Hindi yemekleri

Hindi yemekleri hayatımızda sıklıkla bulunan basit diyet ikramlarıdır. Hindi yemekleri sadece hafta içi değil, bayram ziyafetlerinde de servis ediliyor. Hindiden pek çok lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz, ancak bazen soru hala ortaya çıkıyor - tam olarak ne? Bu durumda seçimi kendinize kaydedin ve büyük bir keyifle kullanın!

Fırında folyoda pişmiş hindi filetosu

Folyoda fırında pişirilen hindi filetosu herkes tarafından sevilecek. Bu yemekle sıkıcı menünüzü kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Ve ne yediğinize dikkat ederseniz bu muhteşem yemek olmadan yaşayamazsınız! Uygulama süreci sizin için hiç de zor olmayacak ve sizi birçok izlenimle saracaktır.

1. 
   Oldukça büyük bir hindi filetosu hazırlayın.
2. 
   Hindiyi durulayın ve sıvıyı peçeteyle çıkarın. Baharat serpin. Her taraftan iyice ovalayın.
3. 
   Tüm alan boyunca derin kesimler yapın.
4. 
   Ekşi krema ile yayıldı. 20 dakika bekletin.
5. 
   Soyulmuş soğanı ve sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Yıkayıp kuruttuktan sonra domates için de aynısını yapın. Kesilen kısımları sebzelerle doldurun. Filetoyu folyoya yerleştirin.
6. 
   Eti folyoyla kapatın ve bir tavaya koyun. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Eti fırına koyun.
7. 
   1 saat 10 dakika pişirin. Sıcak hindiyi ellerinizi yakmayacak şekilde dikkatlice açın ve servis tabağına yerleştirin. Ailenizi davet edin. Eğlence!

---

Bir tavada krema soslu hindi

Bir tavada kremalı soslu hindi inanılmaz derecede yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Kremalı sos, en sevdiğiniz garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Et sulu kalır ve şeklini mükemmel şekilde korur. Yemek, mevcut malzemelerden kolayca ve sorunsuz bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 400 gr.
• Süt – 400 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Soğan ve sarımsaklı aromatik otlar - tatmak için.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavayı ısıtın ve yağı dökün, ısıtın.

Adım 2. Soğanı soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Bir kızartma tavasına yerleştirin.

Adım 3. Yarı saydam olana kadar pişirin.

Adım 4. Oldukça büyük bir hindi filetosu hazırlayın. Durulayın ve sıvıyı peçeteyle çıkarın. İstediğiniz gibi kesip soğanlara ekleyin.

Adım 5: Etin rengi parlaktan soluklaşana kadar pişirin.

Adım 6. Aromatik baharatlarla baharatlayın. Tavuk baharatım, soğanlı ve sarımsaklı aromatik bitkilerim var.

Adım 7. Tavanın içindekileri kaplayacak şekilde suyla doldurun.

Adım 8. Kapağın altında yarım saat pişirin.

9. AdımAyrı bir kapta un ve sütü birleştirin, baharatlayın ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.

Adım 10. Tereyağını bir tencerede eritin ve süt karışımını içine dökün. Sürekli karıştırarak, malzemeler birleşene kadar birkaç dakika ısıtın.

Adım 11. Sıvı sosu ince bir akış halinde kızartma tavasına dökün.

Adım 12. Sürekli karıştırarak koyulaştırın. Tadını tuzla ayarlayın.

Adım 13. Servis kasesine yerleştirin ve üzerine en sevdiğiniz garnitürü ekleyin. Ailenizi davet edin. Eğlence!

Fırında patatesli hindi filetosu

Fırında patatesli hindi filetosu şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Yemek özel günlerde servis edilir veya sıradan bir günde öğle yemeğinde yenir. Fırında patates, sulu ve yumuşak etleri mükemmel şekilde tamamlar. Bu diyet ikramı küçük çocukların beslenmesi için idealdir.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 1 kg.
• Patates – 800 gr.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tavuk için baharat – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Yeşil soğan - servis için.
• Chim-chim soya-sarımsak sosu – 3 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Provençal otlar – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kilogram birinci sınıf hindi eti hazırlayın. Bir temizlikçi kullanarak patateslerin kabuklarını çıkarın. Sarımsakları soyun.

Adım 2. Kök sebzeleri tırtıklı bir bıçakla doğrayın. Kırmızı biber ve Provençal otlarla tatlandırın. Sarımsakları sıkın, tuz ve karabiber ekleyin. 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Adım 3. Patatesler tamamen baharatlarla kaplanana kadar karıştırın.

4. Adım. Hindiyi durulayın ve peçeteyle kurulayın, istediğiniz gibi kesin. Kesme yöntemi önemli değil.Tavuk baharatlarını serpin. Üzerine soya-sarımsak sosu ve 2 yemek kaşığı yağ dökün. Her tarafını iyice ovalayın.

