Ocakta kaynatın.
8. 
   Kurutulmuş hamur katmanlarını küçük karelere bölün. Onları yumuşayana kadar soğanla birlikte et suyunda kaynatın.
9. 
   Et parçalarını porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve tadına ev yapımı erişte ve kişniş ekleyin. Et suyunu ayrı olarak servis edin. Afiyet olsun!

---

Patatesli ev yapımı dana beshbarmak

Gerçek geleneksel beshbarmak, patates ilavesiyle sığır etinden yapılır. Tüm aile için doyurucu bir yemek için bu basit tarifi deneyin. Öğle veya akşam yemeğinde ikramı servis edin.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Sığır eti – 600 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Patates – 8 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Karabiber – 6 adet.
• Yeşiller - tatmak.

Erişte için:

• Un – 4 yemek kaşığı.
• Yumurta – 3 adet.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Buzu çözülmüş dana etini küçük parçalar halinde kesin ve su, tuz ve karabiberle birlikte bir tencereye koyun.Bitene kadar pişirin.

2. Pişirdikten sonra eti çıkarın, soğutun ve bıçakla doğrayın. Daha fazla hazırlık için et suyunu saklayın.

3. Erişte için üç tavuk yumurtasını kırın, çırpın ve üzerine un ve su ekleyin.

4. Hamuru yoğun ve homojen hale gelinceye kadar yoğurun.

5. Unlu ürünü ince bir şekilde açın ve küçük kareler halinde kesin. İş parçasını kurumaya bırakın.

 

6. Bu sırada patatesleri soyun ve et suyuna batırın. Bitene kadar pişirin.

7. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Zengin suyu soğanın üzerine dökün ve bir tavada birkaç dakika pişirin.

8. Patateslerden sonra et suyuna ev yapımı erişteleri ekleyin. Onu kaynat.

9. Servis için bir tabak hazırlayın. Erişteyi, etleri ve patatesleri geniş bir tabağa koyun. Hazırlığı soğan ve taze otlarla serpin. Afiyet olsun!

Erişte ile lezzetli dana beshbarmak nasıl pişirilir?

Erişte ile ev yapımı dana beshbarmak, geniş bir aile yemeği için ideal çözümdür. Sıcak yemek, besin özellikleri ve parlak aromasıyla sizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Sığır eti – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Et suyu – 2 yemek kaşığı.

Erişte için:

• Un – 4 yemek kaşığı.
• Yumurta – 3 adet.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Un, su ve yumurtadan kalın bir erişte hamuru yapın. Sığır eti ince şeritler halinde, soğanlar yarım halkalar halinde kesilir.

2. Tavayı ısıtın ve içindeki sığır eti ve soğan parçalarını kızartın. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.

3. Hazırlanan suyu kızartmanın içine dökün ve salçayı ekleyin. İçeriği karıştırın ve 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.

4.Teste geri dönelim. İnce bir tabaka halinde açın. Biraz kurumasını bekleyin.

 

5. Hamur katmanını eşit ince şeritler halinde kesin.

6. Ev yapımı erişteleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Ürünü servis tabaklarına yerleştirin.

7. Biten eriştelerin üzerine dana eti koyun. Yemeğiniz hazır, servis edebilirsiniz!

Patatesli tavuk beshbarmak yapmak için adım adım tarif

İştah açıcı beshbarmak tavuk ve patatesle hazırlanabilir. Yemeğin hafif tadı ve hoş aromasıyla sizi memnun edecek. Ev yemekleriniz için bir mutfak fikri kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Beşbarmak için erişte – 250 gr.
• Tavuk – 0,5 adet.
• Patates – 6 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğun yarısını tuz ve karabiber eklenmiş suda haşlayın. Zengin bir et suyu oluşana kadar pişirin.

