Pollock yemekleri

Pollock yemekleri, her sofraya uygun, sağlıklı, lezzetli ve en önemlisi morina ailesinden ucuz balıklar için çeşitli pişirme yöntemlerini (kızartma, pilav, pişirme, kaynatma) içerir. Belirgin bir tada sahip sulu ve yumuşak pollock eti, sebzeler ve baharatlarla iyi gider; bu, onu hem bağımsız bir yemek olarak hem de ek bir garnitür olarak hızlı, basit ve çeşitli şekillerde pişirmenize olanak tanır.

Pollock bir tavada meyilli olarak kızartılır

Bir tavada meyilli olarak kızartılan pollock, bu balığı hazırlamanın en basit ve en popüler yoludur. Meyilli, herhangi bir versiyonda, pollock'un tadını ve suyunu iyi korur. Bu tarifte pollocku nar suyunda 1,5 saat marine edin ve hamuru yumurta, un ve ekşi kremayla karıştırın. Filetolanmış balıkları kızartın.

1. 
   Doğal koşullar altında önceden çözülmüş pollock filetosunu soğuk suyla durulayın, porsiyonlara bölün ve marine etmek için bir kaseye koyun.
2. 
   Balıklara tuz serpin, nar ve limon suyunu dökün, iyice karıştırın ve en az 1,5 saat marine etmeye bırakın.
3. 
   Hamuru için iki tavuk yumurtasını ayrı bir kaseye kırın. Üzerlerine tuz ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın.
4. 
   Daha sonra yumurtalara ekşi krema ve un ekleyin. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
5. 
   Marine edilmiş pollock parçalarını hamurlu bir kaseye yerleştirin ve balıkların tamamen hamurla kaplanması için iyice karıştırın.
6. 
   Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın. Hırpalanmış pollock parçalarını bir tavaya yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın.
7. 
   Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

---

Fırında soğan ve havuçla pişirilen pollock

Fırında pişirilen pollock biraz kuru çıkıyor çünkü balık az yağlı ama havuç, soğan ve sos ekleyerek muhteşem bir yemek elde ediyorsunuz. Bu tarifte biraz taze domates ekleyeceğiz, ekşi kremadan sos yapacağız ve peynir kabuğunun altında pollock pişireceğiz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Pollock – 3 adet.
• Havuç – 300 gr.
• Soğan – 300gr.
• Domates – 300 gr.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 100 gr.
• Ekşi krema – 250 gr.
• Mayonez – 250 gr.
• Su – 250 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pollock karkaslarını önceden buzdolabının alt rafında çözdürün. Daha sonra bunları temizleyip iyice durulayın. Sebzeleri soyun ve durulayın.

Adım 2. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin.Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün. Isıtılmış bitkisel yağda doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağla yağlayın ve kızarmış sebzeleri üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Parçalara ayrılmış pollock karkaslarını sebzelerin üzerine yerleştirin.

Adım 4. Domatesleri ince halkalar halinde kesin ve pollock parçalarının arasına yerleştirin.

Adım 5. Sos için tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın: mayonezli ekşi krema, bir bardak su ve bir çay kaşığı tuz. Bu sosu fırın tepsisindeki pollock ve sebzelerin üzerine dökün. Balıkları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Adım 6. Bu sürenin sonunda kaba bir rende kullanarak bir parça sert peyniri doğrayın ve balığın üzerine serpin. Peynir eriyene kadar 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Soğan ve havuçla pişirilmiş pollock'u porsiyonlu tabaklara sıcak olarak yerleştirin ve yemek masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!

