Hindi yemekleri

Öğütülmüş hindi yemekleri herkesin yapabileceği ağız sulandıran lezzetlerdir. Seçim en basit ve en lezzetli tarifleri içerir. Hindi diyet eti olduğundan tüm yemekler küçük çocuklar için uygundur. Tarifler size tanıdık gelebilir ama hatırlatıyorum. Aniden bir şeyi unuttun. Zevkle pişirin.

Bir tavada sulu kıyılmış hindi pirzolası

Bir tavada sulu kıyılmış hindi pirzolaları inanılmaz derecede yumuşak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Bu pirzolalar garnitürlerle yenir veya herkesin en sevdiği burgerlerin yapımında kullanılır. Bu tarifi uzun zamandır yapıyorum ve hiç başarısız olmadım. Size de kullanmanızı tavsiye ederim.

1. 
   Mağazadan satın alınan hindi kıymasını kullanın veya eti kıyma makinesinden geçirerek kendiniz hazırlayın.
2. 
   Beyaz ekmeği bir kaseye koyun.
3. 
   Ekmeği tamamen kaplayana kadar süt dökün.
4. 
   Islatılmış ekmeği sıkın ve kıymaya ekleyin.
5. 
   Soğanı ve sarımsağı soyun. Baharatları hazırlayın.
6. 
   Aromatik sebzeleri ezip macun haline getirin ve bir kaseye koyun. Yumurtayı kırıp baharatlarla tatlandırın.
7. 
   Kıymayı iyice karıştırın ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Tekrar karıştırın.
8. 
   Kıyılmış otlar ile baharatlayın. Dondurulmuş hazırlıklarım var.
9. 
   Her şeyi tekrar iyice birleştirin.
10. 
    Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Islak ellerle orta büyüklükte pirzolalar oluşturun ve birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
11. 
    Çıtır çıtır olana kadar her iki tarafı da kahverengi.
12. 
    Kızartılmış pirzolaları ortak bir kaba koyun. Dibine biraz su dökün. Mikrodalgada maksimum güçte 3 dakika boyunca buharlayın.
13. 
    Lezzetli sulu pirzolaları masaya servis edin.
14. 
    Ailenizi davet edin ve iltifat almaya hazır olun. Afiyet olsun!

---

Fırında kıyılmış hindi ile patates güveç

Fırında hindi kıyılmış patatesli güveç minimum çabayla yapılabilir. İlk bakışta göründüğünden daha kolay. Yemek parlak ve şenlikli görünüyor ve mükemmel görünümüyle dikkat çekiyor. Güveç hem sıradan günlerde hem de bayram şöleninde ana yemek olarak servis edilir.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 500 gr.
• Patates – 5-6 adet.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Krem %10 – 100 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kurutulmuş sarımsak - tatmak için.
• Füme kırmızı biber - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.
• Peynir – 250 gr.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir temizlikçiyle patateslerin kabuklarını çıkarın, kök sebzeleri durulayın ve ince dilimler halinde kesin, bir kaba koyun. Tuz ekleyin ve füme kırmızı biber, toz biber ve kuru sarımsakla tadı dengeleyin. İstenirse patates rendelenebilir.

Adım 2. Pişirmeyi planladığınız kabı yağla yağlayın. Patates dilimlerini tabana dağıtın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.

Adım 3. Soğan ve sarımsak dişlerini soyun. Kıyılmış etle öğütün ve birleştirin. Baharatlarla tatlandırın, hassas bir doku için mayonez ve ekşi krema ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Karışımı fırında patateslerin üzerine bile dökün.

Adım 4. Kremayı yumurta ve baharatlarla birleştirin. Sallamak.

Adım 5. Katman tamamen kremsi dolguyla kaplanacak şekilde etin üzerine dökün.

Adım 6. Peyniri öğütün ve üzerine güveç serpin. Fırına verip 30-35 dakika kadar pişirin. Bu süre malzemelerin tamamen pişmesi için yeterlidir.

Adım 7. Altın peynir kabuğuna sahip aromatik tabağı fırından dikkatlice çıkarın ve porsiyonlara bölün. Otlar ve taze sebzelerle destekleyin. Ailenizi akşam yemeğine davet edin ve harika bir yemeğin tadını çıkarın. Eğlence!

Bir tavada soslu öğütülmüş hindi kirpi

Tavada soslu öğütülmüş hindi kirpi, lezzetli bir öğle yemeği için harika bir seçenektir. Yemek, garnitürlerle tamamlanır veya bağımsız bir ikram olarak yenir. Ancak pek çok kişi farklı bir et türünden yapılan kirpileri sever; herkes kendi versiyonunu seçecektir. Çocuklar sulu etli kirpileri gerçekten severler. Öğütülmüş hindiden yapılmıştır - diyet versiyonu.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 500 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Su – 200 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Sosu için:

• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci temiz, berrak bir sıvıya kadar durulayın. Bir pişirme kabına alıp suyunu boşaltın. Ocağa yerleştirin ve yarısı pişene kadar pişirin.

