Tatil masası için sandviçler

Bayram sofrası için sandviçler, sıcak yemek gelmeden vakit geçirmenizi sağlayacak leziz atıştırmalıklardır. Üstelik ucuzdurlar, basittirler ve hazırlanmaları hızlıdır. Herhangi bir tatilin arifesinde, tatil masası için basit ve lezzetli sandviç tarifleri en popüler hale gelir.

Hamsi, taze salatalık ve yumurtalı sandviçler

Sovyet döneminin bir klasiği - siyah veya beyaz ekmek ve hamsi içeren sandviçler.Ek malzemeler olarak haşlanmış yumurta ve taze salatalık kullanılır.

1. 
   Tatil masası için basit bir sandviç nasıl yapılır? Yumurtaları bir tencereye koyun, tuzlu su ekleyin ve iyice kaynatın (10 dakika kaynattıktan sonra). Kabukların daha iyi çıkması için hemen bir kase soğuk suya koyun. Yumurtaları soyun ve dikey dilimler halinde kesin. Ekmeği parçalara ayırın ve her parçayı çapraz olarak kesin (üçgenler elde edeceksiniz).
2. 
   Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve ekmek parçalarını her iki tarafı da hafif çıtır olana kadar kızartın (ancak yanmamasına dikkat edin). Daha sonra her dilimin bir tarafını kesilmiş bir diş sarımsakla ovalayın.
3. 
   Yıkanmış salatalığı ince dilimler halinde kesin.
4. 
   Ekmek dilimlerini soğutun ve arka tarafını (sarımsakla ovulmayan kısmı) mayonezle kaplayın. Ayrıca süzme peynir veya işlenmiş peynir kullanabilirsiniz.
5. 
   Bir dilim ekmeğin bir köşesine bir dilim salatalık koyun.
6. 
   Diğer tarafına bir dilim haşlanmış yumurta koyun.
7. 
   Üstüne bir balık (çalı balığı) yerleştirin. Bu tür sandviçlerin bir saat içinde masaya servis edilmesi tavsiye edilir, ardından ekmek yavaş yavaş gevrek özelliklerini kaybetmeye başlar.

---

Afiyet olsun!

Hamsi ve salatalık turşusu ile basit ve ucuz sandviçler

Ev yapımı turşular, sandviç yaparken taze sebzelerin yerini kolaylıkla alabilir. Çaçanın tadı salatalık turşusunun tadıyla çok iyi gidiyor.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Beyaz ekmek veya baget – 1 adet;
• Sprats – 1 kavanoz;
• Mayonez – 5 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak – 1 diş;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• Maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somunu veya bageti ince parçalar halinde kesin ve fırında veya tavada kurutun.

Adım 2. Sarımsakları soyun ve bir preste sıkın.

Adım 3. Yeşillikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Mayonezi (ekşi krema ile değiştirilebilir) sarımsak posası ve otlarla karıştırın.

Adım 5. Turşuları keskin bir bıçakla veya sebze dilimleyicide uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.

Adım 6. Beyaz ekmek parçalarını mayonez sosu ve otlarla yağlayın, 1-2 hamsi ve bir dilim salatalık ekleyin.

Adım 7. Her sandviçin ortasını bir tutam maydanozla süsleyin.

Adım 8. Mezeyi geniş bir tabağa tek kat halinde koyun, hafifçe ıslatın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve avokadolu sandviçler

Kırmızı balıklı ve avokado dilimli leziz sandviçler bir tatil masasını süsleyebilir ya da gün boyu enerji verecek sağlıklı bir kahvaltı olarak hizmet verebilir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu kırmızı balık (somon veya alabalık) – 50 g;
• Avokado – 0,5 adet;
• lor peyniri veya ekşi krema - 30 g;
• tohumlu siyah ekmek – 2 dilim;
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. 2 dilim siyah ekmeği kesin (tam tahıllı veya ayçiçeği çekirdeği ile satın alabilirsiniz), fırında hafifçe kurutun.

Adım 2. Süzme peyniri (krem peynir veya ricotta) baharatlarla (Provençal otlar, pizza karışımı veya kurutulmuş sarımsak) karıştırın. Hazır lor peynirini otlar ile satın alabileceğiniz gibi, ekşi kremayı gece boyunca gazlı bez içinde tartıp, tuzlayıp baharatlarla karıştırarak kendiniz de yapabilirsiniz.

