Gözleme keki

Krep keki evde kreplerden hazırlanabilen mükemmel lezzetli bir tatlıdır. Bir pasta sadece pandispanyalardan yapılmaz. Krep keki için her türlü krema ve sos uygundur, bu da bu tatlıyı çok çeşitli kılar. İşte en lezzetli tariflerden 10'u.

Ekşi krema ile klasik gözleme kek

Ekşi krema ile basit ve lezzetli bir gözleme keki. Bu, sulu bir ev yapımı kek yapmanın en bütçe dostu yoludur. İnce krepler sayesinde yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

1. 
   Evde gözleme kek nasıl yapılır? Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2. 
   Daha sonra kaseye sütü ekleyin ve karıştırın.
3. 
   Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve kıvamda kalın ekşi kremaya benzeyecek hamuru yoğurun.
4. 
   Soda ve bitkisel yağ ekleyin, hamuru tekrar karıştırın.
5. 
   Kremayı hazırlayın. Ekşi krema ve şekeri bir karıştırıcıyla çırpın.
6. 
   Krepleri ısıtılmış bir tavada pişirin.
7. 
   Bitmiş krepleri üst üste koyun ve ekşi krema ile kaplayın.
8. 
   Krep pastasını çikolata parçacıkları ve taze meyvelerle süsleyin.

---

Afiyet olsun!

Lor kremalı lezzetli gözleme pastası nasıl yapılır?

Lor kremalı orta derecede tatlı gözleme keki. Bu tatlıyı hazırlamak biraz zamanınızı alacak ancak sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Test için:
• Süt – 0,5 l.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Buğday unu – 1,5-2 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Krema için:
• Süzme peynir – 300 gr.
• Meyveler – 150-200 gr.
• Tereyağı – 120 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, şekeri, tuzu ve yumurtayı ekleyin. Bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Sütü küçük porsiyonlar halinde bir kaseye dökün ve gözleme hamurunu yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

3. Homojen ince taneli bir kütle elde etmek için süzme peyniri ince bir elekten geçirin. Ayrı olarak tereyağını ve pudra şekerini çırpın. Daha sonra lor ve tereyağı karışımını birleştirin.

4. Eritilmiş tereyağını hamura ekleyin ve karıştırın.

5. İyi ısıtılmış bir tavada krepleri yağsız kızartın.

6. Krepleri soğutun. Bunları üst üste koyun ve lor kremasıyla yayın.

7. Meyveleri yıkayıp kurulayın. Gözleme pastasını meyvelerle süsleyin ve lezzetli bir ikram hazır.

Afiyet olsun!

Kremalı basit ve lezzetli gözleme pastası

Narin krep ve muhallebinin harika birleşimi. Tatlının erime kıvamında olmasını sağlamak için krepleri mümkün olduğu kadar ince yapın ve kekin ıslanması için zaman verin.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Süt – 500 ml.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Krema için:
• Süt – 500 ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 150 gr.
• Vanilin – 1 gr.
• Tereyağı – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru yoğurun. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, bitkisel yağ ve sütü ekleyin. Daha sonra unu ekleyip karıştırın.

2. İyi ısıtılmış bir tavada ince krepleri pişirin.

3. Muhallebi hazırlamak için 400 mililitre sütü bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve içindekileri kaynatın.

4. Ayrı bir kapta kalan sütü, yumurtaları, unu ve vanilyayı çırpın. Ortaya çıkan kütleyi tavaya ekleyin. Karışımı kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.

5. Tavayı ocaktan alın ve kremaya tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebi pürüzsüz ve parlak olmalıdır.

6. Her krepi kremayla kaplayın ve üst üste koyun. Pasta inanılmaz derecede yumuşak ve orta derecede tatlı çıkıyor.

Afiyet olsun!

Çikolatalı gözleme kek yapmak için adım adım tarif

Çikolatayla ilgili her şeyi sevenler artık leziz tatlılara çok daha kolay ve hızlı ulaşabilecek. Çikolatalı gözleme kekinin bir versiyonu hafta içi ve özel günlerde servis edilebilir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu – 300gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu.
• Siyah çikolata – 60 gr.
• Süt – 500 ml.
• Kakao – 2 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – ¼ çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam
• Krema için:
• Krem peynir – 400 gr.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu.
• Ağır krema – 200 ml

Pişirme işlemi:

1. 500 mililitre sütü bir tencereye dökün, tereyağını ve çikolatayı ekleyin. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar pişirin. Daha sonra elde edilen karışımı soğutun.

2. Ayrı olarak yumurtaları pudra şekeriyle çırpın. Çırpmaya devam ederek sütlü çikolata karışımını ekleyin.

3. Unu, kakaoyu ve tuzu ayrı ayrı karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaseye eleyin ve krep hamuruna karıştırın.