Pollock balık köftesi

Tüm balık pirzolaları gibi pollock pirzolalarının tadı da üç önemli noktayla belirlenir: beyaz ekmek kırıntısı veya irmik ilavesi, az miktarda yumurta ve pirzolaları yumuşak ve sulu hale getiren ekmek. Köftelere çok fazla baharat eklenmez ve kızartma sırasında en uygun sıcaklığı takip etmeniz gerekir. Bu tarifte klasik versiyona göre pirzola hazırlıyoruz.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Pollock filetosu – 500 gr.
• Beyaz ekmek – 35 gr.
• Galeta unu – 40 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 20 gr.
• Maydanoz – 10 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarif oranlarına göre pirzola için tüm malzemeleri hemen hazırlamanız gerekir.Pollock filetolarını önceden çözdürün. Kırıntıyı beyaz ekmeğin kabuğundan ayırın ve ekmeği tartın.

Adım 2. Ayrı bir kapta, kırıntının üzerine az miktarda süt dökün.

Adım 3. Pollock filetoyu ve soyulmuş soğanı parçalara ayırın ve bir blender veya mutfak robotunda kıyılıncaya kadar öğütün. Ortaya çıkan kıymayı ayrı bir kaseye aktarın.

4. adım Kıymaya iki yumurta kırın, mayonezi, sıkılmış beyaz ekmeği ekleyin, tuz ve karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Kıymayı elinizle iyice yoğurun.

Adım 5. Daha sonra ıslak ellerle kıymadan dört pirzola oluşturun, bunları ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun.

Adım 6. Köfteleri her iki tarafta 5-7 dakika kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

7. Adım. Daha sonra ısıyı kapatın, kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve pirzolaları birkaç dakika "dinlenmeye" bırakın, bu onları daha sulu hale getirecektir. Hazırlanan pollock pirzolalarını otlarla süslenmiş ve herhangi bir garnitür ekleyerek masaya servis edin. Afiyet olsun!

Pollock bir tavada ekşi krema ile pişirilir

Bir tavada ekşi krema ile pişirilmiş Pollock, öğle veya akşam yemeği için hızlı ve lezzetli bir yemek olacaktır çünkü ekşi krema, balıkları çok sulu ve yumuşak yapar. Bu tarife sosun lezzetini sarımsak ve biber karışımıyla ekleyelim. Kızartmadan önce, pollock'u baharatlarla kısaca marine edin ve ardından unlu ekmekte kızartın. Balıkları filetolamak gerekli değildir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Pollock – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Un – 80 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Yeşil soğan – 1 demet.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.İlk adım, tarife göre yemeğin tüm malzemelerini hazırlamaktır. Dondurulmuş pollock'unuz varsa, buzdolabının alt rafında önceden buzunu çözün.

Adım 2. Pollock karkasını kalan pullardan ve bağırsaklardan temizleyin. Yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarın. Daha sonra karkası akan su altında iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve kalınlığı 2 cm'yi geçmeyecek şekilde parçalar halinde kesin.

Adım 3. Balık parçalarını ayrı bir kaseye koyun, üzerine tuz ve biber karışımı serpin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 4. Bu süre zarfında balık için ekşi krema sosu hazırlayın. Yıkanmış yeşil soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları bir sarımsak presi ile öğütün. Ekşi kremayı bir kaseye koyun, sarımsaklı yeşil soğanı ve biraz biber karışımını ekleyin ve ardından sosu bir kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 5. Sos koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz.

Adım 6. Salamura pollock parçalarını una iyice batırın ve ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.

Adım 7. Balıkları orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 8. Daha sonra kızartılmış pollock parçalarını ekşi krema sosla dökün, biraz karıştırın ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte çeyrek saat pişirin.

Adım 9. Pilav sırasında sos kalınlaşacak ve pollock çok yumuşak ve yumuşak olacaktır.

Adım 10. Bir tavada ekşi kremayla pişirilen pollock'u porsiyonlu tabaklara yerleştirin.

