Akşam yemeği için et yemekleri - 10 tarif

Akşam yemeği için et yemekleri, enlemlerimizde popüler olan yemeklerin çok uzun bir listesidir, ancak bu yazıda herkesi memnun edecek ve damak zevkinize gerçek zevk verecek en başarılı ve kanıtlanmış tarifleri seçtik. Sonuçta, ev yapımı Fransız usulü et veya kendi ellerinizle tüm sevgi ve özenle yapılan sulu pirzolalardan daha lezzetli bir şey yoktur. Listeye göre ürünleri satın alıyoruz ve uzun süre açlığı giderecek en lezzetli akşam yemeğini hazırlamaya başlıyoruz!

Bir tavada hızlı ve lezzetli tavuk göğsü

Bir tavada hızlı ve lezzetli tavuk göğsü inanılmaz derecede sulu ve iştah açıcı bir ettir, bu da aile yemeğinin yanında servis etmek için mükemmeldir, sonrasında midenizde ağırlık hissetmezsiniz. Bu tür yumuşak etler, tahıllar, sebzeler veya makarnalar gibi çeşitli garnitürlerle mükemmel bir şekilde birleşir.

1. 
   Orta büyüklükteki göğsü akan su altında durulayın ve her tarafını kağıt havluyla kurulayın.
2. 
   Cildi çıkarın.
3. 
   Filetoyu kemikten kesin.
4. 
   Küçük filetoyu ayırın.
5. 
   Kuşu tuz, toz sarımsak ve karabiberle ovalayın.
6. 
   Renk katmak için filetolara cömertçe tatlı kırmızı biber serpin.
7. 
   Eti yağla birlikte bir tavaya koyun, kapağını kapatın ve orta ateşte 6 dakika kızartın.
8. 
   Filetoyu ikinci tarafta da aynı miktarda kızartın ve bir süre üstü kapalı olarak bırakın.
9. 
   Doğranmış kuşu garnitürün üzerine yerleştirin ve kızartıldığı yağla baharatlayın. Afiyet olsun!

---

Hızlı kıyma pirzola

Hızla hazırlanan kıyma pirzola, tüm aileyi sınırlı bir süre içinde doyurucu ve lezzetli beslemeniz gerektiğinde her ev hanımı için gerçek bir kurtuluştur. Bugün dikkatinize ekmek kırıntılarında sulu ve lezzetli domuz pirzolası tarifi sunuyoruz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Somun – 25 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Galeta unu – 60-80 gr.
• Un – 80 gr.
• Süt – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden çözülmüş kıymayı yoğurmaya uygun bir kaba koyun.

Adım 2. Ekmeğin kabuklarını kesin, yumuşayana kadar posanın içine süt dökün ve ardından sıkın.

Adım 3. Somunu et bileşenine gönderiyoruz.

Adım 4. Daha sonra küçük delikli bir rende kullanarak doğranmış soğanı ekleyin.

Adım 5. Malzemelere kişniş, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6. Yumurtayı çırpın ve kıymayı iyice karıştırın.

Adım 7İstenilen şekil ve ebatta yarı mamul ürünler oluşturuyoruz.

Adım 8. Ekmek yapmak için ekmek kırıntılarını unla karıştırın - iş parçalarını yuvarlayın.

Adım 9. Yağı bir tavada ısıtın, pirzolaları yerleştirin ve karakteristik bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Adım 10. Ters çevirin ve ikinci tarafı da kızartın.

Adım 11. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve yemeği 4-5 dakika daha pişirin.

Adım 12. Turşu ve garnitürlerle desteklenerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Bir tavada pirinç ve sos ile kıyılmış kirpi

Bir tavada pirinç ve soslu kıyılmış kirpi, yalnızca et bileşenini değil aynı zamanda sebzeleri ve pirinci de birleştiren karmaşık bir yemektir. Bu yemek garnitürle veya garnitür olmadan servis edilebilir. Ancak havuç ve salçadan yapılan hassas sosun patates püresini mükemmel şekilde tamamladığını belirtmek isteriz.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Haşlanmış pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Domates – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Kurutulmuş dereotu - tatmak.
• Kurutulmuş maydanoz - tatmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri soyun ve yıkayın, pirinci, kıymayı ve tavuk yumurtasını bir kasede birleştirin.

Adım 2. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda hafif kahverengi olana kadar soteleyin, kıymaya tuz ve iki tür biberle birlikte ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Adım. Havuçları hodan rendesi üzerine rendeleyin ve domatesi rastgele doğrayın.

