Chakhokhbili nasıl pişirilir

Chakhokhbili, besin değeri ve parlak baharatlı aromasıyla sizi memnun edecek, Gürcü mutfağının inanılmaz lezzetli bir yemeğidir. Ev yapımı öğle yemeği, akşam yemeği veya tatil masasının bir parçası olarak servis edilebilir. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte kanıtlanmış on yemek tarifinden oluşan bir mutfak seçkisini kullanın.

Klasik Gürcü tavuğu chakhokhbili

Klasik Gürcü tavuğu chakhokhbili, eviniz veya tatil menünüz için parlak bir yemektir. Bu doyurucu ikram öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Sevdiklerinizi hoş kokulu ve ışıltılı bir ürünle sevindirin. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

1. 
   Chakhokhbili evde kolayca hazırlanabilir. Ana malzemeleri listeden hazırlayalım.
2. 
   Tavuğu porsiyonlara ayırdık.
3. 
   Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
4. 
   Tereyağı ve bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Buraya soğanı ve sarımsağı ekleyip şeffaflaşana kadar kızartın.
5. 
   Sebzeleri tavadan alıp tavuk parçalarını buraya koyuyoruz. Her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. 
   Daha önce kızartılmış soğan ve sarımsakları tavuğa ekleyin. Tuz, şeker ve baharatları ekleyin.
7. 
   Şarabı dökün ve domates sosunu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. 
   Klasik Gürcü tavuğu chahokhbili hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

---

Bir tavada tavuk chakhokhbili

Bir tavada tavuk chakhokhbili, besin özellikleri ve ilginç tadıyla sizi memnun edecek. Çıtır kabuklu iştah açıcı bir ikram kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve olağan menüyü parlak bir şekilde çeşitlendirecektir. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Tavuk budu – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Acı biber – 0,5 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Domates – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk butlarını yıkayın. Deriyi çıkarın ve kemikleri çıkarın. But etini küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Tavayı ısıtın ve tavuğu burada kızartın. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve bir tabağa çıkarın.

Adım 3. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Domatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Soğanı bir tavada kızarana kadar kızartın.Domates kütlesi ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Baharat ezmesini hazırlayın. Sarımsak, yarım acı biber, tuz, kişniş ve baharatları havanda öğütün. İki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Adım 7. Aromatik karışımı, domates karışımıyla birlikte bir tavaya yerleştirin. Yaklaşık 7-10 dakika kadar karıştırarak pişirin.

Adım 8. Tavuk parçalarını buraya yerleştirin. Karıştırıp ocağı kapatın.

Adım 9. Bir tavada tavuk chakhokhbili hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Bir tavada tavuktan Chakhokhbili

Tavada tavuk chakhokhbili, eviniz veya tatil masanız için inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Gürcü mutfağı, büyük miktarda aromatik baharatların eklenmesiyle öne çıkıyor. Kendiniz yapmayı denediğinizden emin olun!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 1,2 kg.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Kırmızı soğan – 4 adet.
• Domates – 0,8 kg.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Kişniş - 4 şube.
• Maydanoz – 3 dal.
• Utskho-suneli – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı acı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı.
• Tavuk suyu – 300 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu büyük bir tencereye koyun. Suyla doldurun, kaynatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 2. Bitmiş tavuğu tavadan çıkarın, soğutun ve parçalara ayırın. Et suyunu süzün.

Adım 3. Bitkisel yağı tavaya dökün. Tavuğu buraya yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 4. İnce doğranmış kırmızı soğanı buraya yerleştirin. Yaklaşık 8-10 dakika kadar karıştırıp pişirin.

Adım 5. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.Tavuğa gönderiyoruz. 5 dakika daha pişirin.

Adım 6. 300 ml tavuk suyunu dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım 7. Domatesleri kesin ve haşlayın. Daha sonra domatesleri soyun ve doğrayın.

Adım 8. Ortaya çıkan kütleyi bir tencereye yerleştirin. Her şeyi 10 dakika boyunca birlikte pişirin.

