Klasik krep

Krep kahvaltı, atıştırmalıklar ve hatta tatil atıştırmalıkları için iyi bir seçimdir. En lezzetli krepler tam yağlı sütle yapılır. Her mutfakta kolaylıkla hazırlanabilen 10 basit tarif sunuyoruz.

0,5 litre sütlü klasik krep

Bu tarife göre hazırlanan krepler çok ince, havadar ve narin çıkıyor. Doldurmaya uygundurlar, dolgular hem tatlı hem de tuzlu olarak kullanılabilir.

1. 
   Klasik tarife göre krep nasıl pişirilir? Taze olup olmadıklarını kontrol etmek için yumurtaları tek tek bir bardağa kırmanız gerekir.Daha sonra yumurtaları derin bir kapta birleştirin.
2. 
   Yumurtalara toz şeker ve tuzu ekleyin. Karışımı tamamen birleşene kadar bir karıştırıcı, çırpma teli veya çatalla çırpın.
3. 
   Sütü yumurta karışımının bulunduğu kaseye dökün ve kasenin içindekileri pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar çırpın. Sodayı sirke ile söndürün ve karışıma dökün.
4. 
   Unu ayrı bir kaba eleyin ve ardından azar azar hamura ekleyin.
5. 
   Topaklanmayı önlemek için her seferinde çırpın.
6. 
   Hamurun içine bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Hamur hazır.
7. 
   Kızartma tavasını yüksek ateşe yerleştirin, kızartma tavasını bitkisel yağ veya bir parça domuz yağıyla (aynı amaçlar için) yağlamak için silikon bir fırça hazırlayın. Hamuru tavaya dökmek için kullanılacak bir kepçe veya büyük kaşık alın. Hamur çok sıvı çıkıyor.
8. 
   Kızartma tavasının altındaki ısıyı biraz azaltın. Sıcak kızartma tavasını minimum miktarda bitkisel yağla yağlayın, bir kepçe hamur dökün ve kızartma tavasını bir daire şeklinde döndürerek hamuru yüzeyine eşit şekilde dağıtın. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin.
9. 
   Krep üzerinde delikler göründüğünde ve hamur matlaşıp sertleştiğinde, pankeki silikon bir spatula ile dikkatlice kaldırın ve hızla ters çevirin. Bu dikkatli yapılmalıdır çünkü krepler çok incedir ve kolayca yırtılır. Bütün krepleri bu şekilde pişirin. Ekşi krema, tereyağı ve şeker veya reçel ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurtalı 1 litre süt için klasik krep tarifi

Bu miktarda süt çok sayıda krep üretir, bu nedenle bunları hazırlamak için boş zamanınız olması gerekir ve süreci hızlandırmak için 2 tava kullanmanız önerilir. Bu miktarda krep, büyük bir şirkete veya Maslenitsa gibi bir tatile hazırlanmak için iyidir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Tam yağlı süt – 1 l;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Buğday unu – 330 gr.;
• Şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• Tuz – 1 tutam;
• Rafine ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı – yağlamak için isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtalarını oda sıcaklığında toz şeker ve tuzla çırpın. 4 yemek kaşığı ekleyin. l. kokusuz ayçiçek yağı ve iyice karıştırın.

2. Sütü hafifçe ısıtın ve yarısını yumurta karışımına dökün, karıştırın.

3. Daha önce ayrı bir kaseye elenmiş olan unun tamamını azar azar ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın veya pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle kalın olacak.

4. Yavaş yavaş kalan sütü dökün, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, böylece topaksız oldukça sıvı bir hamur elde edin.

5. Malzemelerin birbirleriyle çalışmaya başlaması için hamuru 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakın.

6. Krep tavasını maksimum ısıya yerleştirin ve ısıtın. Silikon bir fırça kullanarak yüzeyini bitkisel yağla yağlayın (bunu yalnızca ilk gözleme pişirmeden önce yapın).

7. Sıcak kızartma tavasına bir kepçe hamur dökün ve daire şeklinde dağıtın. Krep yüzeyi sertleştiğinde ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Her iki taraf da yaklaşık 20 saniye sürer.

