Yumurta yemekleri - 10 basit tarif

Yumurtalı yemekler her zaman inanılmaz derecede lezzetli ve hazırlanması inanılmaz derecede kolay bir şeydir. Yumurta, unlu mamullerde, doldurmada veya bağımsız yemeklerde kullanılan eşsiz bir üründür. İşte meşgul insanlar arasında talep gören en popüler tarifler. Temel olarak bu basit bir şeydir ve hafif bir atıştırmalık veya lezzetli bir kahvaltı için tasarlanmıştır. Bu koleksiyonu sıklıkla kendim kullanıyorum ve sizin için mümkün olduğunca faydalı olacağını umuyorum!

Bir tavada sütlü yumurtalı yemyeşil omlet

Herkes bir tavada sütlü yumurtalardan oluşan kabarık bir omlet pişirebilir. Burada zor olan hiçbir şey yok. Yemeğin ters çevrilmesinde hala bir sorun olduğunu düşünüyorsanız, sizi memnun etmek için acele ediyorum - bu omletin ters çevrilmesine gerek yok. İyi pişiyor ve yumuşak ve havadar kalıyor!

1. 
   Büyülü bir kahvaltı için malzemeleri toplayın. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla silin.
2. 
   Yumurtaları bir kaseye kırın.
3. 
   Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. 
   Sütü yumurta karışımına dökün ve tekrar karıştırın.
5. 
   Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın.
6. 
   Kızartma tavasını ocakta ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı eriyince çırpılmış yumurtaları sıcak tavaya dökün. Isıyı azaltın. Omleti üstü kapalı olarak 5-7 dakika pişirin.
7. 
   Yumurtalar tamamen pişip omlet karışımı tamamen pişince tavayı ocaktan alın.
8. 
   Omleti masaya servis edin. En sevdiğiniz yeşilliklerle süsleyin. Bu büyülü ikramın tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Bir tavada sosis ve domatesli çırpılmış yumurta

Bir tavada sosis ve domatesli çırpılmış yumurta - lezzetli bir yemeği kim reddeder? Öğrenciler, bekarlar, meşgul insanlar; herkes değerli zamanından mümkün olduğunca tasarruf etmek ister. Herhangi bir heves! Lütfen bu basit tarifi kullanın. Neredeyse hiç çaba harcamadan lezzetli bir şekilde yiyin!

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Domates – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Haşlanmış sosis – 50 gr.
• Maydanoz - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesi su altında durulayın. Çapraz bir kesim yapın ve bir kaba koyun. Üzerine birkaç dakika kaynar su dökün.

Adım 2. Daha sonra cildi dikkatlice soyun ve sapı çıkarın. Soyulmuş domatesleri karelere kesin.

Adım 3. Haşlanmış sosisleri ince dilimler halinde kesin. Kızartma tavasını ocakta ısıtın. Kokusuz yağla yağlayın. Sosisleri ekleyip kızartın.

Adım 4. Sosislerin her iki tarafı da kızarınca küp domatesleri ekleyin. Hafifçe kızartın.

Adım 5.Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla silin. Yumurtaları bir tavaya kırın. Düşük ateşte pişirin.

Adım 6. Biraz tuz ekleyin. Öğütülmüş biber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Beyazlar tamamen pişene kadar pişirin.

Adım 7. Maydanozu durulayın ve nemini silkeleyin. Bıçakla doğrayın. Üzerine çırpılmış yumurtayı serpip ateşi söndürün.

Adım 8. Bir tabağa aktarın. Çırpılmış yumurtaları masaya servis edin.

Adım 9. Ailenizi kahvaltıya davet edin ve sabaha pırıl pırıl başlayın!

Yumurta ve sütlü uzun somun krutonlar

Yumurtalı ve sütlü uzun somun tost, büyükannemin bana sık sık ikram ettiği, çocukluğumdan beri çok lezzetli bir lezzettir. O zamanlar ne kadar lezzetliydi! Hiçbir modern pasta veya tatlı, lezzetli krutonlarla karşılaştırılamaz. Canınız tatlı bir şey çektiğinde ama elinizde hiçbir şey olmadığında bu tarif işinize yarayacak. Su ısıtıcısı kaynarken ikram hazır!