Adım 11. Yemeğe herhangi bir garnitür veya sebze ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında folyoyla pişirilmiş sulu pollock

Folyoda fırında pişirilen sulu pollock, balığın derin yağda kızartılması veya kızartılmasıyla karşılaştırıldığında size daha basit, sağlıklı ve "temiz" bir pişirme seçeneği sunacaktır.Sulu olması için pollock'a biraz soğan ekleyin ve ekşi krema sosunda pişirin. Balıkları porsiyonlar halinde folyoda pişirebilirsiniz, ancak bu tarifte ortak bir fırın tepsisinde pişiriyoruz ve pişirmek için fileto seçiyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Dondurulmuş pollock filetosu – 600 gr.
• Ekşi krema – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pollock filetosunun buzunu önceden doğal koşullar altında çözün. Daha sonra akan suyun altında durulayın ve bir peçeteyle nemini alın.

Adım 2. Bir fırın tepsisini bir parça folyo ile örtün ve bitkisel yağla yağlayın.

Adım 3. Filetoyu her iki tarafına da tuz, mümkünse deniz tuzu serpin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 4. Soyulmuş büyük soğanı ince halkalar halinde kesin ve ayırın.

Adım 5. Ayrı bir kapta, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi kremayı az miktarda tuzla karıştırın.

Adım 6. Bir demet dereotu yıkayın, kurutun, ince ince doğrayın ve ekşi kremaya ekleyin. Sosun içine bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökün ve her şeyi karıştırın.

Adım 7. Pollock filetoyu hazırlanan ekşi krema sosuyla eşit şekilde kaplayın. Soğan halkalarını sosun üzerine yerleştirin. Fırını 160-180°C'de açın.

Adım 8. Pollock'u ikinci bir folyo parçasıyla sıkıca kapatın ve sosun sızmaması için kenarlarını sabitleyin. Yemeği 25 dakika pişirin ve bu sefer yeterli olacaktır.

Adım 9. Daha sonra üstteki folyoyu çıkarın ve balığı, kabuk altın rengi kahverengi olana kadar 5 dakika daha tutun. Folyoda fırında pişirilen sulu pollock, porsiyonlara bölünerek servis edilir. Afiyet olsun!

Marine edilmiş Pollock - klasik bir tarif

Marine edilmiş pollock için klasik tarif, soğuk bir meze hazırlamayı içerir ve tarif, Sovyet zamanlarından beri bilinmektedir.Havuç, soğan ve salçadan oluşan bir marine içinde saklanan kızartılmış pollock parçaları, haşlanmış balıktan farklı olarak farklı bir tat kazanır.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pollock – 500 gr.
• Soğan – 200gr.
• Havuç – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 10 adet.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yemeğin malzemelerini tarifin oranlarına göre hemen hazırlayın. Tatil masası için pollock filetosu almak daha iyidir. Kaliteli domates salçası alın.

Adım 2. Soğanları ve havuçları soyun ve soğuk suyla durulayın.

Adım 3. Havuçları ince şeritler halinde kesin veya Kore rendesi üzerine doğrayın.

Adım 4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları kızarana kadar ve doğranmış havuçları yumuşayana kadar kızartın.

6. Adım. Kızaran bu malzemelere salçayı ekleyin, tuz, şeker ve karabiberi ekleyin, defne yaprağını ekleyin, suyu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7. Sebzeleri ve domatesleri kapağın altında ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra sirkeyi dökün, karıştırın ve ocağı kapatın.

Adım 8: Bir örnek alın ve beğeninize göre ayarlayın. Turşunun tatlı ve ekşi olması, zengin, parlak bir renge sahip olması, karabiber aroması içermesi ve kuru olmaması gerekir, böylece su ekleyebilirsiniz.

Adım 9. Pollock filetosunu bir peçeteyle durulayın ve kurulayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin, üzerine tuz serpin ve un içinde iyice yuvarlayın.

Adım 10Fileto parçalarını ısıtılmış bitkisel yağda pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ancak kurutmayın.

Adım 11. Yemeği oluşturmak için güzel bir form alın, çünkü içinde yemeği masaya servis edeceksiniz. Sebze turşusunun yarısını tabağın altına eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 12. Kızartılmış pollock parçalarını tek kat halinde üzerine yerleştirin.

