Kırmızı balıklı sandviçler

Kırmızı balıklı sandviçler, tatil masası menünün ayrılmaz bir parçası olan, onu zarif ve zengin kılan bir mezedir. Bu yemeğin malzemeleri çok mütevazı ama güzelce kesiliyor, sandviçlerin (çörekler, krakerler, tartletler), sürülebilir ürünler (tereyağı, ricotta, beyaz peynir) ve ekleme ve dekorasyon için ürünler (salatalık, otlar, zeytin, limon), bir mutfak şaheseri haline gelecektir.

Tatil masası için kırmızı balıklı ve avokadolu sandviçler

Çarpıcı malzemeler - kırmızı balık ve avokado - benzersiz lezzet paletleriyle sadece gurmeler için değil sıradan insanlar için de bir nimettir. Bu tür sandviçler çam fıstığına benzer hoş bir ağızda kalan tada sahiptir. İyi ve olgun bir avokado seçmeleri onlar için önemlidir. Meze hızlı bir şekilde hazırlanır ve sofradaki başarısı her zaman garanti edilir. PP taraftarlarına ve oruç tutanlara hitap edecek siyah ekmek bazında hazırlıyoruz.

1. 
   Tatil masasına kırmızı balıklı sandviç nasıl hazırlanır? Balık ve avokadoyla çok yakışan siyah ekmek, kalınlığı 1 cm'yi geçmeyecek şekilde dilimleniyor.
2. 
   Dilimler az miktarda bitkisel yağda hafif çıtır olana kadar kızartılır.
3. 
   Kırmızı balık filetosu keskin bir bıçakla derisinden ayrılarak ince dilimler halinde kesilir. Bu tür sandviçlerin filetosu, füme yerine avokado ile en iyi şekilde gittiği için hafifçe tuzlanır.
4. 
   Limon iyice yıkanır ve ikiye bölünür.
5. 
   Avokado yıkanır ve keskin bir bıçakla ikiye bölünür. Daha sonra kemik dikkatlice ayrılır.
6. 
   Bir kaşık kullanarak avokado yarımlarının posasını çıkarın.
7. 
   Daha sonra posa ayrı bir tabağa konulur, çatalla yoğrularak püre haline getirilir, koyulaşmaması için limon suyuyla dökülür, biraz tuz serpilir ve iyice karıştırılır.
8. 
   Kızarmış ekmek dilimlerine bir kat avokado püresi uygulanır. Üzerine kırmızı balık dilimleri güzelce serilir. Sandviçler yeşilliklerle süslenerek masaya servis edilir. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı ve lor peynirli sandviçler

Festival masası için mezeler orijinal ve güzel tasarlanmış olmalı ve geleneksel salataların yanı sıra kırmızı balıklı sandviçler de böyle bir masayı süsleyecektir. Küçük, 2-3 ısırık için ve 2 cm'yi geçmeyecek şekilde hazırlanırlar.Kırmızı balığın tadı, narin lor peyniri ile vurgulanır. Bu meze beğeninize göre dekore edilmiştir: otlar, zeytinler, sebzeler ve küçük mantarlar.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 100 gr.
• Krem peynir – 100 gr.
• Baget – 1 adet.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Baget, bir bagetten en az 12 parça olacak şekilde dilimler halinde kesilir.

Adım 2. Kuru bir kızartma tavasını ısıtın ve baget dilimlerini her iki tarafı da açık altın rengi kahverengi olana kadar biraz kurutun. Daha sonra baget tamamen soğumaya bırakılır. Fırında da kurutabilirsiniz.

3. Adım. Bir parça kırmızı balık ve şenlik masası için hafif tuzlu somon bulunmalıdır, derisinden arındırılır ve keskin bir bıçakla baget dilimleri ile aynı büyüklükte dilimler halinde kesilir.

Adım 4. Kızartılmış baget üzerine kalın bir tabaka lor peyniri sürün. Peynir dilimleri hemen geniş bir servis tabağına alınır.

Adım 5. Daha sonra sandviçlerin üzerindeki peynirin üzerine kırmızı balık dilimleri yerleştirilir. Sandviçler, taze otlar veya diğer ürünlerle beğeninize göre süslenir ve şenlik masasında servis edilir. Afiyet olsun!