8. Bitmiş krepi bir parça tereyağıyla yağlayın.

9. Bütün krepleri bu şekilde kızartın, tereyağıyla kaplayın ve üst üste koyun.

Afiyet olsun!

Sütlü mayalı krep için adım adım tarif

Pek çok çocuğun anılarında en lezzetli olanı, büyükannenin mayayla pişirdiği kreplerdi. Ve aslında, bu tür krepler kabarık, yumuşak ve narin çıkıyor. İsterseniz domuz yağıyla yiyin veya yoğunlaştırılmış süte batırın.

Pişirme süresi: 2 saat.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 3 su bardağı;
• Süt – 1 l;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Ekşi krema% 15 yağ – 4 yemek kaşığı. l.;
• Taze maya – 30 gr;
• toz şeker – 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sütü ılık olana kadar ısıtın (aşırı ısıtmamak veya soğuk bırakmamak önemlidir). Yaş mayayı parçalara ayırın, parmaklarınızın arasında ovalayın ve sütle karıştırın. Elenmiş unu porsiyonlar halinde yavaşça ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kaseyi hamurla bir havluyla örtün ve 1 saat boyunca ılık, hava akımı olmayan bir yerde kabarmaya bırakın. Taze mayanın kuru maya ile değiştirilmesi gerekiyorsa, ikincisinden 1 paket alabilirsiniz ancak doğrudan unla karıştırmanız gerekir.

2. Yumurtaları bir kasede çırpın. Toz şeker, tuz, ekşi krema ekleyin ve her şeyi birlikte çırpın.

3. Yükselen un, süt ve maya hamurunu yumurta karışımıyla birleştirin, birleşene kadar her şeyi karıştırın. Hamuru yarım saat daha bekletip mayalanmaya bırakın.

4. Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve bitkisel yağla yağlayın.

5. Tavaya az miktarda hamur dökün ve yüzeyde delikler oluştuğunda spatula ile krepi diğer tarafa çevirin. Başlangıçta tavaya ne kadar az hamur dökerseniz, krepler o kadar ince olur.

6. Her krepi tereyağıyla yağlayın ve bir yığına koyun.

Afiyet olsun!

Süt ve soda ile ince krep

Hamura sirke ile söndürülmüş soda eklenerek krep üzerinde güzel bir desen elde edilebilir. Bu, daha sonra hamurun içine nüfuz eden ve kreplerin havadar olmasını sağlayan hava kabarcıklarını verir. Bu kreplerin üzerine ayrıca bal veya şurup eklenebilir, çok lezzetli olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Buğday unu – 200 gr;
• Yumurtalar C0 – 2 adet;
• Süt %3,2 yağ – 500 ml;
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• Sofra tuzu - bir tutam;
• Soda – 1 çay kaşığı;
• Sirke – 1 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Sütü hafifçe ısıtın ve geniş bir kaseye dökün. Yumurta ve şekeri tuzla ekleyin. Karışımı bir çırpma teli, mikser veya çatalla çırpın.

2. Kabartma tozunu sirke ile söndürün, hamurun içine dökün ve karıştırın.

3. Unu ayrı ayrı eleyin. Hamura küçük porsiyonlarda un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, topakları giderin.

4. Hamur oldukça sıvı olmalı, kıvamı yağlı kefire benzeyecektir. Hamur kalın çıkarsa biraz süt eklemeniz gerekir, sıvı ise un ekleyin.

5. Karışıma kokusuz ayçiçek yağını (yaklaşık 2 yemek kaşığı) karıştırın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletin.

6. Bu sırada gözleme tavasını yüksek ateşte ısıtın, ısıyı biraz azaltın ve tavayı bitkisel yağla yağlayın.

7. 1 küçük kepçe hamurdan tavaya dökün, daire şeklinde döndürerek hamuru dağıtın ve krepi bir tarafta yüzeyde delikler oluşana kadar kızartın.

