Etli krep

Empanadalar her öğün için lezzetli bir seçenektir. Hazırlıklarını önceden yapıp donduruyorum. İhtiyaca göre alıp tavada ısıtıyorum veya fırında pişiriyorum. Seçimde en lezzetli seçenekleri toplamaya çalıştım. Meze dolmayı gencinden yaşlısına herkes sevmektedir. Herkes en sevdiği tarifi burada bulacak.

Et ile doldurulmuş krep

Etle doldurulmuş krepler hem kahvaltı hem de akşam yemeği için uygundur. Yemeğin hazırlanması oldukça zaman alacak ama sonuç herkesi memnun edecek. Meze doyurucu ve iştah açıcı çıkıyor. Bu atıştırmalık için harika bir seçenektir. Yolda veya işe giderken yanınıza krep alabilirsiniz. Deneyin, hayranlığınız sınır tanımayacaktır.

1. 
   Eti durulayın ve suda pişirin, tuz ekleyin ve et suyuna defne yaprağı ekleyin. Domuz eti ve tavuk yedim.Ne tür et kullandığınız önemli değil.
2. 
   C0-C1 kategorisindeki yumurtaları durulayın ve derin bir kaba bölün. Tuz ve şeker. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. 
   Sütü suyla karıştırın. Sıvının yarısını yumurtalara dökün ve kefir ekleyin.
4. 
   Buğday ununu ekleyip karıştırın. Hamur oldukça kalın olacak.
5. 
   Kalan sıvıyı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak yağı dökün ve tekrar karıştırın.
6. 
   İlk krepi pişirmeden önce sıcak bir tavayı bitkisel yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Bütün krepleri bu şekilde pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır. Et pişerken krepleri kızartmak için zamanınız olacak.
7. 
   Pişen eti soğutun. Et suyunu süzün. Eti kemiklerinden ayırıp uygun bir şekilde doğrayın. Kıymanın kurumaması için biraz et suyu ekleyin.
8. 
   Kıymayı bir kaba koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. 
   Ampulleri soyun. Şeffaf olana kadar soteleyin. Maydanozu yıkayıp doğrayın. Kıymaya ekleyin. Doldurmayı karıştırın.
10. 
    Her krepin içini fotoğrafta gösterildiği gibi doldurun. Bir sürü krep olacak.
11. 
    Bazıları dondurulabilir. Fermuarlı torbalarda donuyorum.
12. 
    Kalan müstahzarları her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
13. 
    Güzel kokulu krepleri masaya servis edin. Eğlence!

Süt ve etli krep

Sütlü ve etli krepler oldukça iştah açıcı görünüyor. Sadece görüntüsü bile insanda birkaç ya da üç yemek yeme isteği uyandırıyor. Ancak genellikle iş burada bitmiyor. Bu, herhangi bir yemeği organize etmenin harika bir yoludur. Bu tür krepleri ileride kullanmak üzere hazırlayarak zamandan önemli ölçüde tasarruf edeceksiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

Test için:

• Süt – 1 l.
• Buğday unu – 500gr.
• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyma – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Su – 120 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kekik - tatmak.
• Kuru sarımsak - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavayı ısıtın ve doğranmış soğanları altın rengi olana kadar soteleyin.

Adım 2. Kızartılmış sebzelere kıyma ekleyin ve suyun yarısını dökün. Mevcut kıymayı kullanın.

Adım 3. Etin rengi parlaktan soluk renge dönene kadar pişirin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin ve baharatlarla tatlandırın.

Adım 4. Karıştırmayı unutmadan, sıvı tamamen emilene kadar pişirin.

Adım 5. Kalan suyu hazırlanan kıymanın içine dökün, karıştırın ve brülörü kapatın.

Adım 6. Yumurtaları yıkayıp derin bir kaba kırın. Bir protein bırakın, ona daha sonra ihtiyacınız olacak.

Adım 7. Tuz ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 8. Sütün yarısını dökün ve unu birkaç kez eleyin. Hamuru çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 9. Kalan sütü ve bitkisel yağı kalın karışıma dökün. Karıştırmaya devam edin.

Adım 10. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın.

Adım 11. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır.

