Tarçınlı rulolar

Tarçınlı çörekler, çayın yanında servis edebileceğiniz, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya işe ya da okula doyurucu bir atıştırmalık olarak yanınızda götürebileceğiniz, her zaman tüketebileceğiniz bir ikramdır. Bu tür unlu mamulleri çeşitli hamurlardan hazırlayabilirsiniz: mayasız, mayasız veya hatta yarı mamul hazır puf böreği kullanarak - seçim sizin! Tarçın yanı sıra, unlu mamuller genellikle meyveler, toz şeker veya her türlü tatlıyla desteklenir, bu da kabarık ve yumuşak hamuru mükemmel şekilde doyurur ve tatlının tadını daha da parlak ve zengin hale getirir. Bu nedenle, pişirme ve onunla bağlantılı her şey konusunda tutkuluysanız, bu makaleye dikkat ettiğinizden ve en çok beğendiğiniz tarifleri seçtiğinizden emin olun!

Fırında ev yapımı tarçınlı rulolar

Fırında ev yapımı tarçınlı rulolar, çay içerken tabaklardan anında uçup giden basit ama inanılmaz lezzetli bir tatlıdır, çünkü kendi ellerinizle tüm sevgi ve özenle hazırlanan yemyeşil, yumuşak ve havadar hamur işlerine direnmek imkansızdır.

1. 
   Fırında ev yapımı tarçınlı rulolar nasıl yapılır? Mayayı ve toz şekeri ılık sütte eritip 10 dakika bekletin.
2. 
   Yumurtaları kırın ve vanilya, tuz ve elenmiş unu ekleyin.
3. 
   Hamuru un hamuruyla birleştirip yoğurun, üzerini keten bir peçeteyle örtün ve bir saat ılık bir yere koyun.
4. 
   Doldurmak için öğütülmüş tarçını şekerle karıştırın.
5. 
   Tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
6. 
   Yükselen hamuru yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.
7. 
   Kendimizi bir mutfak fırçasıyla silahlandırıyoruz ve tabanını tereyağıyla yağlıyoruz.
8. 
   Aromatik karışım serpin.
9. 
   İş parçasını bir rulo halinde yuvarlayıp 4-5 santimetrelik parçalar halinde kesiyoruz.
10. 
    Yarı mamulleri birbirinden kısa mesafede ısıya dayanıklı bir forma aktarıyoruz.
11. 
    180 derecede 25 dakika pişirip ılık veya soğuk olarak servis yapın. Tarçınlı rulolar fırında hazır! Afiyet olsun!

---

Fırında mayalı hamurdan yapılan tarçınlı rulolar

Fırında mayalı hamurdan yapılan tarçınlı rulo, evinizi şaşırtmanıza yardımcı olacak, aynı zamanda evinizi sadece evinizin değil komşularınızın da ilgisini çekecek ev yapımı hamur işlerinin büyüleyici aromasıyla doldurmanıza yardımcı olacak eşsiz lezzetli bir ikramdır!

Pişirme süresi – 2 saat 45 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar - 10 adet.

İçindekiler:

• Un – 540gr.
• Hızlı etkili kuru maya – 8 g.
• İnek sütü – 200 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Yumuşatılmış tereyağı – 80 ml.
• Toz şeker – 40 gr. + 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Doldurmak için:

• Toz şeker – 50 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 2 çay kaşığı.
• Yumuşatılmış tereyağı – 40 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için ılık sütü maya ve iki çay kaşığı şekerle karıştırın - 10-15 dakika bekletin.

Adım 2. Başka bir derin kapta yumurtaları, yumuşatılmış tereyağını, tuzu ve toz şekeri karıştırın.

Adım 3. Hamuru ekleyin ve karıştırın.

Adım 4. Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru bir kaşıkla ve ardından ellerinizle yoğurun. Topağı en az 10 dakika boyunca elinizle yoğurun.

Adım 5. Büyük bir kaseyi ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın ve tabanını yayın, üzerini örtün ve bir buçuk saat boyunca ılık bir odaya koyun.

Adım 6. Yükselen hamuru yoğurun ve aynı zamanda dolgu için şeker ve tarçını karıştırın.

Adım 7. Tabanı bir tabaka (5-7 milimetre) halinde açın ve tereyağı ile yağlayın, kuru karışımı serpin.

Adım 8. Kenarları kaldırın ve merkeze doğru yerleştirin, tereyağıyla kaplayın.

Adım 9. Tekrar ikiye katlayın ve avuçlarınızla bastırın, kenarları beş santimetre olacak şekilde parçalar halinde kesin.

