Mayasız ekmek

Sağlığınıza ve figürünüze önem veriyorsanız, ev yapımı ekmek yapmak için çok çeşitli tariflerle kesinlikle ilgileneceksiniz. Bu ürün kesinlikle doğal, sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Kendiniz yapmak, özellikle maya eklemeden hiç de zor değil. Not alın!

Ev yapımı mayasız çavdar ekmeği

Fırında kendi çavdar ekmeğinizi yapmak oldukça basittir. Mayasız bu hızlı ev yapımı tarife bir göz atın. Kendinize doğal, sağlıklı ve lezzetli bir ürün hediye edin.

1. 
   Evde mayasız ekmek yapmak çok kolaydır. Çavdar ununu uygun herhangi bir kaba dökün. Kaba öğütme - tam tahıl kullanılması tavsiye edilir. Ürünü tuz, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın.
2. 
   Belirlenen miktarda ılık suyu kuru karışıma dökün. Parçalara ekleyin. Sıcak ya da soğuk olmamalıdır.
3. 
   Kuru elementlerin bulunmadığı homojen bir topak oluşana kadar malzemeleri ellerinizle karıştırın.
4. 
   Ortaya çıkan kütleyi bir tuğla şekline dönüştürüyoruz. İş parçasını bir fırın kabına aktarıyoruz ve istenirse tadına göre baharat serpiyoruz. Kimyon, susam veya ayçiçeği çekirdeği kullanabilirsiniz. 180 derecede 40 dakika pişirin.
5. 
   İştah açıcı ve sağlıklı çavdar ekmeği evde hazır. Dilimler halinde kesin ve deneyin!

Tam tahıllı ekmek fırında nasıl pişirilir?

Evde doğal ve sağlıklı ekmek yapmak ister misiniz? Tam tahıllı un kullanarak bir ürün yapmak için basit bir tarif kullanın. Sonuç, hassas bir tat ve altın kahverengi bir kabukla sizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon – 800 gr.

İçindekiler:

• Tam tahıllı un – 450 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. İki ana malzemeyi hazırlayalım: kefir ve tam tahıllı un.

2. Gerekli miktarda unu derin bir kaseye dökün. Ürünü soda ve tuzla karıştırın, ardından kefir dökün. Karışımı uzun süre yoğurmaya gerek yoktur.

3. Fırın tepsisine bir parça parşömen kağıdı yerleştirin. Üzerine hafifçe un serpin. Bu, bitmiş ürünün yapışmasını önleyecektir.

4. Ortaya çıkan topakları çalışma yüzeyine aktarın ve hafifçe yoğurun. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır.

5. İş parçasını hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Dikkatlice düz bir kek haline getirin. Ortada haç şeklinde küçük bir kesim yapıyoruz.

6. Ürünü 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün. 30 dakika daha pişirin.

7. Altın kahverengi tam tahıllı ekmek hazır. Biraz soğumaya bırakın, sonra kesip tadına bakın.

Mayasız kefir ekmeği için basit ve lezzetli bir tarif

Yumuşak ve yumuşak ev yapımı ekmek, maya eklenmeden hazırlanabilir. Kefir kullanarak ilginç bir mutfak fikri kullanın. Böyle bir ürün hiçbir şekilde mağazadan satın alınan üründen daha aşağı değildir, aksine daha sağlıklı ve besleyici olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon – 500 gr.

İçindekiler:

• Buğday unu – 500gr.
• Kefir – 350 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Belirtilen miktardaki unu, yoğurmaya uygun derin bir kaba eleyin. İnce bir elek kullanarak bunu birkaç kez yapabilirsiniz.

2. Kuru ürüne bir çay kaşığı tuz ekleyin.

3. Gazozu da hemen buraya gönderin.

4. Kuru malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz.

5. Her şeyin eşit şekilde dağılması için bunu dikkatli ve uzun bir süre yapıyoruz.

6. Hazırlanan karışıma kefir dökün. Biraz sıcak olması önemlidir. Bu nedenle ürünü önceden buzdolabından çıkarmanızı öneririz.