Adım 12. Kıymayı bir kaba koyun. Maydanozu ve yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Kıymaya ekleyin. Doldurmayı karıştırın.

Adım 13. Her gözlemeyi fotoğrafta gösterildiği gibi dolguyla doldurun.

Adım 14. Kreplerin şeklini korumak için kenarlarını çırpılmış yumurta akı ile kaplayın.Çok fazla krep alırsanız, müstahzarları dondurun ve gerektiğinde kullanın.

Adım 15. Hemen yerseniz, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 16. Lezzetli krepleri masaya servis edin. Eğlence!

Kıyılmış et ve pilavlı krep

Deneyimsiz bir ev hanımı bile kıyma ve pilavla krep hazırlayabilir. Tarif o kadar detaylı yazılmış ki, hata yapmak için çok uğraşmanız gerekiyor. Doyurucu dolgulu krepler tam bir yemeğin yerini alacak. Hazırlık elbette çok zaman alacaktır ancak sonuçtan memnun kalacaksınız.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 50 dakika

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

Test için:

• Süt – 500 ml.
• Su – 500 ml.
• Buğday unu – 320 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1/3 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Domuz eti hamuru – 700 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Pirinç – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İnanılmaz lezzetli krepler için malzemeleri alın.

Adım 2. Eti yıkayın ve et suyuna tuz ekleyerek suda pişirin. Domuz eti yedim. Ne tür et kullandığınız önemli değil.

Adım 3. Pirinci birkaç kez durulayın, suyu dökün ve ocağa koyun. Tuz ekleyin ve paketin arkasındaki talimatlara göre yumuşayana kadar pişirin.

Adım 4. Yumurtaları yıkayıp derin bir kaba kırın.

Adım 5. Tuz ve şekeri ekleyin. Sütü dökün.

Adım 6. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 7. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleyin.

Adım 8. Kuru malzemeleri parçalar halinde sıvı malzemelere ekleyin.Adım 9. Bir çırpma teli ile karıştırarak topaklardan kurtulun.

Adım 10. Suyu ve yağı dökün.Karıştırmak.

Adım 11. Pişmiş pirinci tereyağıyla baharatlayın ve soğutun.

Adım 12. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın.Adım 13. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 14. Bu şekilde tüm krepleri pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır. Et pişerken krepleri kızartmak için zamanınız olacak.

Adım 15. Pişen eti soğutun. Et suyunu süzün.

Adım 16. Eti size uygun bir şekilde öğütün. Kıymanın kurumaması için biraz et suyu ekleyin.

Adım 17. Soğanı soyun. Öğütmek.

Adım 18. Soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin.

Adım 19. Kıymayı bir kaba aktarın, soğutulmuş pirinci ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymaya kavrulmuş soğanı ekleyin. Kıymanın kalınlığını et suyuyla ayarlayın. Doldurmayı karıştırın.

Adım 20. Dolguyu krepin kenarına yerleştirin.

Adım 21. Serbest kenarları merkeze katlayın.

Adım 22. Daha sonra fotoğrafta gösterildiği gibi bir zarfla sarın.

Adım 23. Tüm krepleri dolguyla doldurun.

Adım 24. Parçaları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 25. Altın krepleri masaya servis edin. Eğlence!

Etli ve mantarlı krep

Etli ve mantarlı krepler inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Bu beklenmedik misafirleri ağırlamak için mükemmel bir seçenektir. Bu durumda her zaman dondurulmuş hazırlıklarım olur. Kullanışlı ve basit. Buzunu çözün, ısıtın ve beklenmedik bir durumda ocakta durup anında bir şeyler icat etmenize gerek kalmaz.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

Test için:

• Süt – 400 ml.
• Buğday unu – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları kırın ve hamur kabına dökün. Kolaylık sağlamak için derin bir kap alın. Soru cevaptan öne geçeceğim, neme doymaması için mantarları yıkamamalısınız. Sadece cildi çıkarın.

Adım 2. Tuz ekleyin. Hızla çıkarmak. Sütü dökün. Birleşin.

Adım 3. Elenmiş unu birkaç seferde ekleyin. Kuru malzemeleri oksijenlendirmek ve kalıntılardan kurtulmak için süzgeçli bir kupa kullanıyorum. Hamuru çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 4. Yağı sıvı kütleye dökün. Un topaklarından kurtularak karıştırmaya devam edin.

