Maş fasulyesi yemekleri

Maş fasulyesi yemekleri lezzetli ve besleyici mutfak çözümleridir. Maş fasulyesi bitkisel protein açısından zengindir, bu nedenle ondan yapılan ikramların faydalı özellikleri vardır. Ürün, lezzetli garnitürler, besleyici çorbalar, pirzolalar ve çeşitli atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılabilir. Adım adım fotoğraflarla birlikte on basit tariften oluşan mutfak seçimlerimize dikkat edin.

Tavuklu maş fasulyesi çorbası

Tavuklu maş fasulyesi çorbası, ailenizle akşam yemeği için lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir sıcak yemektir. Her zamanki ana menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız kesinlikle kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanmalısınız. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

1. 
   Maş fasulyesini önceden suya batırın. Özellikle uzun süre bekletme gerektirmez, bu nedenle ürünü yarım saat suda tutmak yeterli olacaktır.
2. 
   Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.
3. 
   Havuçları ince şeritler halinde kesin.
4. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğanı hafifçe kızarıncaya kadar burada kızartın.
5. 
   Havuç şeritlerini soğanın üzerine yerleştirin.
6. 
   Havuçlar yumuşar yumuşamaz içeriğe dolmalık biber şeritleri ekleyin.
7. 
   Sebzelere domates salçası ekleyin.
8. 
   Biraz su dökün, karıştırın ve kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin.
9. 
   Et suyunu tavuk eti ve kemiklerle kaynatın. Bitmiş tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın, böylece parçalara ayırabilirsiniz. Hazırlanan maş fasulyesini et suyuna koyun.
10. 
    Maş fasulyesini 20 dakika pişirdikten sonra patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
11. 
    Küpleri maş fasulyesi içeren et suyuna yerleştirin.
12. 
    Patatesler yarı pişene kadar pişirin. Bu noktada domatesle haşlanmış sebzeleri ekleyin.
13. 
    Buraya tavuk eti parçaları da gönderiyoruz. İçeriği kaynatın.
14. 
    Kaynattıktan sonra tuz ekleyin.
15. 
    Çorbaya baharat ekleyin. Yemeği 10 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
16. 
    Tavuklu maş fasulyesi çorbası hazır. Masaya lezzetli bir ikram servis edin!

---

Maş fasulyesi ve pirinç lapası "Mashkichiri"

Maş fasulyesi ve pirinç lapası “Mashkichiri”, doyurucu ve renkli Özbek mutfağının ulusal bir yemeğidir. İştah açıcı bir ikram, yemek masanızı ilginç bir şekilde çeşitlendirecektir. Bu yulaf lapasını besleyici bir garnitür olarak veya tek başına bir yemek olarak servis edin. Sevdikleriniz mutlu olacak!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Püre – 0,5 yemek kaşığı.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Kereviz sapları – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Maydanoz – 3 dal.
• Kızamık – 0,5 çay kaşığı.
• Kişniş – 0,5 çay kaşığı.
• Sumak – 0,5 çay kaşığı.
• Zira – 0,5 çay kaşığı.
• Pilav baharatları – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda maş fasulyesini ölçün ve yarım saat suda bekletin.

Adım 2. Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Aşama 3.Soğanı doğranmış havuç, kereviz ve acı biberle tamamlıyoruz. Sebzeleri kahverengileştirin.

Adım 4. Listeden aromatik baharatları ekleyin. İçeriği karıştırın ve bir veya iki dakika daha pişirin.

Adım 5. Sebzelere maş fasulyesi ekleyin, suyla doldurun ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 6. Daha sonra iyice yıkanmış pirinci tavaya dökün.

Adım 7. İçeriği suyla doldurun, tadına göre tuzlayın ve bir baş sarımsak ekleyin.

