Peynir altı suyu ile krep

Bir Pazar sabahı büyük bir yığın ince dantelli peynir altı suyu krepi pişirmekten daha iyi ne olabilir? Sonuçta, onları hazırlamak için muhtemelen her ev hanımının elinde bulunan en uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız var. Ve bu yemeği çeşitli ilavelerle servis edebilirsiniz: peynir ve jambonla başlayıp tatlı reçeller ve yoğunlaştırılmış sütle biten.

Delikli ince peynir altı suyu krepleri

Taze veya konserve meyveler, reçeller ve ekşi krema ile mükemmel uyum sağlayan, peynir altı suyunda pişirilmiş deliklere sahip, harika krepler için kanıtlanmış bir tarif.

1. 
   Delikli ince peynir altı suyu kreplerinin hazırlanması çok kolaydır. Ürünleri listeye göre hazırlıyoruz: Gerekli miktarda sıvı ve kuru malzemeyi ölçün.
2. 
   Derin bir kapta yumurtaları, tuzu, toz şekeri birleştirin - çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. 
   Peynir altı suyunu mikrodalgada hafifçe ısıtın ve yumurta karışımına ekleyin.
4. 
   Daha sonra oksijenle doyurulması için önce elek ile elenmesi gereken unu ekleyin ve kabartma tozu ekleyin.
5. 
   Ayçiçek yağını dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Bitmiş hamuru 10 dakika bir kenara koyun ve ardından kızartmaya başlayın.
6. 
   Kızartma tavasını ısıtın ve az miktarda yağla kaplayın, bir miktar hamur dökün ve ilk krepi pişirin. Kenarları kızarmaya başlayınca ters çevirin.
7. 
   Ve ikinci taraftan yemek yapıyoruz.
8. 
   Sıcak krepleri üçgen şeklinde katlayın, üzerine meyve reçeli dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!

---

Yumurta ve soda ile peynir altı suyu kullanarak krep nasıl pişirilir?

Daha önce ev yapımı peynir veya süzme peynir yaptıysanız, muhtemelen pişirme işlemi sırasında büyük miktarda peynir altı suyunun kaldığını biliyorsunuzdur. Öyleyse neden onu kullanıp büyük bir aileyi kolayca doyurabilecek ince krepler pişirmiyorsunuz?

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Un – 250gr.
• Serum – 700 ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 ½ çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir derin kapta yumurtaları, tuzu ve toz şekeri karıştırın - kristaller tamamen eriyene kadar çırpma teli ile iyice karıştırın.

2. Peynir altı suyunu biraz ısıtın ve yumurtaların bulunduğu kaba dökün - yoğurun.

3. Topak oluşumunu önlemek için elenmiş unu yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekleyin. Soda ekleyin.

4. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile çırpın.

5. Ve en sonunda iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın.

6. Tavayı mümkün olduğu kadar ısıtın, az miktarda hamur dökün ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

7.Bitmiş krepleri herhangi bir katkı maddesiyle sıcak olarak servis edin. 8. Afiyet olsun!

Kalın peynir altı suyu krepleri için basit ve lezzetli bir tarif

Un ve taze peynir altı suyu gibi basit ve uygun fiyatlı malzemelerle, deneyen herkesi mutlaka memnun edecek kabarık ve uzun krepler hazırlıyoruz. Bu yemek özellikle mochanka ve tereyağıyla iyi gidiyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 6-7 adet.

İçindekiler:

• Un – 3 yemek kaşığı.
• Peynir altı suyu – 2,5 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – ½ yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Toz şeker – 1 tutam.
• domuz yağı – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Derin ve yeterince büyük bir kaba üç bardak elenmiş un, tuz ve toz şekeri dökün.

2. Peynir altı suyunu yaklaşık 50 dereceye ısıtın, bu ocakta veya mikrodalgada yapılabilir.

3. Ilık peynir altı suyunu unun içine dökün (2 yemek kaşığı sıvıyı ayrı bir kapta bırakıyoruz, biraz sonra ihtiyacımız olacak) ve iyice yoğurun.