Kırmızı balık, peynir ve salatalıklı sandviçler

Sandviç dolgusu olarak çeşitli ürünler ve çeşitli kombinasyonlarda kullanılıyor ve bu tarifte şenlik masası için kırmızı balık, peynir ve salatalık dilimleri ile sandviçler hazırlayıp güzelce süsleyeceğiz. Bu bileşenlerin kombinasyonu başarılıdır ve güzel sunum misafirlerinizi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 5 adet.
• Krem peynir – 5 dilim.
• Ekmek – 5 dilim.
• Limon – ½ adet.
• Salatalık – 5 halka.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle gerekli porsiyon sayısını hesaplayarak sandviç malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Sandviçin tabanı olarak ekmek ince dilimler halinde kesilir. Herhangi bir şey olabilir: baget, klasik beyaz veya siyah, tam tahıllı veya mayasız.Bir parça peynir üçgen şeklinde dilimler halinde kesilerek ekmeğin üzerine yerleştirilir. Peynir ayrıca herhangi bir şey olabilir: sert, işlenmiş, küflü veya beyaz.

Adım 3. Salatalık yıkanır, peçeteyle kurutulur ve ince halkalar halinde kesilir. Peynir dilimlerinin yanında ekmeğin üzerine yerleştirilirler.

Adım 4. Limon iyice yıkanır ve kabuğuyla birlikte ince çeyrek halkalar halinde kesilir. Salatalığın üzerine limon konulur.

Adım 5. Hafif tuzlu herhangi bir kırmızı balık (chum somonu, somonu, somonu veya pembe somonu) dilimler halinde kesilir ve sandviçlerin üzerine, dilimlere, rozetlere veya küplere yerleştirilir. Hazırlanan sandviçler geniş bir tabağa güzelce dizilir ve masaya servis edilir. Afiyet olsun!

Kırmızı balık, avokado ve haşlanmış yumurtalı sandviç

Kırmızı Balık, Avokado ve Haşlanmış Yumurtalı Sandviçlerin tadı harikadır ve çok besleyicidir. Doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldirler ve güzelce dekore edilmişlerdir, tatil masasındaki diğer atıştırmalıklar arasında kaybolmazlar. Poşe yumurtalar genel kural olarak sirke ilave edilmiş suda haşlanır ve avokado meyvesinin olgunlaşmış olması gerekir.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 100 gr.
• Avokado – 1 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Tost ekmeği – 2 adet.
• Soğan – ¼ adet.
• Tatlı biber – ¼ adet.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış olgun avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve posayı bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Daha sonra ayrı bir kapta posayı çatalla yoğurun, üzerine tuz ve karabiber serpin ve üzerine limon suyunu dökün ki avokado kararmasın.

Adım 2.Soyulmuş soğanı ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesip avokadoya ekleyin ve iyice karıştırın. Bu sandviçler için bir forma olacak.Adım 3. Kuru ve yağsız bir tavada ekmek dilimlerini her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 4. Suyu tuz ve sirke ile kaynatın. Yumurtaları, sarıları kırılmayacak şekilde bir kaba kırın. Bir kaşık veya çırpma teli kullanarak kaynar suya bir huni yapın, yumurtayı içine dökün ve 3-4 dakika pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak haşlanmış yumurtaları bir peçeteye aktarın ve tüm nemi alın.

Adım 5. Kızarmış ekmek dilimlerine kalın bir tabaka halinde avokado sürün. Kırmızı balığı küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin ve sosun üzerine yerleştirin.

Adım 6. Pişmiş haşlanmış yumurtaları balığın üzerine yerleştirin ve bir ucunu kesin, böylece sarısı akıp avokado tadıyla birleşsin. Sandviçleri otlar ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve krem ​​peynirli puf böreği sandviçleri

Kırmızı balık ve süzme peynir veya krem ​​​​peynirli mezelerin popülaritesi hak edilmiştir çünkü bunlar her zaman yumuşak, aromatiktir ve ağızda erir. Bu tarif, geleneksel ekmeğin aksine, tatillerde puf böreğinde sandviç servis etme seçeneği sunuyor. Milföy hamurunu tüp şeklinde pişirip ardından iç dolguyla dolduruyoruz.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği – 250 gr.
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 150 gr.
• Lor veya krem ​​​​peynir - 200 gr.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Yeşil soğan – 3 adet.
• Biber karışımı - tatmak.
• Kırmızı havyar - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Milföy hamurunu ev sıcaklığında önceden çözün. İnce uzun şeritler halinde kesin.

Adım 2.Folyodan küçük koniler yapıyoruz veya özel metal tüpler alıp üzerlerine hamur şeritlerini tek kat halinde sarıyoruz.