8. Yırtılmamasına dikkat ederek krepi ters çevirin ve diğer tarafını birkaç saniye kızartın.

9. Krepleri üst üste dizin, isterseniz her birini önce bir parça tereyağıyla yağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ekşi sütlü delikli krep

Tutumlu ev hanımları için faydalı bir tarif: Hamurda ekşi süt veya kefir kullanabilirsiniz veya ikisini de ikiye ekleyebilirsiniz. Krepler, hafif bir ekşilik ve kremsi bir tat ile çok lezzetli çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 210 gr;
• Tavuk yumurtası C2 – 3 adet;
• Ekşi süt – 500 ml;
• toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• Sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı;
• Vanilin - bir tutam;
• Kokusu giderilmiş ayçiçek yağı – 5 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Tazeliğini kontrol etmek için küçük yumurtaları birer birer bardağa kırın. Daha sonra karıştırıp geniş bir kaseye koyun.

2. Oraya tuz ve toz şeker ekleyin. Tüm kütleyi bir mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Kreplerin daha tatlı olmasını istiyorsanız biraz daha şeker eklemeniz gerekir.

3. Ekşi sütün yarısını hamurun içine dökün, birleşene kadar karıştırın.

4. Hamura, bir tutam vanilin ile önceden elenmiş unu, her seferinde kaşıkla ekleyin, topakların oluşmasını önlemek için her seferinde çırpın.

5. Unun tamamı eklendiğinde ekşi sütün geri kalanını hamurun içine dökün ve her şeyi mikserle çırpın. Hamur sıvı olmalıdır.

6. 2-3 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağı hamurun içine dökün, karıştırın ve bir havluyla örtülü olarak masanın üzerinde yaklaşık 5 dakika bekletin.

7. Dökme demir tavayı ocakta ısıtın, kalan bitkisel yağın bir kısmıyla silikon fırçayla yağlayın. Çok fazla yağ olmamalıdır, aksi takdirde hamuru tavaya yayarken krepin düz durmasına izin vermez.

8. Tavaya birkaç yemek kaşığı hamur dökün, hamuru daire şeklinde dağıtın ve krepi yaklaşık 25 saniye kızartın.

9. Krepi silikon bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık 7-10 saniye daha kızartın.

10. Bitmiş krepleri reçel, bal, ekşi krema ve şekerle servis edin.

Afiyet olsun!

Sütlü tatlı krep yapmak için adım adım tarif

Sütle yapılan ince tatlı krepler her türlü tatlı dolgu için idealdir: meyve, süzme peynir, çikolata. Çocuklar kesinlikle bu yemeğe kayıtsız kalmayacaklar.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tam yağlı süt – 230 ml;
• Arıtılmış su – 230 ml;
• Buğday unu – 230 gr;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• Vanilya şekeri – 1 paket;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Kokusuz ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l. hamura + kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir kapta su, toz şeker ve vanilya şekeri, tuz ve sütle karıştırın, bir blender veya karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

2. Buğday ununu azar azar karışıma eleyin, ara sıra çırpın, topakları kırın.

3. Bitkisel yağı hamurun içine dökün ve karıştırın, tava ısınana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.

4. Dökme demir gözleme tavasını yüksek ateşte ısıtın. Bir kepçe ve silikon fırça hazırlayın, kalan bitkisel yağı kuru bir bardağa dökün.

5. Isıtılmış kızartma tavasını bir fırça kullanarak minimum miktarda bitkisel yağla kaplayın. Yüzeye bir kepçe hamur dökün ve hamur gözleme şekline yayılıncaya kadar tavayı daire şeklinde döndürün.

6. Kenarları kırılgan hale gelinceye ve krepin alt kısmı hafifçe kızarana kadar krepi bir tarafta kızartın.

7. Esnek bir silikon spatula kullanarak krepi dikkatlice diğer tarafa çevirin ve birkaç saniye daha kızartın.

8. Bütün krepleri bu şekilde kızartın. Dolguyu kreplerin içine sarmanız gerekiyorsa, kısmen soğumasını beklemelisiniz.

9. Bu krepler daha sonra mikrodalgada kolayca ısıtılabilir.

Afiyet olsun!

Yumurta eklemeden süt ve su ile krep

Krep istiyorsanız ama evde yumurta yoksa, bu ürünü satın almak için mağazaya acele etmeyin; onsuz da gayet iyi yapabilirsiniz. Yumurtasız yapılan krepler hiçbir şekilde klasik kreplerden daha aşağı değildir. Bu yemek aynı zamanda tavuk sarısına alerjisi olanlara da hitap edecek.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu – 410 gr;
• Su – 200 mi;
• Süt – 200 ml;
• toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• Kabartma tozu – 0,3 çay kaşığı.l.;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Rafine bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Hamurun hazırlanacağı derin bir kapta su ve sütü karıştırın.

