Vuruşlar

Et, balık, patates, pirinç, irmik vb. malzemelerden hazırlanabildiği için üç öğünde de servis edilebilecek lezzetli ve yumuşak bir yemektir. Köfteler doyurucudur ve her türlü garnitürle iyi gider. Bu nedenle size 10 pişirme seçeneği sunuyoruz.

Kıyılmış tavuk topları nasıl pişirilir?

Kıyılmış tavuğun üzerine soğuk suya batırılmış krakerleri, doğranmış soğanı, bir yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Her şey iyice karıştırıldıktan sonra toplar oluşturuldu. Daha sonra galeta ununa bulanıp bitkisel yağda kızartılır.

1. 
   Lezzetli kıyılmış tavuk topları nasıl yapılır? Öncelikle beyaz ekmek krakerlerini şişene kadar soğuk suda bekletin. Daha sonra onları sıkın ve kıyılmış tavuğa gönderin.
2. 
   Soğanı soyun, bıçakla ince ince doğrayın veya rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
3. 
   Şimdi içine bir yumurta kırın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, su ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra kıymayı plastik bir poşete aktarıp bir kaba atarak 5-7 dakika çırpıyoruz. Bu süre zarfında kıymanın viskoz hale gelmesi gerekir.
4. 
   Elinizi suyla ıslatıp kıymayı yuvarlak toplar haline getirin. Daha sonra her tarafını ekmek kırıntılarına bulayın.
5. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. 
   Bitmiş yemeği, en sevdiğiniz garnitür ve taze sebzelerle öğle veya akşam yemeği için masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Fırında soslu kıyma topları

Kıymaya süzme peynir, soğan, kıyma kraker, yumurta, salça, tuz ve karabiber eklenir. Daha sonra her şey karıştırılır ve bir tavada kızartılan köfteler oluşturulur. Daha sonra üzerine soğan, havuç, ekşi krema, salçadan yapılan sos dökülerek fırında 40 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 15.

İçindekiler:

• Et – 800 gr.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 300 ml.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Et suyu veya kaynatma – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Orta ızgarayı kıyma makinesinin üzerine yerleştirin ve eti, bir soğanı ve süzme peyniri içinden geçirin.

Adım 2. Daha sonra kıymaya öğütülmüş kraker, bir yumurta, bir çorba kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, öğütülmüş karabiber, baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Aşama 3.Elde edilen kıymadan yuvarlak köfteler oluşturup bitkisel yağda orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar kızartıyoruz.

Adım 4. Ayrı bir tavada doğranmış havuç ve soğanları kızartın, ardından kalan salçayı, ekşi kremayı, et suyunu veya et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Daha sonra her şeyi karıştırın ve kaynatın.

Adım 5. Şimdi elde edilen sosu köftelerin içine dökün, kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir odaya koyun.^Ö40-45 dakika kadar fırına koyun.

Adım 6. Bitmiş köfteleri sosla birlikte, en sevdiğiniz garnitür ve taze sebzelerle birlikte masaya servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada soslu kıyılmış köfte

Kıymaya soğan, sarımsak, yumurta, somun, tuz ve ekşi krema eklenir. Daha sonra her şey karıştırılır ve bitkisel yağda kızartılan köfteler oluşturulur. Daha sonra ekşi krema ve domates sosu ile dökülür, 25-30 dakika haşlanır, üzerine otlar serpilir ve servis edilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 15.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti ve sığır eti – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Büyük tavuk yumurtası – 1 adet.
• Somun kırıntısı – 30 gr.
• Süt – 50 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Sosu için:

• Su – 400 ml.
• Ekşi krema %20 – 3 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• toz şeker – 1,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı ve sarımsağı, önce süte batırdığımız somun kırıntısını, ekşi kremayı, tuzu ve karabiberi ekliyoruz.

Adım 2.Şimdi homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırıyoruz, ardından bir çorba kaşığı kullanarak bitmiş kıymadan köfte oluşturuyoruz veya ellerimizi soğuk suyla ıslatıyoruz.

Adım 3. Elde edilen parçaları her taraftan unla yuvarlayın.

Adım 4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Ardından sosu hazırlayın. Ayrı bir kaba su, salça, ekşi krema, tuz, toz şeker, çekilmiş karabiber ve unu koyun. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Tüm pirzolaları bir tavaya koyun, üzerine sosu dökün, üzerini örtün ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Bitmiş köfteleri otlar serpin ve en sevdiğiniz garnitürle servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında lezzetli balık topları

Kıymaya soğan, baharat, tuz, yulaf ezmesi, tavuk yumurtası ve kepek eklenir. Daha sonra her şey karıştırılır ve köfteler oluşturulur, bunlar zeytinyağıyla yağlanmış bir tavaya aktarılır ve 25-30 dakika pişirilir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek olduğu ortaya çıktı.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış balık – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yulaf gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Zeytinyağı – tavayı yağlamak için.
• Çavdar kepeği – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yağsız balıktan kıyılmış balıkları uygun bir kaba koyun. Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin ve kıymaya ekleyin.

