Brokoli yemekleri - 10 hızlı ve lezzetli tarif

Brokoli yemekleri, tüm aile için lezzetli, sağlıklı ve yapımı kolay mutfak çözümleridir. Basit bir sebzeden ne kadar lezzetli yemek hazırlanabileceğine şaşıracaksınız. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte kanıtlanmış on hızlı ve lezzetli tariften oluşan seçimimize göz atın.

Brokoli Çorbası

Brokoli püresi çorbası inanılmaz derecede yumuşak, hafif ve lezzetlidir. Ailenizle birlikte geçireceğiniz sağlıklı ve aydınlık öğle yemekleri için mükemmel bir çözüm. Sevdiklerinizi şaşırtmanıza ve her zamanki menünüzü çeşitlendirmenize kesinlikle yardımcı olacak kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

1. 
   Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve soğuk tuzlu suyla doldurun. 10 dakika bekletin. Bu, tüm kirleticilerin yüzeye çıkması için gereklidir.
2. 
   Patatesleri soyun, su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. 
   Brokolileri sudan çıkarıp yıkayın ve küçük parçalara bölün.
4. 
   Brokoliyi ve patatesleri suyla doldurup ateşe verin.Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir.
5. 
   Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
6. 
   Baget dilimlerini tereyağında parlak bir renk alana kadar kızartın. Onları sarımsak, tuzla ovalayın ve karabiber serpin.
7. 
   Haşlanmış sebzeleri bir blender kullanarak öğütün.
8. 
   Krema ekleyin. Kaynatın ancak kaynatmayın ve ocaktan alın.
9. 
   Narin ve parlak brokoli çorbası hazır. Tabaklara dökün ve krutonlarla servis yapın.

---

Fırında brokoli ve karnabahar güveç

Fırında brokoli ve karnabahar güveç, ev sofranız için çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Bu ikram, tüm aile için ilginç bir öğle yemeği veya atıştırmalık görevi görecek. Hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamayacaksınız. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Brokoli – 400 gr.
• Karnabahar – 400 gr.
• Krema %10-15 – 0,5 l.
• Sert peynir – 150 gr.
• Un – 20gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karnabaharı ve brokoliyi tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Daha sonra bir kevgir içerisine atıyoruz.

Adım 2. Sert peyniri rendeleyin.

Adım 3. Tereyağını bir tavada eritin.

Adım 4. Buraya un ekleyin. Karıştırın ve kızartın.

Adım 5. Kremayı dökün ve içindekileri kaynatın.

Adım 6. Rendelenmiş peyniri sıcak karışıma batırın.

Adım 7. Peynir eriyene kadar sosu pişirin.

Adım 8. İş parçasını tuzlayıp karabiberleyin ve ocaktan alın.

Adım 9. Karnabaharı ve brokoliyi bir pişirme kabına yerleştirin.

Adım 10. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 25 dakika kadar koyun.

Adım 11. Fırında brokoli ve karnabahar güveci hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Brokoli lahanalı pirzola

Brokoli lahanalı pirzola, menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek ve herkesi şaşırtacak özgün bir ikramdır. Lahana ilavesiyle ev yapımı pirzola inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olacak. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyma – 350 gr.
• Brokoli – 100 gr.
• Karnabahar – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 2 demet.
• Yumurta – 1 adet.
• Tam tahıllı un – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Brokoli, karnabahar, dereotu, soğan parçaları ve çiğ yumurtayı bir blender kasesine yerleştirin.

Adım 3. Kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın.

Adım 4. Kıymayı karışımın içine koyun. Her şeyi bir blender ile birlikte karıştırın.

Adım 5. Elde edilen kütleye tuz, karabiber ve tam tahıllı un ekleyin.

Adım 6. Hamuru iyice yoğurun ve düzgün pirzola haline getirin.

Adım 7. Bunları una batırın ve bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun.

Adım 8. Parçaları her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 9. Orijinal brokoli pirzolaları hazır. Masaya servis yapın!

Fırında peynirli brokoli

Fırında peynirli brokoli, ev masanız için çok yumuşak ve iştah açıcı bir yemektir. Her zamanki menünüzü çeşitlendirmek için ilginç bir mutfak fikri edinin. Sevdikleriniz ve misafirleriniz memnun kalacak ve mutfak sürecine çok fazla zaman harcamayacaksınız.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Brokoli – 0,5 kg.
• Yumurta – 4 adet.
• Krema – 0,5 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 100 gr.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Küçük hindistan cevizi - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Brokoliyi tuzlu bir tavada yaklaşık 5 dakika kaynatın, bir kevgir içine atın.