Adım 9. Tuz, sarımsak ve kişniş karışımını ekleyin. Hazırlığı doğranmış maydanoz, defne yaprağı ve diğer baharatlarla tamamlıyoruz. 10 dakika pişirin, kapağını kapatın ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 10. Bir tavada tavuk chahokhbili hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Ateşte bir kazanda gerçek chakhokhbili

Ateşin üzerinde bir kazanda bulunan gerçek chakhokhbili, lezzet açısından zengin, şaşırtıcı derecede aromatik ve besleyici çıkıyor. Bu ikram, büyük bir aile öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. En iyi Gürcü geleneklerine göre bir yemek hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk budu – 6 adet.
• Domates – 7 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tatlı biber – 2 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Fesleğen – 1 çay kaşığı.
• Kuru Acıka – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Tereyağı/bitkisel yağ – 150 gr./150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ateşin üzerindeki kazanın içine su dökün ve kaynatın. İçindeki domatesleri haşlayın, ardından kabuğunu çıkarın ve posayı doğrayın. Suyu kazandan dökün.

Adım 2. Bir kazanda tereyağını eritin. Daha önce üç parçaya kesilmiş tavuk butlarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Ete doğranmış soğanları ekleyin. Sebze kahverengiye dönene kadar karıştırın ve kızartın.

Adım 4. Hazırlığı havuç halkalarıyla tamamlıyoruz.

Adım 5.Birkaç dakika sonra doğranmış tatlı biberleri ekleyin.

Adım 6. Birkaç dakika pişirin. Domates salçasını, doğranmış domatesleri ve bir baş sarımsağı ekleyin. Tuzlayın ve listeden baharat serpin. Yaklaşık 20 dakika pişene kadar pişirin.

Adım 7. Ateşin üzerinde bir kazanda gerçek chakhokhbili hazır. Kendine yardım et!

Fırında chahokhbili nasıl pişirilir

Kanıtlanmış tarifimizde adım adım fotoğraflarla fırında chahokhbili'nin nasıl pişirileceğini detaylı olarak anlatıyoruz. Bitmiş yemek, parlak tadı, aroması ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Sevdikleriniz ya da misafirleriniz dayanamayacak. Öğle veya akşam yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk – 1,5 kg.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 5 diş.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Domates – 350 gr.
• Kekik – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu iyice yıkayın ve porsiyonlara bölün.

Adım 2. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Daha kolay dilimlemek için dondurulmuş domatesleri kullanabilirsiniz.

Adım 3. Küçük bir tabakta bitkisel yağı, doğranmış sarımsağı, tuzu ve baharatları birleştirin. Yoğurmak.

Adım 4. Sosu tavuk parçalarının üzerine dökün ve karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 5. Hazırlığı domates dilimleri ile tamamlıyoruz.

Adım 6. Muameleyi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Adım 7. Artık chakhokhbili'yi fırında nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu tarifi mutlaka deneyin!

Yavaş bir tencerede tavuktan Chakhokhbili

Yavaş bir tencerede tavuk chakhokhbili, besin özellikleri, ilginç tadı ve basit mutfak süreci ile sizi memnun edecek. İştah açıcı ve sulu bir ikram kimseyi kayıtsız bırakmayacak.Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Tatlı biber – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sıcak kırmızı biber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Kişniş – 1 demet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu porsiyonlara ayırın ve bitkisel yağ içeren çok pişirici bir kaseye koyun. Her taraftan yaklaşık 30 dakika boyunca "pişirme" modunda kızartın.

Adım 2. Tavuk parçalarını tuzlayıp karabiberleyin.

Adım 3. Ayrıca soğan yarım halkalarını da buraya gönderiyoruz. Her şeyi yaklaşık 15-20 dakika birlikte kızartın.

Adım 4. Buraya tatlı biber parçaları ekleyin. Sebze yumuşayana kadar pişirin.

Adım 5. Karışıma ezilmiş domatesleri ekleyin. Suneli şerbetçiotu ekleyin. 15 dakika daha pişirin.

Adım 6. Kıyılmış kişniş ekleyin. 10 dakika daha pişirin.

Adım 7. Doğranmış sarımsakları ekleyin. 5-10 dakika sonra çoklu pişiriciyi kapatın.

Adım 8. Yavaş bir tencerede tavuk chakhokhbili hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Domates salçalı tavuk chahokhbili

Domates salçalı tavuk chakhokhbili, eviniz veya tatil masanız için inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Gürcü mutfağı, çok sayıda aromatik baharatın eklenmesiyle öne çıkıyor. Kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Küçük tavuk – 1 adet.
• Soğan – 300 gr.
• Pırasa – 100 gr.
• Havuç – 250 gr.
• Domates salçası – 250 gr.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Khmeli-suneli – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Küçük bir tavuk seçin, iyice yıkayın ve parçalara ayırın.