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt – 150 ml.
• Tereyağı – 80 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Somun – 150 gr.
• Toz şeker - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Kruton için malzemeleri toplayın. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, suyla durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın.

Adım 2. Yumurtaları bir kaseye bölün.

Adım 3. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütü yumurta karışımına dökün ve bal ekleyin. Tekrar karıştırın.

Adım 4. Somunu dilimler halinde kesin. Zaten dilimlenmiş bir somunum vardı. Her dilimi yumurta-süt karışımına batırın. Her taraftan banyo.

Adım 5. Tavayı ocakta ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı eridiğinde, ıslatılmış parçaları sıcak bir tavaya koyun. Isıyı azaltın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı da kahverengi.

Adım 6.Lezzetli krutonları bir tabağa koyun ve üzerine toz şeker serpin. Aromatik kahve hazırlayın ve büyülü bir ikramın tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Klasik yumurta mücadelesi

Klasik yumurta çırpma sadece birkaç dakika içinde hazır. Bu, zamanın kısıtlı olduğu zamanlarda en sevdiğim kahvaltı seçeneğidir. Karıştırmayı bir sandviç veya taze sebzelerle tamamlayarak tam bir kahvaltı yapacak ve öğle yemeğine kadar acıkmayacaksınız. Kolayca ve zevkle pişirin!

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 40 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Harika bir kahvaltı için malzemeleri toplayın. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, suyla durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın.

Adım 2. Yıkanmış ve kurutulmuş yumurtaları geniş bir kaba kırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Adım 3: Bir çırpma teli kullanın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 4. Tavayı ocakta ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin.

Adım 5: Tereyağı eridikten sonra yumurta karışımını sıcak tavaya dökün.

Adım 6: Yumurtalar sertleşmeye başladığında silikon bir spatula ile karıştırın.

Adım 7. Yumurtalar tamamen pişince ekşi kremayla tatlandırın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

Adım 8. Karıştırın ve ocağı kapatın. Bir tabağa bir parça ekmek koyun. Karıştırmayı üstüne yerleştirin. Otlar ve domateslerle süsleyin. Ailenizi davet edin ve onlara şık bir kahvaltı ikram edin! Afiyet olsun!

Tıpkı anaokulundaki gibi yumurtalı güveç

Yumurtalı güveç, anaokulunda olduğu gibi klasik omletten pek farklı değildir.Keşke doku biraz daha yoğun çıkarsa. Bu güveci hem çocuklar hem de yetişkinler çok seviyor. Geniş bir aile için mükemmel bir kahvaltı seçeneği. Her şeyi birlikte çırpın ve pişirin. Peki, bunda bu kadar zor olan ne?

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 8 adet.
• Süt – 360 ml.
• Buğday unu – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Buğday ununu küçük bir kaba dökün. Sütü dökün. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.

Adım 2. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla silin. Yumurtaları bir kaseye kırın. Biraz tuz ekleyin.

Adım 3. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın. Yavaş yavaş süt karışımının yarısını dökün ve karıştırın.

Adım 4. Daha sonra kalan süt karışımını dökün ve karıştırın.

Adım 5. Pişirme kabını kokusuz yağla iyice kaplayın. Omlet hamurunu dökün.

Adım 6. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Kabı fırına yerleştirin ve en az 20 dakika pişirin.

Adım 7. Zarif yumurtalı güveci fırından çıkarın ve porsiyonlara bölün. Ailenizi yemeğe davet edin ve en lezzetli yemeklerin tadını çıkarın!

Yumurtalı krep

Yumurtalı krep - lezzetli ve doyurucu. İsteğinize göre yemeği dolgulu veya dolgusuz olarak servis edebilirsiniz. Farklı dolguları seviyorum. Bu nedenle, her seferinde tamamen yeni bir kahvaltı yaptığım söylenebilir. Bu krepler salata yapımında da kullanılıyor ve çok lezzetli oluyor.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Jambon – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sert peynir – 70 gr.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Jambonu küpler halinde kesin. Sert peyniri rendeleyin.

