1 litre süt için krep

1 litre sütle yapılan krep, istisnasız herkesin sevdiği, çok sevilen ve lezzetli bir yemektir ki bu da hiç de şaşırtıcı değildir. Basit ve uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile birlikte doyurucu bir kahvaltı için veya bükülmüş etli krepler, haşlanmış sosis veya rendelenmiş peynir ekleyerek doyurucu bir öğle yemeği için ideal olan tüm aile için lezzetli bir yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. .

1 litre süt için delikli klasik ince krep

Sütle hiç ince ve narin krep pişirmemiş olsanız bile, bu tarifte sunulan tavsiyelere uyarak, özellikle gözleme tavası veya iyi yağlanmış bir dökme demir tava kullandığınızda mükemmel krepler elde edeceksiniz.

1. 
   1 litre sütle krep pişirmek çok kolay. Yarım litre sütü bir tencereye dökün ve iyice ısıtın, çırpılmış yumurtalarla tuz, toz şeker ve vanilin ilavesiyle karıştırın.Unu ince bir elekten geçirin ve üzerine yumurta karışımını ekleyin - iyice karıştırın. Kalın hamuru kalan sütle istenilen kıvamda seyreltip 5 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz. Yoğrulan hamurun üzerini bir peçeteyle örtüp yaklaşık 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. 
   Her krepi kızartmadan önce ince bir tavayı ince bir tabaka yağla kaplayın.
3. 
   Isıya dayanıklı tabak ısınır ısınmaz biraz hamur dökün ve tüm yüzeye dağıtın.
4. 
   Yiyeceği orta ateşte açık altın rengi kahverengi olana kadar pişirin (bir tarafta yaklaşık 1 dakika, diğer tarafta 15-20 saniye).
5. 
   Delikli pembe krepleri bir yığına yerleştirin ve öğle yemeğine başlayın. Afiyet olsun!

Kaynar su ile 1 litre süt için kremalı krep

Sadece bir kez süt ve kaynar su ile kremalı krep hazırladıktan sonra bu tarife tekrar tekrar döneceksiniz, çünkü tüm aileniz ısrarla daha fazlasını talep edecek ve kız arkadaşlarınız sizden oranları paylaşmanızı isteyecek! Gözleme keklerinin, mezelerin ve tatlıların hazırlandığı bu yemeğin çok yönlülüğü oldukça büyüleyici.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Süt – 1 l.
• Kaynar su – 250 ml.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Un – 1,5 – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• toz şeker – 1-2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20-30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın.

Adım 2. Onlara tuz ekleyin.

Adım 3. Toz şeker ekleyin (tatlı krep hazırlıyorsanız miktar artırılabilir veya tam tersine, örneğin etle doldurmayı planlıyorsanız azaltılabilir).

Adım 4. Malzemeleri bir karıştırıcı kullanarak, hızını yavaş yavaş artırarak karıştırın.

Adım 5.Karışımı tatlı kristaller tamamen eriyene ve pürüzsüz ve homojen bir kıvam oluşana kadar çırpın.

Adım 6. Yumurta-şeker karışımını bir litre ılık (sıcak değil!) sütün içine dökün.

Adım 7. Malzemeleri bir araya getirin.

Adım 8. Neredeyse bitmiş hamura yavaş yavaş elenmiş unu eklemeye başlıyoruz.

9. Adım. Kıvamı kalın gözleme hamuru kıvamına gelinceye kadar un ekleyin (un miktarı, kalitesine ve türüne göre değişebilir).

Adım 10. Krep tabanına bir bardak kaynar su dökün ve hızla karıştırarak hamurun mayalanmasını sağlayın.

Adım 11. Seyreltilmiş kütleyi tekrar iyice karıştırın.

Adım 12. Bitmiş hamuru pamuklu bir havluyla örtün ve un gluteninin dağılması için yaklaşık 8-10 dakika bekletin.

Adım 13. "Dinlenmiş" tabana bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve kızartma tavasını alçak taraflarıyla ısıtmaya başlayın.

Adım 14. Sıcak, ısıya dayanıklı bir tabağı bir parça tereyağıyla kaplayın.

Adım 15. Bir kepçe kullanarak, biraz hamur alın ve kızartma tavasına dökün, dönme hareketleriyle tüm çapın üzerine yayın.

