Champignon yemekleri

Champignon yemekleri her zaman çok lezzetli, ilginç ve çekici mutfak çözümleridir. Bu tür ikramlar hem ev hem de tatil masaları için uygundur. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte on hızlı ve lezzetli tariften oluşan canlı seçkimize göz atmanızı öneririz. Sevdikleriniz ve misafirleriniz çok sevinecek!

Fırında peynirli petrol dolması

Fırında peynirli mantar dolması herkesin kendi mutfağında hazırlaması gereken, yapımı kolay ve çok lezzetli bir yemektir. Bu ikramla sevdiklerinizi ve misafirlerinizi kesinlikle hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi not ettiğinizden emin olun.

1. 
   İkramı hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
2. 
   Mantarları önceden yıkarız ve gerekirse temizleriz. Sapı dikkatlice kesin ve kapağın içindekileri kesin.
3. 
   Kesilen bacakları bir bıçakla ince ince doğrayın.
4. 
   Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
5. 
   Hindi filetosunu önceden çözdürün ve yıkayın. Eti çok küçük parçalar halinde kesin.
6. 
   Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
7. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğanı yarı saydam olana kadar kızartın.
8. 
   Soğana hindi filetosu parçaları ekleyin. Her şeyi orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika karıştırın ve kızartın.
9. 
   Toplam karışıma mantar saplarını ekleyin.
10. 
    İçeriği tuzlayın ve karabiber ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
11. 
    Belirlenen miktarda kremayı kızartmanın içine dökün. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın.
12. 
    Elde edilen karışımla mantar kapaklarını sıkıca doldurun.
13. 
    Mantarları bir fırın kabına aktarın.
14. 
    Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.
15. 
    Lezzetli ve iştah açıcı dolmalar hazır. Onları masaya servis edin ve tadını çıkarın!

---

Soğan ve ekşi krema ile bir tavada kızartılmış petrol

Bir tavada soğan ve ekşi krema ile kızartılan petrol, yapımı çok basit ve hızlı bir yemektir. Bitmiş ikram, parlak tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek. Ekmekle veya lezzetli bir garnitür olarak servis yapın. Menünüzü bizimle çeşitlendirin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 5 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 300 gr.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kuru sarımsak – 0,5 çay kaşığı.
• Maydanoz - servis için.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanı soyun ve ardından küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Mantarları iyice yıkayın ve gerekirse kirletici maddelerden temizleyin.Daha sonra bunları küçük parçalara ayırıyoruz.

Adım 4. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğan ve petrol ekleyin. Bir spatula ile düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Adım 5. Belirtilen süreden sonra kızartmaya ekşi krema ekleyin.

Adım 6. Hazırlanan karışıma tuz, karabiber ve kuru sarımsak ekleyin. İçeriği karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 7. Isıyı kapatın ve ikramın üzerine doğranmış maydanoz serpin. İstenirse, tadı başka otlarla değiştirebilirsiniz.

Adım 8. Soğan ve ekşi krema ile kızartılmış lezzetli petroller hazır. Servis tabağına alıp servis yapın!

Petrol ile mantar çorbası

Petrollerden elde edilen mantar püresi çorbasının çok yumuşak, besleyici ve inanılmaz derecede aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Kraker veya aromatik bitkilerle desteklenmiş olarak masaya servis yapın. Basit adım adım tarifimiz kesinlikle öğle yemeği menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Mutlaka not alın.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 400 gr.
• Patates – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Krem %20 – 400 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Bunları suyla doldurun ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 2. Pişirdikten sonra suyu bir bardağa veya başka bir kaba dökün. Bitmiş patatesleri püre haline getirin.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Yarı saydam olana kadar yağda kızartın.

Adım 4. Soğanlara önceden yıkanmış ve ince doğranmış petrolleri ekleyin. Mantarlar hazır olana kadar her şeyi karıştırın ve kızartın. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 5.Kızarmış yiyecekleri bir blender kullanarak macun haline getirin.

Adım 6. Mantar karışımını patates püresiyle birlikte bir tencereye koyun. Belirtilen miktarda kremayı dökün.

Adım 7. Homojen bir macun elde edilene kadar iş parçasını bir blender ile öğütün.

Adım 8. Patatesleri haşladıktan sonra kalan suyu bu karışıma dökün. Çorbanın kalınlığını ayarlayın. Kaynayınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Adım 9. En hassas kremalı şampanya çorbası hazır. Kruton ve aromatik otlarla servis yapın.

Ev yapımı marine edilmiş petrol

Evde marine edilmiş petrollerin tadı çok sulu, gevrek ve parlak çıkıyor. Bu ikram, sıcak yemeklerin yanında veya tek başına atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yeni başlayanlar bile mantarları lezzetli bir şekilde turşu haline getirebilir, bunun için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 500 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.

