Kış için dolmalık biber

Kışlık biberler ev masanız için çok parlak ve lezzetli bir hazırlıktır. Ev menünüzü çeşitlendirip leziz biberler hazırlamak istiyorsanız leziz yemek çeşitlerimize mutlaka göz atın. İşte adım adım fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla hazırlıklar için en iyi on tarif.

Kış için dolmalık biber lecho “Parmaklarını yalayacaksın”

Kışlık dolmalık biber leçosu “Parmaklarınızı yalayacaksınız” iştah açıcı görünümü, parlak ve sulu tadıyla sizi memnun edecek. Bu ikram, sıcak garnitürlerle servis edilebilir veya sadece ekmekle yenilebilir. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

1. 
   Kışa lezzetli bir dolmalık biber hazırlığı nasıl hazırlanır? Parmak yalayan biber leçosu için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
2. 
   Domatesleri iyice yıkarız, ikiye veya dörde bölerek saplarını çıkarırız.
3. 
   Domatesleri meyve sıkacağı için gönderiyoruz.
4. 
   Dolmalık biberi saplardan ve tohumlardan temizleyip parçalara ayırıyoruz.
5. 
   Ana sebzeyi düzgün orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
6. 
   Domates suyunu büyük bir tencereye dökün ve kaynatın. Bu süreçte köpüğü çıkarıyoruz.
7. 
   Biber parçalarını buraya batırın ve orta ateşte 30 dakika kaynatın. Bir kapakla kapatabilirsiniz.
8. 
   Belirtilen miktarda tuz ve şekeri buraya dökün.
9. 
   Sarımsak dişlerini karışıma bastırın ve yarım bardak bitkisel yağ dökün.
10. 
    İçeriği iyice karıştırın ve ocaktan alın.
11. 
    Nişastayı suyla seyreltip toplam kütleye döküyoruz. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
12. 
    Karışımı kaynatın ve 5 dakika pişirin.
13. 
    Son olarak sirkeyi ekleyin. Karışım.
14. 
    Sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
15. 
    Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
16. 
    Kış için dolmalık biber leçosu “Parmaklarını yalayacaksın” hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun.

---

Kış için biber turşusu

Kış için biber turşusu, ev sofranıza kesinlikle çeşitlilik katacak basit ve lezzetli bir hazırlıktır. Bu ikram tüm aile için ilginç bir soğuk meze görevi görecek. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 3 kg.
• Su – 1 l.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Kışa biber turşusu hazırlamak için gerekli sebze miktarını ölçün ve su altında durulayın.

Adım 2. Dolmalık biberin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve orta büyüklükte parçalara bölün.

Adım 3. Turşuyu bir tencerede hazırlayın. Suyu tuz, şeker, bitkisel yağ ve sofra sirkesi ile kaynatın.

Adım 4. Biberleri gruplar halinde kaynayan turşuya batırın, yeniden kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın.

Adım 5. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve turşuyla doldurun.

Adım 6. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 7. Biber turşusu kışa hazır. Saklamak için götürün.

Kış için dolmalık biber salatası

Kış için dolmalık biber salatası, uzun süreli depolama için iştah açıcı ve uygulaması kolay bir fikirdir. Böyle bir muamele tadı ilginç ve görünüşü çekici olacaktır. Soğuk meze olarak servis yapın ve yemek pişirmek için kanıtlanmış adım adım tarife dikkat edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 750 ml.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 0,5 kg.
• Domates – 0,5 kg.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa dolmalık biber salatası hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Biberleri yıkayın, tohumlarından ve saplarından temizleyin. Sebzeyi küçük parçalar halinde kesin ve derin bir tavaya koyun.

Adım 3. Domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın. Bunları dolmalık biberle birlikte bir tencereye koyun.

Adım 4. Sebzelere şeker ve tuz serpin, bitkisel yağ dökün.

Adım 5. Bulaşıkları ve içindekileri ocağa yerleştirin. Kaynatın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 6. Sonunda sofra sirkesini karıştırın.

Adım 7. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve soğumaya bırakın.

Adım 8. Biber salatası kışa hazır. Depolama için götürülebilir.

Kış için sarımsaklı yağda dolmalık biber

Kış için sarımsaklı yağda biberler inanılmaz derecede iştah açıcı, sulu ve aromatik çıkıyor. Bu ikram evinize veya tatil masanıza çeşitlilik katacaktır. Sıcak yemeklerle veya bağımsız bir atıştırmalık olarak servis yapın. Hazırlanmak için kanıtlanmış bir adım adım fikir kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 1 kg.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Sirke %9 – 80 ml.
• Şeker – 80 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 10 diş.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Karabiber – 6 adet.
• Su – 500 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biberleri sarımsaklı yağda kışa hazırlamak için ana sebzeyi hazırlayın, su altında durulayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 2. Daha sonra biberi düzgün şeritler halinde kesin. Sarımsak dişlerini soyun.