Adım 13. Pollock'u turşunun geri kalanıyla kaplayın. Daha sonra en az 1 saat buzdolabında klasik tarife göre pollocklu formu turşunun altına yerleştirin. Servis yapmadan önce yemeği otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Fırında ekşi kremayla pişirilmiş pollock

Fırında ekşi kremayla pişirilen pollock, aile sofranız için basit, hızlı ve lezzetli bir yemek olabilir, çünkü ekşi krema sosu balığı çok sulu yapar, bu da bir tavada kızartıldığında durum böyle değildir ve genellikle kurudur. kendi içinde. Hazır baharatlarla birlikte ekşi krema sosunu veya maydanoz, kırmızı biber, zerdeçal ve karabiber ile dereotu karışımını ekleyin. Bu tarifte pollock'a sebze eklemiyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Pollock filetosu – 600 gr.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Su – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Balık baharatı – 1 poşet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yemek için pollock karkaslarını alıp fileto veya hazır fileto halinde kesin. Balıkları doğal koşullar altında önceden çözdürün. Daha sonra filetoyu soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve istenirse parçalara ayırın veya bütün olarak bırakın.

Adım 2. Sos için, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun.

Adım 3. Seçtiğiniz baharatları buna ekleyin. Ayrı ayrı alırsanız damak zevkinize göre tuz ekleyin.

Adım 4.Diğer balıklar gibi pollock'a da iyi ve dengeli bir tat, hazır baharat setleri ile verilecektir ve bunların geniş bir seçkisi vardır.

Adım 5. Baharatlarla birlikte ekşi kremaya biraz temiz su ekleyin, aksi takdirde sos kalınlaşacak ve pollock parçalarını doyurmayacaktır.

Adım 6. Bu malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırarak homojen bir kütle elde edin.

Adım 7. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hazırlanan pollock fileto parçalarını tek kat halinde üzerine yerleştirin.

Adım 8. Hazırlanan ekşi krema sosunu üzerlerine dökün ve her parçayı bir çatalla kaldırarak ekşi kremanın altına girmesini sağlayın. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Pollock'u sosta pişirmek için 25-30 dakika yeterlidir.

Adım 9. Balık pişerken herhangi bir garnitür hazırlayın; en iyisi patates püresi olacaktır. Ekşi krema ile pişirilmiş pollock'u porsiyonluk tabaklara fırında yerleştirin, garnitürleri ve sebzeleri ekleyin ve akşam yemeğinde servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında peynirli pollock

Faydalı özellikleri nedeniyle menümüzün vazgeçilmezi olan, uygun fiyatlı ve bütçeye uygun balık yemeği hazırlamak için fırında peynirli pollock tercihiniz olacaktır. Pollock'u sadece peynirle ve peynire geleneksel domates eklemeden pişiriyoruz. Yemek basit ama lezzetli ve peynir kabuğunun altında sulu çıkıyor. Pişirme sırasında balıkları fırında fazla pişirmemek önemlidir, çünkü uzun süreli ısıl işlem tadı daha da kötüleştirir.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pollock – 1 kg.
• Peynir – 170 gr.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pollock karkaslarını doğal koşullar altında önceden çözün: buzdolabının alt rafında veya oda sıcaklığında.Kalan malzemeleri tarife göre hazırlayın.

Adım 2. Pollock'tan kalan pulları, yüzgeçleri ve içteki siyah filmi çıkarın. Karkasları durulayın, uzunlamasına kesin ve küçük kemiklerle birlikte omurgayı çıkarın. Balığın derisinin alınmasına gerek yoktur.

Adım 3. Daha sonra ortaya çıkan filetoyu parçalara ayırın ve her parçaya zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.

Adım 4. Hazırlanan fileto parçalarını bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin. Daha sonra peynirin iyice yapışması için üzerlerine biraz mayonez sürün. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve fileto parçalarını dikkatlice bununla örtün.

