Midye yemekleri

Midye yemekleri sofranız için enfes mutfak çözümleridir. Parlak deniz ürünleri ikramları aile veya tatil yemekleri için uygundur. Bu malzemeden birçok ilginç şey yapabilirsiniz. Özellikle sizin için, sürecin ayrıntılı bir açıklaması ve adım adım fotoğrafların yer aldığı on basit ve lezzetli tariften oluşan bir seçki hazırladık.

Bir tavada kremalı sarımsak soslu midye

Bir tavada kremalı sarımsak soslu midyeler inanılmaz derecede yumuşak, aromatik ve tadı ilginç çıkıyor. Özel gün akşam yemekleriniz için mükemmel bir gurme yemeği. Lezzetli bir deniz ürünü ikramı hazırlamak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

1. 
   Lezzetli bir midye yemeği nasıl pişirilir? Listeden gerekli tüm ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Soğanı soyun ve ince dörde bölün.
3. 
   Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine soğanları altın rengi olana kadar kızartın.
4. 
   Soğanın üzerine önceden dondurulmuş ve yıkanmış midyeleri ekleyip tuz ekleyin.Her şeyi birlikte yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
5. 
   Sarımsakları soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.
6. 
   Toplam kütleye sarımsak ekleyin. Karışımı birkaç dakika kızartın ve kremayı dökün. Tedaviyi 4-5 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
7. 
   Bir tavada kremalı sarımsak soslu midyeler hazır. Porsiyonlu tabaklara yerleştirilebilir ve masaya servis edilebilir.

---

Midye ve domatesli salata

Midye ve domatesli salatayı evde hazırlamak çok kolaydır. Bu atıştırmalık oldukça besleyici olmasının yanı sıra çok sulu ve hafif çıkıyor. Akşam yemeğinde veya tatil menüsünün bir parçası olarak servis yapın. Tarifimizle birlikte herkes bir mutfak fikrini uygulayabilir.

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Haşlanmış-dondurulmuş midye – 50 gr.
• Domates – 1 adet.
• Marul yaprakları - 0,5 demet.
• Tuzlanmış somon – 50 gr.
• Mozzarella peyniri – 20 gr.
• Fesleğen - tatmak.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.
• Limon – 1 dilim.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Bunları düz bir tabağa yerleştirin.

Adım 2. Domates dilimlerini ayırın ve yaprakların üzerine yerleştirin.

Adım 3. Tuzlanmış somonu küçük küpler halinde kesin. Salataya ekleyin.

Adım 4. Midyeleri kaynar suda 1 dakika haşlayın. Drenaj için bir kevgir içine yerleştirin. Midyeleri eşit şekilde dağıtın.

Adım 5. Ayrı bir tabakta pansumanı hazırlayın. Soya sosunu, zeytinyağını, bir dilim limonu ve doğranmış fesleğenleri karıştırın.

Adım 6. Parlak sosu salatanın üzerine dökün. Soya sosu yeterince tuzlu olduğundan tuz eklemenize gerek yoktur.

Adım 7. Midye ve domatesli hafif ve lezzetli bir salata hazır. Rendelenmiş peynir serperek servis yapın.

Fırında peynirli midye

Fırında peynirli midye, özel akşam yemekleriniz veya tatilleriniz için özgün bir yemektir. Herkes evde böyle bir incelik hazırlayabilir. Bunu yapmak için, sürecin adım adım açıklamasını içeren basit ve hızlı bir tarif kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 5 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kabuklu midye – 800 gr.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Sert peynir – 70 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Limon – 1 dilim.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Midyeleri önceden çözdürün ve iyice yıkayın.

Adım 2. Deniz ürünlerini folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 3. Sarımsak dişlerini soyun ve doğrayın. Zeytinyağıyla karıştırın.

Adım 4. Sert peyniri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Tüm midyeleri zeytinyağı ve sarımsakla iyice kaplayın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir serpin. Biraz limon suyu gezdirin.

Adım 6. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika boyunca yerleştirin.

Adım 7. Fırında peynirle pişirilen lezzetli midyeler hazır. Servis tabaklarına aktarın ve afiyetle yiyin!

Fırında krema soslu midye

Fırında kremalı soslu midye inanılmaz derecede yumuşak, aromatik ve tadı ilginç çıkıyor. Özel gün yemeklerinizde kullanabileceğiniz rengarenk bir lezzet. Ağız sulandıran bir deniz ürünü ikramı hazırlamak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 18 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kabuklu midye – 0,5 kg.
• Tereyağı – 100 gr.
• Zeytinyağı – 5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Kekik - tatmak.
• kireç – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.
• Sert peynir – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın.