2. Süt ve suya tuz ve toz şekeri ekleyin, taneler eriyene kadar iyice karıştırın.

3. Unu birkaç kez ayrı bir kaseye eleyin. Yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde hamura ekleyin, bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın veya topakları gidermek için hamuru bir karıştırıcı ile çırpın.

4. Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve hamurun içine dökün.

5. Bitkisel yağın yarısını hamurun içine dökün ve karıştırın, üzerini bir havluyla örtün ve malzemelerin tamamen birbirine karışması için 10 dakika bekletin. Hamurun dokusu sıvı ekşi kremaya benzeyecektir.

6. Ayçiçek yağının ikinci yarısını temiz, kuru bir kaba dökün (kızartma tavasını yağlamaya yarar). Bardakların tamamen kuru olduğundan emin olmalısınız, aksi takdirde bardaktaki su damlaları nedeniyle tavadaki yağ daha sonra dışarı fırlamaya başlayacaktır.

7. Küçük bir dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın, silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın.

8. Isıyı orta seviyeye düşürün. Tavaya 1 kepçe hamur dökün ve tavayı çevirerek hızla etrafa dağıtın.

9. Pancake'in yüzeyi matlaşıp deliklerle kaplandığında, pancake'i dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafıyla da birkaç saniye kızartın.

10. Krepleri düzgün bir yığın halinde katlayın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Süt tozuyla krep için çok basit ve lezzetli bir tarif

Süt tozu gibi yarı mamul bir ürünü evde tutmak çok uygundur: Düzgün saklanırsa uzun süre bozulmaz, her zaman suyla seyreltip ince, yumuşak krepler hazırlayabilirsiniz.Normal inek sütüyle yapılan pankeklerden lezzet olarak hiçbir farkı yoktur.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt tozu – 200 gr;
• Buğday unu – 400 gr;
• Ilık (kaynamış) su – 600 ml;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Şeker – 4 çay kaşığı;
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• Tuz – 1 çay kaşığı. slayt yok.

Pişirme işlemi:

1. Geniş bir kapta kuru süt, un ve kabartma tozunu birleştirin, iyice karıştırın. Unun önceden birkaç kez elenmesi gerekir, bu da kreplerin havadarlığını etkiler.

2. Kuru karışıma ılık kaynamış su ekleyin ve karıştırın. Unun içindeki glutenin çalışmaya başlaması için 1 saat bekletin. Bu aşamada hamur topaklarını kaybolana kadar karıştırmanıza gerek yoktur.

3. Belirtilen sürenin sonunda hamur hazırlığına yumurta, tuz ve toz şekeri ekleyin. Hamurdan en küçük topakları bile çıkarmak için her şeyi iyice karıştırın veya bir karıştırıcıyla çırpın.

4. Kalın tabanlı ve duvarlı küçük bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı biraz azaltın.

5. Kızartma tavasının yüzeyini ince bir tabaka kokusuz bitkisel yağ veya çatala batırılmış bir parça tuzsuz domuz yağı ile yağlayın.

6. Tavaya birkaç kaşık hamur dökün, ancak gözleme ince olsun. Hamurun eşit şekilde dağılması için tavayı bir yandan diğer yana sallayın.

7. Krepin bir tarafını yaklaşık 10-15 saniye pişirin, ardından ters çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık aynı miktarda kızartmaya devam edin. Hamurun geri kalanıyla da aynısını yapın.

8. Krepleri çay, kahve veya kakao ile servis edin, tatlı soslarla tatlandırın veya tuzlu dolguyla doldurup tereyağında kızartın.

Afiyet olsun!

