Kırmızı havyarlı krep

Kırmızı havyarlı krepler istisnasız her duruma uygun şık bir ikramdır. Tüm misafirler bu ilahi mezeye bayılıyor. Yemek büyülü görünüyor. İnanılmaz derecede iştah açıcı bir yemek olmadan tek bir Maslenitsa geçmeyecek. Seçim çeşitli tarifler içeriyor, herkes ideal seçeneğini seçecek. Hepsi kusursuz olmasına rağmen, içerik seti bakımından farklılık gösterirler. Deney yapın ve keyfini çıkarın!

Kırmızı havyarlı ince sütlü krep

Kırmızı havyarlı ince sütlü krep herkesi fethedecek ve bunlar boş sözler değil. Ev yapımı ürünlerin uzmanları kayıtsız kalmayacak. Etkinlik ne olursa olsun doyurucu ve zarif bir yemek her zaman uygun olacaktır. Krepler mümkün olduğunca basit hazırlanır. Herkes bunu halledebilir. Yemek pişirmeyle arkadaş olmayanlar bile.

1. 
   Malzemelerinizi toplayın.
2. 
   Sütü hafifçe ısıtın, kaseye dökün, yumurtaları çırpın ve çırpın.
3. 
   Tuz ve şeker. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin.
4. 
   Yağı dökün ve malzemeleri tekrar birleştirin.
5. 
   Kaynar suya dökün ve kuvvetlice karıştırın.
6. 
   Hamur oldukça sıvı bir kıvamda çıkacaktır, olması gerektiği gibi.
7. 
   Krep pişirdiğiniz gözleme tavasını veya kızartma tavasını ısıtın, yağ veya domuz yağıyla kaplayın, böylece "ilk krep" topaklanmaz.
8. 
   Eritilmiş tereyağını bir kaseye koyun ve mikrodalgada eritin.
9. 
   Bitmiş krepleri yağlamak için eritilmiş tereyağına ihtiyaç duyulacaktır.
10. 
    Hamuru çıkarmak için bir kepçe kullanın.
11. 
    Isıtılmış bir tavaya dökün ve savurma hareketleriyle tüm yüzeye yayın. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Zamandan tasarruf etmek için iki kızartma tavasıyla kendinizi silahlandırın.
12. 
    Kenarları altın rengi olunca krepi diğer tarafa çevirin.
13. 
    Pişen krepleri eritilmiş tereyağıyla yağlayın.
14. 
    Üstüne havyar serpin.
15. 
    Üçgenlere katlayın.
16. 
    Büyülü bir ikram sunun. Kalan havyarı küçük bir kaseye koyun, eğer yeterli havyarınız yoksa daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
17. 
    Evinizi bir mutfak şaheserinin tadına bakmaya davet edin. Afiyet olsun!

Kırmızı havyarlı kefir krep

Kırmızı havyarlı kefir krepleri inanılmaz derecede yumuşak ve çok güzel çıkıyor. Kahvaltıya, atıştırmalıklara veya arkadaş toplantılarına uygun iştah açıcı bir atıştırmalık. Meze hazırlamak çok kolaydır. Hamur her zaman çıkıyor. Mutfağa yeni başlayanlar bile ailelerini hoş bir şekilde şaşırtabilecek ve karşılığında düzinelerce iltifat alabilecekler.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kefir %1 – 930 ml.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 160 gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - tavayı yağlamak için.
• Kırmızı havyar - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi toplayın.

Adım 2. Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz, şeker ve soda ekleyin.

Adım 3. Bir çırpma teli ile çalkalayın.

Adım 4. Hafifçe ısıtılmış kefiri dökün. Torbayı veya şişeyi sıcak suya koyun ve sıvı ısınana kadar bir süre tutun. Karıştırmak. Soda ve kefiri birleştirdiğinizde köpüklenme reaksiyonu elde edersiniz. Biraz elenmiş un ekleyin. Karıştırmak.

Adım 5: Artıkları dökün. Hamuru topak kalmayacak ve un dağılacak şekilde yoğurun. Sıvı karışımın oturmasına izin verin.

Adım 6. Yağı dökün. Karıştırmak. Krep pişireceğiniz krep yapıcıyı veya tavayı ısıtın, bol miktarda yağla yağlayın.

Adım 7. Hamuru ısıtılmış bir tavaya dökün ve savurma hareketleriyle yüzey üzerinde düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Zamandan tasarruf etmek için iki kızartma tavasıyla kendinizi silahlandırın. Kenarları altın rengine döndüğünde, krepi pişmiş tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin.

