Beze, eviniz veya tatil masanız için yumuşak ve havadar bir lezzettir. Ağzınızda eriyen ikram kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Çayın yanında servis edilebileceği gibi pasta ve diğer tatlıların dekorasyonu olarak da kullanılabilir. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte kanıtlanmış on yemek tarifinden oluşan seçkimizi kullanın.
Evde fırında klasik beze
Evde fırında pişirilen klasik beze, zarif, hoş tadı ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek. Bu incelik, sevdiklerinizi bir fincan sıcak çay eşliğinde bir araya getirmek için mükemmel bir fırsat olacaktır. Beze hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.
- Protein 3 (şeyler)
- Toz şeker 190 (gram)
- Tuz 1 Tutam
- Limon asidi 1 Tutam
-
Evde fırında klasik beze nasıl yapılır? Beze yapımı için gerekli malzemeleri hazırlayalım. -
Yumurta aklarını yumurtalardan dikkatlice ayırın. Sarısına ihtiyacımız olmayacak. -
Beyazlara tuz ve sitrik asit ekleyin. Ayrıca birkaç yemek kaşığı şeker ekliyoruz. -
Karışımı köpük görünene kadar dövmeye başlıyoruz. -
Kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin ve kalın, kalın bir kütle oluşana kadar çırpmaya devam edin. Ancak havadar ve hafif olmamalıdır. -
Daha sonra karışımımızı parşömenli bir fırın tepsisine aktarın. Bu bir pasta poşeti kullanılarak yapılabilir veya dikkatlice kaşıkla çıkarılabilir. Hazırladığımız malzemeleri 100° sıcaklıkta 1 saat pişiriyoruz. Daha sonra fırını kapatın ve bezeyi 15 dakika daha içeride bırakın. -
Evde fırında klasik beze hazır. Deneyebilirsin!
Protein ve şekerden yapılmış ev yapımı beze
Proteinlerden ve şekerden yapılan ev yapımı beze şaşırtıcı derecede lezzetli, havadar ve çekici çıkıyor. Bu hassas lezzet, ev toplantıları ve tatiller için uygundur. Kendi elinizle beze yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Yumurta akı – 2 adet.
- Toz şeker – 100 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.
Adım 2. Yumurta aklarını uzun bir bardağa dökün.
Adım 3. Beyazları köpük görünene kadar çırpmaya başlıyoruz ve ardından şekeri ekliyoruz. Düşük hızlarda çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş hızı artırın.
Adım 4. Kararlı bir köpük oluşana kadar karışımı dövmeye devam edin. Kitle beyaz ve parlak çıkmalıdır.
Adım 5. Ortaya çıkan kütleyi bir torbaya veya hamur torbasına aktarın.
Adım 6. Bir torba kullanarak karışımı parşömen üzerine bastırın.
Adım 7. Önceden 100°'ye ısıtılmış fırına 20-30 dakika kadar koyun. Beze parşömen kuyusundan çıktığında hazır olacaktır.
Adım 8. Protein ve şekerden yapılan ev yapımı beze hazır. Kendine yardım et!
Bir pastayı süslemek için bir çubuk üzerinde beze
Bir pastayı süslemek için çubuktaki beze, tatil tatlılarınıza ideal bir katkı sağlayacak parlak ve lezzetli bir üründür. Çocuklar bu yenilebilir dekoru özellikle sevecekler. Mükemmel bezeyi hazırlamak için, fotoğraflı, kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 2 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Yumurta akı – 150 gr.
- Toz şeker – 300 gr.
- Sitrik asit – 1 tutam.
- Boya - isteğe bağlı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli miktarda proteini uygun, derin bir kaba dökün.
Adım 2. Ayrıca beyazlara şekerin tamamını ekliyoruz.
Adım 3. Kasemizi bir su banyosuna yerleştirin ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak 60°'de ısıtın. Tüm şeker tamamen eriyene kadar ısıtmaya devam edin.
Adım 4. Daha sonra kütleyi ocaktan alın ve çırpmaya başlayın.
Adım 5. Güçlü bir kütle oluşana kadar çırpmaya devam edin ve sitrik asit ekleyin.
Adım 6. Bitmiş kütle yoğun ve parlak olmalıdır.
Adım 7: Bu noktada renklendirme ekleyebilirsiniz.
Adım 8. Bir hamur torbası kullanarak karışımı parşömenli bir fırın tepsisine yayın. Her parçaya tahta şiş yerleştiriyoruz. Hepsini bir buçuk saat önceden 90°'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz. Daha sonra bezeyi fırının içinde soğumaya bırakın.
Adım 9. Pastayı süslemek için bir çubuk üzerindeki beze hazır. Amacına uygun kullanın!
Evde elektrikli fırında beze
Evde elektrikli fırında beze çok lezzetli, yumuşak ve havadar çıkıyor. Bu tatlı evde çay partileri ve tatil masaları için uygundur. Kendiniz hazırlamak kolaydır. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Yumurta akı – 4 adet.
- Toz şeker – 200 gr.
- Sitrik asit – 1 tutam.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın.
Adım 2. Yumurta beyazlarına sitrik asit ve şeker ekleyin. Mikserle 15 saniye kadar çırpın.
Adım 3. Daha sonra iş parçasını bir su banyosunun üzerine yerleştirin. Düşük ateşte 10 dakika, yüksek ateşte 5 dakika çırpın.
Adım 4. Daha sonra karışımı su banyosundan çıkarın ve birkaç dakika daha çırpın.
Adım 5. Elde edilen kütleyi bir hamur torbasına aktarın ve parşömenli bir fırın tepsisine sıkın.
Adım 6. Önceden 90°'ye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca yerleştirin.
Adım 7. Evde elektrikli fırında beze hazır. Kendinize yardım edin ve tadı takdir edin!
Çikolatalı beze
Çikolatalı beze, kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak, özgün ve çekici bir tatlıdır. Ev tatilleri ve çay partileri için servis yapın. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 8
İçindekiler:
- Yumurta akı – 150 gr.
- Toz şeker – 140 gr.
- Tuz – 1 tutam.
- Pudra şekeri – 140 gr.
- Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip hafif köpük oluşana kadar çırpın.
Adım 2. Çırpmaya devam edin ve yavaş yavaş şekeri ekleyin. Beyazları güçlü, parlak zirveler oluşana kadar çırpın.
Adım 3. Daha sonra elde edilen kütleye kakao ve pudra şekerini eleyin.
Adım 4. İçeriği bir spatula ile yavaşça yoğurun ve bir hamur torbasına aktarın.
Adım 5. Bir hamur torbası kullanarak karışımımızı parşömenli bir fırın tepsisine sıkın.
Adım 6.Önceden 90°'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30 ila 60 dakika pişirin. Tam pişirme süresi bezenizin boyutuna bağlıdır. Pişirdikten sonra ikramın tamamen soğumasını bekleyin.
Adım 7. Çikolatalı beze hazır. Servis yapın ve hemen deneyin!
Ev yapımı limonlu beze
Evde limonlu krema, narin tadı, hoş aroması ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek. Bu incelik, evde çay partileri ve aile kutlamaları için idealdir. Beze hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.
Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Yumurta akı – 3 adet.
- Pudra şekeri – 120 gr.
- Tuz – 1 tutam.
- Limon suyu – 1 çay kaşığı.
- Sarı boya – 1 damla.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.
Adım 2. Yumurta aklarını derin bir kaseye dökün.
3. Adım. Düşük hızda çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş artırın.
Adım 4. Kütle beyaza döndüğünde yavaş yavaş pudra şekeri eklemeye başlayın ve çırpmaya devam edin.
Adım 5. Tüm süreç yaklaşık 5 dakika sürecektir.
Adım 6. Daha sonra karışıma tuz ve limon suyu ekleyin. Mikserle 1 dakika daha çırpın.
Adım 7. Şimdi sarı gıda boyasını ekleyin.
Adım 8. Düşük hızda 1 dakika daha çırpın.
Adım 9. Elde edilen kütleyi bir hamur torbasına aktarın.
Adım 10. Hamuru parşömenli bir fırın tepsisine sıkın.
Adım 11. Önceden 90°'ye ısıtılmış fırına 2 saat boyunca yerleştirin. Daha sonra, ikramın kapalı fırında birkaç saat soğumasını bekleyin.
Adım 12. Ev yapımı limonlu beze hazır. Deneyebilirsin!
Yavaş bir tencerede beze nasıl pişirilir
Kanıtlanmış yemek tarifimizde yavaş tencerede beze nasıl pişirileceğini adım adım fotoğraflarla ayrıntılı olarak anlattık. Kendinize ve ailenize ilginç ve lezzetli bir tatlıyla davranın. Havadar beze, hassasiyeti ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek.
Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 4
İçindekiler:
- Yumurta akı – 2 adet.
- toz şeker – 6 yemek kaşığı.
- Sitrik asit – 1 tutam.
- Vanilya özü – 1 damla.
- Boya - isteğe bağlı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Soğutulmuş yumurta beyazını derin bir kaba dökün.
Adım 2. Köpük oluşuncaya kadar mikserle çırpmaya başlayın.
Adım 3. Buraya sitrik asit ve vanilya özünü ekleyin. Kalın beyaz bir kütle elde edilene kadar çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve istenirse sonunda renklendirici ekleyin.
Adım 4. Elde edilen kütleyi bir hamur işi torbasına koyun ve ardından parşömenle kaplı çok pişirici bir kaseye sıkıştırın.
Adım 5. 40-50 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın. 20 dakika piştikten sonra buharın çıkması için kapağı hafifçe açın.
Adım 6. Daha sonra bezenin tamamen soğumasını bekleyin. Bundan sonra parşömenden kolayca uzaklaşacaklar.
Adım 7. Artık yavaş bir tencerede beze nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Tekrarladığınızdan emin olun!
Fırında elmalı krema
Fırında elmalı krema, evde çay partisi veya tatil masası için ilginç, lezzetli ve çekici bir ikramdır. Böyle yumuşak ve havadar bir tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 4
İçindekiler:
- Yumurta akı – 2 adet.
- toz şeker – 1 yemek kaşığı.
- Sitrik asit – 1 tutam.
- Elma püresi – 4 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Soğuyan yumurta aklarını derin bir kaba dökün.
2. Adım. Mikserle düşük devirde çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş artırın.
Adım 3. Köpük artmaya başladığında sitrik asit ekleyin ve yavaş yavaş şekeri ekleyin.
Adım 4. Böylece tüm şekeri ekleyin ve yoğun beyaz bir kütle elde edilene kadar çırpın.
Adım 5. Kütleye elma püresi ekleyin ve iş parçasını birleştirmek için çırpın.
Adım 6. Beze şeklindeki karışımımızı parşömenli bir fırın tepsisine aktarın. 90°'de 1 saat pişirin. Daha sonra fırının içinde tamamen soğumasını bekleyin.
Adım 7. Elmalı beze fırında hazır. Kendine yardım et!
Nişasta ile ev yapımı beze
Nişastalı ev yapımı beze inanılmaz derecede lezzetli, havadar ve çekici çıkıyor. Bu tatlı ev toplantıları ve tatiller için uygundur. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Yumurta akı – 3 adet.
- Toz şeker – 150 gr.
- Nişasta – 1 çay kaşığı.
- Vanilin – 1 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Soğutulmuş yumurta aklarını uzun bir bardağa veya başka bir uygun kaba dökün.
Adım 2. Düşük hızlarda çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş hızı artırın.
Adım 3. Kabarık beyaz köpüklü bir kütle elde etmeniz gerekiyor.
Adım 4. Daha sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Adım 5. Ayrıca vanilin ekleyin.
Adım 6. Karışıma bir çay kaşığı nişasta ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın.
Adım 7. Karışımı porsiyonlar halinde parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 8. Önceden ısıtılmış fırını 5 dakika boyunca 120°'ye yerleştirin. Daha sonra ısıyı 100°'ye düşürüp 15 dakika daha pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin.
Adım 9. Nişastalı ev yapımı beze hazır. Masaya servis yapın!
Fıstıklı lezzetli beze
Fıstıklı lezzetli beze iştah açıcı ve çekici bir görünüme sahiptir. Bu incelik, sevdiklerinizi bir fincan sıcak çay eşliğinde bir araya getirmek için mükemmel bir fırsat olacaktır. Parlak beze hazırlamak için kanıtlanmış adım adım fotoğraflı tarifimizi not edin.
Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 4
İçindekiler:
- Yumurta akı – 3 adet.
- Toz şeker – 50 gr.
- Tuz – 1 tutam.
- Zerdeçal – 0,5 çay kaşığı.
- Yer fıstığı – 50 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Fıstıkları bir blender kasesine yerleştirin. Fındıklar çiğse kuru bir tavada önceden ısıtın.
Adım 2. Daha sonra fıstıkları bir blender ile ince kırıntılar oluşana kadar çırpın.
Adım 3. Ortaya çıkan kütleye zerdeçal ekleyin.
Adım 4. Pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
Adım 5. Soğutulmuş yumurta aklarını uygun bir kaba dökün.
6. Adım. Mikserle düşük devirde çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş artırın. Köpük oluştuktan sonra tuz ekleyin ve yavaş yavaş şeker eklemeye başlayın.
Adım 7. Kalın beyaz bir kütle oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Adım 8. Kıyılmış fıstıkları elde edilen ürüne yerleştirin.
Adım 9. Kırıntıları eşit şekilde dağıtmak için her şeyi yavaşça karıştırın.
Adım 10. Hazırladığımız karışımı parşömenli bir fırın tepsisine porsiyonlar halinde yerleştirin ve önceden 100°'ye ısıtılmış fırında 2 saat bekletin. Daha sonra tamamen soğumasını bekleyin.
Adım 11. Fıstıklı lezzetli beze hazır. Yakında deneyin!