Kefirde delikli ajur krep

Kefirden yapılmış delikli delikli krepler, kurutulmuş meyvelerle tatlı lor kütlesi ile tamamlanır - bu, damak tadınızı şaşırtacak ve size gerçek gastronomik zevk verecek inanılmaz lezzetli bir yemektir. Gerekli malzemeleri hazırlayın ve başlayın!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

Test için:

• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.
• Kefir – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Toz şeker - tadı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm - tatmak.
• Toz şeker - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru hazırlamak için bir çalışma kabında kefiri tuz, şeker, yumurta ve unla birleştirin. Daha sonra sodayı bir bardak kaynar suyla seyreltin ve çözeltiyi hamurun içine dökün, iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Adım 2. Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve bir kepçe hamur dağıtın, her iki tarafını da 60-90 saniye pişirin ve bir tabağa aktarın.

Adım 3. Tüm krepleri aynı şekilde kızartın.

Adım 4. Dolguyu hazırlamak için ayrı bir kapta süzme peynir, toz şeker ve ekşi kremayı karıştırın.

Adım 5. Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin.

Adım 6. Krepin üzerine biraz tatlı karışımdan koyun ve yuvarlayın.

Adım 7. Sıcak servis yapın ve hemen bir örnek alın. Afiyet olsun!

Su üzerinde mercimekli krep

Su üzerinde mercimekli krep, kuru maya ve ayçiçek yağı kullanılarak hazırlanır. Bitmiş krepler, yumurta ve süt gibi malzemeler içermemesine rağmen, narin tadı ve ağızda eriyen dokusuyla büyülüyor. Çeşitli konserveler veya reçellerle servis yapın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Su – 500 ml.
• Bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Un – 250gr.

Pişirme işlemi:

Suyla yapılan mercimekli krepler, süt ve yumurtayla karıştırılanlardan biraz farklı bir dokuya sahiptir, ancak daha az lezzetli olmazlar. Bu tarifte hamuru su, un ve bitkisel yağ ile soda ve sitrik asit ilavesiyle karıştırın. Krepler ince ve elastik çıkıyor, bu da herhangi bir yağsız dolguyu sarmak için uygun.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Su – 450 ml.
• Un – 200gr.
• Şeker – 3 çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Sitrik asit – ¼ çay kaşığı.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur yoğurmak için buğday ununu bir elekten geçirerek bir kaseye eleyin. Tarif oranlarında belirtilen miktarda şeker, tuz, soda ve sitrik asit ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 2. Aynı anda yoğururken içlerine porsiyonlar halinde su dökün. Hamuru pürüzsüz, düzgün bir doku elde edene kadar yoğurun. Glutenin şişmesi için 15-20 dakika bekletin. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.

Adım 3. Tavayı iyice ısıtın ve ilk krepten önce bitkisel yağla yağlayın. Hamuru bir kepçeye dökün ve ince, eşit bir tabaka halinde yayın. Krepleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Sodanın asitle reaksiyonu nedeniyle çok delikli krepler elde edilir.

Adım 4. Pişmiş krepleri bir tabağa istifleyin ve üstüne ikinci bir tabak koyun, böylece biraz buharlaşıp daha elastik hale gelsinler.

Adım 5. Pişmiş Lenten kreplerini suda tatlı bir Lenten sos (bal, reçel, fındık) ile birlikte servis edin veya Lenten dolgusunu içlerine sarın. Afiyet olsun!

Kaynar su üzerinde kremalı krep

Kaynar suyla muhallebi krepleri, yalnızca herkesin elinde bulunan malzemeleri kullanan, bütçeye uygun ama inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir! Yemek pişirmek için süte bile ihtiyacımız yok ama nihai sonuç tüm beklentilerinizi aşacak.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Un – 1 yemek kaşığı.
• Su – 330 ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Soda – 1/3 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk yumurtalarını çırpma teli kullanarak toz şeker ve tuz ilavesiyle çırpın, çırpmayı bırakmadan ılık suyun yarısını ekleyin.

Adım 2. Eleyin ve unu dökün.

Adım 3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4. Kalan suyu kaynatın ve sodayla karıştırın, sürekli karıştırarak hamura ekleyin.

Adım 5. Bitkisel yağ ekleyin.

Adım 6. Tekrar karıştırın ve 20 dakika bekletin.

