Süt yemekleri - 10 basit tarif

Basit çorbalardan çeşitli ev yapımı unlu mamullere kadar süt ürünleri popüler, ağız sulandıran ikramlardır. Sık sık kullanmadığınız sütünüz varsa ve ne pişireceğinize dair sorularınız varsa bu koleksiyon size kesinlikle yardımcı olacaktır. İşte bence herhangi bir ev hanımının ve hatta acemi bir aşçının baş edebileceği en basit ve en lezzetli tarifler. Size yardımcı olmaktan mutluluk duyacağım!

Erişte ile süt çorbası

Erişteli süt çorbasını herkes bilir. Yemek anaokulunda hazırlanıyor ve neden ev üyelerinize böyle bir kahvaltı ikram etmiyorsunuz? Hızlı ve kolay, ayrıca çok lezzetli. Tarif bir amatör tarafından kolayca öğrenilebilir. Bu çorbayı çocukluğumdan beri severim, büyükannem sık sık yapardı. Şimdi yemek pişirirken o zamanları sevgi ve korkuyla anıyorum.

1. 
   Süt çorbası için malzemeleri toplayın.
2. 
   Tavuk yumurtasını buzdolabından çıkarın. Peçetelerle yıkayıp kurulayın. Bir kaseye bölün. Çatalla çalkalayın.
3. 
   Sütü kalın duvarlı bir tencereye dökün, şeker ve tuz ekleyin.Orta ateşte koyun ve kaynatın.
4. 
   Isıyı azaltın. Erişte ekleyin.
5. 
   Çırpılmış yumurtayı ince bir akıntıya dökün.
6. 
   Sürekli karıştırarak 7-10 dakika pişirin.
7. 
   Süt çorbasını porsiyonlara bölün ve tereyağıyla baharatlayın. Çocukluğun tadını hissedin! Eğlence!

---

Sütlü krep

Hem çocuklar hem de yetişkinler sütlü krepleri sever. Bence bu geniş bir aile için mükemmel bir kahvaltı. Krepler çabuk hazırlanır. Hane halkının her üyesi, ev yapımı unlu mamulleri en sevdiği reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile tamamlayabilir veya lor peyniri ile sürülebilir ve kırmızı balıkla yiyebilir. Bu durumda kreplerin tadı nötr olsun.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Toz şeker – 70 gr.
• Buğday unu – 200 gr.
• Süt – 400 ml.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Isıtılmış yumurtaları düz bir yüzeye hafifçe vurun. İçeriği derin bir kaba dökün. Toz şeker ekleyin.

Adım 2. Bir çırpma teli kullanarak homojen bir kütle halinde birleştirin. Sütü oda sıcaklığında dökün.

Adım 3. Elektrikli cihazı kuvvetli hareketlerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çalkalayın.

Adım 4. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar mikserle karıştırın.

Adım 5. Rafine yağı dökün.

Adım 6. Karıştırın.

Adım 7. Kuru bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Karışımı kaşıkla karışıma dökün ve birbirinden uzakta olacak şekilde yayın. Isıyı azaltın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 8. Daha sonra ikinci tarafa dönün ve birkaç dakika daha pişirin. Bütün krepleri kızartın ve bir tabağa koyun.Çay veya aromatik kahve için en sevdiğiniz soslarla servis yapın. Ailenizi ve arkadaşlarınızı davet edin ve pişirmenin tadını çıkarın. Eğlence!

Delikli ince sütlü krep

Delikli ince sütlü krepler sadece Maslenitsa'nın değil hafta sonlarının da favori lezzetidir. Büyük miktarlarda krep pişiriyorum, yarı mamul ürünleri donduruyorum ve gerektiğinde kullanıyorum. Bazen onu doğrudan dolguyla donduruyorum. Ev yapımı ürünlerin tek bir uzmanı bile hassas krepleri reddedemez!

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 300gr.
• Süt – 500 ml.
• Kaynar su – 500 ml.
• Tuz – bir tutam.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Harika krepler için tüm malzemeleri masanın üzerinde birleştirin.

Adım 2. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Isıtılmış yumurtaları düz bir yüzeye hafifçe vurun. İçeriği derin bir kaseye dökün.

Adım 3. Tuz ve şekeri ekleyin. Sütü biraz ısıtın ve hamurun içine dökün. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın.

Adım 4. Elenmiş unu ekleyin ve karıştırın. Sürekli karıştırarak kaynayan suyu dökün ve tekrar karıştırın.