Adım 4. Islak ellerinizi kullanarak terbiyeli kıymadan yuvarlak parçalar oluşturun.

Adım 5.Kirpileri bir kızartma tavasına koyun, havuç, salça, doğranmış domates, defne yaprağı, kurutulmuş otlar ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri suyla doldurun, üzerini bir kapakla örtün ve ocağa yerleştirin.

Adım 6. Yiyeceği kaynadığı andan itibaren 25-30 dakika pişirin.

Adım 7. Servis yapmadan önce kokulu kirpileri cömertçe sosla dökün ve narin ve parlak tadın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş sulu hindi filetosu

Fırında pişirilen, sıcak sarımsak, köri ve zeytinyağıyla tamamlanan sulu hindi filetosu, hem soğuk hem de sıcak mükemmel tat özelliklerine sahip, sulu ve diyetsel bir yemektir. Bu et sandviçler için idealdir ve aynı zamanda ana yemek olarak da servis edilebilir.

Pişirme süresi – 4 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 700 gr.
• Zeytinyağı – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.
• Biberiye – 1 dal.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Köri - tatmak.
• Kişniş tohumları - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış filetoyu bol tuzlu suyla dökün ve iki saat bekletin, süre dolduktan sonra çıkarın ve peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Sarımsak dişlerini soyun ve her birini 3-4 dilime kesin, baharatları havan tokmağıyla öğütün ve ardından zeytinyağıyla karıştırın.

Adım 3. Eti sarımsak parçalarıyla dolduruyoruz, baharatlı yağ karışımıyla dikkatlice ovuyoruz.

Adım 4. Hindiyi folyoya sarın (sıkı değil) ve 250 derecede 20 dakika pişirin. Isıl işlemin sonunda eti tamamen soğuyana kadar fırında bırakın.

Adım 5. Yumuşak ve sulu kuşu dilimler halinde kesin ve tadına bakın.Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk göğsü pirzolaları

Kıyılmış tavuk göğsü pirzolaları, kümes hayvanlarını kuru değil, tarif edilemez bir sululuğa sahip olacak şekilde pişirmenin basit ve kanıtlanmış bir yoludur. Bunun için ayrıca soğana, biraz una ve en sevdiğiniz baharatlara da ihtiyacımız olacak.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Un – 1-2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı.
• Granül sarımsak - tadı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce eti durulayın ve kurumasını bekleyin, soğanı soyun.

Adım 2. Kendinizi keskin bir bıçakla silahlandırın ve kuşu küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Aynısını soğanla da yapıyoruz - ürünleri derin bir tabakta birleştiriyoruz.

Adım 4. Yumurtayı aynı kaba kırın.

Adım 5. Tavuğa un, toz sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin.

Adım 6. Kütleyi karıştırın ve boşlukları oluşturun. Yarı mamul ürünleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede bir tarafta 15 dakika, diğer tarafta 10 dakika pişirin.

Adım 7. Yemek yapın ve eğlenin!

Et ve patates ile sebze güveç

Etli ve patatesli sebze güveci, soğan, dolmalık biber, kabak ve diğerleri gibi sebzelerin suları ve aromalarıyla tamamen doyurulmuş, hemen bir garnitür ve yumuşak tavuk eti içeren parlak ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Bu güveç tarifini mutlaka deneyin, memnun kalacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Patates – 3 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kabak – ½ adet.
• Patlıcan – ½ adet.
• Domates – 1 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti yıkayın, filmlerden ve yağ kalıntılarından kurtulun, küpler halinde kesin.

Adım 2. Tavuk parçalarını altın rengi olana kadar yağda kızartın, biraz tuz ekleyin.

Adım 3. Tatlı biberin çekirdeklerini temizleyin ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

Adım 4. Soyulmuş patatesleri rastgele parçalar halinde kesin.

Adım 5. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.

Adım 6. Sarımsak dişlerini dilimler halinde kesin.

Adım 7. Patlıcanı ve kabağı küpler halinde kesin.

Adım 8. Domatesi de benzer şekilde öğütün.

Adım 9. Altın rengi kahverengi filetoyu ve soğan yarım halkalarını pişirme kabının tabanına yerleştirin.

Adım 10. Patatesleri ve sarımsakları dağıtın, tadına göre tuz ekleyin.

Adım 11. Üstüne kabak ve patlıcan ekleyin.

Adım 12. Daha sonra domatesi, dolmalık biberi ve tuzu ekleyin.

Adım 13. Bulaşıkları folyo veya kapakla kapatın ve 180 derecede bir buçuk saat pişirin. Afiyet olsun!