Adım 7. İlk krepi pişirmeden önce, ısıtılmış kızartma tavasını ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın ve ısıtın, bir kepçe hamur dağıtın ve krepi her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

8. Adım. Kreplerin geri kalanını da aynı şekilde hazırlayın ve bir örnek alın. Afiyet olsun!

Yumurtalı su üzerinde mercimekli krep

Yumurtalı su üzerinde mercimekli krep, siz ve aileniz için doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık olacak hızlı bir yemektir. İnce krepler çeşitli katkı maddeleri ile mükemmel uyum içindedir; örneğin yemeğe ekşi krema, kalın reçel veya soslarla servis yapabilirsiniz.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 200-250gr.
• Su – 250 ml.
• Tuz – 1 tutam.
• Toz şeker – 1 tutam.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve biraz şeker ekleyin.

Adım 2.Bileşenleri sallayın.

Adım 3. Elenmiş unu ekleyin ve topaksız, pürüzsüz bir hamur yoğurun.

Adım 4. Karıştırma işlemi sırasında suyu yavaş yavaş dökün.

Adım 5. Bileşimi 15 dakika boyunca demleyin ve ardından tekrar karıştırın.

Adım 6. Hamura bitkisel yağ ekleyin ve kızartmaya devam edin.

Adım 7. Sıcak bir tavaya biraz hamur dökün ve yüzeye dağıtın.

Adım 8. Krepleri her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın, üst üste koyun ve aileyi yemeğe davet edin. Afiyet olsun!

Delikli ince maden suyu krepleri

Delikli ince maden suyu krepleri oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve inanılmaz derecede altın kahverengi ve lezzetli olurlar. Hamuru hazırlamak için her mutfağın raflarında bulunan basit ve uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız olacak. Menünüzü çeşitlendirin!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Yüksek karbonatlı maden suyu – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir bardak maden suyu, süt, yumurta, tuz ve toz şekeri karıştırma kabına koyun.

Adım 2. Çırpın.

Adım 3. Önceden elenmiş unu ekleyin.

Adım 4. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar karıştırın.

Adım 5. Kalan maden suyunu dökün ve tekrar karıştırın.

Adım 6. Ayçiçek yağını ekleyin.

Adım 7. Hamuru karıştırdıktan sonra, ilk krepi pişirmeden önce bitkisel yağla kaplanmış sıcak bir tavaya dökün. İnce krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 8. Yemek yapın ve eğlenin!

Peynir altı suyu ile krep

Peynir altı suyu krepleri, orijinal dokusuyla sizi memnun edecek enfes bir yemektir: açık delikli ve inanılmaz derecede ince. Bu tür kreplerin zengin ekşi krema, ev yapımı reçel veya normal beyaz yoğunlaştırılmış sütle birlikte servis edilmesi tavsiye edilir - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Peynir altı suyu – 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Peynir altı suyunu bir tencereye dökün ve hafifçe ısıtın.

Adım 2. Yumurtaları, tuzu ve şekeri karıştırın.

Adım 3. Buğday ununu dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 4. Bitkisel yağı ekleyin, karıştırın ve 15 dakika “dinlenmeye” bırakın. Sonra tekrar karıştırın.

Adım 5. Krepleri sıcak bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Adım 6. Servis yapmadan önce yiyeceğe tereyağı ve şeker eklenebilir. Afiyet olsun!

Süt ve kuru maya ile krep

Delikli sütle yapılan mayalı krepler inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli ve aynı zamanda ince çıkıyor. Tereyağıyla servis edilebilir veya tadına göre çeşitli dolgularla doldurulabilirler. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifi not edin.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Su – 200 ml.
• Süt – 300 ml.
• Şeker – 60 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Kuru maya – 7 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri birleştirin. Kabarık köpük oluşana kadar onları çırpın.

Adım 2. Yumurta karışımını çırpmaya devam edin ve sütü dökün.Daha sonra bitkisel yağ, maya, tuz ve elenmiş unu ekleyin.

Adım 3. Su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Hamuru 1 saat ılık bir yere koyun. Daha sonra karıştırın ve 30 dakika daha bekletin.

Adım 5. Bitmiş hamuru porsiyonlar halinde bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün. Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. İnce krepleri düz bir tabağa yerleştirin. Bir parça tereyağı ekleyin.

Adım 7. Delikli sütlü mayalı krepler hazır!