Adım 3. Karanfilleri rendeleyin veya bir diş sarımsakla doğrayın.

Adım 4. Bir tencerede suyu bitkisel yağ, sofra sirkesi, şeker, bal, tuz, sarımsak ve baharatlarla birleştirin. İçeriği ocakta kaynatın.

Adım 5. Biberi buraya batırın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Adım 6. Biber parçalarını sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 7. Sarımsaklı yağda biberler kışa hazır. Depolamak üzere götürün!

Kış için domates salçalı dolmalık biberden Lecho

Kışlık domates salçalı biberlerden yapılan Lecho, ilginç tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Bu ikramla ev menünüzü çeşitlendireceksiniz. Sebzeleri uzun süreli saklamaya hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 3 adet.
• Domates salçası – 150 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Su – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa domates salçalı dolmalık biber leçosu hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Adım 2. Bir tencerede domates salçasını su, tuz, şeker ve bitkisel yağla karıştırın.

Adım 3. Biberleri su altında durulayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

Adım 4. Sebzeyi domates karışımına batırın. Ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın.

Adım 5. Sonunda sirkeyi dökün. Karıştırın, bir dakika daha pişirin ve ateşi kapatın.

Adım 6. Sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Kapağı kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 7. Domates salçalı dolmalık biber leçosu kışa hazır. Depolamak üzere götürün!

Kış için dolmalık biberden Acıka

Kış için dolmalık biberden yapılan Acıka, sululuğu ve ılımlı mayhoşluğuyla sizi memnun edecek. Bu ikram siyah ekmeğin üzerine sürülebilir veya lezzetli bir sos olarak servis edilebilir. Parlak bir sebze ürünü hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 0,6 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 0,5 kg.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 50 gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa biberden Acıka hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Adım 2. Biberleri su altında durulayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Sarımsak dişlerini soyun ve parçalara ayırın.

Adım 4. Her iki malzemeyi de blender kasesine yerleştirin.

Adım 5. Sebzeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 6. Elde edilen kütleyi derin bir kaseye dökün, tuz, şeker ekleyin ve elma sirkesi ekleyin.

Adım 7. İçeriği iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Adım 8. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve üzerini kaynamış kapaklarla kapatın.

Adım 9. Dolmalık biberden Acıka kışa hazır. Buzdolabında saklayın.

Kış için domatesli dolmalık biber

Kışlık domateslerdeki dolmalık biberler şaşırtıcı derecede sulu, iştah açıcı ve lezzetli çıkıyor. Ekmek veya sıcak mezelerin yanında servis edilebilir. Böyle bir ikram hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 4-5 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Domates suyu – 1,5 l.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 150 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Karabiber – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa domatesli dolmalık biber hazırlamak için öncelikle domates suyunu hazırlayın. Hazır ev yapımı alabilir veya olgun domateslerin suyunu sıkabilirsiniz. Bir tencereye dökün.

Adım 2. Dolmalık biberi su altında durulayın.

Adım 3. Saplarından ve tohumlarından temizleyin. Küçük parçalar halinde kesin.

Adım 4.Bitkisel yağı domates suyuyla birlikte bir tencereye dökün.

Adım 5. Buraya tuz dökün.

Adım 6. Daha sonra belirtilen miktarda şekeri ekleyin.

Adım 7. Listeden baharat ekleyin.

Adım 8. Sarımsak dişlerini buraya ovalayın.

Adım 9. Sofra sirkesini dökün. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 10. Biber parçalarını buraya batırın.

Adım 11. İçeriği kaynatın ve ardından 20 dakika pişirin.

Adım 12. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 13. Domateslerdeki dolmalık biberler kışa hazır. Depolama için götürülebilir.

Kış için yağda biber turşusu

Kış için tereyağlı biber turşusu inanılmaz derecede iştah açıcı ve lezzet açısından zengin çıkıyor. Hazırlık evinizi veya tatil masanızı çeşitlendirecektir. Sıcak yemeklerle veya bağımsız bir atıştırmalık olarak servis yapın. Hazırlanmak için kanıtlanmış bir adım adım fikir kullanın.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 3 kg.
• Su – 1 l.
• Sirke %9 – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 250 ml.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 12 adet.
• Tatlı bezelye – 12 adet.
• Sarımsak – 12 diş.
• Defne yaprağı – 6 adet.
• Kereviz – 6 dal.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biber turşusunu kışa hazırlamak için kavanozları sterilize edin. Altına sarımsak dişlerini ve kereviz yeşilliklerini yerleştirin.