2. Adım Midye etini dikkatlice kabuklarından ayırın.

Adım 3. Lavaboları bir sünger kullanarak su altında iyice yıkayın.

Adım 4. Şimdi kremalı sosu hazırlayalım. Tereyağı ve zeytinyağını birleştirin ve pürüzsüz ve yumuşayana kadar karıştırın. Tereyağı tuzsuz alınmalıdır.

Adım 5. Hazırlanan karışıma limon suyunu sıkın.

Adım 6. Önceden yıkanmış maydanozu yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.

Adım 7. Kremalı karışıma maydanozu koyun, doğranmış sarımsağı, tuzu ve diğer baharatları ekleyin.

Adım 8. Aromatik kremalı sosu iyice karıştırın.

9. Adım. Midye etini iyice yıkanmış kabuklara geri koyun.

Adım 10. Hafif bir sosla deniz ürünlerini ekleyin.

Adım 11. Boşlukları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 12. Sert peyniri ince veya orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 13. Midyeleri peynirle serpin. Lezzet olsun diye yanına kekik koyuyoruz. Çanağı 180 derecede 8 dakika pişirin.

Adım 14. Fırında kremalı soslu yumuşak midyeler hazır. Kireç dilimleri ile servis yapın.

Kremalı soslu midyeli makarna

Kremalı soslu midyeli makarna, öğle ve akşam yemekleriniz için çok lezzetli bir yemektir. Böyle hassas ve iştah açıcı bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak ve ev menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız mutfak fikrimizi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Midye – 50 gr.
• Yay ezmesi – 200 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Krem %10 – 200 ml.
• Kuru beyaz şarap – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Küçük hindistan cevizi - tatmak.
• Öğütülmüş zencefil - tatmak.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Midyeleri tuzlu suda 2-3 dakika önceden haşlayın.

Adım 2. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Hazırlanan midyeleri yerleştirin, doğranmış sarımsakları ekleyin. Nem buharlaşana kadar kızartın, ardından şarabı dökün. Sıvı buharlaşana kadar tekrar pişirin.

Adım 4. Deniz ürünlerine tuz, baharat ve un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kremayı dökün. Kaynayana kadar pişirin.

Adım 5. Makarnayı ayrı olarak tuzlu suda kaynatın. Onu bir kevgir içine atıyoruz.

Adım 6. Makarnayı midyeli hazırlığa ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 7. Kremalı soslu midyeli yumuşak ve lezzetli makarna hazır!

Ev yapımı marine edilmiş midye

Evde marine edilmiş midye çok parlak ve özgün bir mutfak fikridir. Bu ikram, tek başına atıştırmalık olarak veya tatil menüsünün bir parçası olarak servis edilebilir. Adım adım tarifinizi not ettiğinizden emin olun. Kesinlikle sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtmaya yardımcı olacaktır!

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Dondurulmuş midye – 300 gr.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Kişniş bezelye – 10 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listedeki malzemeleri hazırlayın. Midyeler taze ise tuzlu suda birkaç dakika kaynatılması gerekir. Dondurulmuş olanların sadece buzunun çözülmesi ve yıkanması gerekir.

Adım 2. Tüm hazırlık işlemlerinden sonra midyeleri derin bir tabağa koyun ve üzerine 10 dakika kaynar su dökün.

Adım 3. Belirtilen sürenin sonunda sıvıyı dikkatlice boşaltın.

Adım 4. Turşuyu hazırlamaya başlayalım. Bir tencereye tuz, şeker ve baharatları koyun.

Adım 5.Suyu ekleyin ve karışımı kaynatın.

Adım 6. Bir dakika kaynatın. Marine edilmiş midye, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Ateşten alın.

Adım 7. Evde orijinal marine edilmiş midyeler hazır!

Sarımsaklı domates soslu midye

Sarımsaklı domates soslu midyeler oldukça besleyici ve lezzet açısından zengindir. Bu orijinal yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu renkli deniz ürününü akşam yemeğinde veya tatil masasında servis edin. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarif kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Dondurulmuş midye – 500 gr.
• Domates suyu – 250 gr.
• Beyaz peynir – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Su – 500 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.
• Karanfil – 5 adet.
• Tatlı bezelye – 5 adet.
• Tarçın çubuğu – 0,5 adet.
• Tadımlık şeker.
• Zeytinyağı – 50 ml.
• Maydanoz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Midyeleri önceden çözdürün ve su altında durulayın.

Adım 2. Yarım litre suyu kaynatın. Hazırlanan midyeleri buraya yerleştirip 5 dakika pişirin.

Adım 3. Soğanları ve sarımsak dişlerini soyun.

Adım 4. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu bir blender kasesine yerleştirin.

Adım 5. Homojen bir macun elde edilinceye kadar öğütün.