Adım 5. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır.

Adım 6. Tavayı ısıtın ve kıymayı ekleyin. Mevcut kıymayı kullanın. Doğranmış soğanı ve bükülmüş petrolleri ekleyin. Etin rengi parlaktan soluklaşıncaya kadar pişirin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin, baharatlarla tatlandırın.

Adım 7. Sulu olması için dolguya tereyağı ekleyin. Her krepin içini fotoğrafta gösterildiği gibi doldurun. Çok fazla krep alırsanız, müstahzarları dondurun ve gerektiğinde kullanın.

Adım 8. Hemen yerseniz, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. İstenirse ekşi krema ile masaya lezzetli krepler servis edin. Eğlence!

Kıymalı kefir krepleri

Kıymalı kefir krepleri eşsizdir. Bol et dolgulu elastik hamur sizi memnun edecek. Hiç yemek pişirmemiş olanlar bile orta karmaşıklıktaki bir yemeğe hakim olabilirler.Verilen talimatları takip etmeniz önemlidir; sonuç beklediğinizden daha iyi olacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

Test için:

• Kefir – 250 ml.
• Buğday unu – 100gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• toz şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli krepler için taze ve kanıtlanmış malzemeleri alın. Kefir hamurun elastik ve gözenekli olmasını sağlayacaktır. Fermente süt ürününün yağ içeriği önemli değildir. Elinizde olanı alın.

Adım 2. Yumurtaları yıkayıp derin bir kaba kırın. Tuz ve şeker. Kefir dökün.

Adım 3. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 4. Kabartma tozunu ve unu birkaç kez eleyin.

Adım 5. Yağı dökün. Hamuru çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 6. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın.

Adım 7. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır.

Adım 8. Tavayı ısıtın ve doğranmış soğanı kokusuz yağda altın rengi olana kadar soteleyin.

Adım 9. Kızartılmış sebzelere kıyma ekleyin. Mevcut kıymayı kullanın.

Adım 10. Etin rengi parlaktan soluk renge dönene kadar bekleyin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin ve baharatlarla tatlandırın. Karıştırmayı unutmadan sıvı tamamen emilene kadar pişirin.

Adım 11. Kıymayı her gözleme üzerine yerleştirin.

Adım 12. Krepleri fotoğrafta gösterildiği gibi sarın.Çok fazla krep alırsanız, müstahzarları dondurun ve gelecekte ihtiyaç duyduğunuzda kullanın.

Adım 13. Hemen yerseniz, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 14. Güzel krepleri masaya servis edin. Eğlence!

Fırında pişmiş etli krep

Fırında pişmiş etli krepler, tavada kızartılanlardan daha iştah açıcıdır. Bu tarifi büyük miktarlarda krep pişirmem gerektiğinde kullanıyorum. Tabii ki kızartılmalarına gerek yok ama bu yorumda tadı ve sunumu çok daha parlak.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

Test için:

• Su/süt/kefir – 300 ml.
• Buğday unu – 8-9 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Doldurmak için:

• Kıyma – 400 gr.
• Soğan – 0,5 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Özel bir yemek için gerekli malzemeleri stoklayın.

Adım 2. Yumurtaları yıkayın ve büyük bir kaba dökün.

Adım 3. Tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Suyu dökün ve unu birkaç ilaveyle eleyin. Hamuru bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklardan kurtulun. Yağı dökün. Karıştırmaya devam edin. Su yerine süt veya kefir alabilirsiniz.

Adım 4. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. Zamandan tasarruf etmek için iki kızartma tavası kullanın.

Adım 5. Tavayı ısıtın, yağı dökün ve doğranmış soğanı önce şeffaflaşana, sonra altın rengi olana kadar soteleyin.

Adım 6. Kıymayı yerleştirin, mevcut olanı kullanın.Etin rengi parlaktan soluk renge dönene kadar pişirin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin, baharatlarla tatlandırın. Karıştırmayı unutmadan sıvı tamamen emilene kadar pişirin.

Adım 7. Her krepi aromatik dolguyla doldurun.

Adım 8. Refrakter kalıbı doldurulmuş parçalarla doldurun.

