Hindi fileto yemekleri

Hindi fileto yemekleri

Hindi fileto yemekleri hayvansal proteinle zenginleştirilmiş bir lezzettir. Hindi filetosundan pek çok lezzetli diyet yemeği hazırlayabilirsiniz. Sporcular, diyetlerine dikkat eden veya kilo vermek isteyenler hindi filetosunu düşük kalorili yemekler hazırlamak için sıklıkla kullanırlar. Hindi eti yemekleri lezzetli ve iştah açıcıdır. Hindi filetosu tıpkı tavuk filetosu gibi basit bir şekilde hazırlanır. Zevkle pişirin!

Fırında folyoda pişmiş sulu ve yumuşak hindi filetosu

Fırında folyoyla pişirilen sulu ve yumuşak hindi filetosu tüm et yiyenleri memnun edecek. Yemek, herhangi bir tatil kutlamasını süsleyecek veya besleyici bir akşam yemeği için seçeneklerden biri haline gelecektir. Aromatik filetoyu kesinlikle beğeneceksiniz, bunu garanti ederim. Yemek yapmaktan korkmayın - her şey yoluna girecek!

Hindi fileto yemekleri

İçindekiler
+3 (porsiyon)
  • Hindi filetosu 600 (gram)
  • Limon 1 (şeyler)
  • Tereyağı 15 (gram)
  • Öğütülmüş karabiber ½ (çay kaşığı)
  • Şili ½ (çay kaşığı)
  • Kırmızı biber 1 (çay kaşığı)
  • Provence otlar 1 (çay kaşığı)
  • Tuz  tatmak
  • Zeytin yağı 4 (yemek kaşığı)
Adımlar
90 dakika
  1. Hindi göğsü filetosunu durulayın ve peçeteyle kurulayın. Büyük parçalara bölün.
    Hindi göğsü filetosunu durulayın ve peçeteyle kurulayın. Büyük parçalara bölün.
  2. Turşuyu hazırlayın.Derin bir kaseye bir limonun suyunu sıkın ve üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın, kırmızı biber ve Provence otları ekleyin. Biraz tuz ekleyip karıştırın.
    Turşuyu hazırlayın. Derin bir kaseye bir limonun suyunu sıkın ve üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın, kırmızı biber ve Provence otları ekleyin. Biraz tuz ekleyip karıştırın.
  3. Fileto parçalarını turşunun içine koyun ve parçalar tamamen kaplanıncaya kadar elinizle bastırın.
    Fileto parçalarını turşunun içine koyun ve parçalar tamamen kaplanıncaya kadar elinizle bastırın.
  4. 10 dakika geçtikten sonra ters çevirin ve aynı süre boyunca bırakın.
    10 dakika geçtikten sonra ters çevirin ve aynı süre boyunca bırakın.
  5. Pişirme folyosunu bir fırın tepsisine yayın, bir parça hindi eti koyun ve üzerine bir parça tereyağı koyun. Tereyağı ete yumuşaklık ve sululuk verecektir.
    Pişirme folyosunu bir fırın tepsisine yayın, bir parça hindi eti koyun ve üzerine bir parça tereyağı koyun. Tereyağı ete yumuşaklık ve sululuk verecektir.
  6. Folyonun kenarlarını merkeze doğru katlayın.
    Folyonun kenarlarını merkeze doğru katlayın.
  7. Eti tamamen paketleyin.
    Eti tamamen paketleyin.
  8. Sarılı hindi etini tel ızgara üzerine yerleştirin. Meyve sularının dışarı sızmasını önlemek için rafın altına bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi yerleştirin.
    Sarılı hindi etini tel ızgara üzerine yerleştirin. Meyve sularının dışarı sızmasını önlemek için rafın altına bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi yerleştirin.
  9. Kadranı 180 dereceye ayarlayarak fırını önceden ısıtın. 40 dakika pişirin ve ardından folyoyu dikkatlice açın. 10 dakika daha pişirin. Aşırı nem buharlaşacak ve et altın rengine dönecek.
    Kadranı 180 dereceye ayarlayarak fırını önceden ısıtın. 40 dakika pişirin ve ardından folyoyu dikkatlice açın. 10 dakika daha pişirin. Aşırı nem buharlaşacak ve et altın rengine dönecek.
  10. Sulu, lezzetli hindiyi porsiyonlar halinde servis edin. İsterseniz en sevdiğiniz garnitürü veya taze sebzeleri ekleyin. Afiyet olsun!
    Sulu, lezzetli hindiyi porsiyonlar halinde servis edin. İsterseniz en sevdiğiniz garnitürü veya taze sebzeleri ekleyin. Afiyet olsun!