Adım 2. Soyulmuş soğanın yarısını bir mutfak robotu veya doğrayıcı kullanarak doğrayın.

Adım 3: Daha sonra öğütülmüş hindiyi ekleyin ve malzemeleri birleştirin.

Adım 4. Haşlanmış pirinci boşaltın ve musluğun altında durulayın.

Adım 5. Tahılları kıyma ile birleştirin, yumurtayı kırın. Tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Karıştırmak.

Adım 6. Soğanın ikinci yarısını kareler halinde doğrayın.

Adım 7. Soyulmuş havuçları rendeleyin.

Adım 8. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 9. Islak ellerle kirpi oluşturmak daha uygundur. Alıştığınız gibi yapın ve sebze yastığının üzerine koyun.

Adım 10. Domates salçasını 400 mililitre suyla seyreltin. Tuz, şeker, baharatlarla tatlandırın. Kuvvetli bir şekilde karıştırın.

Adım 11. Sosu kirpilerin içine dökün ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin. Unu kalan suda eritin ve koyulaştırıcıyı tavaya dökün. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin ve ocağı kapatın.

Adım 12. Güzel kokulu kirpi hazır. Sosun içinde ıslanması için üzerini örtün.

Adım 13. Parçalara bölün. Sosu üzerine dökün ve aileyi renkli yemeğin tadına bakmaya davet edin. Afiyet olsun!

Fırında kıyılmış hindili kabak tekneleri

Fırında hindi kıymalı kabak tekneleri, geç bir akşam yemeğinde şüphe veya korku olmadan yenebilecek bir diyet yemeğidir. Sulu bir ikramın zararı olmaz. Yemek şık ve şenlikli görünüyor. Dostça bir ziyafet veya sessiz aile toplantıları için mükemmeldir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 130 gr.
• Havuç – 50 gr.
• Kabak – 160 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Peynir – 25 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı veya kabakları yıkayıp kurutun. At kuyruğunu kesin.

Adım 2. Uzunlamasına kesin.

Adım 3: İç kısımlarını çıkarmak için bir kaşık kullanın.

4. Adım. İç kısımlar doldurmaya yarayacaktır.

Adım 5. Bunları bir bıçakla doğrayın.

Adım 6. Peyniri öğütün.

Adım 7. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.

Adım 8. Havuçları rendeleyin.

Adım 9. Soyulmuş sarımsakları doğrayın veya bir presten geçirin.

Adım 10. Kabak posasını kıyma ile birleştirin.

Adım 11. Tavayı ısıtın, yağla yağlayın ve malzemeleri yerleştirin.

Adım 12. Tüm nem buharlaşana kadar pişirin. Tatmak için baharatlarla dengeleyin. Tavadan çıkarın.

Adım 13: Şimdi doğranmış sebzeleri soteleyin.

Adım 14: Tavadan çıkarın ve soğutun.

Adım 15. Tekneyi et dolgusu ile doldurun.

Adım 16. Tek kişiye yemek pişiriyorsanız bir tekne yeterlidir.

Adım 17. Sebze katmanını üstüne yayın.

Adım 18. Peynir talaşı ile kaplayın.

Adım 19. Tekneyi folyoya sarın. Yanmaz bir tavaya yerleştirin.

Adım 20. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 21. Sıcak tekneyi servis kasesine aktarın ve harika, hafif bir akşam yemeğinin tadını çıkarın. Eğlence!

Kıymalı ve pilavlı biber dolması

Kıymalı ve pilavlı biber dolması evdeki herkes tarafından sevilir. Basit ev yapımı yiyecekler inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Durmadan yemek istiyorum. Daha fazlasını isteyeceklerinden fazlasıyla eminim, bu yüzden gelecekte kullanmak üzere yiyecek hazırlamaya çalışıyorum. Fazla malzemeleri dondurucuda saklıyorum ve gerektiğinde çıkarıyorum.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 300 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Suluguni peyniri – 50 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Ekşi krema – 8 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Barbekü için baharatlar - tatmak.
• Köri - tatmak.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Limon biberi - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Harika bir yemek için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2: En sevdiğiniz baharatları toplayın. Köri, limon biberi, suneli şerbetçiotu, barbekü ve tavuk için baharatlarım var. En sevdiğiniz baharatları siz seçiyorsunuz.

