Kırık salatalık

Kırık salatalık, Asya'dan bize gelen, özgün tadı ve sıradışı görünümü nedeniyle büyük talep gören bir atıştırmalıktır. Kural olarak, bu yemek çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle hazırlanır, örneğin: soya sosu, sarımsak, diğer sebzeler veya susam. Bileşenlerin bu sıra dışı kombinasyonu, damak tadınızı artık unutamayacağınız gerçek bir lezzet keyfine ulaştıracak!

Çince kırık salatalık

Çin usulü ezilmiş salatalık, tatil masanızda kolaylıkla servis edebileceğiniz, en seçici misafirlerin bile mutfak yeteneğinizden şüphe duyacağından emin olabileceğiniz lezzetli bir mezedir. Bu yemek özellikle et veya patatesle birlikte çok popüler.

1. 
   Doğranmış salatalıkları hazırlamaya başlayalım. Sert salatalıkları gözle görülür bir hasar olmadan iyice yıkayın.
2. 
   Her meyveyi uzunlamasına iki parçaya böldük.
3. 
   Sebzeleri bir torbaya koyun ve mutfak çekiciyle yarı güçte çırpın.
4. 
   Ana bileşeni derin bir kaseye yerleştirin.
5. 
   İsteğe bağlı orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
6. 
   Sarımsak dişlerini soyun ve dilimler halinde kesin, acı biberi yarım halkalar halinde kesin ve istenirse çekirdeklerinden kurtulun.
7. 
   Salatalıklara katkı maddelerini ekleyin.
8. 
   Susam tohumlarını serpin.
9. 
   Mezeyi elma sirkesi, soya sosu ve ayçiçek yağı ile tatlandırın - iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat buzdolabı rafına koyun.
10. 
    30 dakika sonra bir örnek alın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

---

Soya soslu kırık salatalık

Soya soslu kırık salatalık, orijinal ve sıradışı yemekleri seven herkesi kesinlikle memnun edecek Asya tarzı bir mezedir. Bu salatalıklar bağımsız bir yemek olarak veya kızarmış et veya fırında balıkların tamamlayıcısı olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Salatalık – 6 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Kişniş - 3 dal.
• Susam – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yiyecekleri hazırlayın, salatalıkları iyice yıkayın ve kurumaları için zaman verin.

Adım 2. Sebzeleri bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve üzerini streç filmle örtün, bir mutfak çekici veya oklava ile çırpın.

Adım 3. Salatalıkları çubuklar halinde kesin ve doğranmış kırmızı biber ve sarımsakla karıştırın.

Adım 4. Daha sonra doğranmış kişnişi ekleyin ve sosunu hazırlayın: tuz, toz şeker, sirke, soya sosu ve susam yağını bir kasede birleştirin.

Adım 5. Salatalıkları bir tabağa dökün, iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. Servis yapmadan önce susamla süsleyin. Yemek yapın ve eğlenin!

Korece kırık salatalık

Kore usulü ezilmiş salatalıklar, hazırlanması için balzamik sirke, beyaz susam ve çok daha fazlası gibi malzemelere ihtiyaç duyacağımız özel bir keskinliğe sahip hafif bir yemektir. Bu salatalıkları bir kez denedikten sonra, bu tarife birçok kez geri döneceksiniz!

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Salatalık – 500 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Acı biber – 1 adet.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Balzamik sirke – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Beyaz susam – 1 çay kaşığı.
• Kişniş - ½ demet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri durulayın, "kıçları" kesin ve bir torbaya koyun - her iki taraftan bir mutfak çekiciyle dövün.

Adım 2. Daha küçük parçalara bölün.

Adım 3. Sarımsakları soyun ve küçük dilimler halinde, acı biberi ise halkalar halinde kesin.

Adım 4. Salatalıkları tekrar torbaya koyun ve sarımsak, balzamik sirke, şeker, soya sosu, tuz ve ayçiçek yağı ile kırmızı biberi ekleyin.

Adım 5. İyice karıştırın ve katkı maddelerinin içinde yaklaşık 5 dakika bekletin.

Adım 6. Mezeyi servis tabağına alın, üzerine susam ve kişniş serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Sarımsaklı dövülmüş salatalık

Sarımsaklı dövülmüş salatalıklar sadece yarım saatte hazırlanır ve tat özellikleri ve zengin aromasıyla kelimenin hoş anlamıyla hayran kalırlar. Basit ve uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak aile üyelerinizi kolayca şaşırtabilirsiniz!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Salatalık – 500 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kişniş/maydanoz – 3-4 dal.
• Soya sosu – 20 ml.
• Pirinç sirkesi – 30 ml.
• Susam yağı – 15 ml.
• Acı biber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Sebzeleri yıkayıp kurutuyoruz, kuyruklarını kesip ikiye bölüyoruz. Bir çay kaşığı kullanarak tohum alanını çıkarın.

Adım 2. Meyveyi kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin, bıçağın düz tarafıyla bastırın ve dilimler halinde kesin.

Adım 3. Sebzelere sirke ve soya sosunu ekleyin, biraz tuz ekleyin.

Adım 4. Bileşimi karıştırın ve katkı maddeleri ile eşit doygunluk sağlamak için ara sıra karıştırarak 15-20 dakika bekletin.

Adım 5. Zaman kaybetmeden pul biberi ve soyulmuş sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.

Adım 6. Salatalıkları turşudan sıkın ve otlar, sarımsak ve kırmızı biberle karıştırın.