Adım 9. Orta sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Tipik olarak bu 160-180 derecedir.

Adım 10. Misafirleri davet edin ve iltifat almaya hazırlanın. Afiyet olsun!

Kıyılmış tavukla doldurulmuş krepler

Kıyılmış tavukla doldurulmuş kreplerin hazırlanması ilk bakışta göründüğünden daha kolaydır. Önemli olan sabırlı olmak ve krepleri pişirmektir ve bunları doldurmak zor olmayacaktır. Hazırlık bir saatten fazla sürmez. Gelecekte kendinize zaman kazandırmak istiyorsanız, çift parti yapın ve hazırlıkları dondurun.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Süt – 300 ml.
• Buğday unu – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Kıyılmış tavuk – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar - isteğe bağlı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve durulayın, parçalar halinde kesin. Doğrayıcı kabına yerleştirin.

Adım 2. Bir blender ile delin.

Adım 3. Bir tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün.

Adım 4. Doğranmış soğanı aktarın.

Adım 5. Kıyılmış tavuğu soğana ekleyin.

Adım 6. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Etin rengi parlaktan soluk renge dönene kadar pişirin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin ve soya sosuyla tatlandırın.

Adım 8. Yumurtaları yıkayıp derin bir kaba kırın. Biraz tuz ekleyin.Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 9. Sütü dökün. Sallamak.

Adım 10. Unu birkaç aşamada eleyin. Hamuru çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 11. Yağı dökün ve bir blender ile püre haline getirerek topaklardan kurtulun.

Adım 12. Doldurma hazırlanırken hamuru bekletin.

Adım 13. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın.

Adım 14. Hamuru dökün ve tüm alana yayın.

Adım 15: Hamurun sertleşmesini bekleyin.

Adım 16. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır.

Adım 17. Her gözlemeyi fotoğrafta gösterildiği gibi dolguyla doldurun.

Adım 18. Serbest kenarla örtün.

Adım 19. Yanları merkeze doğru katlayın.

Adım 20. Zarflara katlayın.

Adım 21. Hemen yerseniz, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 22. Lezzetli krepleri masaya servis edin. Eğlence!

Et ve peynirli krep

Etli ve peynirli krepler, yolda veya işte doyurucu bir kahvaltı veya atıştırmalık için iyi bir seçenektir. Hazırlanmanın zorluğu ortalamadır. Ve ilk kez hazırladıktan sonra tarifi hayata geçirmenin hiçbir maliyeti olmadığına ikna olacaksınız. Zamanla tekniğe hakim olduktan sonra her şey çok daha hızlı sonuçlanacaktır.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Süt – 250 ml.
• Kıyılmış tavuk – 250 gr.
• Kuru sarımsak - tatmak.
• Un – 6-7 yemek kaşığı.
• Adige peyniri – 80 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Lezzetli bir atıştırmalık için malzemeleri alın.

Adım 2. Yumurtayı derin bir kaba kırın. Biraz tuz ekleyin. Hızla çıkarmak.

Adım 3. Unu birkaç aşamada eleyin. Hamuru çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 4.Kalın karışımın içine süt ve tereyağını dökün. Karıştırmaya devam edin.

Adım 5. Tavayı ısıtın ve kıymayı ekleyin. Mevcut kıymayı kullanın. Etin rengi parlaktan soluklaşıncaya kadar pişirin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin, baharatlarla tatlandırın. Karıştırmayı unutmadan sıvı tamamen emilene kadar pişirin.

Adım 6. Kıymayı bir kaba koyun. İçine Adige peynirini rendeleyin. Doldurmayı karıştırın.

Adım 7. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın. Her iki tarafı da güzelce renklenene kadar kızartın. Bütün krepleri bu şekilde pişirin.

Adım 8. Her gözlemeyi fotoğrafta gösterildiği gibi dolguyla doldurun.

Adım 9. Toplayın.

Adım 10. Hemen yerseniz, istenirse her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Adım 11. Aileyi tedavi edin. Eğlence!