Adım 8. Pişmiş krepleri üçgenler halinde katlayın. Yemeği havyarla süsleyerek sunun. Arkadaşlarınızı ve ailenizi tadıma davet edin. Afiyet olsun!

Kırmızı havyarlı su üzerinde krep

Kırmızı havyarlı su üzerinde krepler lezzetli bir ikramdır. Herkesin başına geldi: Krep pişirmeye hazırlanıyorsunuz ama süt ya da kefir yok. Zaten havanızdayken ve aileniz şimdiden krepleri sabırsızlıkla bekliyorken bu fikirden vazgeçmeyin. Problem değil! Krepler suda da harika çıkıyor, belki dokusu biraz farklı olacaktır. Ancak sevdikleriniz mutfak sanatlarında profesyonel değilse kimse bir şey anlamayacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Su – 0,5 l.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Kırmızı havyar – 1 kavanoz.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Suyu hafifçe ısıtın, kaseye dökün, yumurtaları çırpın ve çırpın. Tuz ve şeker. Elenmiş unu ekleyin. Yağı dökün ve malzemeleri kuvvetli hareketlerle tekrar birleştirin. Hamur oldukça sıvı bir kıvamda çıkacaktır, olması gerektiği gibi.

Adım 2. Hamuru ısıtılmış bir tavaya dökün ve savurma hareketleriyle yüzey üzerinde düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Zamandan tasarruf etmek için iki kızartma tavasıyla kendinizi silahlandırın. Kenarları altın rengine döndüğünde, krepi pişmiş tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin. Kurutmayın.

Adım 3. Yani tüm hamuru kullanın. Pişen krepleri tabağa dizin. İstenirse, krepleri eritilmiş tereyağı veya eritilmiş tereyağı ile kaplayın. Pişmiş ürünler daha yumuşak hale gelecektir.

Adım 4. Krepi çalışma yüzeyine yerleştirin ve kırmızı havyarı yarıya dağıtın. Bir tüpe yuvarlayın.

Adım 5. Tüpü ikiye bölün. Parlak, iştah açıcı bir meze sunun. Evinizi bir mutfak şaheserinin tadına bakmaya davet edin. Eğlence!

Havyar ve lor peynirli krep

Havyarlı ve lor peynirli krepler şenlikli bir etkinlik için idealdir. Özel bir etkinlikte meze inanılmaz derecede çekici ve estetik açıdan hoş görünüyor. Şık sunumu misafirleri büyüleyecek, çılgın tadı ise onları çılgına çevirecek. Meze basit ve iddiasız bir şekilde hazırlanır. Bu güzelliği tamamlamak için bir asistana ihtiyaç duyulabilir. Bu daha fazla zaman tasarrufu sağlayacaktır. Asistan yoksa, gerçekten kendi başına başa çıkabilirsin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Süt – 1 l.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 400-450 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Lor peyniri - tatmak.
• Kırmızı havyar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Sütü hafifçe ısıtın ve bir kaseye dökün.

Adım 2. Yumurtaları çırpın. Tuz ve şekeri ekleyin, çırpma teli ile çalkalayın.

Adım 3. Önce süzgeçten geçirerek unu dökün. Hamuru topak kalmayacak ve un dağılacak şekilde yoğurun. Sıvı karışımın oturmasına izin verin. Yağı dökün ve malzemeleri kuvvetli hareketlerle tekrar birleştirin.

Adım 4. Hamuru ısıtılmış bir tavaya dökün ve savurma hareketleriyle yüzey üzerinde düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Zamandan tasarruf etmek için iki kızartma tavasıyla kendinizi silahlandırın.

Adım 5. Kenarlar altın rengi kahverengiye döndüğünde, krepi pişmiş tarafı yukarı gelecek şekilde ters çevirin. Kurutmayın. Böylece hamurun tamamını kullanın. Pişen krepleri tabağa dizin.

Adım 6. Krepleri çalışma yüzeyine yerleştirin ve üzerine lor peyniri serpin.

Adım 7. Kırmızı havyarı dağıtın.

Adım 8. Bir tüpe yuvarlayın.

Adım 9. Boruyu çapraz bir kesimle ikiye bölün. Zarif bir atıştırmalık sunun. Evinizi bir mutfak şaheserini tatmaya davet edin. Afiyet olsun!