Adım 16. Krepleri her iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar kızartın (kızartma işlemini hızlandırmak için aynı anda iki tava kullanılması tavsiye edilir).

Adım 17. Hamuru dökmeden önce her seferinde karıştırın ve 3-4 krepten sonra sıcak yüzeyi yağla yağlamayı unutmayın.

Adım 18. Altın renkli ve hoş kokulu krepleri tuzlu veya tatlı ilavelerle ve bir fincan demli çayla servis edin. Afiyet olsun!

Süt litresi başına mayalı krep

Mükemmel kreplerin sırrı çok basittir ve oda sıcaklığında kaliteli ve taze maya, yumurta ve sütte yatmaktadır, bu nedenle bu malzemelerin buzdolabından önceden çıkarılması tavsiye edilir. Basit ve uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak istisnasız herkesi memnun edecek devasa bir krep yığını hazırlayacağız!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 8-10.

İçindekiler:

• Süt – 1 l.
• toz şeker – 2,5 yemek kaşığı.
• Taze maya – 25 gr.
• Un – 500gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamurla pişirmeye başlıyoruz: Bir bardak sütü yaklaşık 40 dereceye ısıtın ve maya, bir çorba kaşığı un ve toz şekerle karıştırın. İyice karıştırın, bir havluyla örtün ve mayanın aktifleşmesi için 10-20 dakika ılık bir yere koyun.

Adım 2. Yaklaşık 15 dakika sonra hamuru çalışma masasına geri koyun.

Adım 3. Kalan sütü, yumurtayı, tuzu ve toz şekeri köpüren karışıma ekleyin - karıştırın ve elenmiş unu avuç dolusu ekleyin - hamuru yoğurun.

Adım 4. Son olarak bitkisel yağı (3 yemek kaşığı) ekleyin, tekrar karıştırın ve hava akımı olmayan bir yerde 25-30 dakika dinlendirin.

Adım 5. Bir süre sonra kütle iki katına çıkar.

Adım 6. Isıtılmış kızartma tavasını bir damla yağla kaplayın ve krep pişirmeye başlayın: bir kepçeyle biraz hamur dökün ve kızartma tavasını hafifçe eğerek yüzeye yayarak.

Adım 7. Krep üzerinde çok sayıda delik görünene kadar orta ateşte kızartın ve ardından ters çevirin. 10-15 saniye daha kaynatıp ocaktan alın.

Adım 8. Ajur mayalı krepleri bir bardak ılık sütle birleştirin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

1 litre ekşi süt için krep

Ekşi süt, un ve toz şeker gibi basit ve uygun fiyatlı malzemelerden, tam bir kahvaltı veya gün içinde doyurucu bir atıştırmalık için ideal olan, işe veya okula giderken yanınıza almanız çok uygun, yumuşak ve inanılmaz lezzetli krepler hazırlıyoruz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8-10.

İçindekiler:

• Süt (ekşi) – 1 l.
• Un – 350gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir tabakta ekşi süt ve yumurtaları birleştirin - bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.

Adım 2. Daha sonra un, tuz ve toz şekeri ekleyin.

Adım 3. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4. Üç yemek kaşığı yağ ekleyin ve hamurun içine karıştırın.

Adım 5. İlk krepi pişirmeye başlamadan önce sıcak kızartma tavasını yağla kaplayın. Hamurun 2/3'ünü tavaya dökün.

Adım 6. Krepleri her iki tarafı da orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Adım 7. İnce krepleri üst üste yerleştirin ve nefis tadın ve aromanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

1 litre süte yumurtalı dantelli krep

Kahvaltıda sıradan sandviçler ve çırpılmış yumurta sıkıcı olmaya başladığında, göze çarpmayan tadı ve kremsi aromasıyla sizi ve ailenizi memnun edecek ve şaşırtacak sütlü dantelli ince krepler hazırlayalım. Ve çeşitlilik için yoğunlaştırılmış süt, reçel ve doğal bal ile servis edilebilir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Süt – 1 l.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları geniş bir kaba kırın, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 2.Elde edilen karışıma ince bir akış halinde yarım litre süt ekleyin.

Adım 3. Yumurta tabanına elenmiş unu ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri tek bir topaklanma olmadan homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 5. Kalan sütü ve iki yemek kaşığı tereyağını ekleyin, tekrar karıştırın ve hamur hazır.