Adım 3. Derin bir tabakta yumurtaları kremayla çırpın.

Adım 4. Bu karışıma hardal, tuz ve baharatları ekleyin. Karışım.

Adım 5. Unu ekleyin ve karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.

Adım 6. Şimdi sert peyniri karışıma rendeleyin. Üst kat için küçük bir parça peynir bırakın. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 7. Brokoliyi çiçek salkımlarına bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Peynir sosunu sebzelerin üzerine dökün.

Adım 8. İş parçasını kalan rendelenmiş peynirle serpin. Çanağı 180 derecede 30 dakika pişirin.

Adım 9. Fırında peynirli brokoli hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Bir tavada yumurtalı brokoli

Tavada yumurtalı brokoli, kahvaltınız veya atıştırmalıklarınız için orijinal bir ikramdır. Bu yemeğin çok besleyici, sağlıklı ve lezzetli olduğu ortaya çıkacak. Hazırlamak için, sürecin ve fotoğrafların adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Brokoli – 300 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sert peynir – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Brokoliyi yıkayın ve çiçeklerine ayırın.

Adım 2. Hazırlanan ürünü bir tavada bitkisel yağla hafifçe kızartın.

Adım 3. Sebzeyi tatmak için tuzlayın.

Adım 4. Burada iki tavuk yumurtasını kırın.

Adım 5.Ürünleri kızartıp iyice karıştırmaya devam ediyoruz.

Adım 6. Rendelenmiş sert peyniri tabağa ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ürün eriyince ocağı kapatabilirsiniz.

Adım 7. Bir tavada yumurtalı iştah açıcı bir ev yapımı brokoli yemeği hazır. Servis yapın ve deneyin!

Kremalı brokoli çorbası

Kremalı kremalı brokoli çorbası, ev sofranız için çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Bu ikram tüm aile için ilginç bir öğle yemeği görevi görecek. Hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamayacaksınız ve çorbanın tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Brokoli – 0,5 kg.
• Krem %20 – 200 ml.
• Tavuk suyu – 300 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak - tatmak.
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Brokoliyi yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin. Brokolinin saplarını doğrayın.

Adım 3. Bitkisel yağı bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı birkaç dakika kızartın.

Adım 4. Soğanlara brokoli saplarını ekleyin. Birlikte 2-3 dakika daha kızartın.

Adım 5. Çiçek salkımlarını ve doğranmış sarımsakları buraya yerleştirin. Tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 6. İş parçasını tavuk suyu ve kremayla doldurun. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin, ardından kütleyi bir blender kullanarak öğütün.

Adım 7. Kremalı narin kremalı brokoli çorbası hazır. Tabaklara dökün ve üzerine krakerlerle servis yapın.

Bir tavada meyilli brokoli

Bir tavada meyilli brokoli, ev masanız için çok parlak ve iştah açıcı bir yemektir.Her zamanki menünüzü çeşitlendirmek için ilginç bir mutfak fikri edinin. Sevdikleriniz ve misafirleriniz bu mezeden memnun kalacak, yemek pişirme sürecine çok fazla zaman harcamayacaksınız.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Brokoli – 0,5 kg.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 10 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 50 gr.
• Yeşiller - tatmak.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Baharat - tatmak.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk yumurtasını derin bir kapta çırpın, tuz ve soda ekleyin.

Adım 2. Yumurta karışımına doğranmış otları, sarımsağı, baharatları ve unu ekleyin ve bir bardak suya dökün.

Adım 3. Kütleyi yoğurun ve rendelenmiş sert peyniri ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 4. Yıkanmış brokoliyi kaynar tuzlu suda yaklaşık 5-6 dakika kaynatın, ardından bir kevgir içine atın, soğutun ve çiçek salkımlarına bölün.

Adım 5. Brokoli parçalarını kalın hamura batırın.

Adım 6. Parçaları bir tavada bitkisel yağla kızartın. Ürünü her tarafı parlak renk alana kadar pişirin.