Adım 8. Tedaviyi bir kapakla kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Adım 9. Mashkichiri maş fasulyesi ve pirinç lapası hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Maş fasulyesi pilavı

Maş fasulyesi pilavı sofranız için özgün bir mutfak çözümüdür. Özbek mutfağından ilham alan bir yemek, muhteşem tokluğu ve zengin tadıyla sizi memnun edecek. Bu kadar parlak ve iştah açıcı bir ürüne direnmek imkansız olacak. Adım adım tarifimizi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Püre – 300 gr.
• Pirinç – 0,5 kg.
• Et – 0,6 kg.
• Soğan – 5 adet.
• Havuç – 0,7 kg.
• Zira – 6 gr.
• Tuz – 10 gr.
• Bitkisel yağ – 170 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Maş fasulyesini yarım saat kadar soğuk suda bekletin.

Adım 2. Çözülmüş ve yıkanmış eti orta boy parçalar halinde kesin.

Adım 3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.

Adım 5. Kazanı bitkisel yağla ısıtın. Doğranmış soğanı burada kızarana kadar kızartın. Eti ekleyip rengi değişene kadar kavurun.

Adım 6. Havuç çubuklarını ekleyin. Soğan kahverengileşinceye kadar karıştırarak kızartın. Daha sonra su ekleyin ve içeriğin 20 dakika kaynamasına izin verin.

Adım 7Bu sırada maş fasulyesinin suyunu boşaltın ve iyice yıkanmış pirinçle karıştırın.

Adım 8. Maş fasulyesini ve pirinci kazanın içine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Tuz, kimyon ekleyin ve tamamen suyla doldurun ve pirinç ve maş fasulyesi hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Su tamamen buharlaşmalıdır.

Adım 9. Maş fasulyesi pilavı hazır. Kendinize lezzetli bir yemek ısmarlayın!

Kore filizlenmiş maş fasulyesi salatası

Kore usulü filizlenmiş maş fasulyesi salatası, bitki bazlı mutfağı sevenlerin mutlaka denemesi gereken, basit ve hazırlaması hızlı bir yemektir. Bu meze vegan, vejetaryen ve Lenten menülerine uygundur. Kanıtlanmış adım adım tarifi not edin!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Filizlenmiş maş fasulyesi – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Acı biber - tatmak.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sirke özü - tatmak.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Susam – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Filizlenen maş fasulyesini yıkayıp kabuğunu çıkarıyoruz.

Adım 2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Üzerine susamları hızlıca kızartın.

Adım 3. Doğranmış soğanı buraya yerleştirin.

Adım 4. Soğanı şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın.

Adım 5. Bir tencerede suyu kaynatın ve hazırlanan filizlenmiş maş fasulyesini ekleyin. Bir veya iki dakika pişirin.

Adım 6. Haşlanmış fasulyeleri bir elek üzerine yerleştirin.

Adım 7. Daha sonra maş fasulyelerini bir salata kasesine koyun. Kıyılmış sarımsak, şeker ve öğütülmüş karabiber ile tamamlıyoruz.

Adım 8. Acı biber ekleyin. Kurutulmuş veya ezilmiş taze ürünü kullanabilirsiniz.

9. Adım. Susamla kızartılmış soğanları fasulyeye ekleyin.

Adım 10İçeriği iyice karıştırın.

Adım 11. Soya sosunu ve sirke özünü ekleyin.

Adım 12. Kore filizlenmiş maş fasulyesi salatası hazır. Masaya parlak bir ikram servis edin!

Etli Özbek maş fasulyesi çorbası

Etli Özbek maş fasulyesi çorbası, parlak tadı, inanılmaz besin değeri ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Sıcak bir ilk yemek, evdeki yemek masanızı ideal bir şekilde tamamlayacaktır. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Püre – 250 gr.
• Sığır eti – 0,7 kg.
• Patates – 0,5 kg.
• Domates – 250 gr.
• Kereviz – 2 sap.
• Soğan – 150 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Kimyon – 1 çay kaşığı.
• Kekik – 5 dal.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp soyun.

Adım 2. Eti bir tavaya koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra bir saat pişirin.

Adım 3. Maş fasulyesini soğuk suyla iyice yıkayın.

Adım 4. Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 5. Maş fasulyelerini hazırlanan et suyunun içine koyun. 20 dakika kaynatın.