7. Kasenin içindekileri yoğurmaya başlıyoruz.

8. Ortaya çıkan yumuşak hamuru rahat bir çalışma yüzeyine yerleştirin.

9. Ellerinizi kullanarak küçük bir dikdörtgen oluşturun.

10. Daha sonra tüm kenarları bir düğüm halinde topluyoruz.

11. İş parçasını düğüm aşağı bakacak şekilde ters çevirin.

12. Daha sonra ürünü parşömenli bir fırın tepsisine aktarın. Biraz un serpebilirsiniz.

13. Düzgün, çapraz şekilli bir kesim yapın.

14. Unlu ürünü 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika pişirin.

15. Bir süre sonra lezzetli kefir ekmeğiniz tamamen hazır olacaktır. Biraz soğumaya bırakın ve deneyin!

Fırında mayasız buğday unundan yapılan ekmek

Herkes evde mayasız yumuşak buğday ekmeği yapabilir. Bunun için basit, adım adım bir tarif kullanın.Bu, ailenizi şaşırtmak ve onları lezzetli, doğal bir ürünle memnun etmek için harika bir fırsat.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 300 gr.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 250 gr.
• Tam tahıllı buğday unu – 50 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda kefiri ölçün. İçine sodayı karıştırın.

2. İki çeşit buğday ununu ve tuzu derin bir kaseye dökün. Tüm bileşenler eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

3. Kefir karışımını kuru karışımın içine dökün.

4. Homojen, yumuşak bir topak oluşana kadar malzemeleri yoğurun.

5. Un karışımını istediğiniz ürüne dönüştürün ve bir pişirme kabına aktarın. Biraz un serpin ve bıçakla birkaç kesim yapın. İş parçasını 15 dakika dinlendirin.

6. Ürünü önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.

7. Buğday unundan yapılan mis kokulu ev yapımı ekmek hazır. Dilimleyin ve deneyin!

Ev yapımı mayasız ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır?

Ekşi mayalı ev yapımı mayasız lezzetli ekmekler hazırlanabilir. Ürün, hassas tadı, inanılmaz yumuşaklığı ve gözenekliliğiyle sizi memnun edecek. Kendinize ve ailenize doğal unlu mamuller ikram edin.

Pişirme süresi: 5 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 1 kg

İçindekiler:

• Çavdar ekşi mayası – 6 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Çavdar unu – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 6 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - pişirme için.
• Tohum karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Çavdar ekşi hamurunu büyük bir kaba dökün. Hazır bir malzeme alabilirsiniz.Kendiniz hazırlamak için un ve suyu eşit miktarlarda karıştırıp bir gün ılık bir yerde bırakıp aynı ürünleri eklemeniz gerekir. Bol miktarda kabarcık görünene kadar işlemi tekrarlayın.

2. Mayayı iki bardak ılık suyla dolu bir kaseye dökün. Ne sıcak ne de soğuk olmalı.

3. İçeriği belirtilen miktarda şekerle ekleyin.

4. Hemen tuz ekleyin. Ürünleri homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın.

5. Üç bardak buğday ununu sıvı karışımın içine eleyin.

6. Yoğurmaya başlayın ve bir bardak çavdar unu ekleyin.

7. Topaklar kaybolana kadar iyice yoğurun.

8. İş parçasını 4 saat bekletin. Bu süre zarfında yükselecektir. Sıcak bir yerde saklayın.

9. Ürüne kalan bir bardak buğday ve çavdar unu ekleyin. Bunları mutlaka gözden geçirin.

10. Kabarık ve yumuşak hamuru yavaşça yoğurun.

11. Uygun pişirme kaplarını bitkisel yağla kaplayın.

12. Hamuru hazırlanan kaplara koyun. Biraz daha ayakta durup yükselmesine izin verin.

13. Tohum karışımını serpin ve 170 derecede 50 dakika pişirin.

14. Bitmiş ekmeği kalıplardan dikkatlice çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin.

15. Ev yapımı ekşi mayalı ekmek hazır. Dilimleyin ve deneyin!

Evde ekşi mayasız mayasız ekmek

Kabarık hamurlu ve çıtır kabuklu lezzetli ev yapımı ekmek, maya eklemeden fırında hazırlanabilir. Kanıtlanmış adım adım tarifi takip ederseniz, hassas, aromatik ve sağlıklı bir ürün elde edeceksiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 52 dakika

Porsiyon – 40 gr.