Fırında patatesli hindi filetosu

Fırında patatesli hindi filetosu, besleyici bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hindili patatesin hazırlanması oldukça kolaydır; fazla heveslenmenize gerek yok. Uygulama prosedürü oldukça ilginç ve tarif çok iştah açıcı. Yemek fırında pişerken başka şeyler yapın. Lezzetli sıcak yemekler takdir edilmeden kalmayacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 250 gr.
  • Patates – 400 gr.
  • Havuç – 60 gr.
  • Soğan – 60 gr.
  • Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
  • Tuz - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Muhteşem hindi patatesleri için malzemeleri birleştirin. Meyveleri musluğun altında yıkadıktan sonra patates ve havuçların kabuklarını çıkarın.

Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın, durulayın ve istediğiniz gibi kesin.

Adım 3. Soyulmuş havuçları oldukça kalın halkalar halinde doğrayın.

Adım 4. Soyulmuş patatesleri büyük küplere bölün.

Adım 5. Doğranmış sebzeleri hazırlanan fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 6: Hindiyi kabaca doğrayın ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine en sevdiğiniz yağı dökün. Fırını önceden ısıtın. Anahtar kolunu 180 derece ayarlayın. Tavayı fırına yerleştirin ve folyoyla kaplayarak 40 dakika pişirin.

Adım 7. 40 dakika sonra folyoyu çıkarın ve patatesleri 10 dakika daha pişirin. Ailenize lezzetli et ve patates ikram edin. Hindi eti yumuşak ve sulu çıkıyor ve sebzeler şeklini koruyor. Afiyetle yiyin! Afiyet olsun!

Bir tavada krema soslu hindi filetosu

Bir tavada kremalı soslu hindi filetosu süper yumuşak çıkıyor. İştah açıcı gulaş, en sevdiğiniz garnitürlerle tamamlanmaktadır. Kremalı sos, makarna veya patates püresiyle harika gider. Kremalı et sulu çıkıyor. Hazırlanın, misafirleriniz sevinecek ve minnettar olacak.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 800 gr.
  • Mısır nişastası – 1,5 yemek kaşığı.
  • Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
  • Krem – 200 ml.
  • Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
  • Tuz - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindi etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti oldukça büyük dilimlere bölün. Kesme yöntemi önemli değil.

Adım 2.Isıyı orta seviyeye getirin ve tavayı ısıtın. En sevdiğiniz kokusuz yağdan 2 yemek kaşığı ekleyin. Hindi etini kızgın yağa koyun.

Adım 3: Mısır nişastası serpin. Nişasta koyulaştırıcı olarak iş görecektir. Et suyunu buharlaştırın. Eti altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 4: Kremayı alın. Yüzde 10 yağım var. Daha yağlı alabilirsin, daha da iyi olacak. 200 mililitre krema ve 4 yemek kaşığı ekşi krema ölçün. Ortak bir kapta karıştırın.

Adım 5. Posayı öğütülmüş biber ve tuzla baharatlayın. Kremalı maddeyi etin üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatarak kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Et pişecek ve sos koyulaşacaktır.