Adım 3. Ekmek dilimlerini peynirle fırçalayın.

Adım 4.Avokadoyu yıkayıp ikiye bölün, yarısının kabuğunu çıkarın ve avokadoyu dilimler halinde kesin.

Adım 5. Kırmızı balığı ince ince dilimleyin ve ekmeğin üzerine koyun.

Adım 6. Avokado dilimlerini üstüne yerleştirin.

Adım 7. Üzerine yıkanmış yeşillikleri ekleyebilir ve üzerine kurutulmuş otlar serpebilirsiniz. Kahvaltıda sandviçleri çay veya kahve ile servis edin.

Afiyet olsun!

Lor peyniri ve somonlu basit ve lezzetli sandviçler

Sandviçlerde krem ​​peynir ve ricotta'nın yanı sıra mascarpone peynirini de kullanabilirsiniz. Daha narin bir yapıya ve hafif bir tada sahiptir, hafif tuzlu somonla iyi gider.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Sandviç ekmeği – 6 dilim;
• Mascarpone peyniri – 180 gr;
• Hafif tuzlu somon – 100 gr;
• Dereotu ve maydanoz - her biri birkaç dal;
• Limon – 0,5 adet;
• Zeytin – 30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Baget veya sandviç ekmeğini ince dilimler halinde kesin, kepekli beyaz ekmek kullanabilirsiniz.

Adım 2. Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına tam anlamıyla 2-3 dakika koyun. Bagetin dışı biraz kuru, içi ise yumuşak olmalıdır.

Adım 3. Limonu karbonatla yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve ikiye bölün.

 

Adım 4. Yarısını ince dilimler halinde kesin, ikinci yarıyı bir kenara koyun, suyunu sıkmanız gerekecek.

Adım 5. Dereotu ve maydanozu yıkayıp kurumaya bırakın. Dereotu ince ince doğrayın ve maydanozun sert saplarındaki küçük dalları çıkarın.

Adım 6. Mascarpone peynirini bir kaseye koyun, üzerine doğranmış dereotu ekleyin. Her şeye limon suyu serpin, biraz kurutulmuş otlar ekleyebilirsiniz. Tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 7. Balıkları ince şeritler halinde kesin, çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri uzunlamasına ikiye bölün.

Adım 8Her ekmek diliminin üzerine lor karışımını (1 çay kaşığı) sürün ve üzerine balık parçalarını yerleştirin.

Adım 8. Sandviçleri limon dilimleri, maydanoz dalları ve zeytin dilimleri ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Kırmızı havyarlı ve tereyağlı sandviçler

Kırmızı havyarlı ve tereyağlı sandviçler refahı simgelemektedir ve genellikle Yeni Yıl için yapılır. Bu meze köpüklü şarapla iyi gider.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Somun veya baget – 8 dilim;
• Kırmızı havyar – 45 gr;
• Dereotu – 20 gr;
• Tereyağı %82,5 - 50 gr;
• Krem şanti – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ekmeği parçalara ayırın, isterseniz bir zımba kullanarak yıldızları, topları vb. kesebilirsiniz.

Adım 2. Dereotu yıkayın, kurutun ve çok ince doğrayın.

Adım 3. Yumuşama zamanı olması için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın.

Adım 4. Beyaz ekmeğin her bir diliminin kenarlarını silikon bir fırça kullanarak yumuşak tereyağıyla yağlayın ve kenarlarını doğranmış dereotuna bulayın.

Adım 5. En az %30 soğuk (buzdolabından hemen alınan) ağır kremayı bir mikser kullanarak sabit zirvelere kadar çırpın.

Adım 6. Her ekmek parçasına 0,5 yemek kaşığı koyun. l. kremayı ekleyip kaşıkla dağıtın.

Adım 7. Kırmızı havyarı kremanın üzerine yayın, yumuşak tereyağını ağızlı bir hamur torbası kullanarak ortasına veya kenarına sıkın.

8. Adım. Sandviçler yıkanmış maydanoz veya dereotu ile süslenip bir tabağa konularak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Festival masasında kırmızı ve siyah havyarlı kraliyet sandviçleri

Siyah ve kırmızı havyarlı kraliyet sandviçleri masanızda çok sevilen bir atıştırmalık olacak! İstenirse siyah havyar taklit ile değiştirilebilir, daha ucuz olacaktır ancak yemeğin orijinal haliyle yapılması tavsiye edilir.