Adım 5. Rafine yağ ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli ile birleştirin.

Adım 6. Tavayı yüksek ateşte ısıtın. İlk krepi pişirmeden önce tabanını tereyağıyla yağlayın. Bir kepçe hamur dökün ve tüm yüzeye yayın. Isıyı azaltın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 7. Daha sonra ikinci tarafa çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 8. Krepleri kızartın ve bir tabağa aktarın.

Adım 9: En sevdiğiniz soslar, soslar veya soslarla servis yapın.Çay veya aromatik kahve demleyin. Hassas lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında sütlü kekler

Fırında sütlü kek yapmak daha kolay olamazdı. Tarif o kadar kolay ki, keyif vermekten başka çare yok. İştah açıcı kekler, misafirler kapının eşiğindeyken ve çay için servis edilecek hiçbir şey olmadığında bana yardımcı oluyor. Burada profesyonel becerilere sahip olmanıza gerek yok - hamuru yoğurun, kalıplara dökün ve su ısıtıcısı kaynarken ikram pişirilir!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Süt – 5 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – ¼ yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Ceviz - tatmak.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük yumurtayı buzdolabından çıkarın, durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Düz bir yüzeye hafifçe vurun. İçeriği derin bir kaba dökün. Vanilya ve normal şekeri ekleyin.

Adım 2: Bir çatal kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çalkalayın.

Adım 3. Isıtılmış sütü ve rafine yağı dökün.

Adım 4. Elde edilen kütleye un, kabartma tozu ve kakao tozu ekleyin.

Adım 5: Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çatal kullanın.

Adım 6: İstenirse ceviz ekleyin. En sevdiğiniz fındıkları kullanın.

Adım 7. Keskin bir bıçakla kırıntılara bölün.

Adım 8. Somun kırıntılarını iş parçasına dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.

Adım 9. Silikon muffin kalıplarını çikolatalı hamurla doldurun. Fırını önceden ısıtın, sıcaklık kolunu 180 dereceye getirin. 20 dakika pişirin.

Adım 10. Hamuru kürdan ile delin. Kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.Güzel kokulu hamur işlerini kalıplardan çıkarın ve bir tabağa koyun.

Adım 11. Pudra şekeri ile süsleyin veya en sevdiğiniz reçeli üzerine dökün. Çikolatalı sır yapabilirsiniz. Su ısıtıcıyı ocağa koyun ve en sevdiğiniz içecekleri hazırlayın. Sevdiklerinizi davet edin. Kendinizi lezzetli pişmiş ürünlerle ödüllendirin! Eğlence!

Sütlü yemyeşil manna

Sütlü yemyeşil manna, çay için ideal bir ikramdır. Bütçe inceliği birkaç dakika içinde hazırlanıyor, sadece sabırlı olmanız ve pastanın pişmesini beklemeniz gerekiyor. Bu en zor şeydir, tatlıya düşkün olanlar yalan söylemenize izin vermez. Basit ikramları seviyorum ve ailem için mutlu bir şekilde yemek pişiriyorum!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Toz şeker – 100 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Çekirdeksiz kuru üzüm – 100 gr.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Isıtılmış sütü irmiğin üzerine dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, suyla durulayın, mutfak havlusuyla kurulayın ve düz bir yüzeye kırın. İçeriği büyük bir kaba dökün.

Adım 2. Toz şekeri dökün. Bir karıştırıcı ile donatılmış malzemeleri birleştirin.

3. Adım. Şişmiş irmiği ekleyin ve elektrikli bir cihazla karıştırın. Zamanınız sınırlıysa, mısır gevreğini şişmeye bırakmanıza gerek yoktur.

Adım 4. Elenmiş unu kabartma tozuyla ekleyin ve önceden elde edilen kütleye karıştırın.

Adım 5: Tereyağını mikrodalgada 10-15 saniyelik aralıklarla eritin. Kuru üzümleri durulayın ve kurulayın. Limon kabuğu rendesi ile birlikte hamura ekleyin. Dilerseniz kuru üzümleri tamamen çıkartabilirsiniz. Daha sonra şeker miktarını artırın.Tadını kendi tercihlerinize göre ayarlayın.

Adım 6. Kabı yağla yağlayın ve hamurla doldurun.

Adım 7. Sobayı ısıtın, sıcaklık kolunu 180 dereceye getirin.

Adım 8. Kabı fırına yerleştirin. 50 dakika pişirin.