Marine için:

• Su – 500 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sarımsak – 2 diş.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber – 5 adet.
• Tatlı bezelye – 2 adet.
• Karanfil – 2 adet.
• Hardal tohumları – 0,5 yemek kaşığı.
• Dereotu tohumları – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Champignon mantarlarını yıkayın ve gerekirse temizleyin.

Adım 3. Daha sonra, petrolleri bir bardak su ve sitrik asitten oluşan bir çözeltiye batırın. Ürünü bu suda 5 dakika kaynatın.

Adım 4. Pişirdikten sonra mantarları bir kevgir içine koyun ve soğumaya bırakın.

Adım 5. Şimdi turşuyu yapalım.Bunu yapmak için belirtilen miktarda suyu kaynatın, içindeki tuzu ve şekeri çözün.

Adım 6. Daha sonra listede belirtilen lokmayı, bitkisel yağı ve baharatları suya ekleyin.

Adım 7. Hazırlanan petrolleri aromatik sıcak turşuya aktarın. Mantarları 10 dakika daha kaynatın.

Adım 8. Pişirdikten sonra mantarlar uygun saklama için bir cam kavanoza aktarılabilir.

Adım 9. Çıtır ve lezzetli marine edilmiş petroller hazır. Deneyebilirsin!

Petrol ve tavuklu “Mantar Glade” salatası

Petrol ve tavuklu "Mantar Glade" salatası, tatil masanız için çok parlak ve lezzetli bir mutfak çözümüdür. Böyle bir ikram misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 2 saat 25 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Marine edilmiş champignon mantarları – 200 gr.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Salatalık turşusu – 100-150 gr.
• Patates – 2-3 adet.
• Havuç – 1-2 adet.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Yeşiller – 3 dal.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle derin bir salata kasesi veya fırın tepsisi hazırlayın. Streç filmi tabağa yerleştirin. Üzerine marine edilmiş petrolleri kapakları aşağı gelecek şekilde yerleştirin.

Adım 2. Yeşillikleri dikkatlice mantarların arasına yerleştirin.

Adım 3. Önce tavuk filetoyu, patatesleri, havuçları ve tavuk yumurtasını kaynatın. Haşlanmış tavuğu liflere bölün. Dikkatlice mantarların üzerine yerleştirin ve üzerine mayonez dökün.

Adım 4. Tavuk tabakasını rendelenmiş haşlanmış havuçla serpin. Yine bir mayonez ağı yapıyoruz.

Adım 5. Bir sonraki rendelenmiş peynir katmanını yerleştirin.

Adım 6.Peynirin üzerine mayonez dökün ve üzerine ince doğranmış haşlanmış yumurtaları eşit şekilde dağıtın.

Adım 7. Her şeyin üzerine tekrar mayonez dökün. İnce kıyılmış salatalık turşusunu bir kat yerleştirin.

Adım 8. Soyulmuş haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan kütlenin bir katmanını yayın. Hamuru yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.

Adım 9. Formu ve içeriğini dikkatlice düz bir tabağa çevirin. Mantarlar üstte olmalı.

Adım 10. Petrol ve tavuklu lezzetli "mantarlı glade" salatası hazır!

Fırında sarımsaklı ve mayonezli petrol

Fırında sarımsaklı ve mayonezli petrol, kesinlikle dikkate değer, çok ilginç ve lezzetli bir mutfak seçeneğidir. Böyle bir ikram hazırlamak çok kolaydır, yeni başlayanlar bile bu süreci halledebilir. Ancak bitmiş yemeğin parlak aroması ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 200 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz – 3 dal.
• Mayonez – 60 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Belirtilen sayıda petrolü suyla iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin.

Adım 3. Derin bir kapta mayonez, doğranmış sarımsak ve maydanozu birleştirin.

Adım 4. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin. Sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 5. Hazırlanan mantarları sosa batırın. İyice karıştırın.

Adım 6. Pişirme kabını bitkisel yağla kaplayın. İçine mayonez soslu mantarları koyun.

Adım 7. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirmeye gönderin.

Adım 8Mayonezli ve sarımsaklı kokulu petroller hazır. Servis edip deneyebilirsiniz!

Evde Kore usulü petrol

Evde Kore usulü petrol, ev masanız için çok sulu, parlak ve orta derecede baharatlı bir ikramdır. Lezzetli bir meze hazırlamak zor değil; adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış bir mutfak tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 4 saat

Pişirme süresi – 2 saat

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 500 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1-2 yemek kaşığı.
• Tatlı bezelye – 10 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.

Havuç turşusu için:

• Havuç – 300 gr.
• Tuz – 2/3 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 1,5 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Kişniş tohumları – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Mantarları su altında iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Derin bir kaseye alıp üzerine su ekleyip kaynatın ve 20 dakika kadar pişirin. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Adım 3. Daha sonra bu tavaya tuz, şeker, karabiber, defne yaprağı ve sirkeyi ekleyin. Her şeyi 15 dakika daha birlikte kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Adım 4. Havuçları soyun ve Kore rendesi üzerine rendeleyin.