Pişirme süresi: 15.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Beyaz ekmek veya baget – 8 dilim;
• Siyah veya taklit havyar – 140 g;
• Kırmızı havyar – 160 gr;
• Füme somon – 90 gr;
• Tereyağı %82,5 yağ – 40 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somunu veya bageti ince dilimler halinde kesin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, beyaz ekmeği bir fırın tepsisine yayın ve fırında hafifçe çıtır olana kadar kızartın.

Adım 2. Önce tereyağını buzdolabından çıkarın, böylece yumuşamaya zaman kalır. Bu önceden yapılmazsa tereyağını çok ince dilimler halinde kesip bir tabağa koyabilirsiniz. 10 dakika içerisinde. yumuşayacaktır.

Adım 3: Her tostu ince bir tabaka tereyağıyla yayın.

Adım 4. Somon filetoyu (füme) ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Her bir ekmek parçasının üzerine bir şerit füme somon ve üstüne biraz siyah ve kırmızı havyar koyun (bunu Ying-Yang sembolü şeklinde yapabilirsiniz).

Adım 6. Siyah havyar satın almak mümkün değilse, onu deniz yosunu ile değiştirebilirsiniz.

Adım 7. Kırmızı ve siyah havyarlı sandviçleri şampanya veya beyaz şarapla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Siyah ekmek üzerinde ringa balığı ile meze

Görünüşe göre bunlar en basit sandviçler ama aynı zamanda dekore edilip çeşitlendirilebilirler. Haşlanmış pancar sosu mezeyi aydınlatacak ve ringa balığının sert tadını yumuşatacaktır. Tadı, kürk manto altındaki popüler ringa balığı salatasına benzer.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 7.

İçindekiler:

• Siyah ekmek – 220 gr;
• Ringa balığı filetosu – 160 gr;
• pancar – 1 adet;
• Sarımsak – 1 diş;
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Dereotu – 6 gr;
• Sirke %9 - 1 çay kaşığı.
• Kokusuz ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancarları 1 çay kaşığı ilavesiyle tuzlu suyla dökün. sirke, yumuşayana kadar pişirin, soğutun ve kabuğunu çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 2. Soyulmuş sarımsak dişini bir preste sıkın ve pancarla karıştırın Adım 3. Mayonezi pancar kütlesine sıkın ve tekrar iyice karıştırın. Buzdolabına yerleştirin.

Adım 4. Siyah ekmeği çapraz olarak kesilmesi gereken dilimler halinde kesin. Küçük üçgenler elde edeceksiniz.

Adım 5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kızarmış ekmeği hafifçe kızartın.

Adım 6. Pancar karışımını ekmeğin üzerine yayın (parça başına 1 çay kaşığı).

Adım 7. Ringa balığı filetosunu küçük düz parçalar halinde kesin ve her bir ekmek parçasının üzerine bir tane koyun.

Adım 8. Sandviçler bir kavanozdan yeşillik veya bezelye ile süslenebilir.

Afiyet olsun!

Fırında sosisli ve peynirli hızlı sıcak sandviçler

Sıcak sandviçler akşam pizzasına iyi bir alternatif olacaktır: yapımı hızlıdır, malzeme açısından iddiasızdır ve ekonomiktir. Bu durumda sosis ürünü yerine gerçek sosis kullanmak daha iyidir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Beyaz ekmek – 10 dilim;
• Sert peynir – 120 gr;
• haşlanmış sosis – 300 gr;
• Domates – 2 adet;
• Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak – 2 diş;
• Ketçap – 2 yemek kaşığı. l.;
• Yeşiller, öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış sosisleri küçük küpler halinde kesin. Sosis, iyi et sosisleri veya jambonla değiştirilebilir.

Adım 2. Yıkanmış yeşillikleri ince ince doğrayın, domatesleri küpler halinde kesin, soyulmuş sarımsakları bir presle sıkın. Tüm malzemeleri sosisin içine ekleyin.

Adım 3. Elde edilen kütleyi ketçap ve mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Adım 4.Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Beyaz ekmeği orta kalınlıkta parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Her somun diliminin üzerine 1,5 yemek kaşığı koyun. l. kütle ve hafif biber.