Adım 6. Kremalı lezzetli eti en sevdiğiniz doğranmış otlarla süsleyin ve ailenize ikram edin. Taze ekmekle veya en sevdiğiniz garnitürle servis edilebilir. Afiyetle yiyin ve eğlenin. Eğlence!

Fırında sebzeli hindi filetosu

Fırında sebzeli hindi filetosu parlak ve şenlikli görünüyor. Yemek, diyetlerine dikkat edenler veya kalori açığı olanlar için mükemmeldir. Tam, dengeli bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek. İlahi tadı ve enfes aroması tarif edilemez bir keyif verecektir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 250 gr.
  • Patlıcan – 50 gr.
  • Kabak – 50 gr.
  • Brokoli – 50 gr.
  • Havuç – 50 gr.
  • Domates – 70 gr.
  • Dolmalık biber – 1 adet.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Kuru sarımsak - tatmak.
  • Tuz - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Kolaylık sağlamak için, lezzetli hindi sebzelerinizin malzemelerini tek bir yere koyun. Kabuğu havuçtan çıkarın.Patlıcan, kabak, brokoli, domates ve biberleri yıkayıp kurulayın. Hindi etini durulayın ve peçeteyle kurulayın.

Adım 2: Kabağı ve brokoliyi dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 3. Aynısını patlıcan ve domates için de yapın.

Adım 4. Soyulmuş havuçları oldukça kalın halkalar halinde doğrayın. Biberlerin içlerini soyun ve dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 5. Doğranmış sebzeleri hazırlanan fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 6: En sevdiğiniz kokusuz yağla baharatlayın.

Adım 7: Hindiyi kabaca doğrayın ve sebzelerin üzerine koyun.

Adım 8. Tuz ve karabiber ekleyin, kuru sarımsakla tatlandırın. Karıştırmak. Fırını önceden ısıtın. Anahtar kolunu 180 derece ayarlayın. Tavayı fırına yerleştirin ve folyoyla kaplayarak 25 dakika pişirin.

Adım 9. 25 dakika sonra folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin. Ailenize ve arkadaşlarınıza sulu et ve sebzeler ikram edin. Hindi eti çok yumuşak çıkar ve sebzeler rengini ve şeklini korur. Afiyetle yiyin! Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema ile hindi filetosu

Bir tavada ekşi krema ile hindi filetosu sonsuza kadar kalbinizi kazanacak. Sulu, iştah açıcı fileto herkesi memnun edecektir. Hindi eti ağzınızda eriyor gibi görünüyor. Ve en sevdiğiniz malzemelerle eşleştirildiğinde karşı koyamayacaksınız. Bir kez pişirdikten sonra, ekşi krema dolgusunda lezzetli etleri reddetmeniz pek mümkün değildir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 300 gr.
  • Soğan – 1 adet.
  • Havuç – 1 adet.
  • Ekşi krema – 5 yemek kaşığı.
  • Sarımsak – 2 diş.
  • Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
  • Tuz - tatmak.
  • Defne yaprağı – 1 adet.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
  • Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sulu bir hindi için gerekli malzemeleri tek bir yere koyun.Hindi etini durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kabuğu havuçtan çıkarın.

Adım 2. Eti büyük dilimlere bölün. Kesme yöntemi önemli değil. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 3. Soyulmuş havuçları ve sarımsakları dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 4: Isıyı orta seviyeye getirin ve tavayı ısıtın. En sevdiğiniz kokusuz yağdan 2 yemek kaşığı ekleyin. Hindi etini ısıtılmış yağın üzerine koyun. Daha sonra hazırlanan sebzeleri gönderin. Et suyunu buharlaştırın. Hindi etini altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Posayı öğütülmüş biber ve tuzla baharatlayın. Ekşi kremayı etin üzerine dökün, defne yaprağını ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Et pişecek ve sos koyulaşacaktır.

