Sünger rulo

Pandispanya, arkadaşlarınız veya ailenizle yapacağınız bir çay partisi için hızla hazırlanabilen ev yapımı bir pastadır. Reçel, krema, yoğunlaştırılmış süt veya konservelerle doldurulabilir. Her duruma uygun 10 harika tarif seçtik.

Ev yapımı kremalı pandispanya

Bir zamanlar herkes mağazalardan kek ve bisküvi satın almak zorundaydı. Ancak ev yapımı tatlılarla karşılaştırılamazlar, üstelik kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilirler.

1. 
   Evde basit bir pandispanya nasıl yapılır? Beyazları sarılardan ayırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın, ardından şekeri ekleyin ve karışım çırpıcıdan düşene kadar çırpmaya devam edin.Daha sonra sarıları teker teker ekleyin ve minimum hızda çırpmaya devam edin.
2. 
   Çırpılmış karışıma elenmiş unu birkaç seferde ekleyin ve hamuru bir spatula veya kaşıkla karıştırın.
3. 
   Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün, tereyağıyla yağlayın, hamuru yayın ve tüm alana dağıtın. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve kabuğu 20-25 dakika pişirin.
4. 
   Bitmiş pandispanyayı hala sıcakken nemli bir havlunun üzerine koyun ve bir rulo halinde sarın. Bu çok önemli bir konu.
5. 
   Ekşi kremayı şekerle çırpın. Dilediğiniz kuruyemişi kullanıp doğrayıp fırında kurutabilirsiniz. Pandispanya soğuduktan sonra paketini dikkatlice açın, üzerine krema sürün ve üzerine fındık serpin.
6. 
   Ruloyu sarın, üzerine krema sürün ve üzerine fındık serpin - kremalı ev yapımı bisküvi rulosu hazır.

Afiyet olsun!

Kolayca yuvarlanan sünger rulo

Aslında evde bazı incelikleri bilerek, mağazadan satın alınandan daha kötü olmayacak bir bisküvi rulosu hazırlayabilirsiniz. Rulonun yuvarlanmasını kolaylaştırmak için pandispanyayı mümkün olduğunca ince yapmaya çalışın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 5 yemek kaşığı.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Süt tozu – 5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 1/3 çay kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın, şekeri ekleyin, bu malzemeleri mikserle karışım beyazlaşana kadar çırpın.

2. Unu çırpılmış kütleye eleyin ve karıştırın. Daha sonra tuz, süt tozu ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Hamuru topaklanmadan yoğurun.

3.Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün, tereyağıyla yağlayın, hamuru yayın, tüm fırın tepsisine dağıtın. Pandispanyayı 180-200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

4. Sıcak pandispanyayı yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile yağlayın, yuvarlayın ve pandispanyanın tamamen soğumasını bekleyin - tatlı hazır. Dekorasyon olarak damla çikolata veya toz kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında reçelli pandispanya nasıl pişirilir

Bisküvi hamuruna rağmen rulo çok çabuk pişiyor. Dolgu olarak herhangi bir ev yapımı reçel, reçel veya marmelat uygundur. Taban kabuğunun meyveli emprenyesi tatlıya özel bir lezzet katacaktır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Buğday unu – 6 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Doldurmak için:

• Reçel – 1 yemek kaşığı.
• Portakal suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Beyazları sarılardan ayırın ve farklı temiz ve kuru kaselere koyun.

2. Yumurta aklarını sert zirveler oluşuncaya kadar mikserle çırpın. Daha sonra sarıları çırpmayı bırakmadan ancak düşük hızlarda birer birer ekleyin ve şekeri ekleyin.

3. Unu eleyin ve çırpılmış yumurtalara parçalar halinde ekleyin, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

4. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün, tereyağıyla yağlayın ve hamuru yayın. Katman ince olmalı, en fazla 1 santimetre. İstenirse hamur iki küçük fırın tepsisine bölünebilir.

5. Pandispanyayı 225 derecede 10-12 dakika pişirin. Bisküviyi fırında fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde kırılgan hale gelir.

6. Pastayı nemli bir havlunun üzerine koyun ve portakal suyuna batırın.

7. Daha sonra pandispanyayı reçelle kaplayın ve rulo halinde yuvarlayın.

8.Bitmiş rulo ezilmiş fındıklarla süslenebilir.

Afiyet olsun!

Lor-bisküvi rulosu yapmak için adım adım tarif

Lor-bisküvi rulosu sadece havadar değil, aynı zamanda sulu olması nedeniyle ağzınızda erir. Bu narin tatlı hafif bir kahvaltı için idealdir.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 100 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 poşet.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve şekeri ekleyin. Bu malzemeleri kalın köpük oluşana kadar çırpın.