Adım 6. Her sandviçin üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Adım 7. Fırını 180 dereceye ısıtın ve sandviçleri yaklaşık 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Peynir, sarımsak ve domatesli lezzetli sandviçler

Sarımsakla desteklenen peynir ve domatesin olağan kombinasyonu, ev toplantılarında kimseyi kayıtsız bırakmıyor. Bu tür sandviçler sabahları çay içmek için evinizde hızlı bir şekilde hazırlanabilir; yetişkinler ve çocuklar bunlara bayılır. Çocuklar için sarımsak çıkarılabilir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• somun – 1 adet;
• Domates – 3 adet;
• Sert peynir – 280 gr;
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak – 2 diş;
• Maydanoz – 3 dal;
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somunu veya bageti dilimler halinde kesin veya başlangıçta dilimlenmiş halde satın alın. Tüm parçaları bir fırın tepsisinde fırında veya ekmek kızartma makinesinde kurutun; büyükse ikiye bölün.

Adım 2. Domatesleri yıkayın ve bir sebze kesici kullanarak ince halkalar halinde kesin.

Adım 3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, soyulmuş sarımsak dişlerini bir presle sıkın. Peyniri, sarımsağı, mayonezi ve baharatları (karabiber veya Provence otları) karıştırın.

Adım 4. Her tostun üzerine bir parça domates ve domates başına 1-1,5 yemek kaşığı koyun. l. peynir kütlesi, hafifçe bastırın.

Adım 5. Tüm sandviçleri maydanoz dallarıyla süsleyin.

Adım 6. Çay, kahve veya sütle servis yapın.

Afiyet olsun!

Morina karaciğeri ile orijinal ve ucuz sandviçler

Bu ürün faydalı mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Salatalık sandviçlerin tadını tazeleyecek, yumurta ise tokluk katacak. Dekorasyon yeşilliklerden yapılabilir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Baget – 6 dilim;
• Taze salatalık – 2 adet;
• Morina karaciğeri – 130 gr;
• toz şeker – 1 çay kaşığı;
• Tavuk yumurtası C 0 – 3 adet;
• Deniz tuzu – 0,5 çay kaşığı;
• Sirke %9 - 0,5 çay kaşığı;
• Maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal;
• Soğan - yarım kafa.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Morina karaciğeri kutusunu açın ve yağı boşaltın.

Adım 2. Bageti 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisi üzerinde fırında hafifçe kurutun.

Adım 3. Soyulmuş soğanı ikiye bölün, ardından yarım halkalar halinde kesin. Soğanı derin bir kaba koyun, üzerine şeker ve tuz serpin ve sirkeyi dökün. Soğan parçalarını kaplayacak şekilde her şeyin üzerine kaynar su dökün. Karıştırın ve marine edin (10 dakika).

Adım 4. Salatalığı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

5. Adım. Yumurtaları kaynatın (çok haşlanmış olduğundan emin olun), kabuklarını çıkarın ve ayrıca ince bir şekilde rendeleyin.

Adım 6. Yıkanmış yeşillikleri ince ince doğrayın.

Adım 7. Soğanı turşudan çıkarın ve sıkın.

Adım 8. Balık ciğerini çatalla ezin, bir kasede salatalık ve yumurtayla karıştırın.

Adım 9. Balık karışımını her bir ekmek diliminin üzerine koyun, üzerine yarım halka şeklinde salamura soğanı yerleştirin ve üzerine otlar serpin.

Afiyet olsun!

Konserve ton balığı ve yumurtalı hızlı sandviçler

Konserve ton balığı mağazalarımızın raflarında sık sık yer alıyor. Onunla neler pişirebileceğinizi düşünüyorsanız, haşlanmış yumurta ilavesiyle lezzetli sandviçler yapın. İhale ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Baget veya normal beyaz ekmek – 1 adet;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• Mayonez – 1-2 yemek kaşığı. l.;
• konserve ton balığı – 1 kutu;
• Soğan – 1 adet;
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları tuz eklenmiş suda kaynatın ve kaynattıktan sonra 12 dakika daha pişirin.Derhal delikli bir kaşıkla kaynar sudan çıkarın ve soğuk suya koyun. Bu, kabukların daha iyi ayrılmasını sağlayacaktır.

Adım 2. Yumurtaları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Soğan küplerini bir eleğe koyun ve acısını gidermek için kaynar su ile haşlayın. Soğanı tüm suyu akana kadar 5 dakika bekletin.