Adım 3. Daha sonra tüplere çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Adım 4. Pişmiş tüpleri külahlardan dikkatlice çıkarın ve soğutun.

Adım 5. Kırmızı balığı küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Yıkanmış yeşil soğanları ince ince doğrayın ve balığa ekleyin.

Adım 7. Bu malzemelere lor veya krem ​​peyniri ekleyin, üzerine biber karışımı serpin ve bir kaşıkla karıştırın.

Adım 8. Hazırladığınız dolguyu bir hamur torbası aracılığıyla tüplere doldurun.

9. adım Hazırlanan mezeyi bir tabağa koyun, kırmızı havyarla süsleyin ve şenlik masasına servis yapın. Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve havyarlı şenlikli sandviçler

Kırmızı balıklı ve havyarlı sandviçler elit olarak kabul edilir, çünkü bu ürünler ucuz değildir ve masadaki varlığı ailedeki zenginliği gösterir. Ekmek seçimi kişisel zevk meselesi olsa da, beyaz ekmek ve tereyağında herkese yetecek kadar küçük hazırlanırlar.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tost için beyaz ekmek - 5 dilim.
• Hafif tuzlu somon – 200 gr.
• Tereyağı – 1 paket.
• Kırmızı havyar - tatmak.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm sandviç ürünlerini tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre hemen hazırlamalısınız.

Adım 2. Ev sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ayrı bir tabağa aktarın ve çatalla iyice yoğurun. İnce bir rende ile tereyağına biraz limon kabuğu rendesi rendeleyin ve iki yemek kaşığı sıkılmış limon suyu ekleyin. Yağ ve limonu iyice karıştırın.

Aşama 3.Keskin bir bıçak kullanarak hafif tuzlu somonu ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Kızarmış beyaz ekmeği üçgenler halinde kesin.

Adım 5. Ekmeğin her üçgenini hazırlanan limon yağıyla eşit şekilde yayın.

Adım 6. Somon dilimlerini yağın üzerine yerleştirin.

Adım 7. Sandviçleri servis tabağına yerleştirin ve her birine biraz kırmızı havyar ekleyerek bitirin. Hazırlanan sandviçleri hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı PP sandviçler

Kırmızı balık genellikle PP sandviçlere dahil edilir ve bu bir tesadüf değildir, çünkü kalori içeriği düşüktür ve önemli miktarda değerli asit ve protein içerir. Balıklar sadece hafifçe tuzlanır veya haşlanır ve sandviçlerin temeli, düşük glisemik indeksi olan mayasız veya tam tahılsız çavdar ekmeğidir. Dolguda taze otlar, avokado ve süzme peynir kullanılır.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• PP sandviçler için ekmek – 1 adet.
• Hafif tuzlu somon – 100 gr.
• Lor peyniri – 180 gr.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Dereotu – 4 dal.
• Zeytinler - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle PP sandviçler için tüm ürünleri tarife göre hazırlamanız gerekiyor.

Adım 2. Seçilen ekmeği en fazla 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 2-3 dakika kurutun. Daha sonra ekmek dilimlerini soğutun.

3. Adım. Hesaplanan miktarda lor peynirini ayrı bir kaseye aktarın, bir kaşık limon suyu ve ince kıyılmış taze dereotu ekleyin. Bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4.Peynirli dolguyu kurutulmuş ekmeğin üzerine koyun ve tatil masası için sandviç hazırlıyorsanız dolguyu şekilli ağızlı bir sıkma torbasına uygulayın.

Adım 5. İnce dilimler halinde kesilmiş, hafifçe tuzlanmış somonu dolgunun üzerine yerleştirin.

Adım 6. Sandviçleri zeytin halkaları ve otlarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında kırmızı balıklı sıcak sandviçler

Kırmızı balıklı meze seçeneği fırında pişmiş sıcak sandviçler olacaktır. İlk yemekleri tamamlarlar veya sadece atıştırmalık olarak hazırlanırlar. Altta çıtır ekmek kabuğu ve üstte iştah açıcı peynir kabuğu bulunan, parlak sıcak sandviçlerden oluşan bir tabak, tatil masanızı güzelce süsleyecek ve tamamlayacak. Farklı peynir türlerinin bir kombinasyonu ilginç olabilir, örneğin tuzlu ile taze veya baharatlı ve tereyağı, tam yağlı mayonez ile değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Somun / baget – 1 adet.
• Kırmızı balık – 300 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Tereyağı - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sandviçler için seçilen beyaz ekmek, kalınlığı 1 cm'yi geçmeyecek şekilde dilimler halinde kesilir ve ekmeğe eşit bir tabaka tereyağı uygulanır. Bir fırın tepsisi bitkisel yağla yağlanır ve üzerine ekmek dilimleri serilir.