Adım 6. İlk krepi pişirmeden önce bir hamur fırçası kullanarak ısıtılmış kızartma tavasını bir çorba kaşığı yağla yağlayın ve krepleri pişirin.

Adım 7. Açık altın rengi görünene kadar her iki tarafını da kızartın. Afiyet olsun!

Yumurtasız sütün litresi başına krep

Tavuk yumurtanız bitse ve gerçekten krep isteseniz bile, bunun bir önemi yok! Tadı ve zengin aromasını hiçbir şekilde etkilemeyecek bu bileşen olmadan ince ve çok yumuşak krepler hazırlayalım.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 1 l.
• toz şeker – 3-5 yemek kaşığı.
• Tuz – 2-3 tutam.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50-60 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda unu kenarları yüksek bir kaba eleyin.

Adım 2. Tuz ekleyin.

Adım 3. Toz şekeri ve sütü ince bir akış halinde ekleyin - doku pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 4. Üç yemek kaşığı yağ ekleyin.

Adım 5. Karıştırın ve 1-2 dakika “dinlenmeye” bırakın.

Adım 6. İnce bir kızartma tavasını ince bir tabaka yağla kaplayın ve iyice ısıtın.

Adım 7. Bir kepçe kullanarak hamuru tavaya dökün ve yüzeyde küçük delikler oluşana kadar kızartın.

Adım 8. Ters çevirin ve pişene kadar 30 saniye pişirin.

Adım 9. Sıcak krepleri tereyağıyla kaplayın ve üçgen şeklinde yuvarlayın, muz dilimlerini ve karamelli sosu ekleyin. Afiyet olsun!

Pirinç unu ile litre süt başına krep

Buğday ununu pirinç unuyla değiştirerek bitmiş krepler daha az yağlı ve daha sağlıklı olur, bu da figürümüz üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ana bileşenin değiştirilmesi nedeniyle herkesin en sevdiği yemek, çocukluktan beri tanıdık olan narin tadını kaybetmez.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8-10.

İçindekiler:

• Pirinç unu – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 1 l.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri birleştirin.

Adım 2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sütü ekleyin.

Adım 3. Kabarık pirinç ununu ekleyin ve kreplerin tabanını - hamuru - yoğurun.

Adım 4. Hamuru topaksız, homojen ve oldukça sıvı bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

Adım 5. Tavayı yağla yağlayın ve krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Hamurun her kepçelenmesinden önce, un tabağın dibine çökebileceğinden karıştırılması tavsiye edilir.

Adım 6. Altın krepleri üst üste yerleştirin.

7. Adım. Reçel, marmelat veya bal gibi katkı maddeleri ile birlikte sofraya servis edin. Afiyet olsun!

1 litre süt için kalın kabarık krep

Kızartılmış domuz eti veya ekşi krema ile birlikte bir aile yemeği için servis yapmak için ideal olan süt bazlı kabarık krepler hazırlayalım. Maya kullanımı nedeniyle pişirme işlemi oldukça uzundur ve bu bileşenin "çalışmaya" başlaması zaman alır, ancak sonuç kesinlikle buna değer!

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Süt – 1 l.
• Un – 600gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Maya (kuru) – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı (sıvı yağ) – 100 gr.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir litre sütü bir tencereye dökün, 40 dereceye ısıtın ve kuru mayayla karıştırın, yaklaşık 10 dakika bekletin.

Adım 2. Daha sonra elenmiş unu süt-maya karışımına ekleyin, iyice karıştırın ve havlu altında sıcak bir yerde yaklaşık 2 saat bekletin.

Adım 3. Yumurtaları dikkatlice kırın ve sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları hafifçe ısıtılmış tereyağıyla (50 gram) birleştirin, karıştırın ve buzdolabına koyun.

Adım 4. Hamurun hacmi arttığında, yumurta sarısı kütlesini ekleyin, karıştırın ve 40 dakika daha taslaksız bir yere geri dönün.

Adım 5. Beyazlara tuz ekleyin ve kabarık köpük oluşana kadar mikserle çırpın. Havadar tepeleri dikkatlice hamurun içine katlayın ve kızartmaya başlayın.

Adım 6. Her krepi pişirmeden önce, dökme demir kızartma tavasını ince bir tabaka halinde kalan tereyağıyla kaplayın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!