Adım 6. Sonra patates küplerini gönderiyoruz. Tuz, karabiber ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 7. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 8. Soğanları doğrayın.

Adım 9. Kereviz sapını küçük küpler halinde kesin.

Adım 10. Hazırlanan domatesleri doğrayın.

Adım 11. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Üzerine soğanı yumuşayana kadar kavurun.

Adım 12. Soğanlara havuç ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırıp kızartın.

Adım 13. Hazırlığı kerevizle tamamlıyoruz. Her şeyi 2-3 dakika daha birlikte kızartın.

Adım 14. Doğranmış domatesleri ekleyin. İki dakika kızartın.

Adım 15Sebzelere kimyon takviyesi yapıyoruz.

Adım 16. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 17. Çorbaya sebze ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve yemeği 5-7 dakika pişirin.

Adım 18. Ödüle kekik ekleyin ve birkaç dakika sonra ocağı kapatın.

Adım 19. Etli Özbek maş fasulyesi çorbası hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Maş fasulyesi pirzola

Maş fasulyesi pirzolaları, öğle veya akşam yemeğiniz için inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici bir mutfak fikridir. Bu incelik et pirzolalarına ilginç bir alternatif görevi görecek. İştah açıcı bir yemeği lezzetli bir şekilde hazırlamak için, seçimimizdeki fotoğrafların yer aldığı adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Püre – 150 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Ekmek kırıntıları – 4 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Maş fasulyesini önceden soğuk suda bekletin.

Adım 2. Islatılmış malzemeyi yumuşayana kadar ocakta kaynatın.

Adım 3. Soğanı ince ince doğrayın.

Adım 4. Doğranmış soğanı bitkisel yağ içeren bir tavada yumuşayana kadar kızartın.

Adım 5. Bitmiş maş fasulyesini derin bir kaseye yerleştirin.

Adım 6. Maş fasulyesini bir daldırma blenderiyle öğütün. Yumuşak bir macun almalısınız.

Adım 7. Kızartılmış soğanı preparatın içine koyun ve tavuk yumurtasını kırın.

Adım 8. Unu, tuzu ve baharatları ekleyin.

Adım 9. Maş fasulyesi karışımını iyice karıştırın.

Adım 10. Boş parçalardan düzgün pirzola yapın, bunları ekmek kırıntılarına yuvarlayın.

Adım 11. Hazırlanan pirzolaları bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.

Adım 12. İkramları her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 13. Maş fasulyesi pirzolaları hazır. Kendine yardım et!

Maş fasulyesi humusu

Maş fasulyesi humusunun özellikle hassas ve unutulmaz bir tadı vardır. Bitmiş ürün ekmek, gözleme ve diğer unlu ürünlere sürülebilir. Tedavi inanılmaz derecede iştah açıcı ve besleyici çıkıyor. Adım adım tarifimizi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 6 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Püre – 200 gr.
• Su – 1,5 l.
• Nane – 5 şube.
• Maydanoz – 40 gr.
• Limon – 1 adet.
• Ayçiçeği tohumları – 70 gr.
• Zeytinyağı – 60 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Maş fasulyesini iyice yıkayın, ardından suda kaynatın. Kapağın altında kaynattıktan sonra yaklaşık 45 dakika pişirin. Tatmak için tuz.

Adım 2. Haşlanmış maş fasulyesini bir eleğin üzerine koyun ve suyunun tamamen süzülmesini sağlayın.

Adım 3. Kalan malzemeleri hazırlayın. Nane ve maydanozu homojen bir macun elde edilinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün, üzerine yarım limonun suyunu ekleyin.

Adım 4. Ayçiçeği çekirdeklerini sıcak bir tavada kızartın. Daha sonra bunları bir blenderde ufalanana kadar öğütün.

Adım 5. Haşlanmış maş fasulyesini dalgıç bir blender ile öğütün. Yeşillik ve tohum karışımıyla tamamlıyoruz. Zeytinyağını, limonun ikinci yarısının suyunu dökün, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6. Humus'u iyice karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin. Daha sonra birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.