Adım 6. İştah açıcı eti ekşi kremayla en sevdiğiniz doğranmış otlarla süsleyin ve ailenize ikram edin.

Adım 7. Soslu et, taze ekmekle servis edilebilir veya en sevdiğiniz garnitürle tamamlanabilir. Lezzetli ve doyurucu yiyin, eğlenin. Afiyet olsun!

Bir tavada Türkiye fileto pirzola

Tavada hindi fileto pirzolası kalbinizde sonsuza kadar kalacak. Et yemeği yumuşak ve sulu çıkıyor. Köfteler sebzelerle veya en sevdiğiniz garnitürle servis edilir. Taze ekmekle servis edilirse oldukça doyurucu bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Besleyici pirzolalar sevdiklerinizi memnun edecek ve karşılığında size iltifatlar verilecek.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 350 gr.
  • Soğan – 1 adet.
  • Beyaz somun – 2 dilim.
  • Süt – 100 ml.
  • Tavuk yumurtası – 1 adet.
  • Sarımsak – 3 diş.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Tuz - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
  • Ekmek kırıntıları – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tüm malzemeleri tek bir yere koyun.

Adım 2. Beyaz ekmek dilimlerini bir kaseye koyun ve üzerini sütle kaplayın. Islak kırıntı, pirzolalara hassas bir doku verecektir.

Adım 3. Hindi etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti uygun dilimlere bölün. Kesme yöntemi önemli değil.

Adım 4. Soğan ve sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın. Soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Eti ve aromatik sebzeleri kıyma makinesinde öğütün veya bir blender kasesinde püre haline getirin. Sonuç pürüzsüz dokuya sahip bir kütle olacaktır.

Adım 5. Kıymayı bir kaseye koyun. Somunu sütten sıkın ve kıymaya ekleyin. Bir tavuk yumurtasını kırın. Biber ve tuzla tatlandırın. Kıymayı iyice yoğurun.

Adım 6. Kıymadan et parçaları oluşturun, düzleştirin ve her tarafını cömertçe ekmek kırıntılarına bulayın.

Adım 7: Isıyı orta seviyeye getirin ve tavayı ısıtın. En sevdiğiniz kokusuz yağdan bir çorba kaşığı ekleyin. Köfteleri sıcak yağa koyun. Kapağın altında her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.

Adım 8. Sulu, lezzetli pirzolaları en sevdiğiniz otlar veya sebzelerle süsleyin ve ailenize ikram edin. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Bir kolda pişmiş hindi filetosu

Manşonda pişirilen hindi filetosu inanılmaz derecede yumuşak ve sulu çıkıyor. Bir tatil kutlamasında patates püresi veya başka bir garnitürle tamamlanan, servis etmekten utanmayacağınız bir yemek. Pişirme işlemi kolaydır, herkes yapabilir. Bir kez denediğinizde tarif edilemez bir duyguya kapılacaksınız.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

  • Hindi göğüs filetosu – 1,2 kg.
  • Soğan – 1 adet.
  • Havuç – 1 adet.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Kuru sarımsak – 2 yemek kaşığı.
  • Kümes hayvanları için baharatlar - 2 yemek kaşığı.
  • Tuz - tatmak.
  • Limon suyu – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Büyük hindi göğsünü durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kabuğu çıkarmayın, yemeğe sululık katacaktır.

Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın, durulayın ve istediğiniz gibi kesin.

Adım 3. Limonun suyunu sıkın. Marine için 3 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak.

Adım 4. Soğanın üzerine tuz, karabiber, kuru sarımsak ve kümes hayvanı baharatlarını ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.

Adım 5. Hindi etini bütün olarak bir pişirme torbasına aktarın veya istenirse önceden büyük parçalar halinde kesin. Eti iyice kaplayacak şekilde baharatları ve soğanı etin içine sürün.