Adım 10. Kesmeden her dilimin ortasına bastırın.

Adım 11. İş parçasını ellerimizle geriyoruz, kaydırıp katlayarak bir topuz oluşturuyoruz. Parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 12. 15-20 dakika mayalanmaya bırakın ve ardından 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Çayınızın tadını çıkarın!

Fırında Kolay Tarçınlı Şeker Ruloları

Fırında pişirilen sade tarçınlı şeker ruloları, ilk tattığınızda lezzet profiliyle sizi büyüleyecek, kabarık ve yumuşak bir ikramdır. Bu çörekler zengin tadı, parlak aromayı ve yumuşak, ağzınızda eriyen dokuyu mükemmel bir şekilde birleştirir.

Pişirme süresi - 3 saat

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Un – 540gr.
• Anında kuru maya – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam
• Toz şeker – 100 gr.
• İnek sütü – 250 ml.
• Yumurta akı – 1 adet.
• Tereyağı – 75 gr.

Doldurmak için:

• Tereyağı – 50 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun, sütü ılık olana kadar ısıtın, yumurtayı kırın ve beyazını sarısından ayırın.

Adım 2. Bir çalışma kabında mayayı elenmiş unla karıştırın.

Adım 3. Başka bir kapta ılık sütü protein, tereyağı, tuz ve şekerle birleştirin.

Adım 4. Karışımı kuru karışıma dökün ve hamuru bir kaşıkla, ardından ellerinizle un serpilmiş bir masanın üzerinde yoğurun.

Adım 5. Topağı büyük bir kaba koyun ve bir havlu veya streç filmle örtün, hava akımı olmayan sıcak bir yere koyun ve bir buçuk saat bekletin.

Adım 6. Toplu hamuru yumruklayın ve ince bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.

Adım 7. Katmanı tereyağıyla kaplayın ve üzerine tarçın ve şeker serpin, rulo halinde yuvarlayın ve 12 parçaya bölün.

Adım 8. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve parçaları aktarın.

Adım 9. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve az miktarda toz şeker serpin.

Adım 10. Prova için yarım saat filmin altında bırakın ve ardından 20-25 dakika (180 derece) pişirin.

Adım 11. Unlu mamulleri hafifçe soğutun ve hemen tadına bakın. Afiyet olsun!

Lezzetli puf böreği tarçınlı rulolar

Lezzetli tarçınlı puf böreği ruloları, bir çocuğun bile hazırlayabileceği hızlı bir ev yapımı hamur işidir, çünkü tarif, hamurun yoğrulmasını ve yuvarlanmasını ortadan kaldırır ve yerine hazır yarı mamul bir ürün koyar. Minimum çaba, zaman ve malzemeler; sonuç mükemmel!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği – 2560 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru dondurucudan çıkarıp masaya aktarın, yumuşayana kadar filmin altında bırakın.

Adım 2. Şekeri ve tarçını bir kasede birleştirin ve tabanın üzerine eşit şekilde serpin.

Adım 3. Katmanı bir rulo halinde yuvarlayın ve keskin bir bıçakla 6 parçaya kesin.

Adım 4. Yarı mamulleri ısıya dayanıklı bir muffin tepsisine aktarın ve dikey olarak yerleştirin.

Adım 5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve tavayı 20 dakika fırına koyun. Pembe çörekleri servis edin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Cinnabon tarçınlı rulolar

Cinnabon tarçınlı rulolar, benzersiz dokusu ve eşsiz aroması nedeniyle dünya çapında uzun süredir popülerlik kazanmış bir ikramdır. Ve eğer bu tür tatlıların hayranı iseniz, o zaman bu tarife dikkat ettiğinizden ve bu mutfak şaheserini mutfağınızda yeniden ürettiğinizden emin olun!

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 550gr.
• Kuru maya – 8 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• İnek sütü – 250 ml.
• Tereyağı – 80 gr.
• Toz şeker – 140 gr.
• Tuz – 5 gr.

Doldurmak için:

• Toz şeker kamışı – 200 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 25 gr.
• Tereyağı – 80 gr.

Fondan için:

• Krem peynir – 200 gr.
• Tereyağı – 70 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamurla başlıyoruz: sütü 35-40 dereceye ısıtın ve az miktarda şeker ve mayayla karıştırın - yüzeyde bir "maya kapağı" görünene kadar kendi haline bırakın.