Adım 7. Maş fasulyesi humusu hazır. Otlar ve tohumlarla süslenmiş olarak servis yapın. Kendine yardım et!

Etsiz vejetaryen maş fasulyesi çorbası

Etsiz vejetaryen maş fasulyesi çorbası, doyurucu bir ev yapımı öğle yemeği için çok lezzetli ve yapımı kolay bir sıcak yemektir. Eğer et yemiyorsanız veya hızlı yemiyorsanız mutfak fikrimizi kesinlikle göz ardı etmemelisiniz.Kendinizi maş fasulyeli sıcak çorbayla ödüllendirin!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Püre – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 l.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zerdeçal – 1 çay kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 70 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Maş fasulyelerini iyice yıkayın ve önceden suya batırın. Daha sonra 1,5 litre su ile tencerede pişirin.

Adım 2. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Maş fasulyesine sebzeleri ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Adım 4. Maş fasulyesi hazır olduğunda tuz, öğütülmüş zerdeçal ve kişnişi ekleyin.

Adım 5. Tavanın içindekileri karıştırın, tuzu tadın ve damak tadınıza göre ayarlayın.

Adım 6. Tavaya bitkisel yağı dökün. Buraya un ekleyin.

Adım 7. Homojen bir karışım elde edilinceye kadar unu hızla kızartın. Çorbanın içine dökün. Karıştırın, birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 8. Etsiz vejetaryen maş fasulyesi çorbası hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Lezzetli maş fasulyesi garnitürü

Lezzetli bir maş fasulyesi garnitür, et veya balık yemeklerine parlak bir katkı sağlayacaktır. Bu ürün inanılmaz derecede besleyici ve ilginç olacak. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanırsanız hazırlamak kolaydır. Menünüzü lezzetli bir garnitürle çeşitlendirin!

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Püre – 100 gr.
• Havuç – 50 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Dolmalık biber – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Zira – 5 gr.
• Teriyaki sosu – 1 yemek kaşığı.
• Domates – 0,5 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda maş fasulyesini ölçün.

Adım 2.Soğuk suya batırın. Bunu önceden yapın ve malzemeyi birkaç saat suya batırın.

3. Adım. Bu süre zarfında maş fasulyesi tüm suyu emecek ve hacmi artacaktır.

Adım 4. Tavaya aktarın. Suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin.

Adım 5. Soğanı doğrayın ve havuçları şeritler halinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

6. Adım: Ayrıca buraya dolmalık biber şeritleri ve domates dilimleri de gönderiyoruz. Yumuşak oluncaya kadar pişirin.

Adım 7. Sebzelere teriyaki sosunu, kimyonu ve doğranmış sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 8. Baharatlı sebzelere maş fasulyesi ekleyin. Tatlandırmak için ikramı tuzlayın, karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 9. Lezzetli maş fasulyesi garnitürü hazır!

Maş fasulyesi sebzeli

Sebzeli maş fasulyesi, ailenizle öğle veya akşam yemeği için çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu ikram vücudunuza fayda sağlayacak bitki proteini açısından zengindir. Lezzetli maş fasulyesini garnitür olarak veya bağımsız bir ikinci yemek olarak servis edin.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Püre – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Patlıcan – 1 adet.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda maş fasulyesini ölçün ve su altında durulayın.

Adım 2. Ürünü bir tencereye aktarın, su ekleyin ve kısık ateşte bir saat kaynattıktan sonra pişirin. Pişirmenin yarısında tadına göre tuz ekleyin.

Adım 3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 4. Soğanı havuç, patlıcan ve biber şeritleriyle tamamlayın. Karıştırın ve orta ateşte 10 dakika kızartın.

Adım 5. Soya sosunu sebzelerin üzerine dökün. Tekrar karıştırıp 10 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6.Haşlanmış maş fasulyesini sebzelere ekleyin. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

Adım 7. Sebzeli maş fasulyesi hazır. Renkli ikramları tabaklara yerleştirin ve servis yapın!