Adım 2. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla silin. Yumurtaları bir kaseye kırın ve sütü dökün. Tuz ekleyin ve bir çırpma teli ile birleştirin.

Adım 3. Tavayı ocakta ısıtın. Bitkisel yağla yağlayın. Çırpılmış yumurtaların yarısını dökün ve sıcak kızartma tavasının tüm yüzeyine yayın. Isıyı azaltın. Yumurtalar tamamen pişene kadar gözleme pişirin. Ortasına peyniri koyun ve üzerine jambonu koyun.

Adım 4. Krepin kenarlarını merkeze doğru katlayın.

Adım 5: Daha sonra bir dikdörtgen oluşturacak şekilde tekrar katlayın.

Adım 6. Yani tüm krepleri kızartın. Lezzetli dolgulu sıcak krepleri bir tabağa koyun. En sevdiğiniz otlar veya sebzelerle süsleyin.

Adım 7. Büyülü bir kahvaltının tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Evde haşlanmış yumurta

Evde haşlanmış yumurta çeşitli yöntemler kullanılarak hazırlanabilir. İlk seferde işe yaramayabilir, bu beceri gerektirir. Ancak yemek pişirmeye çalışmazsanız işe yarayıp yaramayacağını nasıl bileceksiniz? Bir zamanlar düzinelerce seçeneği ve yaşam tüyolarını denedim. Ama bu özel tarifi kendim için seçtim. Ben tavsiye ediyorum!

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kiraz domates – 5 adet.
• Marul yaprakları - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük yumurtayı buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla silin. Yumurtayı bir kaseye kırın.

Adım 2. Tavaya su dökün. Ocağın üzerine yerleştirin. Tuz ekleyin ve güçlü bir kaynamaya getirin.

Aşama 3.Isıyı kapatın, ancak tavayı ocaktan çıkarmayın. Suyu kuvvetlice karıştırarak bir kaşıkla bir huni yapın.

Adım 4: Yumurtayı ortaya çıkan huniye dikkatlice dökün. Düşük ısıyı açın ve 2 dakika pişirin.

Adım 5. Marul yapraklarını su altında durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.

Adım 6. Ellerinizle yırtın veya bıçakla doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Marul yapraklarının arasına dizin. Baharatlarla tatlandırın.

Adım 7. Salatayı porsiyonlara bölün ve tabaklara yerleştirin. Delikli bir kaşık kullanarak yumurtayı çıkarın ve salatanın üzerine koyun. Baharatlayın ve servis yapın. Muhteşem bir kahvaltının tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Bir tavada Şakşuka

Bir tavada Shakshuka alışılmadık geliyor ama özünde sebze ve baharatlarla tamamlanan bir yumurta yemeği.Klasik çırpılmış yumurtalarımıza sadece Yahudi mutfağı tarzında bir alternatif. Pek çok değişiklik var, ancak bu tarif, domatesli, dolmalık biberli, soğanlı, sarımsaklı ve baharatlı yumurtalara dayalı klasik bir versiyon sunuyor.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Yumurta – 4 adet.
• Domates – 2 adet.
• Tatlı biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – ½ çay kaşığı.
• Zira – ½ çay kaşığı.
• Acı biber – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tarifin oranına ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre shakshuka için tüm malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Domatesleri çapraz olarak kesin ve kaynar suda 30 saniye haşlayın. Daha sonra soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 4.Ocağın açık ocağında dolmalık biberlerin her tarafını çatalla çevirerek kavurun.

Adım 5. Biberi bir torbaya sarın ve soyun.

Adım 6. Hazırlanan biberin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve posayı küçük küpler halinde kesin.

Adım 7. Zeytinyağını dökme demir tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsağı tavada kızartın. Tarifte belirtilen baharatları ekleyin, karıştırın ve iki dakika kızartın.