Adım 4: Ton balığı konservesini açın ve tüm sıvıyı boşaltın. Balıkları doğrudan kavanozun içinde çatalla ezin.

Adım 5. Ton balığını ayrı bir kaba koyun, soğan ve haşlanmış yumurta ile karıştırın. Hafifçe tuzlayın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez, karıştırın ve görün. Kütle yeterince kalınsa biraz daha mayonez ekleyebilirsiniz.

Adım 6. Bageti dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.

Adım 7. Her ekmek parçasına 1-2 yemek kaşığı koyun. l. hazırlanan kitle, bir kaşıkla dağıtın.

Adım 8: Hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada sıcak lavaşlı sandviçler nasıl pişirilir?

Lavaşta sıcak kapalı sandviçler çabuk hazırlanır ve dolgulu turtalara benzer. İçlerini dilediğiniz gibi doldurabilirsiniz; bol miktarda yapışkan peynir eklediğinizden emin olun. Sulu sebzeleri aşırı kullanmayın, aksi takdirde dolgu akacaktır.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• İnce lavaş – 2 yaprak;
• Sert peynir – 130 gr;
• Haşlanmış sosis – 220 gr;
• Taze domates – 1 adet;
• Mayonez – 5 yemek kaşığı. l.;
• Rafine ayçiçek yağı – 90 ml;
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Her bir lavaş yaprağını mutfak makasıyla 4 parçaya, toplamda 8 parçaya bölün.

Adım 2. Haşlanmış sosisleri küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Adım. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin (pizza için mozzarella kullanabilirsiniz, iyice uzar).

Adım 4. Yıkanmış domatesi ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Her karenin ortasına sosisleri yerleştirin ve üzerine bol miktarda peynir serpin.

Adım 6. Domates parçalarını peynirin üzerine yerleştirin ve üzerine hafifçe tuz ekleyin.

Adım 7. Mayonez paketinin küçük bir köşesini kesin ve dolgunun üzerine ince akıntılar dökün.

Adım 8. İç harcını gözleme gibi pide ekmeğine veya bir zarfa sarın.

Adım 9. Tavayı orta ateşte az miktarda ayçiçek yağıyla ısıtın, sandviçleri her iki tarafı da açık altın rengi olana kadar kızartın.

Afiyet olsun!

Yılbaşı masası için kanepeler “Kürk manto altında ringa balığı”

Her zamanki salataya mükemmel bir analog, böyle bir meze şenlik masasından hızla uçup gidiyor, asıl mesele daha fazlasını hazırlamak. Bu kanepeler çok şık görünüyor ve tatilin en başında servis ediliyor.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Tuzlanmış ringa balığı filetosu – 280 g;
• Havuç – 1 adet;
• Patates – 1 adet;
• pancar – 1 adet;
• Mayonez – 2 çay kaşığı;
• Siyah ekmek – 3 dilim;
• Yeşil soğan – 3 gr;
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri ve otları yıkayın. Patatesleri, havuçları ve pancarları 30 dakika kaynatın. ve soğuk.

Adım 2. Sebzeleri soyun ve her biri ayrı bir kapta ince bir rende üzerine rendeleyin. Her sebzeyi doğradıktan sonra rendeyi yıkamayı unutmayın.

Adım 3. Her kütleye biraz tuz ekleyin ve birkaç damla mayonez ekleyin, karıştırın. Tuzlama yaparken ringa balığının da tuzlandığını hatırlamanız gerekir, bu nedenle aşırı tuzlamamak önemlidir.

Adım 4. Siyah ekmek parçalarını kenarları yaklaşık 2 cm olacak şekilde kareler halinde kesin.

Adım 5. Ekmek parçalarının üzerine bir kat patates karışımı koyun.

Adım 6. Havuçları patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 7. Sonra bir pancar tabakası geliyor.

Adım 8. Yeşil soğanları doğrayın.

9. AdımKanepedeki pancarların üzerine ringa balığı filetosu parçalarını yerleştirin ve üzerine yeşil soğan serpin.

Adım 10. Kanepeleri kürdan veya plastik şiş ile güçlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yengeç çubuklarıyla çok basit ve hızlı sandviçler

Yani “Öğrenci Sandviçleri” çünkü malzemeler çok ucuz ama lezzetli oluyor. Acemi bir aşçı bile bunu halledebilir, burada hile yok. Aynı anda iki veya üç kat daha fazla pişirmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 100 gr;
• Sert peynir – 120 gr;
• Tam yağlı ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.;
• Somun – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somunu parçalara ayırıp 190 derece fırında 1-2 dakika kurutun ancak içi yumuşak kalmalıdır. Ekmek kızartma makinesi kullanabilirsiniz.