Adım 2.Elenmiş unu tuz ve şekerle karıştırın, ortasına bir delik açıp yumurtaları oda sıcaklığında çırpın, hamuru ve eritilmiş tereyağını dökün.

Adım 3. Karışımı bir spatula ile ve ardından ellerinizle yoğurun. Hamur kasenin tabanının ve yanlarının biraz gerisinde kalmalıdır.

Adım 4. Masaya hafifçe un serpin ve yarı mamul ürünü elastik olana kadar yoğurmaya devam edin.

Adım 5. "Çöreği" bitkisel yağla kaplı bir kaseye yerleştirin ve oda sıcaklığında bir buçuk saat peçetenin altında bırakın.

Adım 6. Yükselen hamuru bir tabaka halinde açın ve bir kenardan yaklaşık iki santimetre geriye çekilerek tereyağıyla yağlayın.

Adım 7. Tereyağının üzerine şekeri ve tarçını dökün ve avuçlarınızla hafifçe bastırın.

Adım 8. Dikdörtgeni bir rulo halinde yuvarlayın, serbest kenarı nemlendirin ve iş parçasını "yapıştırın".

Adım 9. Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu parçalara ayırın ve gelecekteki çörekleri birbirinden belli bir mesafede parşömene aktarın, 30 dakika prova için bırakın.

Adım 10. Tatlıyı 180 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Adım 11. Tereyağını pudra şekeri ve peynirle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve ılık ikramın üzerini örtün, 5 dakika sonra tabaklara koyun ve yemeğe başlayın. Yemek yapın ve eğlenin!

Ev yapımı elma ve tarçınlı çörekler

Elmalı ve tarçınlı çörekleri evde minimum sürede kolayca hazırlayabilir, aile üyelerinizi ve kendinizi hoş bir şekilde şaşırtarak her zamanki akşam çayınızı veya sabah kahve molanızı neşelendirebilirsiniz. Tarçın ve meyveli notaların birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Puf böreği – 250 gr.
• Elma – 250 gr.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 2 çay kaşığı.
• Un – 20gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süreci hızlandırmak ve size kolaylık sağlamak için ihtiyacınız olan her şeyi masaüstünüze koyun.

Adım 2. Çalışma yüzeyine bir avuç un serpin ve hamuru dikdörtgen şeklinde açın.

Adım 3. Hamuru 2-4 parçaya bölün ve elma dilimlerini bir kenarına yerleştirin, üzerine tarçın ve şeker serpin.

Adım 4. Dolguyu serbest kenarla örtün ve yanlarına çatalla bastırın.

Adım 5. 180 derecede 12-15 dakika pişirin. Çayınızın tadını çıkarın!

Mayasız hamurlu tarçınlı rulolar

Mayasız hamurdan yapılan tarçınlı rulolar, tamamen soğuduktan ve hazırlandıktan 2 gün sonra bile muhteşem lezzet özelliklerini koruyan, hoş kokulu ve yumuşak bir lezzettir. Yemek pişirmek için yalnızca mevcut malzemelere ihtiyacınız vardır ve dolgu zevkinize göre eklenebilir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Sıcak inek sütü – 180 ml.
• Eritilmiş tereyağı – 50 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Un – 400-420gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.

Doldurmak için:

• Eritilmiş tereyağı – 20 ml.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir kaba ılık süt, eritilmiş tereyağı ve bitkisel yağı dökün.

Adım 2. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu eleyin.

Adım 4. Kompozisyonu hemen bir spatula ile ve ardından ellerinizle karıştırın.

Adım 5. İş parçasını yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve eritilmiş tereyağıyla kaplayın.

Adım 6. Tabana şeker ve tarçın serpin, rulo halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 7. 180 derecede 20-25 dakika pişirin, biraz soğumaya bırakın ve tadına bakın.Afiyet olsun!

Tarçınlı çörekler fırında

Fırında tatlı tarçınlı rulolar, herhangi bir pastanede veya kafede bulunabilecek bir ikramdır, ancak böyle bir yemek evde kolayca hazırlanabilir ve malzemelerin her birine güvenebilirsiniz. Elbette kabarıklık için maya kullanılır ve pişirme süresi artar, ancak sonuç beklemeye değer!

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 15.

İçindekiler:

• Kuru maya – 8 gr.
• İnek sütü – 250 ml.
• Un – 500gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Yumurta – 3 adet.
• Öğütülmüş tarçın – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru hazırlamak için ılık süte maya, iki yemek kaşığı şeker ve iki veya üç yemek kaşığı un ekleyin - iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Adım 2. 50 gram tereyağını herhangi bir uygun yöntemle eritin, kalan tereyağını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bırakın.