Adım 5. Fırını artık 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Pollock'u peynirin altında 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve balıkları iştah açıcı bir kabukla kaplayacaktır.

Adım 6. Fırında pişirilen pollock'u peynirle birlikte porsiyonlu tabaklara yerleştirin, taze sebzeleri ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında patatesli pollock

Pollock ve patates kombinasyonu klasik olarak kabul edilir ve pollock filetosunu fırında patatesle pişirme seçeneği, çocuklar ve diyet olanlar da dahil olmak üzere her türlü diyete çok iyi uyar. Pollock filetosu kuru olduğundan yemek her zaman sosla tamamlanır. Bu tarifte patatesleri çiğ alıyoruz, ince ince doğrayıp, yoğurtla sosunu hazırlamak önemli. Yemeği katmanlar halinde oluşturup fırında peynir kabuğunun altında pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Pollock – 400 gr.
• Patates – 5 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sert peynir – 80 gr.
• Yoğurt – 80 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Provençal otlar – 2 cips.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, iyice durulayın ve ince dilimler halinde kesin.Fırın tepsisini kağıtla örtün ve üzerine patates dilimlerini eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 2. Önceden çözülmüş ve yıkanmış pollock filetoyu şeritler halinde kesin ve patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 3. Daha sonra pollock ve patatesleri tuz ve Provençal otlarla damak tadınıza göre serpin ve bitkisel yağı eşit şekilde dökün.

Adım 4. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Balıkların üzerine eşit şekilde yayın.

Adım 5. Sos için sert peyniri orta rende üzerine doğrayın, ayrı bir kaseye aktarın ve içine bir tavuk yumurtası kırın.

Adım 6. Bu malzemelerin üzerine doğal yoğurt dökün, ancak bunu ekşi krema veya yoğurtla değiştirebilirsiniz. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7. Ayrıca dilimlenmiş malzemeleri hazırlanan sosla eşit şekilde kaplayın. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Patatesler pişene kadar yemeği 35-40 dakika pişirin.

Adım 8. Fırında pişirilen pollock'u sıcak patateslerle birlikte porsiyonlu tabaklara yerleştirin, otları ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında puf böreği içinde pollock

Fırında puf böreği içindeki pollock çok lezzetli çıkıyor ve aslında bir balık turtası. Tadı arttırmak için pollock farklı malzemelerle desteklenir ve fırınlanmış ürünler farklı şekillerde oluşturulur: turtalar, rulolar veya turtalar. Bu tarifte pollock'a kızarmış soğan ekleyin, peynir sosunu ekleyin ve mayasız puf böreği üzerinde açık turta şeklinde pişirin.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Soğan – 3 adet.
• Pollock fileto – 400 gr.
• Puf böreği – 200 gr.
• Sert peynir – 30 gr.
• Yoğurt – 100 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Soğanları soyun, ince çeyrek halkalar halinde kesin ve sıcak bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 2. Oda sıcaklığında önceden çözülmüş puf böreğini dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 3. Kızartılmış soğan dilimlerini hamurun kenarlarını serbest bırakarak hamur tabakasının üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 4. Çözülmüş ve yıkanmış pollock filetosunu küçük parçalar halinde kesin, soğanın üzerine tek kat halinde koyun ve damak tadınıza göre tuz serpin.

Adım 5. Yoğurdu ayrı bir kaseye dökün, içine bir yumurta kırın ve bir parça sert peynirden kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 6. Hazırlanan sosu balığın üzerine eşit şekilde yayın. Kenarları oluşturmak ve dolgunun dışarı sızmasını önlemek için hamurun kenarlarını içe doğru katlayın.

Adım 7. Fırını önceden 200°C'de açın. Pollock çabuk piştiği için yemeği 20-25 dakika pişirin. Fırında pişirilen pollock'u puf böreği içinde dikkatlice bir tabağa aktarın, porsiyonlar halinde kesin, üzerine otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!