Havyar ve krem ​​peynirli güzel krep

Havyar ve krem ​​​​peynirli güzel krepler pek çok olumlu izlenim getirecek. Böyle bir güzelliği herkes pişirebilir. Şık bir atıştırmalık her türlü etkinliği süsleyecektir. Krepler çekici görünüyor ve sadece görünümlerinden ve sunumlarından bile estetik zevk alıyorsunuz.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Süt – 700 ml.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Buğday unu – 260 gr.
• Bitkisel yağ – 75 gr.
• Krem peynir – 200 gr.
• Yeşiller - isteğe bağlı.
• Kırmızı havyar - tatmak.
• Taze salatalık - tadına bakmak.
• Peynir örgüsü - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Sütü hafifçe ısıtın, yarısını kaseye dökün. Yumurtaları çırpın. Tuz ve şekeri ekleyin, çırpma teli ile çalkalayın.

Adım 2. Önce süzgeçten geçirerek unu dökün. Hamuru topak kalmayacak ve un dağılacak şekilde yoğurun.

Adım 3. Kalan sütü ekleyin. Karıştırmak. Sıvı karışımın oturmasına izin verin.

Adım 4. Yağı dökün ve malzemeleri kuvvetli hareketlerle tekrar birleştirin.

Adım 5. Hamuru ısıtılmış bir tavaya dökün ve savurma hareketleriyle yüzey üzerinde düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Zamandan tasarruf etmek için iki kızartma tavasıyla kendinizi silahlandırın.

Adım 6: Kenarlar altın kahverengi olduğunda, krepi, pişmiş tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin. Kurutmayın. Böylece hamurun tamamını kullanın.

Adım 7. Pişen krepleri bir tabağa koyun. Krepleri çalışma yüzeyine yerleştirin.

Adım 8. İlk krepi bir çorba kaşığı krem ​​peynirle kaplayın. İkinci gözleme ile aynı adımları tekrarlayın.

Adım 9. Başka bir gözleme alın ve işlemi tekrarlayın. Rulo haline getirin, bir sonraki kaplanmış parçayı serbest kenara yerleştirin ve yuvarlamaya devam edin. Böylece üç krep yuvarlayın.

Adım 10. Rulonun kenarlarını kesin. Düz kısmı 3 parçaya bölün. Ruloları dikey olarak yerleştirin.

Adım 11. Peynir örgüsünü iplere bölün. Ruloları ortasına iple bağlayın.

Adım 12. Üstüne kırmızı havyarı yayın.

Adım 13. Salatalığı yıkayıp kurulayın. Daireler halinde kesin. Krepleri servis tabağına yerleştirin, üstüne salatalık dilimleri koyun ve her salatalık diliminin üzerine bir fıçı havyar koyun. Yeşilliklerle süsleyin. Zarif bir atıştırmalık sunun. Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve havyarlı krep

Kırmızı balık ve havyarlı krepler inanılmaz derecede şenlikli görünüyor. Böyle bir muamele her durumda uygundur.Ailenizle birlikte atıştırmalık yemek özellikle keyiflidir. Pazar kahvaltısı için ideal. Tek bir Maslenitsa bile lezzetli bir ikram olmadan geçemez. Aile bu mutfak çılgınlığına hayrandır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sıcak süt – 1 yemek kaşığı.
• Soğuk su - 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Hafif tuzlu somon - tadı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Kırmızı havyar - tatmak.
• Lor peyniri - tatmak.
• Ekşi krema - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın.

Adım 2. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları sert tepeler oluşana kadar çırpın.

Adım 3. Sütü iyice ısıtın ve suyla karıştırın. Sarıları tuzlayın ve bir çırpma teli ile çırpın. Önce süzgeçten geçirerek unu dökün. Yavaş yavaş sıvı ekleyerek hamuru topak kalmayacak ve un dağılacak şekilde yoğurun. Çırpılmış beyazları dikkatlice katlayın. Karıştırmak.

Adım 4. Sıvı karışımın demlenmesini sağlayın. Hamuru ısıtılmış kızartma tavasına dökün ve savurma hareketleriyle yüzey üzerinde düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Kenarları altın rengine döndüğünde, krepi pişmiş tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin.

Adım 5. Zamandan tasarruf etmek için kendinizi iki kızartma tavasıyla donatın.

Adım 6: Böylece tüm hamuru kullanın. Pişen krepleri bir tabağa koyun ve her birine tereyağı sürün.