2. Un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı çırpılmış yumurtaların bulunduğu bir kaseye eleyin ve hamuru yoğurun.

3. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, tereyağıyla yağlayın ve hamuru üzerine yayın.

4. Pandispanyayı 200 derecede fırında 8-12 dakika pişirin. Bisküvi hazır olduğunda nemli bir havluya aktarın, yuvarlayın ve birkaç dakika bekletin.

5. Bu arada dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için süzme peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

6. Bisküvi tabanını açın, üzerine lor dolgusunu sürün ve tekrar yuvarlayın.

7. Ruloyu iyice ıslatılması için 40-60 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra lor-bisküvi rulosunun üzerine pudra şekeri serpip çayın yanında servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde yoğunlaştırılmış sütlü klasik pandispanya

Tatlı dolgulu pandispanya rulosu, doğum günü pastasına alternatif olabilir. Porsiyonlar halinde servis edilmesi çok uygundur.Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi rulosu, sadece yarım saatte hazırlanabilen ideal bir lezzettir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Buğday unu – 160 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt – 5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 10 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Beyazları sarılardan ayırın. Kabarık beyaz bir kütle elde edilene kadar sarıları şekerle çırpın.

2. Beyazları kuru bir kaseye koyun ve kabarık köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra çırpılmış beyazları ve sarıları birleştirin, söndürülmüş sodayı dökün ve elenmiş unu ekleyin. Homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

3. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün, yağla yağlayın ve hamuru tüm alana yayın. Hamuru 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

4. Başka bir parşömen parçasını düz bir yüzeye yerleştirin, üzerine pudra şekeri serpin ve bitmiş pandispanyayı üzerine yerleştirin.

5. Pandispanyayı yoğunlaştırılmış sütle fırçalayın ve yuvarlayın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

İpucu: Bisküvi sıcakken yuvarlanmalıdır. Bisküvi soğursa yuvarlamak imkansızdır.

Afiyet olsun!

Fırında reçelli pandispanya için basit ve lezzetli bir tarif

Zulanızda birkaç hızlı ve kolay ev yapımı tatlı tarifinin bulunması çok faydalıdır. Bu tür fırınlanmış ürünler arasında, örneğin aromatik reçel gibi çeşitli dolgulara sahip pandispanya ruloları bulunur.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Reçel – 4 yemek kaşığı.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1.Hamuru hazırlamak için yumurtaların çok soğuk olması gerekir. Unu kabartma tozuyla birleştirin ve ince bir elek ile eleyin. Sarıları beyazlardan ayırın. Ayrı bir kapta sarıları şekerle çırpın, ardından unu ekleyerek sürekli çırpın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.

2. Soğutulmuş beyazları cam, seramik veya emaye bir kapta stabil zirveler oluşana kadar çırpın.

3. Protein karışımını yavaşça hamurun içine katlayın ve yavaş dairesel hareketlerle karıştırın. Dikdörtgen bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlanmış parşömen kağıdıyla kaplayın. Hamuru kalıba dağıtın. Rulo tabanını 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

4. Bitmiş pandispanyayı temiz bir havlunun üzerine koyun, seçilen reçel ile kenardan 1,5-2 santimetre kalacak şekilde eşit şekilde yayın.

5. Ruloyu havlu yardımıyla yuvarlayın, tamamen soğumasını bekleyin, üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

5 dakikada pandispanya için basit ve hızlı bir tarif

Lezzetli hamur işleri olmadan hangi çay partisi tamamlanır? Mükemmel bir seçenek, tatlı dolgulu hızlı bisküvi rulosu olacaktır. Zevkinize göre herhangi bir dolguyu seçebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 180 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Reçel – 150 gr.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kabarık köpük oluşana kadar çırpın, yavaş yavaş şekeri ekleyin. 7-8 dakika daha çırpmaya devam edin. Daha sonra unu bir kaseye eleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlanmış pişirme kağıdıyla örtün ve hamuru üzerine yerleştirin.

3. Bisküviyi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

4.Bitmiş pandispanyayı parşömenden ayırın, nemli bir havlunun üzerine koyun ve havluyla birlikte rulo halinde yuvarlayın. Bisküviyi bu şekilde soğutun.

5. Daha sonra havluyu çıkarın, pandispanyayı reçelle kaplayın ve ruloyu tekrar yuvarlayın. Tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Evde çikolatalı pandispanya nasıl yapılır?