Adım 2. Kümes hayvanı parçalarını tereyağlı ısıtılmış bir kazana yerleştirin.

Adım 3. Her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 4. Tavuğa doğranmış sarımsak ekleyin.

5. Adım. Ayrıca buraya doğranmış soğan ve pırasa halkalarını da gönderiyoruz.

Adım 6. Havuç çubuklarını stoka yerleştirin.

Adım 7. Ayrıca domates salçasını da ekleyin.

Adım 8. Listeden tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 9. Çanağı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte bir saat pişirin.

Adım 10. Domates salçalı tavuk chahokhbili hazır. Masaya servis yapın!

Patatesli Chahokhbili

Patatesli Chakhokhbili'nin tadı parlak, şaşırtıcı derecede aromatik ve besleyici çıkıyor. Bu ikram, büyük bir aile öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Gerçek bir Gürcü yemeği hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi fotoğraflarla kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk baget – 1 kg.
• Patates – 6 adet.
• Soğan – 6 adet.
• Havuç – 6 adet.
• Domates – 1 adet.
• Su – 250 ml.
• Fesleğen – 2 dal.
• Maydanoz - 2 dal.
• Sarımsak – 4 diş.
• rendelenmiş hindistan cevizi – 1 tutam.
• Soya sosu – 30 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk bagetlerini ikiye bölün. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde kesin.

Adım 2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Üzerinde tavuk parçalarını yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve ardından bir kevgir içinde süzün.

Adım 4.Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve tavuğun pişirildiği tavada kızartın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Tavuğu, kızarmış soğanı, patatesi, rendelenmiş havuçları ve küp domatesleri bir tencereye koyun. Kaynar suya dökün ve kapağın altında 10 dakika pişirin.

Adım 6. Yemeğe doğranmış sarımsak, otlar, soya sosu, tuz ve baharatları ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.

Adım 7. Patatesli Chakhokhbili hazır. Servis edip deneyebilirsiniz!

Chahokhbili domatesli

Domatesli Chakhokhbili, zengin tadı, aroması ve inanılmaz sululuğuyla sizi memnun edecek. Parlak bir Gürcü yemeği, evinizin veya tatil masanızın en önemli özelliği olacaktır. Kendiniz hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Tavuk – 0,5 kg.
• Domates – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Khmeli-suneli – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu yıkayın ve porsiyonlara bölün.

Adım 2. Tavuğu kuru bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Tavuğu bir tencereye aktarın ve kızarmış soğanları ekleyin.

Adım 4. Domatesleri yıkayın, haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 5. Domatesleri toplam kütleye yerleştirin ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Suyu ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişirin.

Adım 6. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra ateşi kapatın.

Adım 7. Domatesli Chakhokhbili hazır. Biraz yeşillikle servis yapın ve tadını çıkarın!

Cevizli tavuk chahokhbili

Cevizli tavuk chakhokhbili, eviniz veya tatil masanız için inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Gürcü mutfağı ikramının inanılmaz baharatlı bir aroması var.Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 1 adet.
• Kendi suyunda domates – 0,5 kg.
• Kırmızı soğan – 4 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Kişniş – 1 demet.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• Acıka – 1 çay kaşığı.
• Dereotu – 2 dal.
• Svan tuzu – 1 çay kaşığı.
• Tarhun – 1 çay kaşığı.
• Mor fesleğen – 6 gr.
• Ceviz – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sıcak yeşil biber – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Kaynar su – 0,5 yemek kaşığı.
• Kişniş – 0,5 çay kaşığı.
• Utskho-suneli – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu porsiyonlara bölün. Yağsız bir tavada rengi dönene kadar kızartın. Kaynar suya dökün, kapağı kapatın ve tamamen pişene kadar pişirin.

Adım 2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağ içeren bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Domatesleri suyunda öğütün ve soğana ekleyin. Acıkayı buraya ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.

Adım 4. Sarımsakları öğütün, öğütülmüş fındık, tuz ve diğer baharatlarla birleştirin.

Adım 5. Elde edilen fındıklı kütleyi domates ve soğanlı karışıma yerleştirin. Birkaç dakika daha kaynatın.

Adım 6. Karışımı tavuğun üzerine dökün. Biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. 5 dakika kaynatın.

Adım 7. Yeşil biberi ve doğranmış otları ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 8. Cevizli tavuk chahokhbili hazır. Bir tabağa koyun ve servis yapın!