Adım 5. Rendelenmiş havuçlara tuz ve şeker ekleyin. Meyve suyu çıkana kadar hepsini elinizle iyice öğütün.

Adım 6. Havuçları 15 dakika bekletin.

Adım 7. Daha sonra havuçlara karabiber, kişniş tohumu ve kırmızı biber ekleyin.

Adım 8. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 9. Havuç karışımına doğranmış sarımsakları ekleyin.

Adım 10Bitkisel yağı ısıtın ve havuçların içine dökün, buraya sirke ekleyin. Karıştırın ve 2 saat bekletin.

Adım 11. Soğanları halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın.

Adım 12. Petrolleri, havuçları ve soğanları derin bir kapta birleştirin. Karıştırın ve iki saat daha demlenmesine izin verin.

Adım 13. Lezzetli Kore marine edilmiş petrolleri hazır. Deneyebilirsin!

Krema soslu tavuklu mantar

Kremalı soslu tavuklu petrol, ailenizle öğle veya akşam yemeği için parlak ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Bu ikram aynı zamanda tatil menüsü için de uygundur. Hassasiyeti ve besleyici özellikleriyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Kanıtlanmış adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 200 gr.
• Tavuk göğsü – 300 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Krem – 200 ml.
• Soya sosu – 40 ml.
• Bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk göğsünü çözün ve küçük küpler halinde kesin. Bunları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 2. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Petrolleri yıkayıp temizleyin, ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Kızartılmış göğüse doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırın ve kızartın.

Adım 5. Mantarları buraya yerleştirin. Her şeyi tekrar karıştırın ve yaklaşık 7 dakika pişirin.

Adım 6. Kızartmaya krema ve soya sosunu ekleyin. İçeriği kaynatın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Adım 7. Kremalı soslu mantarlı ve tavuklu iştah açıcı mantarlar hazır. Garnitür ile servis yapın. Deneyebilirsin!

Petrol ile klasik jülyen

Petrollü klasik jülyen, tatil menünüze mükemmel uyum sağlayacak, çok lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi yumuşak ve besleyici bir atıştırmalıkla memnun edin. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 200 gr.
• Tavuk göğsü – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Peynir – 80 gr.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Sosu için:

• Tereyağı – 40 gr.
• Ekşi krema – 250 gr.
• Süt – 250 ml.
• Un – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk göğsünü tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra soğumaya bırakın ve küçük liflere ayırın.

Adım 2. Doğranmış soğanları bitkisel yağda kızartın. Buraya ince tabaka halinde önceden yıkanmış petrol ekleyin.

Adım 3. Pişene ve nem buharlaşana kadar karıştırın ve kızartın. Sonunda tuz ekleyin.

Adım 4. Temiz bir tavada unu hafif koyulaşana kadar kızartın. Buna yumuşatılmış tereyağı ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp kızartın.

Adım 5. Sütü küçük bir tencerede ısıtın. Un karışımını buraya ekleyin, hızlıca karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Daha sonra ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 6. Haşlanmış tavuğu mantarlarla birleştirin. Karışım.

Adım 7. Malzemeleri küçük pişirme kaplarına yerleştirin. Hazırladığınız sosu üzerlerine dökün.

Adım 8. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 9. Yemeği 180 derecede 20 dakika pişirin. Sonunda tatmak için otlar ile süsleyin.

Adım 10. Petrol ve tavuklu lezzetli jülyen hazır. Hizmet edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz!

Petrol ve erişte çorbası

Petrol ve erişte çorbasının tadı çok doyurucu, aromatik ve parlak çıkıyor. Aile yemeğiniz için harika bir çözüm. Bu mutfak fikri, her zamanki menünüzü parlak bir şekilde çeşitlendirecek. Adım adım açıklamayla kanıtlanmış tarifi not edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 300 gr.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Erişte – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 2,5 l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 2. Soğanı bıçakla çok ince doğrayın.

Adım 3. Petrolleri iyice temizleyin ve durulayın. Bunları ince dilimler halinde kesin. Daha sonra kızartıyoruz.

Adım 4. Doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Adım 5. Havuçları buraya yerleştirin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavurun. Sebzelerin yanmamasına dikkat edin.

Adım 6. Belirtilen miktarda suyu kaynatın. Kızaran tüm malzemeleri içine koyun. Tuz, karabiber ve 15 dakika pişirin. Şehriyeyi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ocağı kapatabilirsiniz.

Adım 7. Petrol ve erişte ile iştah açıcı ev yapımı çorba hazır. Tabaklara döküp servis edebilirsiniz!