2. Tavuk hazır olduğunda tavadan çıkarın ve soğutun. Eti dikkatlice kemikten ayırın ve küçük parçalara bölün.

3. Patatesleri soyun ve ikiye bölün. Tavuk suyunda yumuşayana kadar haşlayın.

4. Soğanları ince yarım halkalara bölün. Sebzeyi patatesle birlikte pişirin.

5. Haşlanmış patatesleri tavadan çıkarın.

6. Daha sonra erişteleri beshbarmak için hazırlayın.

7. İnce ve sert ürünler yemek için en uygunudur.

8. Erişteleri kalan et suyunda yumuşayana kadar pişirin.

9. Bitmiş erişteleri patates ve tavukla birlikte porsiyonlu tabaklara yerleştirin. Yemeğin üzerine biraz et suyu dökün ve servis yapın!

Hazır erişte ile tavuk beshbarmak için lezzetli ve basit bir tarif

Lezzetli ev yapımı beshbarmak hazırlamanın kolay bir yolu tavuk ve hazır eriştedir.Bu besleyici yemek, ev menünüzü çeşitlendirecek ve narin tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Beşbarmak için erişte – 250 gr.
• Tavuk baget – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetlerini büyük bir su kabına koyun. İçeriği tuzlayın ve sobaya aktarın.

2. Et pişene ve zengin bir et suyu oluşana kadar pişirin.

3. Bagetleri tavadan çıkarın. Beshbarmak için erişteleri et suyunda kaynatın.

4. Bu sırada bagetleri soğutun ve eti kemikten çıkarın. Ürünü küçük parçalar halinde kesin.

5. Soğanları soyun. İnce halkalar halinde kesin.

6. Soğanı bir tavada bitkisel yağla parlak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

7. Erişteyi, tavuk etini, soğanı ve doğranmış otları porsiyonlara ayrılmış tabaklara yerleştirin. Et suyu ayrı olarak servis edilebilir. Hazır. Afiyet olsun!

Evde domuz eti beshbarmak nasıl pişirilir?

Ev yapımı beshbarmak, domuz eti ile ilginç bir tarife göre hazırlanabilir. Bitmiş yemek, yemek masasına parlak bir katkı olacaktır. Sevdiklerinize besleyici bir ikramla davranın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Beşbarmak için erişte – 500 gr.
• Domuz eti – 500 gr.
• Dondurulmuş sebze karışımı – 300 gr.
• Konserve fasulye – 1 kutu.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Çözülmüş domuz etini küçük parçalar halinde kesin, üzerine tuz ve baharat serpin. Karıştırmak.

2. Et marine edilirken erişteleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

3.Daha sonra ürünü bir kevgir içine boşaltın ve bir tabağa koyun.

4. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Et parçalarını baharatlarla birlikte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Dondurulmuş sebze ve konserve fasulye karışımını ete ekleyin.

6. İçeriği karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

7. Kızartmak için hazır erişteleri yerleştirin. Yemeği yavaşça karıştırın.

8. Domuz eti ile beshbarmak'ı porsiyonlu tabaklara dağıtın, taze otlar ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Klasik tarife göre gerçek kuzu beshbarmak

Geleneksel beshbarmak genellikle lezzetli kuzu etinden hazırlanır. Zengin et suyu, yemeğin aromatik ve lezzet açısından zengin olmasını sağlayacaktır. Ev yapımı öğle veya akşam yemeği ile servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kuzu – 1 kg.
• Beşbarmak için erişte – 300 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kuzuyu parçalara ayırıp tuzlu ve karabiberli suda haşlayın. Ürünü soğuttuktan sonra suyu ocakta bırakın.

2. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Et suyunda birkaç dakika kaynatın.

3. Soğutulmuş kuzuyu, eti kemikten dikkatlice ayırarak öğütün.

4. Erişteleri et suyunda pişirin. Daha sonra zengin sıvıyı süzüp derin bir tabağa döküp doğranmış otları ekliyoruz.

5. Erişteyi kuzu etiyle birlikte bir tabağa koyun. Soğanları ve otlarla birlikte az miktarda et suyu ekleyin. Bitti, hizmete hazır!