Adım 2. Ardından turşuyu hazırlayın. Suyu tuz ve şekerle kaynatın. Daha sonra baharatları buraya gönderiyoruz, bitkisel yağ ve sirkeyi döküyoruz.

Adım 3. Dolmalık biberi yıkayın ve tohum kutusunu çıkarın. Sebzeleri düzgün yapraklara ayırdık.

Adım 4. Sebzeleri kaynayan turşunun içine koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 5.Biberleri sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Adım 6. Bunları bitkisel yağ ile marine edilmiş suyla doldurun.

Adım 7. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 8. Yağla marine edilmiş dolmalık biberler kışa hazır. Depolama için götürülebilir.

Kış için dolmalık biber ve salatalık salatası

Kış için dolmalık biber ve salatalık salatası, uzun süreli depolama için lezzetli ve uygulaması kolay bir fikirdir. Böyle bir ikramın tadı ilginç ve inanılmaz derecede iştah açıcı olacaktır. Soğuk meze olarak servis yapın ve yemek pişirmek için kanıtlanmış adım adım tarife dikkat edin.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 4,5 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 0,6 kg.
• Salatalık – 4 kg.
• Soğan – 1 kg.
• Sarımsak – 5 diş.
• Tuz – 4 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 5 adet.

Marine için:

• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Öğütülmüş tatlı biber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa dolmalık biber ve salatalık salatası hazırlamak için salatalıkları iyice yıkayıp soyun.

Adım 2. Soyulmuş sebzeleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 3. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Biberleri tohumlardan ve saplardan temizliyoruz. Sebzeleri ince şeritler halinde kesip salatalıklara ekliyoruz.

Adım 5. Sebzeleri geniş bir kaseye yerleştirin. Bunları doğranmış sarımsak, tuz, şeker, bitkisel yağ ve sirke ile tamamlıyoruz.

Adım 6. Karıştırın ve suyunun çıkması için bir saat bekletin.

Adım 7. Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Büyük bir tencereye kaynar su koyun ve altına bir havlu koyun. Kaynattıktan sonra yarım litrelik kavanozları 15 dakika, litrelik kavanozları 20 dakika sterilize edin.Daha sonra kapakları kapatıp ters çevirip battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.

Adım 8. Dolmalık biber ve salatalık salatası kışa hazır. Depolamak için götürebilirsiniz!

Havuç, domates ve soğan ile kış için dolmalık biber lecho

Havuç, domates ve soğanlı kışa yönelik dolmalık biber leçosu, zengin tadı ve parlak görünümüyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu ikram, sıcak garnitürlerle servis edilebilir veya sadece ekmekle yenilebilir. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2,5 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 0,5 kg.
• Domates – 1,5 kg.
• Havuç – 0,5 kg.
• Soğan – 0,5 kg.
• Şeker – 100 gr.
• Tuz – 50 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Domates sosu – 250 ml.
• Sirke %9 – 6 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuç, domates ve soğanla kışa dolmalık biber lecho hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Domatesleri yıkayın ve üzerlerine çapraz şekilli kesimler yapın.

Adım 3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Onları haşlıyoruz.

Adım 4. Meyveleri soğutun ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 6. Dolmalık biberi tohumlardan ve saplardan temizliyoruz. Daha sonra sebzeleri küçük parçalar halinde kesin.

Adım 7. Soyulmuş havuçları ince küçük dilimler halinde kesin.

Adım 8. Derin bir tencerede dolmalık biberleri ve domatesleri birleştirin. Domates sosunu dökün ve içindekileri karıştırın. Ocağa koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. İşlem sırasında karışımı sürekli karıştırın.

Adım 9. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Burada soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kaynatıyoruz.

Adım 10. Kızartılmış sebzeleri ortak bir tavaya aktarın.Buraya doğranmış sarımsakları da gönderiyoruz. Sirkeyi ve kalan bitkisel yağı dökün. Karıştırın ve 20 dakika daha pişirin.

Adım 11. İkramları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Daha sonra kapakları kapatıp ters çevirip battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.

Adım 12. Havuç, domates ve soğan ile kışa yönelik dolmalık biber leçosu hazır. Saklamak için götürün.