Adım 2. Herhangi bir kırmızı balık ince küçük dilimler halinde kesilir ve ekmek ve tereyağı dilimlerinin üzerine yerleştirilir.Adım 3. Bir parça sert peynir, kaba veya orta rende üzerine ezilir. Sandviçlere peynir rendesi serpilir.

Adım 4. Sıcak sandviçler, önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, peynir kabuğunun üstü altın rengi kahverengi olana kadar 20 dakika pişirilir. Hazırlanan sandviçler bir tabağa aktarılarak hemen masaya servis edilir. Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve limonlu basit ve hızlı sandviçler

Festival masasına cömertçe ve büyük ölçekte yemek hazırlamak bizim için gelenekseldir ve çoğu zaman ekstra malzemeler mezelerin tadını bozar. Kırmızı balıklı ve limonlu sandviçlerde gereksiz hiçbir şey yoktur, ürün seti mütevazıdır ancak güzel bir tasarımla yemek hem güzel hem de lezzetli olacaktır çünkü balıklar narenciye ekşiliğiyle uyumlu bir şekilde birleşir.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Baget – 1/2 adet.
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 100 gr.
• Peynir – 50 gr.
• Limon – 3 bardak.
• Ekşi krema %20 – 3 yemek kaşığı.
• Dereotu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Baget, kalınlığı 1 cm'yi geçmeyen dilimler halinde kesilir.

Adım 2. Bir parça sert peyniri orta veya ince bir rende üzerine öğütün. Dereotu yıkanır ve ince kıyılır. Bir kaseye rendelenmiş peynir ve otlar konulur ve üzerine üç yemek kaşığı ekşi krema eklenir.Adım 3. Bu malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 4. Hazırlanan ekşi krema ve peynir karışımı, baget dilimlerinin üzerine eşit kalınlıkta bir tabaka halinde yerleştirilir.

Adım 5. Kırmızı balığın derisi çıkarılır ve fileto ince dilimler halinde kesilir.

Adım 6. Limon iyice yıkanır ve ince halkalar halinde ve ardından dörde bölünür.Adım 7. Her sandviçin üzerine bir dilim limon ve bir dilim kırmızı balık koyun. Balıklar uzun şeritler halinde kesilip rozet şeklinde yuvarlanabilir.

Adım 8. Sandviçler kişisel zevkinize göre süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı, eritilmiş peynirli ve salatalıklı sandviçler

Kırmızı balıklı sandviçe taze salatalık eklemek, bu mezeye sululuk, taze notalar verir ve onu zarif kılar. Beyaz ekmeği temel alıyoruz ve işlenmiş peynir, haşlanmış yumurta ve mayonez karışımından sürüyoruz.Bu sandviçler lezzetli görünecek ve tatil masanızı süsleyecek, hazırlanmaları kolay ve hızlıdır.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Baget – 1 adet.
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 200 gr.
• İşlenmiş peynir – 2 adet.
• Yumurta – 3 adet.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden sert haşlanmış yumurtalar soğuk suda soğutulur, soyulur ve orta rende üzerine doğranır.

Adım 2. Dondurucuda tercihen 15 dakika bekletilen işlenmiş peynir de orta rende üzerine ezilir.Adım 3. Daha sonra rendelenmiş bu malzemeler bir kaseye konulur, üzerlerine üç yemek kaşığı mayonez eklenir ve her şey iyice karıştırılır.

Adım 4. Salatalıklar yıkanır, peçeteyle kurutulur ve kaba bir rende üzerine doğranır.

Adım 5. Derisinden bir parça kırmızı balık çıkarılır ve ince uzun dilimler halinde kesilir.

Adım 6. Baget 1 cm kalınlığa kadar parçalar halinde kesilir.Adım 7. Baget dilimlerine hazırlanan peynir karışımından eşit kalınlıkta bir tabaka uygulayın.

Adım 8. Üzerine rendelenmiş salatalığı yerleştirin.

Adım 9. Salatalık tabakasının üzerine kırmızı balık dilimlerini yerleştirin. Hazırlanan sandviçler hemen masaya servis edilir. Afiyet olsun!