Adım 2. Ardından, tadına göre tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 3. Daha sonra çavdar kepeği ve yulaf gevreğini ekleyin.

Adım 4. Şimdi bir yumurtayı kırın ve her şeyi iyice karıştırın.Daha sonra kıymanın bulunduğu kabı 10 dakika bir kenara koyun, böylece bu süre zarfında çavdar kepeği ve yulaf ezmesi ıslatılır. Onlar sayesinde kıyma içinde olabilecek tüm fazla nem emilecektir.

Adım 5. Pişirme kabını az miktarda zeytinyağıyla yağlayın. Elimizi suyla ıslatıp yuvarlak toplar yapıp kalıba koyuyoruz. Fırını 190'a önceden ısıtın^ÖC ve her şeyi 25-30 dakika pişirin.

Adım 6. Öğle veya akşam yemeğinde, en sevdiğiniz garnitür ve taze veya tuzlu sebzelerden oluşan bir salata ile sıcak balık toplarını masaya servis edin. Afiyet olsun!

Patates püresi için basit ve lezzetli bir tarif

Bitmiş püreye yumurta, yeşil soğan, peynir ve un eklenir. Daha sonra her şey iyice karıştırılır, elinizle toplar oluşturulur ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır. Çok lezzetli ve aromatik bir yemek olduğu ortaya çıktı.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Sert peynir – 30 gr.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Buğday unu – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patates püresini hazırlayarak başlayın. Patatesleri soyun, yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun, ateşe verin, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Adım 2. Daha sonra tüm suyu boşaltın, patateslerin hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından homojen bir püre haline gelinceye kadar patates eziciyle ezin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Adım 3. Şimdi patates püresini uygun bir kaba aktarın, içine bir yumurta kırın, ince doğranmış yeşil soğanı, karabiberi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4.Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve püreye ekleyin. Eğer sadece yumuşak peyniriniz varsa dondurucuda 5-10 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Adım 5. Kıymanın içine unu dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın, yuvarlak toplar yapın, un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda her iki tarafı da altın bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Adım 7. Bitmiş patates toplarını sebze salatası veya jöleli et için garnitür olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!

Anaokulundaki gibi irmik topları

Kaynayan suya tuz, şeker, tereyağı ve irmik eklenir. Soğutulmuş yulaf lapasından irmikle yuvarlanan ve her iki tarafı bitkisel yağda kızartılan köfteler oluşur. Daha sonra bir tabağa aktarılır, üzerine ekşi krema sosu dökülür ve servis edilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema %20-25 – 100 gr.
• Kristal vanilin - bıçağın ucunda.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce irmik lapasını pişirin. Bir tencerede suyu kaynatın, toz şekeri, tadına göre tuz ve tereyağını ekleyin.

Adım 2. Şimdi yavaş yavaş oraya irmik ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak.

Adım 3. Sonuç, kalın bir yulaf lapası olmalıdır. Soğuduktan sonra daha da kalınlaşacak, bu nedenle sıcakken% 15 ekşi krema gibi görünecektir.

Adım 4. Yulaf lapası tamamen soğuduktan sonra tekrar karıştırın, ardından ellerinizi suyla ıslatın ve yumurta büyüklüğünde yuvarlak toplar oluşturun.

Adım 5.Daha sonra köfteleri irmikte yuvarlayın ve her iki tarafı bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra dağılmamaları için birbirinden ayrı bir tabağa yerleştiriyoruz.

Adım 6. Şimdi ekşi krema sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı bir çorba kaşığı şeker ve vanilyayla çırpın.

Adım 7. Soğutulmuş irmik toplarını servis tabağına aktarın, üzerine ekşi krema sosunu dökün ve lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada tatlı pirinç topları

Pirinç lapasına toz şeker ve yumurta eklenir ve ardından her şey karıştırılır. Toplar elle şekillendirilir, irmik içinde yuvarlanır ve bitkisel yağda her iki tarafı kızartılır. Bitmiş yemek bir tabağa aktarılır ve çayla birlikte masaya servis edilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• İrmik - ekmek için.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Pirinç lapası – 500 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eğer önceden pişirilmiş yulaf lapanız yoksa 40:60 oranında su ve süt karışımında pişirin. İki yumurtayı ılık pirinç lapasına kırın ve toz şeker ekleyin.

Adım 2. Pürüzsüz olana kadar her şeyi ellerinizle iyice karıştırın. Karışımın çok akıcı olmaması için çok büyük yumurta kullanmamak önemlidir.

Adım 3. İrmiği küçük bir tabağa dökün. Elimizi suyla ıslatıp pirinç karışımından yuvarlak toplar yapıp her tarafını irmikle yuvarlıyoruz.