Adım 7. Bir tavada meyilli çıtır ve lezzetli brokoli hazır. Masaya servis yapın!

Fırında brokolili tavuk

Fırında brokolili tavuk, ev sofranız için inanılmaz lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Bu ikram, tüm aile için ilginç bir öğle yemeği veya atıştırmalık görevi görecek. Hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamayacaksınız. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Brokoli – 0,5 kg.
• Tavuk fileto – 300 gr.
• Sert peynir – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Tavuk için baharat – 1 tutam.
• Sarımsak – 1 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Brokoliyi yıkayın, suyunu sıkın ve küçük çiçeklere bölün.

Adım 2. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağda hazır olana kadar kızartın.

Adım 3. Hazırlanmış tavuk filetosunu bir fırın tepsisine yerleştirin. Ürünü tuzlayın ve baharat ekleyin.

Adım 4. Hazırlanan brokoli çiçeklerini tavuğun üzerine yerleştirin. Tatmak için biber ve tuz.

Adım 5. Sert peyniri rendeden geçirin.

Adım 6. Tedaviyi doğranmış sarımsak ve peynirle serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika kadar koyun.

Adım 7. Fırında brokolili tavuk hazır. Porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Brokoli Salatası

Brokoli salatası sofranız için çok lezzetli, sağlıklı ve parlak bir ikramdır. Bu yemek kesinlikle her zamanki menünüzü çeşitlendirecek. Fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Yeni başlayanlar bile basit mutfak sürecini halledebilir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Brokoli – 30 gr.
• Karnabahar – 30 gr.
• Salatalık – 10 gr.
• Turp – 10 gr.
• Soğan – 10 gr.
• Kuru üzüm – 1 yemek kaşığı.
• Kabak çekirdeği – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı kuş üzümü – 1 çay kaşığı.
• Soya sosu – 1 çay kaşığı.
• Üzüm çekirdeği yağı – 1 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 1 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Brokoli ve karnabaharı çiçek salkımlarına bölün ve tuzlu suda yaklaşık 3 dakika kaynatın.

Adım 2. Bir kevgir içine boşaltın ve salata tabağına koyun.

Adım 3. Kuru üzümleri iyice yıkayın, haşlayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 4. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.

Adım 5. Soğanları salataya koyun.Ayrıca buraya ince dilimlenmiş salatalık ve turp da gönderiyoruz.

Adım 6. Kıyılmış kuru üzüm, kuş üzümü, kabak çekirdeği, pudra şekeri ve karabiber serpin. Soya sosu ve üzüm çekirdeği yağı ile tatlandırın.

Adım 7. Brokolili orijinal vitamin salatası hazır. Üzerine otlar serpin ve servis yapın!

Brokoli ve somonlu kiş

Brokoli ve somonlu kiş, eviniz veya tatil masanız için çok lezzetli, doyurucu ve orijinal bir yemektir. Bu ikram tüm aile için ilginç bir atıştırmalık görevi görecek. Hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamayacaksınız. Tarifimizi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Brokoli – 300 gr.
• Somon filetosu – 500 gr.
• Krem %10-20 – 200 ml.
• Sert peynir – 100 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Test için:

• Un – 200-250gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını tavuk yumurtasıyla öğütün.

Adım 2. Buraya ekşi krema ekleyin.

Adım 3. Ürünleri pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Adım 4. Karışıma tuz ve un ekleyin. Kalın ve elastik bir hamur yoğurun.

Adım 5. Kiş kalıbını tereyağıyla kaplayın. Hamuru buraya yanlardan sıkıca yerleştirip uygun bir taban oluşturuyoruz.

Adım 6. Somon filetoyu küçük küpler halinde kesin.

Adım 7. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 8. Doldurmak için tavuk yumurtasını tuz ve karabiberle çırpın.

Adım 9. Belirtilen miktarda kremayı dökün.

Adım 10. Rendelenmiş peyniri karışıma batırın.

Adım 11. İş parçasını karıştırın.

Adım 12. Balık parçalarını ve brokoli çiçeklerini hamur tabanına yerleştirin.

Adım 13. Dolguyu tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Adım 14Bütün bunları peynir dolgusu ile tamamlayıp önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika yerleştiriyoruz.

Adım 15. Brokoli ve somonlu lezzetli kiş hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!