Adım 5. Patatesleri etin bulunduğu kaseye koyun ve karıştırın.

Adım 6. Ateşe dayanıklı kabı patates ve etle doldurun. Lezzet için defne yaprağı ekleyin.

Adım 7: Tavayı folyoyla iyice kapatın. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. 60 dakika boyunca fırına koyun.

Adım 8. Daha sonra folyoyu dikkatlice çıkarın ve çıkarın, tadı acı olmayacak şekilde defne yaprağını çıkarın, tabağı yaklaşık 20 dakika kahverengiye döndürün. Ellerinizi yakmamak için sıcak ikramı fırından dikkatlice çıkarın. Kıyılmış yeşil soğan serpin.

Adım 9. Ailenizi lüks bir yemeğin tadına bakmaya davet edin. Eğlence!

Bir tavada Türkiye pirzola

Tavada hindi pirzolası, diyetinize mükemmel uyum sağlayacak ve günlük menünüzü çeşitlendirecek yumuşak ve sulu bir yemektir. Yemek pişirmek için ya hazır bir mağazadan satın alınan yarı mamul ürünü alırlar ya da eti kendileri bükerler. Gelecekte değerli zamanımdan tasarruf etmek için genellikle kıymayı kendim pişirip donduruyorum.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Hindi kıyması – 500 gr.
• Süt – 50 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Beyaz ekmek – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğan ve sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın ve doğrayın.

Adım 2. Mağazadan satın alınan yarı mamul ürünü alın veya hindi etini kıyma makinesinden geçirerek evde hazırlayın. Yumurtayı kırın.

Adım 3. Aromatik sebzeleri ve yıkanmış yeşillikleri doğrayıcı kabına koyun.

Adım 4.Daha önce süte batırılmış beyaz ekmeği oraya ekleyin.

Adım 5. Kütleyi viskoz bir hamur haline getirin.

Adım 6. Yulaf ezmesini kıyma ile birlikte bir kaseye koyun ve baharatlarla baharatlayın.

Adım 7. Güzel kokulu karışımı yoğun hareketlerle karıştırın.

Adım 8. Kızartma tavasını yağla ısıtın. Islak ellerle orta büyüklükte pirzolalar oluşturun ve birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.

Adım 9. Her iki tarafı da nefis altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 10. Kızartılmış pirzolaları ortak bir kaba koyun. Dibine biraz su dökün. Mikrodalgada maksimum güçte birkaç dakika buharlayın. Sulu pirzolaları tek başına veya en sevdiğiniz garnitürle birlikte servis edin. Ailenizi davet edin ve tadına bakın. Eğlence!

Bir kolda pişmiş hindi filetosu

Kolda pişirilen hindi filetosu cankurtaranınız olacak. Bu inanılmaz mezeyi hazırladıktan sonra aile, mağazadan satın alınan et ürünlerini sonsuza kadar terk etti. Bu hindiyi soğuk olarak sandviç yapmak için rahatlıkla kullanabilirsiniz. Veya sıcak olarak servis yapın.

Pişirme süresi – 9 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 900 gr.
• Sarımsak – 2 diş.

Marine için:

• Soya sosu – 2-3 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş biberiye - bir tutam.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İlk önce turşuyu hazırlayın. Soya sosu, zeytinyağı, toz şeker ve kurutulmuş biberiyeyi birleştirin.

Adım 2. Soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın.

Adım 3. Oldukça büyük bir hindi filetosu hazırlayın. Hindiyi durulayın ve peçeteyle nemini alın. Keskin bir bıçakla delin ve delikleri sarımsakla doldurun.

Adım 4. Filetoyu hazırlanan turşuyla yıkayın.

Adım 5. Tercihen gece boyunca marine etmek için buzdolabında saklayın.Gece boyunca et aromatik sosla ıslatılacak.

Adım 6. Marine edilmiş eti bir fırın tepsisine paketleyin. Uçlarını sıkıca bağlayın. Birkaç delik açmak için çatal, kürdan veya bıçak kullanın.

Adım 7. Şeklinde katlayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Eti fırına koyun. 1 saat 20 dakika pişirin. Daha sonra manşonu kesin ve 10 dakika daha kahverengileştirin.

Adım 8. Sıcak hindiyi ellerinizi yakmayacak şekilde dikkatlice açın ve servis tabağına yerleştirin.

Adım 9. Parçalara bölün.

Adım 10. Ailenizi davet edin. Eğlence!