Et ve lahana ile doldurulmuş krep

Et ve lahana ile doldurulmuş krepler biraz turtalara benzer. Bu doyurucu yemek en çok erkek yarısı tarafından beğeniliyor. Doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık istediğimiz kadar çabuk hazırlanmıyor. Ancak sonuç herkesi memnun ediyor. En zor şey kreplerin monoton pişirilmesidir. Sürecin daha hızlı ilerlemesi için iki tava ile kendinizi silahlandırmanızı tavsiye ederim.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Süt/su/peynir altı suyu/kefir – 500 ml.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Domuz eti – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Beyaz lahana – 500 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1/3 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları bir kaba dökün. Tuz ve şeker. Pürüzsüz olana kadar çırpın.Sütün yarısını dökün ve unu ve sodayı birkaç kez eleyin. Kalan süt ve tereyağını kalın karışıma dökün. Karıştırmaya devam edin. Süt yerine su, peynir altı suyu veya kefir kullanabilirsiniz.

Adım 2. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır.

Adım 3. Tavayı ısıtın ve küçük küpler halinde kesilmiş domuz etini kızartın. Daha yalın kısmı seçin. Eti sulu tutmak için biraz su ekleyerek pişirin. Kızarttıktan sonra bu formda bırakabilir veya kıyma haline getirebilirsiniz.

Adım 4. Havuçları ve soğanları dilediğiniz gibi doğrayın. Kesim önemsizdir. Ete aktarın.

Adım 5. Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve et ve sebzelere ekleyin. Tamamlanana kadar kızartın. Baharatlarla tatlandırın. Baharatları damak zevkinize göre seçin. Karıştırmak. Dolguyu hafifçe soğutun.

Adım 6. Her gözlemeyi fotoğrafta gösterildiği gibi dolguyla doldurun. Yukarı yuvarla. Farklı bir montaj tercih ediyorsanız yönteminizi kullanın. Gözlemenin gevşememesi ve dolgunun düşmemesi önemlidir.

Adım 7. Hemen yerseniz, isterseniz her iki tarafı da güzelce kızarıncaya kadar kızartın. Krepleri sulu dolgulu masaya servis edin. Eğlence!

Et ve yumurta ile doldurulmuş krep

Et ve yumurtayla doldurulmuş krepler bütün aile tarafından sevilir. Her gün onları yemeye hazırlar. Ve bu süreci her gün başlatmaya hazır değilim. Bu nedenle, hazırlıkları stoklamak ve ikili, hatta üçlü porsiyon hazırlamak için bir gün izin veriyorum. Kreplerin doldurulması zor değildir ancak pişirilmesi sabır gerektirir. Ama bunu iki tavada yapmaya alıştım. Daha rahat ve daha hızlıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Süt – 1 l.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kıyma – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Un – 320 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli krepler için malzemeleri toplayın. İçi için 4 yumurtayı haşlayın ve soyun. Soğanı soyun. Yeşillikleri yıkayın.

Adım 2. Yumurtaları yıkayıp derin bir kaba kırın. Biraz tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 3. Sütün yarısını dökün ve unu birkaç kez eleyin. Hamuru çırpma teli ile iyice karıştırın. Kalan süt ve tereyağını kalın karışıma dökün. Karıştırmaya devam edin.

Adım 4. Sıcak kızartma tavasını ilk kez yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm alana yayın. Krepleri bir tarafta kızartın. Böylece tüm hazırlıkları pişirin. İki tavada daha hızlı olacaktır.

Adım 5. Doğranmış soğanı kıyma ile birleştirin. Kızartma tavasını ısıtın ve etin rengi parlaktan soluk hale gelinceye kadar pişirin, periyodik olarak bir spatula ile çevirin ve baharatlarla tatlandırın. Karıştırmayı unutmadan sıvı tamamen emilene kadar pişirin.

Adım 6. Kıymayı bir kaba koyun. İki haşlanmış doğranmış yumurta ekleyin.

Adım 7. Yeşillikleri doğrayın. Kıymaya ekleyin. Doldurmayı karıştırın.

Adım 8. Her gözlemeyi dolguyla doldurun.

Adım 9. Serbest kenarla kapatın.

Adım 10. Zarflara katlayın.

Adım 11. Çok fazla krepiniz varsa, müstahzarları dondurun ve gerektiğinde kullanın. Hemen yerseniz, her iki tarafını da tereyağında altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Adım 12. Evinize lezzetli krepler ısmarlayın. Eğlence!