İçindekiler:

• Tam tahıllı un – 150 gr.
• Buğday unu – 75 gr.
• Çavdar unu – 75 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Buğday kepeği – 35 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kimyon - tatmak.
• Kişniş tohumları - tatmak.
• Bitkisel yağ - pişirme için.

Pişirme işlemi:

1. Her türlü un ve kepeği derin bir kaseye dökün. Çeşitliliği bitmiş ekmeğin tadını daha ilginç hale getirecek.

2. Karışıma kabartma tozu ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Gerekli miktarda kefiri ayrı bir kaseye dökün ve içindeki tuzu karıştırın.

4. Kişnişi ve kimyonu bir tavada ısıtın ve kefire batırın.

5. Kuru malzemeleri iyice karıştırın ve üzerine kefir karışımını dökün.

6. Homojen bir kütle oluşana kadar ürünleri yoğurmaya başlıyoruz.

7. Pişirme kabını bir mutfak fırçası kullanarak bitkisel yağla iyice yağlayın.

8. Hamuru hazırlanan tavaya yerleştirin. İş parçasını az miktarda un serpin ve kesin.

9. Ürünü önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 190 dereceye düşürüp 40 dakika daha pişirin.

10. Ekşi maya ve maya içermeyen hoş kokulu ev yapımı ekmek hazır. Deneyebilirsin!

Suda mayasız ekmek için basit ve lezzetli bir tarif

Evde ekmek yapmanın basit bir yolu - suyla ve maya kullanmadan. Bitmiş ürün yumuşak, yumuşak ve inanılmaz derecede aromatik olacaktır. Mağazadan satın alınan sürüm yerine bunu kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 1200 gr.

İçindekiler:

• Un – 1 kg.
• Su – 600 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1,5 çay kaşığı.
• Elma sirkesi – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Unu ince bir elekten birkaç kez eleyerek havayla doyurun. Hazırlanan kuru kütleye elinizle bir huni yapın.

2. Tuzu suda çözünene kadar karıştırın. Bir huniye dökün. Ayrıca sirke ve bitkisel yağ ile söndürülmüş sodayı da ekliyoruz.

3.Yumuşak ve havadar bir hamur elde edene kadar malzemeleri yavaş ve dikkatli bir şekilde yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakın.

4. İş parçasını birkaç parçaya bölün, ondan ekmek yapın ve bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede 30 dakika pişirin.

5. Bir süre sonra mayasız, yumuşak ve hoş kokulu ekmek hazır olacaktır. Biraz soğumaya bırakın ve deneyin!

Evde tohumlarla mayasız ekmek nasıl yapılır?

Tohumlu lezzetli ev yapımı ekmek, maya kullanılmadan evde hazırlanabilir. Parlak adım adım mutfak tarifine dikkat edin. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 1200 gr.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 700 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Ekşi süt – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kurutulmuş tarhun – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş yeşillikler – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Sirke – 2 çay kaşığı.
• Kabak çekirdeği - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. İki tavuk yumurtasını bir blender kasesine kırın.

2. Daha sonra iki bardak ekşi süt dökün.

3. Tuz ve karabiber ekleyin.

4. Çavdar ununun üçte birini ekleyin.

5. Ürünleri bir dakikadan fazla karıştırmayın, ardından karışıma kurutulmuş tarhun serpin.

6. Hemen yarım bardak bitkisel yağı dökün.

7. Daha önce sirke ile söndürülmüş sodayı karıştırın ve ekleyin.

8. Derhal kurutulmuş otları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

9. Kabak çekirdeğini müstahzarın içine dökün. Bunları elinizle hamurla karıştırın.

10. Kalan unu çalışma yüzeyine dökün, hazırlanan karışımı ekleyin ve yoğun, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya başlayın. Ayrıca yağ ekleyin.

on bir.Ortaya çıkan topaktan birkaç yassı kek oluşturuyoruz. Bunları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine birbirlerinden belli bir mesafeye yerleştirin.

12. Bir bıçak kullanarak her ürün üzerinde düzgün kesimler yapın.

13. Çanağı önceden 210 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca yerleştirin.

14. Tohumlu kırmızı ev yapımı ekmek hazır. Deneyebilirsin!