Adım 8. Daha sonra doğranmış tatlı biberi tavaya koyun ve 2-3 dakika kızartın.

Adım 9. Bu kızartılmış malzemelere küp domates ekleyin ve suyu tamamen buharlaşana kadar pişirin.

Adım 10. Sebze karışımında 4 delik açın ve yumurtaları bunlara kırın. Beyazları sebzelerle yavaşça karıştırın, ancak sarıların sağlam kaldığından emin olun.

Adım 11. Beyazları katladıktan sonra ocağı kapatın. Tavada pişirilen shakshuka'ya ince doğranmış otlar serpin, taze ekmek ekleyin ve kahvaltıda sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Peynirli ve sarımsaklı yumurta rulosu

Peynirli ve sarımsaklı yumurta rulosu oldukça şık görünüyor ve bir aile kutlaması veya arkadaş canlısı toplantılar için meze olarak oldukça uygundur. Hazırlanması çırpılmış yumurta veya çırpılmış yumurtaya göre biraz daha zordur. Ama kesinlikle fantezi dünyasından bir şey değil. Dolayısıyla yemeği abartmadan herkes halledebilir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Dereotu - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Doldurmak için:

• Haşlanmış tavuk yumurtası – 2 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 3 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın.Yumurtaları bir kaseye kırın. Ekşi krema ve mayonez ekleyin.

Adım 2. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Yeşillikleri durulayın, nemini silkeleyin ve bıçakla doğrayın. Hamura ekleyin ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın.

Adım 3. Bir fırın tepsisini kaliteli pişirme kağıdıyla kaplayın. Bitkisel yağla cömertçe kaplayın. Hamuru tüm yüzeye yayın.

Adım 4. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 180 derecede 15 dakika pişirin.

Adım 5. Rulo pişerken dolguyu hazırlayın. Tavuk yumurtasını iyice haşlayın. Sarımsak dişlerini üst tabakadan soyun ve bir presten geçirin, mayonezle birleştirin.

Adım 6. Ruloyu fırından çıkarın, soğutun ve kağıttan çıkarın. Sarımsak sosuyla ıslatın.

Adım 7. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve soyun. Rendeleyin ve tüm yüzeye dağıtın.

Adım 8. Sert peyniri alın ve rende kullanarak rendeleyin, yumurta tabakasının üzerine dağıtın.

Adım 9. Ruloyu sıkıca yuvarlayın. Pişirme kağıdına paketleyin. 15 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 10. Soğutulmuş ruloyu porsiyonlar halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.

Adım 11. Aromatik mezeyi masaya servis edin.

Adım 12. Misafirlerinizi davet edin ve onlara harika bir atıştırmalık ısmarlayın! Eğlence!

Fırında yemyeşil yumurtalı omlet

Bir amatör bile fırında kabarık yumurtalı omlet konusunda ustalaşabilir. Narin, havadar bir dokuya sahip bir yemek, ardında sürekli lezzetler bırakır ve sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Tek yapmanız gereken omletin fırında pişmesini beklemek. Omlet herkesin sevdiği harika ve kolay bir yemek seçeneğidir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Süt – 250 ml.
• toz şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tereyağı – 5 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarın, su altında durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Yumurtaları düz bir yüzeye vurun. İçeriği bir bardağa dökün.

Adım 2. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın.

Adım 3. Toz şekeri ve tuzu ekleyin.

Adım 4. Çırpılmış karışıma sütü dökün.

Adım 5. Tekrar kuvvetlice karıştırın.

Adım 6. Pişirme kabının yanlarını ve altını yumuşak tereyağıyla yağlayın.

Adım 7: Omlet karışımını dökün. Refrakter kabı önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Sıcaklık anahtarını 180 dereceye ayarlayarak yarım saat pişirin.

Adım 8. Sıcak omleti dikkatlice tavadan çıkarın. Bir tabağa yerleştirin. Parçalara ayırın. Omleti masaya servis edin. İhale yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!