Bir tavada etli haşlanmış lahana

Bir tavada etli haşlanmış lahana, doyurucu ama aynı zamanda tüm evi memnun edecek hafif bir akşam yemeği için inanılmaz derecede lezzetli bir fikir. Tarifte domuz eti kullanılmasına rağmen, bitmiş yemek 10 gramda yalnızca 101 kalori içeriyor!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Lahana – 250 gr.
• Domuz eti – 200 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Su – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti yıkayıp kurutun, parçalar halinde kesin.

Adım 2. Sebzelerin kabuklarını ve kabuklarını çıkarın, soğanları ve havuçları yarım halkalar halinde kesin.Bir diş sarımsağı küçük yapraklar halinde kesin.

Adım 3. Domuzu sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın, doğranmış sebzeleri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 4. Önce hasarlı ve rengi solmuş yaprakları çıkararak lahanayı ince ince doğrayın.

Adım 5. Lahana şeritlerini kalan malzemelere aktarın, tuz, karabiber ve defne ile tatlandırın. Suyu dökün ve kapağın altında kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Adım 6. Aromatik yiyecekleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve yiyin. Afiyet olsun!

Peynir ve domatesli Fransız eti

Peynirli ve domatesli Fransız usulü et, herkesin en sevdiği, bozulmaması gereken yemektir, çünkü olağanüstü lezzetli ve aromatik ürünler içerir: yumuşak domuz eti, peynir rendesi, mayonez ve sulu ve olgun domates halkaları - o kadar lezzetli ki bir ısırıktan sonra imkansız Durmak için!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Domuz eti – 300 gr.
• Sert peynir – 60 gr.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Et dilimlerini streç filmle örtün ve mutfak çekiciyle iyice çırpın, damak zevkinize göre biber ve tuz ekleyin.

Adım 2. Daha fazla sululuk için domuz etini mayonezle yağlayın.

Adım 3. Soğan yarım halkalarını sosun üzerine yerleştirin.

Adım 4. Domatesi ince halkalar halinde kesin ve soğanın üzerine yerleştirin.

Adım 5. İş parçasını rendelenmiş peynirle serpin ve 180 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Adım 6. İştah açıcı ete otlar serpin ve sos ekleyin - tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Bir tavada etli makarna

Tavada etli makarna, hazırlanması çok basit olan ve boş zamanınızın çoğunu almayacak karmaşık bir yemektir. Ürünler birbirleriyle mükemmel uyum içindedir; bu sayede bitmiş yemek, parlak aroması ve mükemmel lezzet özellikleriyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Makarna – 250 gr.
• Domuz eti – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası/domates sosu – 50 gr.
• Su/et suyu – 500 ml.
• Bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz parçasını iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin, orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

Adım 2. Havuçları büyük delikli bir rende kullanarak öğütün, soğanı doğrayın.

Adım 3. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

Adım 4. Kızartmak için eti yayın ve kabuk oluşana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, salça ve biraz su ekleyin - karıştırın ve kapağın altında 10 dakika pişirin.

Adım 5. Makarnayı ekleyin.

Adım 6. Malzemelerin üzerine kaynar su veya kaynar et suyu dökün, üzerini örtün ve 8 dakika daha pişirin.

Adım 7. İştah açıcı yemeği servis edin ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Klasik sığır straganofu

Klasik sığır straganofu, etin uzun şeritler halinde kesilmesi ve cihazdan en ufak bir baskıyla parçalar parçalanıncaya kadar ekşi kremada pişirilmesidir. Aromayı ve tadı arttırmak için sığır eti hamuruna sarımsak ve kekik ekleyin.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Sığır eti – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Kekik – 1 dal.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Filmleri soyulmuş sığır etini uzun parçalar halinde kesin.

Adım 2. Yağı ısıtın ve eti kızartmaya başlayın.

Adım 3. Ana bileşenin rengi değiştiği anda biraz kaynar su dökün.

Adım 4. Soğan yarım halkalarını ekleyin.

Adım 5. Malzemelerin üzerine kaynar su dökün ve kapağın altında bir saat pişirin.

Adım 6. 60 dakika sonra unla karıştırılmış ekşi kremayı dana etine ekleyin ve karıştırın.

Adım 7. Yiyeceği ocaktan almadan önce 10-15 dakika ve beş dakika daha pişirin, sarımsak, defne yaprağı, kekik ve tuzla tatlandırın.

Adım 8. Sığır straganofunu kaselere koyun ve aileyi yemeğe davet edin. Afiyet olsun!