Kazak usulü at etinden beshbarmak nasıl düzgün şekilde hazırlanır?

At etinden geleneksel Kazak beshbarmak yapılabilir. Yemek, orijinal tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek.Büyük bir aile yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi: 4 saat

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• At eti - 1,5 kg.
• Beşbarmak için erişte – 350 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Kırmızı soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için genç ve tamamen çözülmüş at eti kullanıyoruz.

2. Eti iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın. 3-4 saat kısık ateşte pişirin. Birkaç karabiber ekleyebilirsiniz.

3. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.

4. Aynısını kırmızı soğanla da yapıyoruz.

5. Malzemeleri ortak bir kapta birleştirin, üzerine karabiber serpin ve az miktarda sıcak et suyu dökün. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

6. Bitmiş at etini küçük parçalar halinde kesin. Tadına göre tuz ekleyip üzerine sıcak sıvı dökebilirsiniz, böylece ürünün kuruması için zaman kalmaz.

7. Erişteleri kalan et suyunda yumuşayana kadar pişirin.

8. Servis için bir tabak hazırlayın. Erişteleri tabaklara yerleştirip et ve soğanı ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Lezzetli ördek beshbarmak tarifi

Yumuşak ve besleyici beshbarmak ördekten yapılır. Doyurucu bir yemek, olağan öğle yemeği menüsünü çeşitlendirecektir. Siz de bayramlara özel ikramlar hazırlayabilirsiniz. Bu basit tarife bir göz atın!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Ördek – 0,6 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Erişte için:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Su – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Maydanoz – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Ördek etini küçük parçalara bölün.Bunları bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun. 5-7 dakika kızartın.

2. Ete rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. İçeriği tuzla serpin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

3. Yiyeceği suyla doldurun ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

4. Bu sırada erişte hamurunu yapalım. Tavuk yumurtasını kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.

5. Unu yumurtanın içine eleyin ve su ekleyin. Karıştırmaya başlayalım.

6. Hamuru yoğun, homojen bir topak oluşana kadar ellerinizle yoğurun.

7. Unlu ürünü bir oklava kullanarak ince bir tabaka halinde açın. Biraz kurumasını bekleyin.

8. Daha sonra hamur katmanını bitkisel yağla kaplayın.

9. Ürüne kıyılmış maydanoz serpin.

10. İş parçasını ince bir rulo halinde yuvarlayın.

11. Ruloyu üç santimetre kalınlığında küçük parçalar halinde kesin.

12. Erişteleri otlarla birlikte etle birlikte kızartma tavasına koyun.

13. Hamur parçaları tamamen hazır olana kadar yemeği pişirin.

14. İş parçasını ocaktan çıkarın ve tabakların üzerine yerleştirin. Afiyet olsun!

Patatesli lezzetli kaz beshbarmak için adım adım tarif

Patatesli kazdan doyurucu ve lezzetli bir beshbarmak hazırlanabilir. Yemek büyük aile kutlamalarında servis edilebilir. Menünüzü özgün ikramlarla çeşitlendirin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kaz – 1 adet.
• Beşbarmak için erişte – 300 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Patates – 8 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kazı tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Et suyunu daha fazla manipülasyon için bırakıp eti soğutup küçük parçalar halinde kesiyoruz.

2. Hazırlanan et suyunda patatesleri haşlayın ve ayrı bir kaseye koyun.

3. Daha sonra erişteleri zengin sıvıda pişirin.

4.Şu anda kalan malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince doğruyoruz.

5. Soğanları halkalar halinde kesin ve sıcak et suyunda haşlayın.

6. Erişteleri az miktarda süzülmüş et suyuyla birlikte geniş, derin bir tabağa koyun.

7. Haşlanmış kaz parçalarını buraya yerleştirin.

8. Yemeği patatesle tamamlıyoruz.

9. Haşlanmış soğan halkalarını yerleştirin.

10. İş parçasını doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!