Adım 6. Yulaf ezmesini midye ile birlikte bir tavaya aktarın.

Adım 7. Daha sonra domates suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin.

Adım 8. Karışıma doğranmış beyaz peyniri ekleyin.

Adım 9. Biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 10. İş parçasını 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 11. Sarımsaklı domates soslu iştah açıcı midyeler hazır. Deneyebilirsin!

Midyeli pilav

Midyeli pilav, aydınlık öğle veya akşam yemekleriniz için çok lezzetli bir yemektir.Böylesine besleyici ve iştah açıcı bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak ve ev menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız mutfak fikrimizi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Dondurulmuş midye – 500 gr.
• Pirinç – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Zira – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Köri – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri önceden temizliyoruz.

Adım 2. Bitkisel yağı kimyonla birlikte bir tavada ısıtın. Yoğun lezzet için hızlıca ısıtın.

Adım 3. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bütün diş sarımsakla birlikte kızartın. Lezzet için bunlara ihtiyaç var.

Adım 4. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin ve ardından tüm kuru baharatları ekleyin.

Adım 5. Yıkanmış midyeleri buraya yerleştirin. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Adım 6. Pirinci buraya eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 7. Bir bardak kaynar suya dökün. Yemeği tuzlayın, kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.

Adım 8. Bir süre sonra ikramın hazır olup olmadığını görmek için deneyin. Gerekirse biraz daha kaynar su ekleyin ve pişirme süresini artırın.

Adım 9. Yunan usulü midyeli parlak pilav hazır. Deneyebilirsin!

Tom yum soslu midye

Tom yum soslu midyeler zengin bir tada ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir aromaya sahiptir. Bu yemeğe direnmek çok zor olacak. Öğle yemeği, akşam yemeği veya tatil masasında servis yapın. Adım adım tarifimiz mutfak sürecini çok daha kolaylaştıracak, bu yüzden not alın!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kabuklu midye – 450 gr.
• Kereviz – 1 adet.
• Pırasa – 2 adet.
• Tom yum sosu – 75 ml.
• Kiraz domates – 5 adet.
• Hindistan cevizi sütü – 400 ml.
• Su – 200 ml.
• Kişniş – 20 gr.
• Kral karides – 5 adet.
• Tayland balık sosu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Midyeleri suyla doldurun ve iyice durulayın. Aynısını karidesle de yapıyoruz.

Adım 3. Kerevizi ve pırasayı ince halkalar halinde kesin.

Adım 4. Soğanı ve kerevizi bitkisel yağda kızartın. Yaklaşık 7 dakika kızartın.

Adım 5. Hindistan cevizi sütünü tom yum sosuna karıştırın.

Adım 6. Buraya ılık su dökün ve tekrar karıştırın.

Adım 7. Domatesleri yıkayın ve dilimlere bölün.

Adım 8. Hazırlanan sosu bir tavaya dökün.

Adım 9. Midyeleri buraya bırakın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 10. Kabı bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişirin.

Adım 11. Bu sırada kişnişi doğrayın.

Adım 12. Hazırlanmadan üç dakika önce domates, kişniş ve karides ekleyin. Daha sonra ocaktan alın.

Adım 13. Tom yum soslu iştah açıcı ve parlak midyeler hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Beyaz şarapta midye

Beyaz şaraptaki midye, evde veya tatil masasında servis edilebilecek lezzetli bir yemektir. İştah açıcı deniz ürünleri, orijinal şarap sosunu mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kabuklu midye – 450 gr.
• Kırmızı soğan – 0,5 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Limon – 0,5 adet.
• Tereyağı – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 5 gr.
• Pul biber - tatmak için.
• Beyaz şarap – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Midyeleri önceden çözdürün ve yıkayın.

Adım 2. Uygun bir kırmızı soğan seçin. Kabuklardan temizliyoruz. Ayrıca sarımsak dişlerini de soyuyoruz.

Adım 3. Sebzeleri bıçakla çok ince doğrayın.

Adım 4. Maydanozu su altında durulayın ve doğrayın. Yarım limonun suyunu sıkın.

Adım 5. Tereyağı ve bitkisel yağı uygun bir tavada ısıtın. Üzerine soğanı ve sarımsağı bir dakika kadar kavurun.

Adım 6. Daha sonra şarabı preparatın içine dökün ve biber pullarını ekleyin. Kaynatın ve midyeleri ekleyin. 3-4 dakika sonra ocağı kapatıp karışıma maydanoz ve limon suyunu ekleyebilirsiniz.

Adım 7. İkramın bir süre demlenmesini sağlayın ve servis tabaklarına aktarın. Şarap soslu orijinal midyeler hazır!