Adım 7. Pankeki çalışma yüzeyine yerleştirin, yarısını krem ​​peynirle kaplayın. Üzerine hafif tuzlu somon dilimlerini yerleştirin.

Adım 8. Kırmızı havyarı dağıtın.

Adım 9. Bir tüpe yuvarlayın. Tüpü ikiye bölün.

Adım 10. Veya bir üçgene katlayın. İstenirse ekşi krema ekleyin.Zarif bir atıştırmalık sunun. Herkesin istediği gibi tadabilmesi için kreplerin bir kısmı doldurulmadan bırakıldı. Afiyet olsun!

Kırmızı havyarlı yumurtalı krep

Kırmızı havyarlı yumurtalı krep, gürültülü bir arkadaş grubuyla yapılan toplantılar için mütevazı, iddiasız bir meze için mükemmel bir seçenektir. Olabildiğince kolay ve birkaç dakika içinde hazırlanır. Konuklar kapının önündeyse, herkes sorunsuz bir şekilde şık bir meze hazırlayabilir.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Süt – 50 ml.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Domates - dekorasyon için.
• Yeşillik - dekorasyon için.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Yeşil soğan – 3-4 dal.
• Kırmızı havyar – 60 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları bir kasede çırpın.

Adım 2. Sütü dökün. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın.

Adım 3. Bir çırpma teli ile çalkalayın.

Adım 4. Yeşil soğanları durulayın ve doğrayın. Yumurta karışımına gönderin.

Adım 5. Tavayı ısıtın ve üzerine yağ püskürtün.

Adım 6. Karışımı ısıtılmış bir tavaya dökün ve savurma hareketleriyle yüzey üzerinde düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin.

Adım 7. Kütle sertleştiğinde krepi hareket ettirin, bir rulo ile sarın ve yumurta karışımını boş alana dökün.

Adım 8: Omlet karışımınız bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Adım 9. Ruloyu eşit parçalara bölün ve servis tabağına dikey olarak yerleştirin. Beğeninize göre dekore edin. Kiraz domatesim ve yeşilliklerim var.

Adım 10. Her ruloya kırmızı havyarı yerleştirin. Arkadaşlarınızı şık bir atıştırmalık tatmaya davet edin. Afiyet olsun!

Kırmızı havyar ve ekşi krema ile krep

Kırmızı havyarlı ve ekşi kremalı krepler mükemmel görünüyor. Bu mükemmel kombinasyonu büyükannemden öğrendim.Büyükanne, büyük bir aile için Maslenitsa'ya dağlar kadar krep pişirdi. Pek çok dolgu maddesi vardı, herkesin kendi tercihleri ​​​​vardı. Kimisi ekşi kremayla, kimisi reçelle yedi. Ekşi krema ve havyar kombinasyonunu deneyene kadar havyarla çok seviyordum. Şimdi bu benim favorim.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Süt – 500 ml.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı - yağlamak için.
• Kırmızı havyar - tatmak.
• Ekşi krema - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları kaseye çırpın ve bir çırpma teli ile çırpın.

Adım 2. Sütü hafifçe ısıtın, yarısını kaseye dökün. Tuz ve şekeri ekleyin, çırpma teli ile çalkalayın.

Adım 3. Daha önce oksijenle zenginleştirilmiş olan unu dökün. Hamuru topak kalmayacak ve un eşit şekilde dağılacak şekilde yoğurun.

Adım 4. Kalan sütü ekleyin. Karıştırmak. Sıvı karışımın oturmasına izin verin.

Adım 5. Yağı dökün ve malzemeleri kuvvetli hareketlerle tekrar birleştirin. Hamuru ısıtılmış tavaya dökün ve yüzeyi düzeltin. Isıyı ayarlayarak orta ocakta pişirin. Kenarları altın rengine döndüğünde, krepi pişmiş tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin. Böylece hamurun tamamını kullanın.

Adım 6. Pişmiş sıcak krepleri her birine tereyağı sürerek bir tabağa yerleştirin. Krepleri çalışma yüzeyine yerleştirin ve ekşi krema ile kaplayın. Kırmızı havyarı dağıtın.

Adım 7: Üçgen şeklinde yuvarlayın.

Adım 8: Lezzetli bir meze sunun. Ailenizi ve arkadaşlarınızı ilahi ikramı tatmaya davet edin. Herkesin uygun gördüğü kadar ekleyebilmesi için ek havyar servis edin. Afiyet olsun!