Fırında pişmiş hindi budu

Fırında pişmiş hindi budu mümkün olduğunca şenlikli görünüyor. Ailemizde bu yemek Noel sezonuyla ilişkilendirilir. Hazırlamak için markette veya süpermarkette kolayca bulunabilecek minimum miktarda malzeme kullanılır. Bu sulu yemek misafirlerinizi memnun edecek ve size birçok unutulmaz duygu yaşatacaktır.

Pişirme süresi – 3 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Hindi uyluğu – 1 adet.
• Kuru sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Kümes hayvanları baharatı – 1 çay kaşığı.
• Nar sosu – 3-4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Oldukça ağır bir hindi budu hazırlayın. Hindiyi durulayın ve peçeteyle nemini alın. Kaliteli parşömen kağıdına yerleştirin. Baharat ve tuz serpin. Her tarafını iyice ovalayın.

Adım 2. Üzerine nar sosunu dökün. Masaj hareketlerini kullanarak iş parçasına sürün.

Adım 3. Bir parça eti kağıda sarın ve bir kaba koyun. En az 2 saat soğukta marine edin. Bir gecede bırakıyorum.

Adım 4. Marine edilmiş eti birkaç kat folyo halinde doğrudan kağıda kapatın.

Adım 5. Şeklinde katlayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Eti fırına koyun. 1 saat pişirin.Daha sonra folyoyu ve kağıdı açın ve 10 dakika daha kızartın.

Adım 6. Sıcak hindiyi ellerinizi yakmayacak şekilde dikkatlice açın ve servis tabağına yerleştirin. Parçalara ayırın.

Adım 7: En sevdiğiniz garnitürle servis yapın. Arkadaşlarınızı muhteşem bir lezzetin tadına bakmaya davet edin. Eğlence!

Sebzeli haşlanmış hindi

Sebzeli hindi haşlanmış, diyetine dikkat eden herkesi memnun edecek şık bir diyet yemeğidir. Bol miktarda sebze içeren sulu ve yumuşak et, lezzetli bir öğle yemeği veya geç akşam yemeği için uygundur. Yemekler tek kelimeyle büyüleyici görünüyor ve rakipsiz kokularıyla dikkat çekiyor ve ağızda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Türkiye – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Patlıcan – 1 adet.
• Küçük domatesler – 5 adet.
• Patates – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Tereyağı – kızartmak için.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patlıcanı yıkayın, bir temizlikçiyle kabuğunu çıkarın ve rastgele kesin. Bir kaseye koyun, hafifçe tuzlayın. Tuz, karakteristik hoş olmayan acıyı ortaya çıkaracaktır.

Adım 2. Kök sebzeleri bir sebze soyucuyla soyun ve durulayın. Patatesleri daha büyük, havuçları daha küçük doğrayın.

Adım 3. Soğanı soyduktan sonra rastgele doğrayın. Yıkanan biberlerin içlerini çıkarın ve istediğiniz şekilde doğrayın. Aynısını yıkanmış domateslerle de yapın. Sebzeleri ortak bir kaba koyun.

Adım 4. Hindiyi durulayın ve peçeteyle nemini alın. Parçalara ayırın. Tereyağında kızartın. Tereyağı ete yumuşak ve kremsi bir tat katacaktır.

Adım 5.Patlıcanları yıkayıp sıkın ve hindiyle birlikte sebzelere ekleyin. Baharat serpin. Defne yaprağını ve bir bardak suyu ekleyin. 30 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Kıyılmış sarımsakla tatlandırın, ısıtın ve ocağı kapatın.

Adım 6. Parlak sebze tabağını porsiyonlara bölün ve servis amaçlı bir kaseye koyun.

Adım 7. Ailenizi davet edin ve onlara lezzetli, vitamin açısından zengin bir yemek ısmarlayın. Eğlence!

Bir tavada ekşi kremalı Türkiye

Bir tavada ekşi kremalı hindi inanılmaz derecede sulu ve tarif edilemeyecek kadar iştah açıcı çıkıyor. Herhangi bir garnitürün mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Aromatik sos, yumuşak etle mükemmel bir şekilde eşleşir. Menünüzü çeşitlendirip, fırsat beklemeden parti yapmak istiyorsanız tam size göre!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 500 gr.
• Ekşi krema – 180 gr.
• Domates – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Biber karışımı - tatmak.
• Kurutulmuş dereotu - tatmak.
• Adige tuzu - tatmak.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Zerdeçal - tatmak.
• Tereyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindiyi durulayın ve peçeteyle nemini alın. İstediğiniz gibi kesin. Yıkanmış domatesi ve soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Eti rengi parlaktan beyaza dönene kadar kızartın. Daha sonra sebzeleri ekleyin ve birlikte pişirin.

Adım 2. Zerdeçal, biber, suneli şerbetçiotu, kuru dereotu ve tuz karışımıyla tatlandırın. Baharatlar açılana kadar ısıtın.