Adım 2. Yengeç çubuklarını selofandan soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Adım 3. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 4. Peyniri yengeç çubuklarıyla karıştırın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Elde edilen karışımı her bir beyaz ekmek parçasına sürün ve otlar veya ev yapımı turşu dilimleriyle süsleyin.

Adım 6. İstenirse sandviçler mikrodalgada ısıtılıp sıcak bir atıştırmalık elde edilebilir.

Afiyet olsun!

Kivi ve sarımsaklı şenlikli atıştırmalık

Daha lezzetli ve baharatlı atıştırmalıkları sevenler için kivili ve sarımsaklı sandviçler sunuyoruz. Ve bu yakınlığın sizi rahatsız etmesine izin vermeyin; lezzetli ve çok aromatik olur.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• tost ekmeği dilimleri – 5 adet;
• Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• Kivi – 2 adet. (küçük);
• Tam yağlı ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak – 1 diş;
• Tuz, baharatlar - tatmak;
• Dekorasyon için kırmızı üzüm, maydanoz dalları.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tost ekmeği dilimlerini bir ekmek kızartma makinesinde kurutun, fırında 180 dereceye (2 dakika) ısıtın veya az miktarda bitkisel yağda bir tavada her iki tarafı da kızartın. Serin.

Adım 2. Bir kapta mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, bir diş sarımsağı sarımsak presi ile sıkın, her şeyi tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın.

Adım 3. Ortaya çıkan sosla tostu yağlayın.

Adım 4. Kiviyi sabunla yıkayın ve soyun (patates gibi), uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Her kızarmış ekmek parçası için sosun üzerine 2 parça kivi koyun.

Adım 6. Sandviçleri yarım kırmızı üzüm ve yıkanmış maydanoz dallarıyla süsleyin. 15 dakika buzdolabına koyun. ve masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Capelin havyarlı lezzetli sandviçler

Yeni Yıl masasında capelin havyarlı sandviçler sıklıkla bulunmaz ancak bu balığın havyarı mükemmel bir tada sahiptir. Hardal sosuna ek olarak kapelin havyarlı sandviç yapmanızı öneririz.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Baget – 3 dilim;
• Capelin havyarı (tuzlu) – 4 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı – 55 gr;
• Hardal (kavanozda normal) – 0,5 çay kaşığı;
• kiraz domates – 3 adet;
• çekirdeksiz zeytin – 3 adet;
• Yeşil soğan – 3 tüy;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın, macun benzeri bir kıvama gelmelidir.

Adım 2. Yağa hardal ve karabiber ekleyin. Birleştirilene kadar karıştırın.

Adım 3. Büyüklerse, somun parçalarını ikiye bölün ve elde edilen hardal sosunu fırçalayın.

Adım 4. Her parçaya 1 yemek kaşığı yayın. l. capelin havyarı.

Adım 5. Yıkanmış kiraz domatesleri halkalar halinde kesin ve havyarın üzerine dizin.

Adım 6. Zeytinleri ikiye bölün ve domateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 7Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın. Sandviçlerin üzerine serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı şenlik masasında güzel sandviçler

Kırmızı balık çok fotojeniktir ve onunla sandviçler güzelce dekore edilip servis edilebilir. Örneğin gül tomurcukları şeklinde.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kırmızı balık (somon veya alabalık) – 120 g;
• Taze salatalık – 1 adet;
• lor peyniri – 160 gr;
• Baget – 1 adet;
• Tereyağı – 55 gr;
• Maydanoz ve dereotu - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salatalığı yıkayın ve kabuğunu çıkarmadan bir dilimleyici veya sebze soyucu kullanarak ince şeritler halinde doğrayın.

Adım 2. Şeritlerin bir tarafında merkezden kenara doğru eğik kesimler yapın.

Adım 3. Salatalık şeritlerinin üzerine lor peynirini koyun (önce doğranmış otlarla karıştırabilirsiniz).

Adım 4. Kırmızı balığı ince uzun şeritler halinde kesin.