4. İlk gözleme için ısıtılmış kızartma tavasını zeytinyağıyla yağlayın. Kalan krepleri iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da yağsız pişirin.

5. Kremayı hazırlayın. Kremayı kabarık olana kadar çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Krem peyniri silikon spatula ile ezin ve ardından çırpılmış kremaya ekleyip karıştırın.

7. Krepleri elde edilen kremayla kaplayın ve üst üste koyun. Pastayı üstüne kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Lezzetli bir tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü kreplerden tatlı bir kek nasıl pişirilir?

Çocuklar özellikle krep ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan bu sulu pastayı beğenecekler. Yumuşak ve tatlı çıkıyor. Sıcak ve soğuk içeceklerin yanında servis edilebilir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Süt – 500 ml.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 200 ml.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Tavuk yumurtasını şeker ve tuzla çırpın. Daha sonra oda sıcaklığındaki sütü dökün ve iyice karıştırın.

2. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru topaksız yoğurun. Krep pişirmeye başlamadan önce hamura bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Tavayı iyice ısıtın, gerekirse ilk gözleme için az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Krepleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

4. Bitmiş krepleri biraz soğutun, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle kaplayın ve üst üste koyun.

5. Ortaya çıkan pastayı taze meyveler ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Evde mascarpone ile hassas gözleme kek

İnce sütlü krepler çok başarılı bir şekilde kek katmanları olarak hizmet ediyor. Bu tatlıyı henüz denemediyseniz bu tarif küçük bir ihmali düzeltecektir. Pasta kreması, pastayı inanılmaz derecede yumuşak hale getiren mascarpone bazında hazırlanır.

Pişirme süresi: 3-4 saat.

Pişirme süresi: 70 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Süt – 700 ml.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Buğday unu – 280 gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Mascarpone – 500 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 380 ml.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurtaları tuz ve şekerle çırpın.

2. Daha sonra elenmiş un ve sütü ekleyin, hamuru topaklanmadan yoğurun.

3. Bitkisel yağı ekleyin ve hamuru tekrar iyice karıştırın.

4. Krepleri iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

5. Bitmiş krepleri biraz soğutun.

6. Ayrı bir kapta mascarpone'u yoğunlaştırılmış sütle çırpın.

7. Krepleri elde edilen kremayla yağlayın ve üst üste koyun.

8.Pastayı birkaç saat buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce çikolata parçalarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Tavuk ve mantarlı lezzetli ve sulu gözleme keki

Öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilecek pankek pastanın doyurucu bir versiyonu. Yumuşak krepler beyaz et ve mantarlarla mükemmel uyum sağlar, genel olarak yemek çok sulu ve lezzetli olur.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8-10.

İçindekiler:

• Krep için:
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Tavuk fileto – 700 gr.
• Petrol – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 0,5 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Sosu için:
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sert peynir – 150-200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta elenmiş un, süt, yumurta, tereyağı, tuz ve şekeri karıştırın. Topaksız, homojen bir hamur elde etmelisiniz.

2. Tavayı iyice ısıtın, silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın ve ilk krep için hamuru dökün, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Diğer krepler için tavayı yağlamanıza gerek yoktur.

3. Krepleri biraz soğutun. Bu arada dolguyu yapın.

4. Soğanları ve petrolleri küçük küpler halinde kesin, tuzlayın ve baharatlayın. Bu malzemeleri bitkisel yağda kızartın, sonunda doğranmış dereotu ekleyin.

5. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, ardından bir karıştırıcıya aktarın ve öğütün.

6. Kızarmış soğanları ve mantarları tavukla karıştırın.

7. Ekşi krema ve mayonezi ayrı ayrı karıştırın, tuz ekleyin ve sosu baharatlayın.Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

8. Keki kelepçeli bir tavaya toplayın. Krepleri tek tek yerleştirin, ekşi krema ve mayonez sosuyla yağlayın ve dolguyu yayın. Pastanın üstünü sosla yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

9. Pastayı 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Gözleme kekini tavuk ve mantarla birlikte sıcak olarak servis edin, çok lezzetlidir.

Afiyet olsun!

Peynir ve etli doyurucu bir gözleme pastası nasıl pişirilir?

Akşam yemeğinde sevdiklerinizi ilginç bir yemekle şaşırtmak ve memnun etmek ister misiniz? Daha sonra et ve peynirle gözleme keki hazırlayın. Ayrıca dolguyu kreplere sarmaktan daha kolay ve hızlıdır.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Çavdar ekşi mayası – 100 gr.
• Süt – 250 ml.
• Şeker – 1,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 170 gr.
• Kabartma tozu – 1 gr.
• Su – 220 ml.
• Peynir – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Et – 800 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Krema – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unun yarısını bir kaseye eleyin, üzerine 100 gram maya ekleyin, karıştırın.