4. Her seferinde bir yumurtayı yoğun ve hızlı bir şekilde karıştırın.

5. Hamur düzgün ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmalıdır.

6. Kalan peynir altı suyunu kaynatın, soda ekleyin ve karıştırın - yüksek bir köpük elde ederiz.

7. Köpüğü hızla hamurun içine dökün ve iyice karıştırın, hamur gözünüzün önünde kabarmaya ve kabarmaya başlamalıdır.

8. Bitmiş hamur, kalın ekşi kremaya benzer bir kıvama sahiptir, yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.

9. Tavaya yağ dökmek yerine, bir parça beyaz domuz yağı kullanmak ve kızartmadan önce yüzeyi bununla yağlamak daha iyidir.

10. Hamurun hazır olup olmadığını belirlemek çok basittir - hepsi küçük kabarcıklarla kaplanmalıdır.

on bir.Yaklaşık 6 yemek kaşığı hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün ve bir tarafı altın rengi kahverengi olana ve üst kısmı delikler oluşana kadar pişirin.

12. Ters çevirin ve ikinci tarafını kızartın.

13. Pişen krepi düz bir tabağa koyun.

14. Hamur bitene kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın. Bitmiş "kekleri" bir yığın halinde üst üste istifliyoruz.

15. Sıcak servis yapın. 8. Afiyet olsun!

Kefir peynir altı suyuyla yapılan lezzetli krepler

Peynir altı suyuyla pişirilen krepler, et malzemeleri ve peynirin yanı sıra reçel ve yoğunlaştırılmış sütle de iyi uyum sağladığı için eşsiz bir tatlı ve ekşi tada sahiptir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6 adet.

İçindekiler:

• Serum – 200 ml.
• Un – 100gr.
• Soda – 1/3 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlamak için iki yumurtayı derin bir kaba kırın.

2. Oraya toz şeker ekleyin.

3. Ve biraz tuz.

4. Açık beyaz bir köpük oluşana kadar malzemeleri bir çırpma teli ile birleştirin.

5. Peynir altı suyunu ısıtın, soda ekleyin ve yumurta karışımına dökün - karıştırın. Bitmiş kreplerin delikleri olacak şekilde hamura soda eklenir.

6. Buğday ununu oksijenle doyurmak için bir elekten geçirin.

7. Peynir altı suyu ve yumurta karışımına yavaş yavaş un ekleyin - kalın bir hamur yoğurun ve 15-20 dakika bir kenara koyun.

8. Süre geçtikten sonra hamura iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.

9. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, bir kepçeyle hamurdan bir miktar alın ve sıcak bir yüzeye dökün.Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte pişirin. Sıcak krepleri üst üste koyun ve tüm yığını bir parça tereyağıyla baharatlayın. 8. Afiyet olsun!

Bir litre süzme peynir altı suyuyla yapılan krepler

Ev yapımı süzme peynir hazırlarken, dökmek için acele etmenize gerek olmayan çok sayıda doğal peynir altı suyu oluşur. Bu çok sağlıklı bir üründür ve eğer krepleri de kızartırsanız, tüm aile için harika bir kahvaltı veya öğle yemeği alacaksınız.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Peynir altı suyu – 1 l.
• Un – 340gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Toz şeker – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 45 ml.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Peynir altı suyunu uygun büyüklükte bir tavaya dökün ve parmağınızı orada birkaç saniye tutabileceğiniz bir sıcaklığa kadar ısıtın. Yarım bardağı ayrı bir kaba dökün.

2. Peynir altı suyuna toz şekeri dökün - karıştırın, tuz - karıştırın ve ancak bundan sonra buğday unu ekleyin.

3. Kütleyi iyice karıştırın, ardından yumurtayı çırpın, ayçiçek yağı ekleyin ve kalın, homojen bir hamur yoğurun. Kalan peynir altı suyunu kaynatın ve içindeki sodayı söndürün - ayrıca teste gönderin

4. Tavayı ısıtın ve az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Biraz hamur dökün ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika kızartın.

5. Krepin alt tarafı kızarınca ters çevirin ve ikinci tarafını da pişirin.

6. Bitmiş krepleri üçgenlere katlayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. 8. Afiyet olsun!

Peynir altı suyu ile ince muhallebi krep

Çok delikli ince, yumuşak krepler için bir seçenek, peynir altı suyuyla yapılan kremalı krepler olabilir.Onlar için hamur, unun glutenini daha yoğun hale getiren soda ilavesiyle sıcak peynir altı suyu kullanılarak yoğrulur. Bu tür krepler yırtılmaz, kızartma sırasında tavaya yapışmaz ve ayrı bir tabak olarak servis edilmeye veya çeşitli dolgularla doldurulmaya uygundur.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Peynir altı suyu – 1 yemek kaşığı.
• Un – ½ yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Krep için tüm malzemeleri tarifteki oranlara ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre hemen ölçün.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için bir kaseye tavuk yumurtasını kırın ve şeker ve bir tutam tuz ekleyin.