3. Adım. Yağ sıvıdan ayrıldıysa, biraz kaynar su dökün ve kapağın altında kısık ateşte kaynamaya devam edin. Yarım saat yeterli olacaktır.

Adım 4. Sosu ekşi kremayla baharatlayın ve karıştırın.

Adım 5. 20 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.Bir örnek alın ve gerekirse tadına göre ayarlayın. Sos önemli ölçüde kalınlaşacaktır.

Adım 6. En sevdiğiniz garnitürü en yumuşak etle birlikte ekşi krema sosuna ekleyin. Evinizi davet edin, misafirlerinizi arayın ve onlara lezzetli bir yemek ısmarlayın. Eğlence!

Lezzetli hindi çorbası

Lezzetli hindi çorbası çocuklarınızın en sevdiği öğle yemeği seçeneği olacak. Diyet etiyle birlikte hafif et suyu, geride herhangi bir ağırlık bırakmayacaktır. Çanaktaki her şey mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Küçük çocukları pişirmekten ve beslemekten çekinmeyin. Bununla birlikte, yetişkinlerin bir kase parlak, sıcak çorbayı reddetmeleri pek olası değildir.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Türkiye – 400 gr.
• Patates – 3-4 adet.
• Orta boy havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Konserve nohut – 1 kutu.
• Kişniş tohumları - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Filtrelenmiş su – 3,5 l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindiyi durulayın ve bir pişirme kabına koyun, suyunu dökün, orta ateşte kaynatın, delikli bir kaşıkla köpüğü alın, kısık ateşte koyun ve kapağın altında pişirin.

Adım 2. Daha önce soyulmuş defne yaprağını ve soğanı et suyuna ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 3. İkinci soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin, soyulmuş havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Yıkanmış dolmalık biberi içlerinden çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Soyulmuş sarımsakları sarımsak presinden sıkın.

Adım 4. Çorba için kuru nohut kullanabilirsiniz ancak daha sonra önceden ıslatmanız gerekir. Konserve alıyorum, çok zaman kazandırıyor.

Adım 5.Nohuttaki sıvıyı boşaltın ve bezelyeyi kendiniz kızartın.

Adım 6. Kaynamaya devam edin, yeterli sıvı yoksa kavanozdan biraz turşusu dökün.

Adım 7. Et hazır olduğunda dikkatlice çıkarın. Parçalara ayırın.

Adım 8. Soğanı et suyundan çıkarın, artık buna gerek yok.

Adım 9. İştah açıcı kızartmayı et suyuna aktarın.

Adım 10. Bir temizlikçiyle kabuklarını çıkardıktan sonra patatesleri kabaca doğrayın. Çorbaya ekleyip 15 dakika pişirin. İstenirse kişniş ve fesleğen ile tatlandırın.

Adım 11. İştah açıcı çorbayı porsiyonlara dökün.

Adım 12. Ailenizi davet edin. Eğlence!

Fırında pişmiş hindi baget

Fırında pişirilen hindi bageti parlak ve iştah açıcı görünüyor. Altın kabuk şenlikli bir atmosfer yaratır. Özellikle Noel ve Yeni Yıl öncesindeki kış aylarında bu yemek ailemizde oldukça popülerdir. Havaların soğumasıyla birlikte tüm dostlar kendilerini ne gibi ikramların beklediğini biliyor.

Pişirme süresi – 4 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Hindi bagetleri – 2 adet.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Kuru hardal – 1 çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindi etini durulayın ve peçeteyle nemini alın.

Adım 2. Bagetleri soya sosuyla ovalayın ve üzerine hardal tozu serpin. Hazır hardal alabilirsiniz. İsteğe göre tuz ve baharatlarla masaj yapın. Marine etmek için 3 saat buzdolabında bekletin. Gece boyunca marine etmek en iyisidir. Gece boyunca et aromatik sosla ıslatılacak.

Adım 3. Marine edilmiş eti bir fırın tepsisine paketleyin. Uçlarını sıkıca bağlayın. Birkaç delik açmak için çatal, kürdan veya bıçak kullanın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Eti fırına koyun. 1 saat 10 dakika pişirin.

Adım 5.Daha sonra, haşlanmaması ve 10 dakika daha kahverengileşmemesi için manşonu dikkatlice kesin.

Adım 6. Sıcak hindiyi ellerinizi yakmayacak şekilde dikkatlice servis tabağına yerleştirin.

Adım 7. Ailenizi, iştah açıcı çıtır kabuklu, sulu, yumuşak etlerin tadına bakmaya davet edin. İsterseniz en sevdiğiniz turşuları ve garnitürleri ekleyin. Eğlence!