2. Bundan sonra sütü azar azar ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve bu karışımı hamurun içine dökün. Malzemeleri karıştırın.

4. Daha sonra şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın.

5. Daha sonra kalan unu, kabartma tozunu ve suyu ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

6. Tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve gözleme hamurunu dökün, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Orta ateşte kızartın, hamurun her porsiyonundan önce tavayı yağla yağlayın.

7. Krepleri üst üste koyun ve soğumaya bırakın.

8. Eti yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun.Eti ve soğanı kıyma makinesinden geçirin, kıymayı tuzlayın ve tadına göre baharatlayın.

9. Kıymayı bitkisel yağda pişene kadar kızartın, üzerine bir adet haşlanmış yumurta ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün.

10. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

11. Isıya dayanıklı bir tavayı folyoyla kaplayın ve altını tereyağıyla yağlayın. Krepleri içine koyun, üzerini et dolgusu ile örtün ve üzerine peynir serpin.

12. Tüm malzemeler bitene kadar pastayı birleştirin.

13. Bir kapta iki yumurtayı ve kremayı karıştırın, elde edilen karışımı kekin üzerine dökün.

14. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

15. Tavayı folyo ile örtün ve önceden 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun. Daha sonra folyoyu çıkarın ve kapağı açık olarak 10 dakika daha pişirin.

16. Keki kalıptan çıkarıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Muzlu krep yapmak için basit bir tarif

Muzlu lezzetli bir gözleme pastasını dikkatinize sunuyoruz. Bunu hazırlamak için fırına ihtiyacınız yok ve dünkü yenmemiş krepler bile iş görür.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Muz – 2 adet.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Buğday unu – 100gr.
• Şeker – 140 gr.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Süzme peynir – 400 gr.
• Ekşi krema – 50 ml.
• Siyah çikolata – 40 gr.
• Vanilya - tatmak.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir kaseye dökün, yumurtaları, şekeri, elenmiş unu, tuzu ve bir muzu ekleyin. Bir blender kullanarak malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bitmiş hamuru buzdolabına koyun ve kremayı hazırlamaya başlayın.

2. Bir blender kullanarak muz, ekşi krema, şeker ve vanilyayı birleştirin. Daha sonra bu kütleye süzme peynir ekleyin ve karıştırın.

3. Hamuru buzdolabından çıkarın.Bir tavayı ısıtın ve içinde ince kırmızı krepleri kızartın. Kreplerin yanmasını önlemek için tavayı her seferinde tereyağı ile yağlayın.

4. Krepler tamamen soğuduktan sonra pastayı birleştirmeye başlayın. Krepleri düz bir tabağa koyun ve üzerini muzlu kremayla kaplayın.

5. Ayrıca pastanın üstünü ve kenarlarını kremayla yağlayın. Pastayı çikolata parçacıklarıyla serpin ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Daha sonra kek çay ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tereyağlı krema ile inanılmaz lezzetli kırmızı kadife gözleme keki

Bu pastanın harika bir tadı ve sıradışı bir görünümü var. İnce kırmızı krepler tereyağlı krema ile kaplanır ve üst üste dizilir. Kısa bir süre ıslatıldıktan sonra bu tatlı ağzınızda erir.

Pişirme süresi: 4-5 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt – 600 ml.
• Un – 240 gr.
• Kakao – 10 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 90 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Vanilya şekeri – 15 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Kırmızı gıda boyası – 1 çay kaşığı.
• Krem %33 – 500 ml.
• Lor peyniri – 300 gr.
• Pudra şekeri – 190 gr.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığına ısınmaları için yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın. Unu, kakaoyu ve pudra şekerini bir kaseye eleyin, tuz, vanilya şekeri ve yumurtayı ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.

2. Daha sonra yavaş yavaş süt ve bitkisel yağı dökün ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Daha sonra gıda boyasını ekleyin, karıştırın, kabı streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 30-40 dakika bekletin.

4. Kremayı hazırlayın. Soğuyan kremanın içine pudra şekerini dökün ve mikserle çırpın. Daha sonra krem ​​peyniri ekleyin ve malzemeleri düşük devirli mikserde karıştırın.

5.Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve ilk krep için hamuru dökün. Krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın. Diğer krepler için artık tavayı yağlamanıza gerek yok.

6. Soğutulmuş krepleri düz bir tabağa koyun ve üzerini tereyağlı kremayla kaplayın.

7. Ayrıca pastanın kenarlarını ve üstünü de kremayla kaplayın. Kek toplandıktan sonra, buzdolabında 3-4 saat bekletin.

Afiyet olsun!