Adım 9. Hamuru kürdan veya kibritle delin. Kürdan kuru çıkarsa kek hazır demektir.

Adım 10. En hassas manayı çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir tabağa aktarın.

Adım 11. Tedaviyi porsiyonlara bölün. Su ısıtıcısını kaynatın, en sevdiğiniz içecekleri hazırlayın veya süt dökün. Sevdiklerinize iyi davranın. Lezzetli pişmiş ürünlerin tadını çıkarın! Eğlence!

Köfte ile süt çorbası

Köfteli süt çorbası, sevdiklerinizi doyurmak için ilginç bir seçenektir. Cheesecake yapmak istemiyorsanız ya da özellikle krep hamuru yapmak istemiyorsanız ve hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa bu tarif tam size göre! Süt kaynarken siz de hızlı bir şekilde mantı hamurunu hazırlayacaksınız. Bu kadar! Bir, iki ve bitirdiniz! Süt ürünleri buzdolabında gereksiz yere durduğunda bu çorbayı sıklıkla yapıyorum. Diğer yiyecekler gibi sütü de atmak bir seçenek değil.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Süt – 500 ml.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Tuz – bir tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süzme peynirini bir kaseye koyun. Büyük yumurtayı buzdolabından çıkarın. Su altında durulayın ve mutfak havlusu ile kurulayın. Bir kaseye bölün.

Adım 2. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biraz şeker ve tuz ekleyin. Unu elemek.

Adım 3. Hamuru yoğurun. Topları yuvarlayın.

Adım 4. Sütü kalın bir tencereye dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın. Süzme peynirli köfte ekleyin.

Adım 5.Bütün köfteler üste çıkınca ateşi kapatın.

Adım 6. Süt çorbasını porsiyonlara bölün. Ailenizi davet edin ve keyfini çıkarın. Eğlence!

Bir tavada sütlü krep

Tavada sütle yapılan krepler sihirli bir şekilde çıkıyor! Evdeki herkes onları endişeyle bekliyor, ben de sık sık krep yapıyorum. Genel olarak, unlu mamullerin tadı nötr hale getirmeye çalışıyorum, böylece ailem yemeği bağımsız olarak en sevdikleri seçeneklerle tamamlayabilir. Ancak bu tarif kimseyi kayıtsız bırakmıyor! Tarçın hala %100 çalışıyor. Kokulara kimse karşı koyamaz!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 200 gr.
• Süt – 200 ml.
• Tarçın şekeri – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Düz bir yüzeyde kırın. İçeriği derin bir kaba dökün. Toz şeker ekleyin. Bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye birleştirin.

Adım 2. Isıtılmış sütü ekleyin ve elektrikli cihazın kuvvetli hareketleriyle pürüzsüz hale gelinceye kadar çalkalayın.

Adım 3. Unu bir elekten geçirin.

Adım 4. Tarçın şekeri ekleyin.

Adım 5. Elektrikli bir cihaz kullanarak malzemeleri birleştirin.

Adım 6. Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Hamuru kaşıkla alıp ortasına yayın. Isıyı azaltın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 7: Üstteki hamur sertleşene kadar pişirin. Daha sonra ikinci tarafa dönün ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 8. Tüm krepleri kızartın ve bir tabağa koyun.

Adım 9. Taze demlenmiş çay veya aromatik kahve ile en sevdiğiniz soslarla servis yapın. Yumuşak pişmiş ürünlerin tadını çıkarın! Eğlence!

Sütlü hamurdan yapılan Charlotte

Süt hamurundan yapılan Charlotte, hassas dokusuyla çok iştah açıcı çıkıyor. Bisküvi ağzınızda eriyor. Kimse ev yapımı pastayı reddetmez. Konuklar her zaman basit hamur işlerinden etkilenirler. Güzel kokulu aroma tüm alanı doldurur ve rahatlık yaratır. Bu pasta sonbaharda özel bir atmosfer yaratıyor!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Toz şeker – 130 gr.
• Buğday unu – 280 gr.
• Süt – 150 ml.
• Tereyağı – 50 gr.
• Limon – ½ adet.
• Elmalar – 2 adet.
• Vanilin – 2 gr.
• Tuz - tatmak.
• Tarçın - tatmak.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 80 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Muhteşem bir pasta için tüm malzemeleri ölçün. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, suyla durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, istediğiniz şekilde kesin.

Adım 2: Yumurtaları oda sıcaklığında düz bir yüzeye kırın. İçeriği derin bir kaba dökün. Toz şeker ve tuzu ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin.