Adım 3. Öğütülmüş hindiyi pirinç ve doğranmış sebzelerle (doğranmış soğan, ince rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsak) birleştirin. Yukarıdaki listede listelenen baharatlarla tuzlayın ve baharatlayın. İyice karıştır. Doldurma yoğun çıkarsa biraz su ekleyin.

Adım 4. Parlak biberlerim var, sarı ve kırmızı biberlerim var, durulayın ve kurulayın. Uzunlamasına kesin ve çekirdeği zarlar ve tohumlarla birlikte çıkarın.

Adım 5. Biberleri hazırlanan aromatik dolguyla doldurun. Sulu olması için üzerine yağ gezdirin. Kokusuz herhangi bir yağ kullanın.

Adım 6. Kalıbı bir fırın tepsisine yerleştirin. Biberlerin üst kısımlarını ekşi kremayla kaplayın (mayonez veya ekşi krema ve mayonez karışımı kullanabilirsiniz) ve cömertçe rendelenmiş peynir serpin.

Adım 7200 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin. Peynirin yanmasını önlemek için üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz. Parlak sulu biberleri servis kasesine koyun, üzerine doğranmış otlar serpin ve lezzetli bir tatil yemeğinin tadını çıkarın.

Adım 8. Afiyet olsun!

Öğütülmüş hindi ile makarna yuvaları

Makarnanın tüm biçimlerini seviyorsanız, hindi kıymalı makarna yuvaları sizi kazanacaktır. Yemek o kadar iştah açıcı çıkıyor ki kelimelerle ifade edilemez. Tedavi prezentabl ve orijinal görünüyor. Bir akşam yemeği partisinde veya başka bir şenlikli etkinlikte servis etmenin utanılacak bir yanı yok. Alışılmadık bir yemeğin yürütülmesi sorun yaratmayacaktır!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 400 gr.
• Makarna yuvaları – 6 adet.
• Domates salçası – 2 çay kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Nohut unu – 2 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Sosu için:

• Domates salçası – 3 çay kaşığı.
• Krem %10 – 50 ml.
• Su – 500 ml.
• Nohut unu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Olağanüstü lezzetli bir yemek için malzemeleri hazırlayın. Mağazadan satın alınan veya ev yapımı kıyma kullanın. Dondurulmuş yarı mamul ürünü çıkarın ve önceden buzunu çözün. Kıyma yoksa hindi etini kıyma makinesinden geçirin.

Adım 2. Kıymayı bir kaseye koyun. Üst tabakayı çıkardıktan sonra soğanı ve sarımsağı doğrayın veya başka bir şekilde öğütün. Ve onu ete gönder. Nohut veya başka bir un ekleyin.

Adım 3. Tuz ve karabiber ekleyin. Gerekirse tadı en sevdiğiniz baharatlarla ayarlayın. Zerdeçal ve kırmızı biber kullanıyorum. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları alıyorsunuz.Yarı mamul ürün yeterince yoğunsa, un eklememeli, bunun yerine sulu olması için biraz su dökmelisiniz. Eti iyice çırpın.

Adım 4. İş parçası aromalarla ıslanırken sos için domates salçasını (ketçap, sos veya kendi suyunda domates) krema, un ve baharatlarla birleştirin. Kuvvetli bir şekilde karıştırın. Topak kalmadığından emin olmak için yavaş yavaş su ekleyin ve karıştırın.

Adım 5. Her makarnayı sulu, hoş kokulu bir dolguyla doldurun, koniler oluşturun ve bunları deliğe bastırın.

Adım 6. Yuvaları bir tavaya yerleştirin ve hazırlanan sosu üzerlerine dökün.

Adım 7. İçerikler kaynayınca üzerini bir kapakla örtün ve sığ bir brülöre aktarın. Hafif bir gargara ile 25 dakika pişirin.

Adım 8. 25 dakika sonra brülörü kapatın ancak ocaktan çıkarmayın.

Adım 9. Ben rendelenmiş peynirim vardı, kendiniz rendeleyebilirsiniz.

Adım 10. Yuvaları cömertçe rendelenmiş peynirle serpin ve bir kapakla kapatın. Buharın altında hafifçe eriyecektir. Yemek gelecek ve aromatik sos tamamen makarnanın içine çekilecek.

Adım 11. İştah açıcı yuvaları porsiyonlara ayırın. Kurutulmuş veya taze fesleğen serpmenizi tavsiye ederim. İtalyan otları yemeğe muhteşem bir tat katacak ve sizi İtalya'ya götürecek.

Adım 12. Konukları masaya davet edin ve lezzetli ev yapımı yemeklerin tadını çıkarın. Eğlence!