Adım 3. Hamura iki yumurta ve eritilmiş ılık tereyağı ekleyin, elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin ve yavaş yavaş bitkisel yağı dökün.

Adım 4. Topağı büyük bir kaba koyun ve üzerini filmle kaplayarak bir buçuk saat sıcak bir yere koyun.

Adım 5. Hamuru eşit büyüklükte 15 parçaya bölün, her birini oval şeklinde yuvarlayın.

Adım 6. Yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın ve bir çay kaşığı tarçın ve şeker karışımı serpin.

Adım 7. Ortasına dokunmadan kenarları katlayın.

Adım 8. Rulo haline getirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine çırpılmış yumurta sürün ve prova için 20 dakika bekletin.

Adım 9. Tedaviyi 200 derecede 20-30 dakika pişirin.

Adım 10. Çayla birlikte servis yapın ve afiyetle yiyin.Yemek yapın ve eğlenin!

Tarçınlı salyangoz çörekler

Salyangoz tarçınlı çörekler, iyi bilinen Cinnabon'ların basitleştirilmiş bir versiyonudur, ancak salyangozlar, hızlı etkili maya içerdikleri için birkaç kat daha hızlı pişer. Şekerleme için lor peyniri yerine yumuşak süzme peynir kullanıldığı için maliyet de azalır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 15.

İçindekiler:

Test için:

• Sıcak inek sütü – 200 ml.
• Hızlı etkili kuru maya – 10 g.
• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Un – 700gr.
• Toz şeker – 100 gr.

Doldurmak için:

• Tereyağı – 100 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 20 gr.
• Toz şeker – 150 gr.

Doldurmak için:

• Yumuşak süzme peynir – 200 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir kapta elenmiş un, yumurta, şeker ve mayayı aktif olarak karıştırın.

Adım 2. Ilık sütü ince bir akıntıya dökün ve hamuru ellerinizle en az 10 dakika yoğurun, ardından eritilmiş tereyağını ekleyip birkaç dakika daha yoğurun.

Adım 3. Topağı bir buçuk saat kadar kabarmaya bırakın. Daha sonra ikiye bölün ve un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde ince tabakalar halinde açın.

Adım 4. Hamuru eritilmiş tereyağıyla fırçalayın ve üzerine bolca toz şeker ve tarçın serpin.

Adım 5. Katmanı bir rulo halinde yuvarlayın ve parçalar halinde kesin, parçaları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın ve yarım saat prova için bırakın.

Adım 6. Fırını 210 dereceye ısıtın, bir fırın tepsisi yerleştirin ve ısıyı hemen 190 dereceye düşürün, 12-15 dakika pişirin.

Adım 7. Bu sırada dökmeye başlıyoruz: süzme peyniri vanilya ve pudra şekeri ile iyice karıştırın.

Adım 8Sıcak çörekleri lezzetli lor karışımıyla kaplayın ve biraz ıslatmalarını sağlayın. Afiyet olsun!

Tarçınlı çörekler

Lor tarçınlı çörekler, yalnızca aile çay partisinde değil, aynı zamanda en sofistike konukları eğlendirirken de servis edilebilecek hoş kokulu ve ağızda eriyen bir ikramdır. Süzme peynir kullanıldığında, unlu mamuller inanılmaz derecede havadar ve kabarık çıkıyor, mutlaka deneyin!

Pişirme süresi - 3 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

Test için:

• İnek sütü – 200 ml.
• Taze maya – 20 gr.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 450gr.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1-2 çay kaşığı.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mayayı derin bir kapta ufalayın ve üzerine ılık süt dökün.

Adım 2. Yumurtayı çırpın, şekeri ve tuzu ekleyin.

Adım 3. Eritilmiş tereyağını dökün ve unu eleyin.

Adım 4. Hamuru yumuşak ve esnek bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, bir havluyla örtün ve kabarıncaya kadar bırakın.

Adım 5. Bitmiş hamuru yoğurun ve yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, yumuşak tereyağıyla yağlayın.

Adım 6. Tarçın ve şekeri serpin, süzme peyniri rastgele yayın ve yayın.

Adım 7. Bir rulo oluşturun ve yarı mamul halinde kesin, kalıba aktarın ve büyümesi için yarım saat bekletin.

Adım 8. Daha sonra üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 175-180 derecede 45-50 dakika pişirin.

9. Adım Arzu ederseniz pudra şekeriyle süsleyip çayın yanında servis yapın. Afiyet olsun!