Eski ekşi kremadan yapılan yemekler

Eski ekşi kremadan yapılan yemekler, lezzet özellikleri ve inanılmaz derecede hoş tatlı aromasıyla sizi büyüleyecek çok çeşitli yemek çeşitleridir. Yukarıdakilere dayanarak, eğer bu fermente süt ürünü buzdolabınızın rafında ekşi ise, o zaman onu atmak için acele etmeyin, çünkü bu bileşen inanılmaz derecede lezzetli ve kabarık krepler, ince dantelli krepler ve çok daha fazlasını yapar.

Ekşi kremadan yapılan kabarık krep

Ekşi kremadan yapılan yemyeşil krepler, artık tüketime uygun olmayan fermente süt ürününü işlemenin harika bir yoludur. Bu yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ve tercihlerinize bağlı olarak, şekerin yerine bol miktarda tuz konularak, sarımsak ve otlar eklenerek krep hem tatlı hem de tuzlu yapılabilir.

1. 
   Öncelikle gerekli tüm ürünleri gramlarına göre tartıyoruz.
2. 
   Ekşi kremaya bir tavuk yumurtası ekleyin.
3. 
   Kuru malzemeleri ekleyin: toz şeker, un ve tuz.
4. 
   Daha sonra kabartma tozunu ekleyin.
5. 
   Karışımı homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
6. 
   Bitkisel yağı orta ateşte ısıtın ve bir çorba kaşığı yardımıyla hamuru ekleyin, krepleri her iki tarafı da 3-4 dakika kızartın.
7. 
   Soğumasını beklemeden, kabarık krepleri servis edin ve nefis lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında eski ekşi kremalı pasta

Fırında eski ekşi kremadan yapılan pasta, pişirme işlemi sırasında bile tüm evinizi parlak aromasıyla dolduracak narin ve lezzetli bir hamur işidir. Bugün dikkatinize kakao tozu ilavesiyle bir turta tarifi sunuyoruz - çok lezzetli!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 6-7.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta kakao tozunu soda ve şekerle karıştırın.

Adım 2. Kuru karışıma ekşi krema ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Adım 3. Zamanın sonunda karışıma un ve tavuk yumurtası ekleyin - iyice karıştırın.

Adım 4. İsterseniz fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve pürüzsüz çikolata hamurunu dökün.

Adım 5. Yarı mamul ürünü 40-50 dakika 180-190 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Kekin yüksekliğine ve fırınınızın gücüne göre süre değişebilir. Soğuduktan sonra bir numune alın. Çayınızın tadını çıkarın!

Ekşi krema ile kek

Yeşil soğan halkaları ve keten tohumlarının eklenmesiyle hazırlanan ekşi kremalı çörek, zengin et çorbalarının yanı sıra şekersiz çay için de ideal bir katkıdır. Bu kek işyerinde sizin için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır çünkü tadı soğuduktan sonra bile kötüleşmez.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Un – 250gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Keten tohumu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta yumurtayı tuzla çırpın.

Adım 2. Yumurta karışımına eski ekşi kremayı ekleyin.

Adım 3. Toz şeker ve sodayı ekleyip kristaller eriyene kadar karıştırın.

Adım 4. Şimdi elenmiş unu ekleyin ve tek bir topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın.

Adım 5. Hamurun yarısını uzun bir kalıba dökün ve üzerine bir kat doğranmış soğan koyun.

Adım 6. Yeşilleri kalan hamurla örtün.

Adım 7. Üstünü keten tohumu ile süsleyin ve iş parçasını fırına taşıyın.

Adım 8. 180-185 derece sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin.

Adım 9. Sıcakken porsiyonlara bölün ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Eski ekşi krema ile ev yapımı kurabiye

Eski ekşi krema ile yapılan ev yapımı kurabiyeler, yumuşak ve narin dokularıyla hayranlık uyandırıyor, bu sayede şekillendirilmiş hamur işleri tam anlamıyla ağzınızda eriiyor! Yemek pişirmek için yalnızca her aşçının elinde bulunan ürünlere ihtiyacımız var: un, yumurta, şeker ve tereyağı.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10-15.