Adım 6. Musluğun altında duruladıktan sonra havuçların kabuklarını çıkarın. Soyulmuş havuçları küpler halinde kesin ve etin üzerine koyun. Manşonu kapatın ve kalıba katlayın. Fırını önceden ısıtın. Anahtar kolunu 180 derece ayarlayın. Tavayı fırına yerleştirin.

Adım 7: Hindi etini yaklaşık bir saat pişirin. Bir saat sonra sulu eti manşondan çıkarın ve porsiyonlara bölün. Sevdiklerinize yumuşak posayı ikram edin. Besleyici ve lezzetli yiyin. Eğlence!

Yavaş tencerede sebzeli hindi göğsü

Yavaş pişiricide sebzeli hindi göğsü, sadeliğiyle sizi kazanacak. Böyle bir asistanla yemek yapmak gerçek bir zevktir. Yemek yapmayı bilmeyen ve yemek yapmayı sevmeyenler bile bu süreçle baş edebilir. Dengeli bir yemek, sağlıklı bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Muhteşem sonuçlara hayran kalacaksınız!

Pişirme süresi – 2 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

  • Hindi göğüs filetosu – 400 gr.
  • Domates – 2 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • Havuç – 1 adet.
  • Dolmalık biber – 1 adet.
  • Konserve fasulye – 4 yemek kaşığı.
  • Mısır yağı – 1 yemek kaşığı.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Kuru sarımsak - tatmak.
  • Kuru yeşillikler - tatmak.
  • Tuz - tatmak.
  • Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Lüks hindi sebzeleri için malzemeleri bir araya getirin. Meyveleri musluğun altında yıkadıktan sonra havuçların kabuklarını çıkarın. Domatesleri ve biberleri yıkayıp kurulayın. Biberleri ikiye bölün ve içini kesin.

Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın, durulayın ve istediğiniz gibi kesin. Soyulmuş havuçları oldukça kalın parçalar halinde doğrayın.

3. Adım Soyulmuş biberleri ve domatesleri büyük küplere bölün.

Adım 4. Hindi filetosunu durulayın ve peçeteyle kurulayın. Büyük parçalara bölün.

Adım 5. Çok pişirici kasenin tabanına mısır yağını veya kullanmaya alışkın olduğunuz diğer kokusuz yağları dökün. Doğranmış tüm malzemeleri ekleyin ve konserve fasulyeyi ekleyin. Öğütülmüş karabiber, tuz, kuru otlar ve sarımsakla tatlandırın.

Adım 6. 250 mililitre ısıtılmış su dökün. Kaseyi cihaza yerleştirin.

Adım 7. Çoklu pişirici panelinde “Güveç” programını seçin, zamanlayıcıyı 2 saate ayarlayın. Cihazın kapağını kapatın. "Başlat"a tıklayın. Çoklu pişiricinin avantajı, gecikmeli modda lezzetli yemekler pişirebilmenizdir.

8. Adım. Çoklu pişirici programın sonunu bir ses sinyaliyle size bildirdiğinde, çoklu pişiriciyi kapatın. Kapağı aç. Ailenize lezzetli et ve sebzeler ikram edin. Hindi eti sulu ve yumuşak çıkıyor. Doyurucu ve sağlıklı yiyin! Afiyet olsun!

Fırında domates ve peynirli hindi filetosu

Fırında domatesli ve peynirli hindi filetosu tatil masasında muhteşem görünüyor. Bugün kendinize bir tatil ayarlayabiliyorsanız neden bir sebep bekleyesiniz ki? Hindi, lezzetli bir peynir kabuğuyla sulu ve yumuşak çıkıyor. Yemek yapın, sevdiklerinize ikram edin, iltifat yağmuruna tutulacaksınız.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 300 gr.
  • Kiraz domates – 100 gr.
  • Sert peynir – 80 gr.
  • Ekşi krema – 50 gr.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Kırmızı biber - tatmak.
  • Kuru sarımsak - tatmak.
  • Tuz - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Lezzetli ve lezzetli bir hindi filetosu için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2: Hindi etini musluğun altında durulayın ve kurulayın. Bir çekiçle donanmış, hafifçe dövün. Kaplamalı folyoya yerleştirin ve kırmızı biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Baharatları ete masaj yaparak yedirin.