Adım 3. Süt ve rafine yağı ekleyin. Elektrikli bir cihaza bağlayın.

Adım 4. Unu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırıcıyla karıştırın.

Adım 5. Kabı tereyağıyla yağlayın ve hamurla doldurun. Fırını önceden ısıtın, sıcaklık kolunu 180 dereceye getirin.

Adım 6. Elmaları şeker ve tarçınla serpin. Karıştırmak.

Adım 7. Bunları hamurun üzerine yerleştirin. 40 dakika pişirin. Pastayı kürdanla delin. Kürdanın kuru çıkması halinde hamurunuz hazır demektir.

Adım 8. Bir su banyosunda biraz şeker, vanilin ve tereyağını eritin.

Adım 9. Limon suyu ve tarçını ekleyip karıştırın.

Adım 10. Güzel kokulu pastanın üzerine sosu dökün ve soğutun. Porsiyonlara bölün.Su ısıtıcıyı ocağa koyun ve çay veya kahve demleyin. Sevdiklerinize iyi davranın. Ev yapımı unlu mamullerin tadını çıkarın! Eğlence!

Yumurta ve sütten yapılan yemyeşil omlet

Yumurta ve sütten yapılan yumuşak bir omlet farklı şekillerde hazırlanabilir. Hem fırında hem de tavada pişirilen yemeklere eşit davranıyorum. Tek kişilik yemek yapacaksanız tavada yapmak daha uygun ama zamanınız kısıtlıysa ve tüm aileye yemek pişirmeniz gerekiyorsa fırını kullanmanızı öneririm. Her şey gerçekten bireysel olmasına rağmen.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Tuz - tatmak.
• Süt – 250 ml.
• Tereyağı – kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Omlet için malzemeleri toplayın. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, suyla durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın.

Adım 2: Yumurtaları düz bir yüzeye kırın. İçeriği bir bardağa dökün.

Adım 3. Sütü dökün. Sütü kabuğu kullanarak ölçüyorum.

Adım 4. Biraz tuz ekleyin.

Adım 5. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın.

Adım 6. Pişirme kabının yanlarını ve altını yumuşak tereyağıyla yağlayın. Omlet karışımını dökün.

Adım 7. Ön ısıtma için fırını açın.

Adım 8. Refrakter kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

Adım 9. Sıcaklık anahtarını 190 dereceye ayarlayarak 25 dakika pişirin.

Adım 10. Sıcak omleti dikkatlice fırından çıkarın.

Adım 11. Bir tabağa yerleştirin. Porsiyonlara bölün. Omleti masaya servis edin. Bu yumuşak ikramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Ev yapımı sütlü dondurma

Bu büyülü tarife rastlayana kadar ev yapımı sütlü dondurma benim için doğaüstü bir şey olarak görülüyordu.Büyük olasılıkla dondurmanın orijinalinden uzak olduğunu söyleyeceksiniz ve kesinlikle haklı olacaksınız. Ancak böyle bir incelik, dostane toplantılar için fazlasıyla uygundur. Bu oldukça ilginç bir tedavi seçeneğidir. Hazır olun, umarım beğenirsiniz!

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 11

İçindekiler:

• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 70 gr.
• Süt tozu – 50 gr.
• Süt – 400 ml.
• Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı + 40 ml süt.
• Vanilya şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Çikolata - sır için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Toz şekeri, vanilya şekerini ve kakao tozunu kalın duvarlı bir tencereye koyun. Biraz süt dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kalan sütü ekleyin. Isıtmak için sobanın üzerine koyun.

Adım 2. Süt tozunu dökün, çırpma teli ile karıştırın ve ısıtmaya devam edin.

Adım 3. Mısır nişastasını az miktarda sütte eritin ve ince bir akış halinde çikolata karışımına ekleyin. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 4: Dondurma kalıplarınızı alın ve sıcak çikolata karışımıyla doldurun. Oda sıcaklığında soğutun ve ardından soğutun.

Adım 5. Dondurulmuş dondurmayı kalıplardan çıkarın.

Adım 6. Çikolatayı parçalara ayırın ve mikrodalgada 10-15 saniye boyunca patlamalarla eritin. Dondurulmuş dondurmayı sırın içine batırın. Sır sadece birkaç saniye içinde sertleşecek.

Adım 7. İştah açıcı dondurma yemeye hazır.

Adım 8. Büyük bir grupla bir araya gelin ve çikolatalı tatlının tadını çıkarın. Eğlence!