Adım 5. Balık şeritlerini peynirin üzerine yerleştirin.

Adım 6. Ortaya çıkan boşlukları rulo halinde yuvarlayın.

Adım 7. Bageti daireler halinde kesin, ince tereyağıyla yağlayın.

Adım 8. Yıkanmış maydanoz yapraklarını ve dereotu dallarını sandviçin üzerine yerleştirin, üstüne bir salatalık ve balık rulosu yerleştirin (salatalığın kesik tarafı üstte olmalıdır).

Adım 9. “Gülü” ellerinizle düzeltin. Dekorasyonu ayrıca bir şişle sabitleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kırmızı havyar, karides ve petrol ile tartlets

Farklı dolgulara sahip puf böreği, kurabiye veya waffle'lardan yapılan sepetler, tatil menüsünü çeşitlendirmeye ve diğer atıştırmalıklar için pişirme süresinden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır çünkü hazırlık aşamasında karmaşık hiçbir şey yoktur. Havyar, karides ve mantarlı tartletler, lezzet özgünlüğü nedeniyle konuklar tarafından uzun süre hatırlanacak.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Hazır waffle tartletleri – 12 adet;
• Taze petrol – 210 g;
• Kırmızı havyar – 1 kavanoz;
• Karides, dondurulmuş, soyulmamış – 380 g;
• Mayonez – 200 mi;
• Tavuk yumurtası – 6 adet;
• Tuz - tatmak;
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mantarları yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin. Mantarları orta ateşte bitkisel yağda pişene ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın.

Adım 2. Karidesleri kaynar suda haşlayın. 10 dakika daha pişirin. yüzeye çıktıktan sonra.

Adım 3. Pişmiş karidesleri soyun ve kesin.

Adım 4. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Kızartılmış mantarları karides, yumurta ile karıştırın, her şeyi mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Adım 6. Ortaya çıkan karışımla tartletleri doldurun ve üzerine cömertçe kırmızı havyar serpin.

Afiyet olsun!

Jambonlu ve peynirli kanepeler için çok basit bir tarif

Bu basit kanepelerin malzemeleri herhangi bir buzdolabında bulunabilir, sadece birkaç malzeme. Önemli olan önceden plastik şiş veya kürdan satın almaktır.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Fransız somunu – 1/3 adet;
• Jambon – 280 gr;
• Domates – 2 adet;
• tatlı dolmalık biber – 3 adet;
• Sert peynir – 160 gr;
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somunu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir tavada çıtır çıtır olana kadar hafifçe kızartın.

Adım 2. Jambonu küpler halinde kesin.

Adım 3. Sebzeleri yıkayın, domatesleri halkalar halinde kesin.

4. adım Biberleri parçalara ayırın (farklı renkteki biberlerin alınması tercih edilir, bu mezeyi daha şık hale getirecektir).

Adım 5. Peyniri küpler halinde kesin.

Adım 6. Kanepeleri birleştirin: bir somun, ardından jambon, ardından bir daire domates, bir parça biber ve peynir.

Adım 7. Tüm yapıyı bir şiş veya kürdan ile sabitleyin ve otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Salam ve turşu ile doyurucu meze

Sıcak sandviçler hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak iyidir. İşe, doğaya veya kırsal bölgeye götürmek uygundur.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Beyaz ekmek – 8 dilim;
• Salam sosisi – 60 gr;
• Domates – 2 adet;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• Sert peynir – 140 gr;
• Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• Ketçap – 1 yemek kaşığı. l.;
• Ayçiçek yağı - yağlama için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sosisleri filmden soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Turşuları ince ince doğrayın.

Adım 3. Domatesleri yıkayın ve ince küpler halinde kesin.

Adım 4. Salatalıkları, sosisleri ve domatesleri bir kasede karıştırın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağla yağlayın, ekmek parçalarını düzenleyin ve üzerlerine ketçap sürün.

Adım 6. Dolguyu ekmek parçalarına bölün.

Adım 7. Peyniri kabaca rendeleyin ve dolgunun üzerine dökün. Ayrıca önceden kesilmiş peynirleri dilimler halinde satın alabilirsiniz.

Adım 8. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, oraya sandviç içeren bir fırın tepsisi yerleştirin. Peynir tamamen eriyene kadar beklemeniz gerekiyor, bu 10-15 dakika sürecektir.

Adım 9. Mezeyi sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!