Adım 3. Baharatlı eti cömertçe ekşi kremayla kaplayın. Ekşi krema etin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

Adım 4. Domatesleri durulayın ve kurutun, daireler halinde kesin ve hindinin üzerine dağıtın. Kiraz domates veya küçük normal domates kullanın. Pek bir fark hissetmeyeceksiniz. Herhangi bir seçenekle lezzetli çıkıyor.

Adım 5. En sevdiğiniz peyniri rendeleyin ve fileto üzerine cömertçe serpin. Eti bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden ısıtın. Anahtar kolunu 180 derece ayarlayın. Fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

Adım 6. 25 dakika geçtikten sonra eti fırından çıkarın ve ailenize peynir kabuklu lezzetli bir yemek ikram edin. Şık bir yemek her ziyafeti süsleyecek ve birçok olumlu duygu ve izlenim getirecek. Yiyecekler sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel de olmalıdır. Afiyetle yiyin! Afiyet olsun!

Meyilli kızarmış hindi filetosu

Hamurda kızartılmış hindi filetosu harika çıkıyor. Minimum miktarda malzeme bir araya gelerek bir mutfak şaheserine dönüşür. Sulu pirzolalar garnitürle veya garnitür olmadan servis edilir. Fileto yumuşacık oluyor ve ağzınızda eriyormuş gibi görünüyor. Et soğuduğunda bile size unutulmaz bir deneyim yaşatacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

  • Hindi filetosu – 500 gr.
  • Buğday unu – 75 gr.
  • Tavuk yumurtası – 2 adet.
  • Köpüklü maden suyu – 60 ml.
  • Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
  • Provençal otlar – 0,5 çay kaşığı.
  • Tuz - tatmak.
  • Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
  • Bitkisel yağ – 80 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Gurme hindi filetosu için malzemeleri bir araya ekleyin.

Adım 2. Hindi etini durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Eti büyük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Bir çekiçle donanmış parçaları dövün. Et daha yumuşak olacaktır.

Adım 4. Filetoyu marine edin. Parçaları büyük bir kaseye aktarın. Zeytinyağını dökün. Öğütülmüş biber, tuz ve Provence otları ile tatlandırın.

Adım 5. Ellerinizle karıştırın ve baharatları et dilimlerine masaj yaparak uygulayın.

Adım 6. Hamuru hazırlayın. Derin bir kapta 2 yumurta sarısını, maden suyunu ve buğday ununu birleştirin.

Adım 7. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.

Adım 8. Yumurta aklarını sert zirveler oluşuncaya kadar çırpın.

Adım 9. Çırpılmış beyazları yavaş yavaş yumurta sarısı karışımına ekleyin.

Adım 10. Pürüzsüz olana kadar yukarıya doğru hafif hareketlerle karıştırın.

Adım 11. Marine edilmiş et parçalarını hazırlanan hamura batırın.

Adım 12. Kızartma tavasını orta sıcaklıkta ısıtın. Yağı dökün. Et parçalarını hamurun içine yerleştirin. Bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 13: Çevirip diğer tarafını da kızartın.

Adım 14. Bir tabağa peçete serin ve fazla yağın emilmesi için eti hamurun içine koyun.

Adım 15. Daha sonra eti servis tabağına aktarın.

Adım 16. Taze otlar ve sebzelerle süsleyin.

Adım 17. Hindi eti alışılmadık derecede sulu çıkıyor. Afiyetle yiyin. Eğlence!

( 258 notlar, ortalama 5 itibaren 5 )
culinary-tr.techinfus.com

Balık

Et

Tatlı