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Tereyağı - 100 gr + kalıbı yağlamak için.
• Eski ekşi krema – 200 gr.
• toz şeker – 5 yemek kaşığı.
• Toz vanilya şekeri – 20 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir çalışma kabında yumurtayı toz şeker ilavesiyle öğütün. Homojen karışıma aromatik şeker ekleyin.

Adım 2. Daha sonra karışıma yumuşak tereyağı ekleyin, karıştırın, ekşi krema ekleyin.

Aşama 3.Unu ve kabartma tozunu karıştırın, doğrudan yağ karışımına eleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 4. Bir topak oluşturduktan sonra 20 dakika boyunca buzdolabının rafına yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra, çalışma yüzeyini bir avuç unla "tozlayın", tabanı yaklaşık 5 milimetre kalınlığında düz bir kek şeklinde açın. Bir camın boynunu veya özel kalıpları kullanarak boşlukları kesin.

Adım 6. Yarı mamul ürünleri ince bir tabaka tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile krep

Ekşi kremalı krepler, hangi katkı maddeleri ile servis edilirse edilsin, göz açıp kapayıncaya kadar tabaklardan uçup giden lezzetli ve aromatik bir yemektir. İnce ve pembe krepler doldurmak için mükemmeldir. Ancak kreplerin üzerine meyve reçeli veya elma reçeli dökerseniz daha az iştah açıcı olmayacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 14.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Kaynar su – 100-150 ml.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir kapta yumurtaları yüzeyde hafif köpürene kadar çırpın.

Adım 2. Kokusuz bitkisel yağ ekleyin ve ekşi kremayı yayın.

3. Adım Daha sonra kabartma tozunu, toz şekeri ve tuzu ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri sürekli karıştırarak, yavaş yavaş kaynar su ekleyin - pürüzsüz ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.

Adım 5. Elenmiş buğday ununu ekleyin.

Adım 6. Ve hamuru yoğurun.

Adım 7. Karışımı yaklaşık 15 dakika bekletin ve kızartmaya başlayın: ilk krepi pişirmeden önce, ısıtılmış kızartma tavasını bitkisel yağla kaplayın, hamuru dökün ve yaydıktan sonra her iki tarafını da 50-60 saniye pişirin.

Adım 8Pembe krepleri sıcak tutmak ve servis yapmak için bir yığına yerleştirin. Afiyet olsun!

Ekşi kremalı mannik

Taze ahududu ile tamamlanan ekşi kremalı manna, sadece ailenizi değil aynı zamanda en sofistike konukları da şaşırtacak muhteşem bir tatlıdır. İsterseniz yumuşak hamur ve ahududu katmanlarını sıralayabilir veya bu malzemeleri karıştırabilirsiniz - her durumda lezzetli olacaktır!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6-7.

İçindekiler:

• Ahududu – 150 gr.
• İrmik – 250 gr.
• Ekşi krema – 250 gr.
• Toz şeker – 90 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Soda – ¼ çay kaşığı.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İlk önce tereyağını buzdolabından çıkardıktan sonra toz şekerle öğütün.

Adım 2. Yumurtaları dikkatlice kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Sarıları yağ karışımına yerleştirin.

Adım 3. Daha sonra eski ekşi kremayı kaba ekleyin ve karıştırın.

Adım 4. Başka bir kapta irmiği, kabartma tozunu ve kabartma tozunu birleştirin. Kuru karışımı sıvı kütleye dökün, iyice karıştırın ve mısır gevreğini 10-15 dakika şişmeye bırakın.

Adım 5. Daha sonra tavuk beyazlarını tuzla birlikte bir mikser kullanarak yaklaşık 2-3 dakika çırpın, yavaş yavaş yumuşak hamura karıştırın.

Adım 6. Pişirmeye uygun bir kalıbı pişirme kağıdıyla kaplayın ve tabanın dörtte birini serin, ahududuları dağıtın ve hamuru tekrar yayın. Bileşenler bitene kadar katmanları benzer şekilde değiştiriyoruz.

Adım 7. Mannayı 175-180 derecede yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Yemek yapın ve eğlenin!