Adım 7. Susam yağıyla baharatlayın ve gerekirse ilave bir porsiyon soya sosuyla baharatlayın ve karıştırın.

Adım 8. Mezeyi servis kasesine aktarıp servis yapın. Afiyet olsun!

Karidesli "Kırık salatalık" salatası

Karidesli kırık salatalık salatası, hazırlanması kolay ama şenlikli ve besleyici bir mezedir. Sebzeler ve deniz ürünleri sayesinde bu salata bol miktarda protein ve lif içerdiğinden geç akşam yemeği için idealdir.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Salatalık – 3 adet.
• Haşlanmış karides – 200 gr.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Pirinç sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Susam yağı – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Toz şeker - tadı.
• Susam - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle karidesleri marine edin, bunun için susam ve bitkisel yağı bir kaseye dökün, mikrodalgada ısıtın ve doğranmış sarımsak ve acı biberi ekleyin. Deniz ürünlerini karışıma batırın ve yarım saat bekletin.

Adım 2. Kalın salatalıkları durulayın ve uzunlamasına kesin, önce "izmaritlerden" kurtulun.Herhangi bir uygun yöntemi kullanarak, yalnızca sert kısmı bırakarak yumuşak kısmı çıkarın.

Adım 3. Meyveleri tahtaya yerleştirin ve karakteristik bir çatırtı sesi çıkana kadar oklava ile çırpın, ancak aşırıya kaçmayın.

Adım 4. Salatalıkları hafif açılı olarak orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Dilimleri tuzlayın ve üzerlerine sirke dökün, 20 dakika bekletin.

Adım 5. Süre sonunda sebzeleri sıkın ve karidesle karıştırın.

Adım 6. Mezeyi soya sosu ve susamla baharatlayın.

Adım 7. Servis yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Sığır eti ile dövülmüş salatalık

Sığır eti ile dövülmüş salatalık, hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek olmayan besleyici bir salatadır, ancak bu yemek sizi uzun süre nefret dolu açlık hissinden kurtaracak ve akşama kadar enerji ile dolduracaktır. . Haydi bir yemek seti hazırlayalım ve başlayalım!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

Salata için:

• Sığır eti – 200 gr.
• Kore havuçları – 200 gr.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Susam – 2 yemek kaşığı.

Salatalık için:

• Salatalık – 2 adet.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salatalıkları akan su altında yıkar, iri doğrayıp bir torbaya koyup oklava veya mutfak çekiciyle döveriz.

Adım 2. Sebze dilimlerini doğranmış sarımsakla birleştirin ve sirke, soya sosu ve zeytinyağını dökün. İstenirse en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın ve 20 dakika buzdolabına koyun.

Adım 3. Eti iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. İnce "şeritler" halinde kesin ve sıcak bir tavada renk değişene kadar hızla kızartın.

Adım 4.Sığır eti bir kaba koyun ve turşuya batırılmış dolmalık biber şeritlerini, baharatlı havuçları ve salatalıkları ekleyin.

Adım 5. Salatayı servis edin ve üzerine soya sosuyla birlikte susam yağı dökün. Susamla süsleyin ve hemen yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Kaju fıstıklı salatalık salatası

Kaju fıstıklı ezilmiş salatalık salatası, size gerçek bir gastronomik zevk verecek malzemelerin orijinal bir kombinasyonudur! İnanılmaz lezzetin tüm sırrı herkesin hazırlayabileceği sosta yatıyor. Mezeyi hemen servis edebilir veya buzdolabında bekletebilirsiniz.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Salatalık – 500 gr.
• Kişniş – 1 demet.
• Kaju fıstığı – 4 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soya sosu – 4 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 1,5 yemek kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 1,5 yemek kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri bıçağın düz tarafıyla çırpın ve rastgele kesin.

Adım 2. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rende üzerinde küçük deliklerle rendeleyin, aromatik bitkileri kabaca doğrayın.

Adım 3. Doğranmış tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.

Adım 4. Sosu hazırlamak için ayrı bir kapta sirkeyi susam yağı, toz şeker ve soya sosuyla karıştırın.

Adım 5. Fındıkları sebzelerin içine dökün, sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 6. Aromatik mezeyi ailenizin ve misafirlerin zevkine göre masaya servis edin. Yemek yapın ve eğlenin!

Kalamarlı salatalık salatası

Kalamarlı salatalık salatası, sadece harika bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda çok etkileyici görünen şenlikli bir yemektir.Sunum size kalmış: Bileşenleri ayrı ayrı düzenleyebilir veya yalnızca karıştırabilirsiniz.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Salatalık – 8 adet.
• Kendi suyunda kalamar – 200 gr.
• Sarımsak – 5 diş.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke – 2 yemek kaşığı.
• Susam yağı – 1 yemek kaşığı.
• Tabasco sosu - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri iyice yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Bir oklava veya mutfak çekiciyle yarı kuvvette çırpın.

Adım 2. Salatalığın ıslak kısmını çay kaşığı yardımıyla temizleyip rastgele doğrayın.

Adım 3. Dilimleri tuzlayın ve suyu çıkana kadar bir süre bekletin. Sıkıyoruz.

Adım 4. Sarımsakları bir presten geçirin ve salatalıklara ekleyin.

Adım 5. Tatlı biber hamurunu uzun ince şeritler halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.

Adım 6. Sebzeleri sirke, toz şeker, soya sosu, susam yağı ve acı sosla baharatlayın - karıştırın.

Adım 7. Salataya marine edilmiş kalamar (hazır) ekleyin, karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!