Adım 3. Bu malzemeleri çırpın, yarım bardak peynir altı suyuna dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4. Unu bir elekten geçirin ve sodayla karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin içine dökün ve bir çırpma teli kullanarak hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Adım 5. Peynir altı suyunun geri kalanını bir kepçede kaynatmadan ısıtın, ince bir akıntı halinde hamurun içine dökün ve aynı zamanda bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 6. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın. Yoğrulan hamuru bir kepçe kullanarak tavaya ince, eşit bir tabaka halinde yayarak dökün.

Adım 7. Krepleri bir tarafta 20 saniye, ardından diğer tarafta 10 saniye altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

Adım 8. Hazırlanan ince muhallebi kreplerini peynir altı suyuyla birlikte bir tabağa aktarın, dörde katlayın ve üzerine herhangi bir malzeme ile servis yapın veya dolguyu içine sarın. Afiyet olsun!

Yumurtasız peynir altı suyu krepleri nasıl pişirilir?

Peynir altı suyu, un, soda gibi basit malzemelerden lezzetli bir şeyler hazırlamak zor görünüyor.Ancak bu tamamen doğru değil, çünkü bu ürün setinden bağımsız bir yemek olarak servis edilebilen veya herhangi bir dolguyla "doldurulabilen" muhteşem ince krepler elde ediliyor.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Peynir altı suyu (asidik) – 500 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 3 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta 250 mililitre ısıtılmış peynir altı suyunu un, ½ çay kaşığı soda, tuz ve toz şekerle birleştirin.

2. Yapışkan hamuru yoğurun ve 15-20 dakika bekletin.

3. Süre dolduktan sonra kalan peynir altı suyunu ve sodayı ekleyip karıştırın.

4. Daha sonra birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın ve hamur hazır.

5. Kızartma tavasını ısıtın, az miktarda yağla kaplayın (bu sadece ilk krepi pişirmeden önce yapılmalıdır), bir kepçeyle biraz hamur alın ve tüm çapa dağıtın. Bir tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın.

6. Ters çevirin ve krepin ikinci tarafını pişirin.

7. Sıcak bazlamaları bir yığına koyun ve istenirse bir parça tereyağıyla tatlandırın.

8. Afiyet olsun!

Peynir altı suyu ile mayalı krep

Maya ilavesiyle hazırlanan kreplerin pişmesi elbette normal kreplere göre daha uzun sürüyor çünkü mayanın aktif hale gelmesi yaklaşık 60 dakika sürüyor. Ancak bu korkutucu değil, çünkü muhtemelen sonuçtan memnun kalacaksınız, çünkü bitmiş krepler inanılmaz derecede ince, yumuşak ve dantelli çıkıyor!

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10-12.

İçindekiler:

• Serum – 700 ml.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Süt %3,2 - ½ yemek kaşığı.
• Maya (preslenmiş) – 25 gr.
• toz şeker – 5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlayın. Derin bir kapta ılık süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, maya ve 3-4 yemek kaşığı unu karıştırıp 15 dakika bekletin. Başka bir kapta peynir altı suyunu, yumurtayı, tuzu, kalan şekeri, iki yemek kaşığı tereyağını ve bir bardak unu karıştırın - her şeyi iyice karıştırın. Bu sırada hamur hazırdır - yumurta karışımına dökün ve hamuru yoğurun - üzerini kapatıp 3 saat ılık bir yere koyun.

2. Süre geçtikten sonra, kızartma tavasını ısıtın, biraz hamur dökün ve iştah açıcı bir altın kabuk oluşana kadar her iki taraftaki krepleri her iki tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın.

3. Tüm krepleri kızartın ve üst üste koyun (daha zengin bir tat için katmanların arasına tereyağı sürebilirsiniz), böylece ısıyı daha iyi korurlar.

4. Krepleri üçgen şeklinde katlayın ve ekşi krema veya beyaz viskoz yoğunlaştırılmış sütle süsleyerek servis tabaklarına yerleştirin.

Afiyet olsun!