Kıyılmış hindi ve pilavlı lahana ruloları

Kıyılmış hindi ve pilavlı lahana ruloları istisnasız herkesi memnun edecektir. İhale, sulu ikram süper iştah açıcı hale geliyor. Bu, büyük bir aileyi lezzetli ve tatmin edici bir şekilde beslemenin harika bir yoludur. Hazırlama prosedürü yeterli zaman alacaktır, ancak bu tür hazırlıklar ileride kullanılmak üzere yapılabilir ve dondurulabilir. Ve sonra gerektiği gibi kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 350 gr.
• Kahverengi pirinç – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Lahana yaprakları - gerektiği kadar.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Sosu için:

• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Su – 500 ml.
• Nohut unu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üst tabakayı çıkardıktan sonra soğanı ve sarımsağı doğrayın veya başka bir yöntemle öğütün. Havuçları bir temizlikçi kullanarak soyun. Izgara. Sebzeleri öğütülmüş hindi ile birleştirin.

Adım 2. Kahverengi veya başka herhangi bir pirinci yarı pişene kadar pişirin, bir kevgir içinde durulayın ve et dolgusuna ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Dolguyu iyice yoğurun.

Adım 3. Lahananın solmuş ve bozulmuş yapraklarını çıkarın. Bütün yaprakları kaynar suda yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Kaynayan suya tuz atmayı unutmayın.

Adım 4. Çarşafları kaynar sudan çıkarın, soğutun ve sert damarları kesin.

Adım 5. Dolguyu sayfanın kenarına yerleştirin.

Adım 6. Karşı tarafları merkeze doğru katlayın ve sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Bütün lahana rulolarını bu şekilde çevirin.

Adım 7. Refrakter kabı hazırlanmış yarı mamul ürünlerle doldurun.

Adım 8. Ekşi krema ve salçayı (kendi suyunda ketçap, sos veya domates) karıştırın. Baharatları ve unu ekleyin. Nohutum var ama sen herhangi birini kullanabilirsin, önemli değil. Yoğunlaştırıcı olarak çalışacaktır. Topak kalmayıncaya kadar karıştırın, yavaş yavaş ılık su ekleyin.

Adım 9. Hazırlanan sosu lahana rulolarının üzerine dökün. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 180 derecede 50 dakika pişirin.

Adım 10. Lahana rulolarının pişip pişmediğini çatalla dikkatlice delerek kontrol edin. Sıcak fırın tepsisini fırından dikkatlice çıkarın.

Adım 11İştah açıcı yemeği porsiyonlara bölün ve üzerine parlak, iştah açıcı sos dökün. Masaya davet edin ve iltifat alın. Afiyet olsun!

Fırında kıyılmış hindi ile lavaş lazanya

Fırında hindi kıymalı lavaş lazanya, mutfağa yeni başlayan herkesin baş edebileceği süper basit bir yemektir. Büyülü bir yemek tüm alanı aromalarıyla dolduruyor. Ev halkı endişeyle muhteşem bir ikramı bekliyor. Bu doyurucu yemeği sadece lezzetli tadı nedeniyle değil aynı zamanda hazırlanma hızı nedeniyle de seviyorum.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 800 gr.
• Rulo halinde lavaş – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Domates salçası – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Füme kırmızı biber - tatmak.
• Kişniş - tatmak.
• Krem %10 – 100 ml.
• Mozzarella peyniri – 150 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üst tabakayı çıkardıktan sonra soğanı ve sarımsağı doğrayın veya başka bir şekilde öğütün. Sebzeleri öğütülmüş hindi ile birleştirin. Sıcak tavada rengi değişene kadar pişirin. Domates salçası (ketçap, sos veya kendi suyunda domates) ile tatlandırın. Baharat ekleyin.

Adım 2. Pide ekmeğini eşit parçalara bölün. 4 sayfam var. Sayfayı yanmaz bir kaba yerleştirin.

Adım 3. Üzerine et dolgusunu yayın.

Adım 4. Yine bir parça pide.

Adım 5. Tekrar doldurma. Pide ekmeğini ve et dolgusunu bu şekilde, dönüşümlü olarak kullanın. Üst katmanımın et olduğu ortaya çıktı. Üzerine krema dökün. Bu, bitmiş yemeğe sululuk verecek ve lavaşın kurumasını önleyecektir.

Adım 6. Mozarellayı rendeleyin. Mozzarella yok - iyi eriyen diğer peynirleri alın.

Adım 7: Rendelenmiş peyniri cömertçe serpin.

Adım 8Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 25 dakika pişirin.

Adım 9. Güzel kokulu lazanyayı porsiyonlara ayırın.

Adım 10. Sofraya davet edin ve ailenizin hayranlığını kazanın. Afiyet olsun!