Adım 4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Bitmiş yemeği bir tabağa aktarın ve kahvaltıda veya ikindi atıştırmalıklarında bir fincan çay, jöle veya tatlı sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında peynirli tavuk topları nasıl pişirilir?

Kıyılmış tavuğun üzerine doğranmış soğan, ekmek, yumurta, tuz ve baharatlar eklenir. Daha sonra her şey iyice karıştırılıp çırpılır. Kıyma köfte haline getirilir, bir fırın tepsisine aktarılır, üzerine otlar ve peynir serpilir ve 25 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Tavuk eti – 400-450 gr.
• Sert peynir – 60-80 gr.
• Beyaz somun – 60-70 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Beyaz ekmeği bir karıştırıcıya yerleştirin ve ince kırıntılara kadar öğütün. Kıyılmış tavuğu kendimiz tavuk fileto ve bacaklardan hazırlıyoruz veya mağazadan satın alınan tavuğu kullanıyoruz.

Adım 2. Kıyılmış tavuğu uygun bir kaba koyun, beyaz ekmek kırıntılarını, doğranmış soğanı, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Daha sonra her şeyi ellerinizle karıştırın, ardından elde edilen kıymayı daha homojen ve elastik olacak şekilde çırpın.

Adım 3. Şimdi yuvarlak toplar oluşturuyoruz, önce ellerimizi suyla ıslatıyoruz ve bunları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Fırını önceden 180-200'e ısıtın^ÖC ve her şeyi 18-20 dakika pişirin.

Adım 4. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve doğranmış otlar ile karıştırın. Daha sonra fırın tepsisini fırından çıkarın, elde edilen karışımı köftelere serpin ve 5-7 dakika daha fırına koyun.

Adım 5. Bitmiş peynir toplarını bir tabağa aktarın ve en sevdiğiniz garnitür ve taze sebzelerle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Kremalı soslu tavuk ihaleleri için adım adım tarif

Kıyılmış tavuk filetoya ıslatılmış çörek, soğan, tuz ve karabiber eklenir.Daha sonra her şey iyice karıştırılır, elde edilen karışım toplar haline getirilir ve bunlar 15 dakika pişirilir. Daha sonra peynir, sarımsak, otlar, kremadan yapılan sosla dökülür ve 20 dakika daha pişirilir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Soğan – 150 gr.
• çörek – 1 adet.
• Süt - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Sosu için:

• Krem %10-20 – 500 ml.
• Peynir – 300 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle çöreği küçük bir kaba aktarın ve süte batırın.

Adım 2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden veya karıştırıcıdan geçirin. Elde edilen kıymaya doğranmış soğan, sıkılmış çörek, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4. Daha sonra homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Kıymadan küçük yuvarlak köfteler oluşturup bunları önce az miktarda bitkisel yağla yağladığımız bir fırın kabına yerleştiriyoruz. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC ve her şeyi 10-15 dakika pişirin.

Adım 6. Bu sırada sosu hazırlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış sarımsakları ve otları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra kremayı dökün ve her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 7. Köfteleri fırından çıkarın, elde edilen kremalı sosu üzerlerine dökün ve 20 dakika daha pişirin.

Adım 8. Bitmiş yemeği tabaklara aktarın ve makarna ve taze sebze salatası ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında yumuşak ve sulu hindi köftesi

Öğütülmüş hindiye fesleğen, tuz, karabiber, rendelenmiş patates, havuç, doğranmış dereotu, soğan, tatlı biber ve yumurtayı ekleyin.Daha sonra her şey iyice karıştırılır, toplar oluşturulur, bunlar bir fırın tepsisine aktarılır ve 40-50 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Kıyılmış hindi – 500 gr.
• Patates – 300 gr.
• Soğan – 150 gr.
• Sarı dolmalık biber – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kefir – 60 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kurutulmuş fesleğen – 1 tutam.
• Taze dereotu – 1 demet.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıyılmış hindiyi derin bir kaba koyun, tuz, karabiber, kuru fesleğen ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 2. Patatesleri soyun, akan su altında iyice durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Aynısını havuçla da yapıyoruz. Kıymaya sebzeleri ekleyip karıştırın.

Adım 3. Dereotu doğrayın ve kefirle birlikte her şeyi kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4. Şimdi doğranmış soğanı, doğranmış dolmalık biberi ve bir yumurtayı ekleyin.

Adım 5. Kıymayı elinizle yoğurun, ardından daha yumuşak ve homojen olması için bir kaseye çırpın.

Adım 6. Ellerinizi suyla ıslatın ve oval veya yuvarlak toplar oluşturun. Daha sonra bunları bitkisel yağla yağlanmış veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7. Fırını 200'e önceden ısıtın^ÖC'de pişirin ve köfteleri 40-50 dakika pişirin. Delindiğinde berrak meyve suyu içlerinden akmalıdır.

Adım 8. Bitmiş hindi köftelerini bir tabağa aktarın ve en sevdiğiniz garnitür ve taze sebzelerle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!