Bisküvi hamuru bazlı lezzetli bir çikolatalı rulo, her masada hoş bir ikramdır. Herhangi bir süzme peynir, meyve, reçel veya diğer ev yapımı krema dolgusu ile birleştirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 80 gr.
• Buğday unu – 80 gr.
• Kabartma tozu – 1 gr.
• Kakao – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Doldurmak için:

• Krema %30-33 – 150 gr.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Pudra şekeri – 3 yemek kaşığı.

Glazür için:

• Çikolata – 60 gr.
• Krema %30-33 – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabarık, hafif bir kütle oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın.

2. Unu soda ve kakaoyla karıştırın, bu karışımı çırpılmış yumurtaların olduğu bir kaseye eleyin ve karıştırın. Hamur homojen ve havadar olmalıdır.

3. Hamuru, tereyağıyla yağlanmış, parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bisküviyi fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.

4. Sıcakken ruloyu kağıtla birlikte yuvarlayın, soğuduktan sonra kek yumuşak ve esnek olacaktır.

5. Süzme peyniri çatalla öğütüp krema ve pudra şekeriyle karıştırın.

6. Ruloyu açın, pişirme kağıdından ayırın, üzerine lor kremasını sürün ve pastayı tekrar ruloya sarın.

7. Çikolatayı su banyosunda eritin, soğutun ve kremayla karıştırın. Sır bisküvi rulosunun üzerine dökün ve 40-60 dakika buzdolabına koyun. Bitmiş ruloyu parçalara ayırın ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile çok lezzetli ve yumuşak pandispanya

Ekşi kremalı pandispanya, evde kendiniz hazırlayabileceğiniz inanılmaz derecede lezzetli bir tatlıdır. Bir dilim tatlı muzun tadı onu mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 6 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Muz – 1 adet.
• Çikolata – 40 gr.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtalar çok soğuk olmalıdır. Beyazları sarılardan ayırın.

2. Beyazları sabit zirvelere kadar çırpın.

3. Ayrı olarak sarıları 4 yemek kaşığı şekerle çırpın. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. Çırpılmış beyazları hamura ekleyin ve yavaş dairesel hareketlerle karıştırın.

5. Tereyağıyla yağlanmış pişirme kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru üstüne eşit şekilde yayın.

6. Bisküviyi 180 derecede 15 dakika pişirin.

7. Sıcak bisküviyi parşömenle birlikte rulo halinde yuvarlayın, 15-20 dakika bekletin.

8. Kremayı hazırlayın: Ekşi kremayı 2 yemek kaşığı şekerle çırpın.

9. Bisküviyi açın ve ekşi kremayla iyice yağlayın, bir kenarına bir muz koyun.

10. Muzlu kenardan başlayarak ruloyu sarın. Bitmiş rulonun üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Krem şanti ile ev yapımı pandispanya

Pandispanya kullanılarak çok çeşitli tatlılar hazırlanabilir. Sadece beğeninize herhangi bir dolgu ekleyebileceğiniz bir bisküvi rulosu alın. En basit ve en lezzetli kombinasyonlardan biri pandispanya ve krem ​​şantidir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 160 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – parşömen kağıdını yağlamak için.

Emprenye için:

• Su – 200 ml.
• Şeker – 100 gr.
• Konyak veya rom – 50 ml.

Doldurmak için:

• Krem %33 – 400-500 ml.
• Pudra şekeri – 2-3 yemek kaşığı.
• Taze veya dondurulmuş meyveler - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, bir tutam tuz ekleyin ve mikserle orta hızda çırpın. Çırpmaya devam ederek şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karışım beyaz ve kabarık hale gelinceye kadar çırpın.

2. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve düşük mikser hızında karıştırın. Unu eleyin ve çırpılmış karışıma ekleyin. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar bir spatula ile karıştırın.

3. Tereyağıyla yağlanmış pişirme kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru yayın. Fırın tepsisini önceden 230 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin, 10-12 dakika pişirin. Sıcak keki pişirme kağıdıyla birlikte rulo halinde yuvarlayın ve soğumaya bırakın.

4. Tavaya su dökün ve şekeri ekleyin, şeker şurubunu kaynatın ve tavayı ocaktan alın. Daha sonra rom veya konyak ekleyin ve karıştırın. Emprenye hazır.

5. Sıcak pandispanyayı hafifçe ıslatın, yuvarlayın ve soğumaya bırakın. Soğuk kremayı mikserle sabit bir köpük oluşuncaya kadar çırpın, ardından şekeri ekleyip birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. Soğutulmuş pandispanyayı açın, parşömenden ayırın, pastayı çırpılmış kremayla fırçalayın, meyveleri üstüne koyun ve ruloyu tekrar yuvarlayın.

6. Bitmiş ruloyu 1-2 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı çırpılmış krema ve taze meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun!