Kışa yönelik kirazlar, tüm aile için parlak ve zengin tadı olan bir hazırlıktır. Sulu ve lezzetli meyvelerden aromatik kompostolar, kalın reçeller ve lezzetli konserveler hazırlayabilirsiniz. Evde çilek hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla birlikte en iyi sekiz tariften oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisini kullanın.
Çukurlu kış için kiraz kompostosu
Çekirdekli kış kiraz kompostosu, ev masanız için evrensel bir hazırlıktır. Bu içeceğin çok zengin ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor; mağazadan satın alınan meyve sularına mükemmel ve sağlıklı bir alternatif görevi görecek. Tarifimizi mutlaka deneyin.
- Kirazlar 500 (gram)
- Toz şeker 200 (gram)
- Limon asidi ½ (çay kaşığı)
- su 2.7 (litre)
-
Kışa lezzetli bir kiraz tatlısı hazırlamak için listeden gerekli malzemeleri hazırlayalım. -
Üç litrelik kavanozu iyice durulayıp uygun herhangi bir şekilde sterilize ediyoruz (15 dakika buhar üzerinde tutabilirsiniz). Cam kabı kurutun. -
Kirazları güzelce ayıklayıp yıkıyoruz. -
Çilekleri hazırlanan kavanoza yerleştirin. Şeker ekleyin ve sitrik asit ekleyin. -
İçeriği kaynar suyla doldurun.Kavanozun duvarlarına temas etmemeye çalışarak, ortasından aşağıya doğru düzgün bir akıntıya dökün. Kapağı yuvarlayın. -
Şekeri karıştırmak için kavanozu birkaç kez dikkatlice çevirin. Daha sonra ters çevirip bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bekletin. -
Çekirdekli kış için vişne kompostosu hazır. Saklamak için kilere veya başka serin bir yere götürün.
Kalın çekirdeksiz kiraz reçeli
Kalın çekirdeksiz kiraz reçeli çok zengin ve aromatik çıkıyor. Bu kimseyi kayıtsız bırakmayacak mükemmel bir inceliktir. Çayın yanında servis edilebilir veya unlu mamullerin dolgusu olarak kullanılabilir. Kış için reçel yapmak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.
Pişirme süresi – 3 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyonlar – 0,5 l.
İçindekiler:
- Kiraz – 500 gr.
- Şeker – 500 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.
Adım 2. Kirazları ayırıp su altında iyice duruluyoruz.
Adım 3. Meyvelerin tohumlarını çıkarın. Bunu bir kürdan veya iğne ile yapmak uygundur.
Adım 4. Ana malzemeyi derin bir kaseye koyun. Şekeri ekleyip 1-2 saat bekletin. İşlem sırasında karışımı sürekli karıştırın.
Adım 5. İş parçasını sobanın üzerine yerleştirin ve kısık ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Daha sonra karışımı tamamen soğutun ve işlemi iki kez daha tekrarlayın. Bu, bütün çekirdeksiz meyvelerle kalın bir reçel elde etmemizi sağlayacaktır.
Adım 6. Ürünü sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. İş parçasını bir kapakla kapatıyoruz, tamamen soğumasını bekleyip saklamaya alıyoruz.
Adım 7. Kalın çekirdeksiz kiraz reçeli hazır!
Kış için çukurlu kiraz reçeli
Kışlık çekirdeksiz vişne reçeli herkesin dikkate alması gereken ilginç bir tarif.Bu incelik çok parlak ve lezzet açısından zengin çıkıyor. Çayın yanında servis edilebilir veya ev yapımı tatlılara ek olarak kullanılabilir. Kanıtlanmış adım adım tarifimize dikkat edin.
Pişirme süresi – 4 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyonlar – 1 l.
İçindekiler:
- Tatlı kiraz – 1 kg.
- Şeker – 0,8 kg.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Adım 2. Kirazları ayırıp su altında iyice duruluyoruz. Bir kevgir içine atıyoruz.
Adım 3. Meyveleri bir kaseye aktarın. Üzerlerini şekerle örtün ve meyve suyu çıkana kadar bırakın. Bu yaklaşık bir ila iki saat sürecektir.
Adım 4. İş parçasını düşük ısıya yerleştirin. Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra karışımı tamamen soğutun ve işlemi iki kez daha tekrarlayın.
Adım 5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Adım 6. Kapaklarla kapatın, tamamen soğumasını bekleyin ve uzun süreli saklama için serin bir yerde saklayın.
Adım 7. Çekirdekli kiraz reçeli kışa hazır!
Kirazların kendi suyunda kışa hazırlanması
Kirazları kışa kendi suyunda hazırlamak, birçok ev hanımı tarafından en sağlıklı ve en lezzetli yöntem olarak kabul edilir, çünkü sıcaklık tedavisi minimum düzeydedir. Bu hazırlamanın farklı seçenekleri vardır: meyvenin tatlılığına bağlı olarak tohumlu veya çekirdeksiz, şekerli veya şekersiz. Bu tarifte şekerle bir hazırlık yapıp meyveleri birkaç saat bekletiyoruz, bu da hacimlerini azaltıyor ve kavanozlara daha fazla kiraz konulabiliyor.
Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika.
Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon: 0,5 l.
İçindekiler:
- Kiraz – 300 gr.
- Şeker – 5 yemek kaşığı.
- Limon suyu – ½ yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Saplarını ve hasarlı meyveleri çıkararak kirazları ayırın. Daha sonra soğuk su veya akan su altında iyice durulayın.
Adım 2.Meyvelerin fazla suyunu alın veya bir havlu üzerinde biraz kurulayın.
Adım 3. Hazırlanan kirazları ayrı bir kaseye dökün.
Adım 4. Daha sonra üzerine şeker serpin, limon suyu ekleyin ve şekerin eşit şekilde dağılması için bulaşıkları sallayın.
Adım 5. Kabı bir peçeteyle örtün ve kirazları oda sıcaklığında 2 saat bekletin, böylece suyunu salsınlar. Bu süre zarfında meyveleri birkaç kez sallayın. Kavanozu ve kapağı herhangi bir şekilde sterilize edin.
Adım 6. İnfüzyon süresi geçtikten sonra kirazları bir kavanoza aktarın ve kalan suyu dökün.
Adım 7. Kavanozdaki kirazları, tüm konserveler gibi, tavada su kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dakika içinde sterilize edin.
Adım 8. Kış için hazırlanan kirazları kendi suyunda bir kapakla kapatın, havluyla örtün ve soğuduktan sonra saklamak için soğuk bir yere koyun. Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!
Kış için şuruplu kirazlar
Kış için şuruplu kirazlar, ev masanız için zengin tada sahip ve inanılmaz derecede aromatik bir ikramdır. Bitmiş incelik çay ile servis edilebilir veya diğer tatlılara ek olarak kullanılabilir. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 15 dakika
Porsiyonlar – 350 ml.
İçindekiler:
- Kiraz – 250 gr.
- Şeker – 150 gr.
- Su – 120 ml.
- Yıldız anason – 2 adet.
- Karanfil – 2 adet.
- Tatlı bezelye – 4 adet.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Kirazları ayıklayıp yıkıyoruz.
Adım 2. Gerekli miktarı ölçmek için meyveleri bir kavanoza koyun ve ürünün ne kadar sığdığını görün.
Adım 3. Daha sonra kavanozu herhangi bir uygun şekilde sterilize edin ve kirazları içine sıkıca yerleştirin.
Adım 4. Şekeri metal bir kaseye dökün ve aromatik baharatları ekleyin.
Adım 5.Suyu dökün ve her şeyi ateşe verin. Kaynatın ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 6. Meyvelerin üzerine sıcak şurubu dökün.
Adım 7. Dolu kabın kapağını sıkıca kapatın.
Adım 8. İş parçasını, tabanı havluyla kaplı bir tavaya yerleştirin. Suyu kavanozun askılarına kadar dökün. Ateşe koyun ve iş parçasını 15 dakika kaynar suda sterilize edin.
Adım 9. Kavanozu dikkatlice kaynayan sudan çıkarın, ters çevirin ve soğutun.
Adım 10. Şuruplu kirazlar kışa hazır. Serin bir yerde saklayın.
Kış için kiraz turşusu
Kış için kiraz turşusu, eviniz için basit ve parlak bir hazırlıktır. Bitmiş ürün, zengin tadı, hoş aroması ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış tarifimizi kullanın.
Pişirme süresi – 30 dakika
Pişirme süresi – 15 dakika
Porsiyonlar – 0,5 l.
İçindekiler:
- Kiraz – 250 gr.
- Su – 500 ml.
- Şeker – 100 gr.
- Tuz – 3 gr.
- Sirke %9 – 3 yemek kaşığı.
- Tarçın – 2 çubuk.
- Anason – 1 adet.
- Portakal – 10 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Sterilize edilmiş bir kavanoza bir portakal dilimi, tarçın çubukları ve anason koyun.
Adım 2. Belirlenen miktarda şekeri ve tuzu tencereye ekleyin.
Adım 3. Hepsini ılık suyla doldurun. Bir dakika kaynatın, ardından sirke ekleyin.
4. adım Kirazları güzelce ayıklayıp yıkıyoruz. Tüm kuyrukları çıkarın.
Adım 5. Meyveleri portakal ve baharatlarla dolu bir kavanoza koyun.
Adım 6. Kabın içindekileri sıcak turşuyla doldurun. Hemen kapağını kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Adım 7. Kiraz turşusu kışa hazır. Serin bir yerde saklayın!
Kiraz reçeli
Kış için çekirdeksiz kiraz reçeli, muhteşem meyve aroması ve zengin tadıyla sizi memnun edecek.Bu incelik beyaz ekmeğin üzerine sürmek için idealdir ve ayrıca çeşitli unlu mamullere dolgu olarak da eklenebilir. Lezzetli reçel yapmak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.
Pişirme süresi – 3 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyonlar – 0,5 l.
İçindekiler:
- Çekirdeksiz kiraz – 500 gr.
- Şeker – 350 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.
Adım 2. Kirazları ayırıp su altında iyice duruluyoruz. Tüm kuyrukları kaldırıyoruz.
Adım 3. Meyvelerin tohumlarını çıkarın. Bunu kürdan veya iğne ile yapabilirsiniz.
Adım 4. Ana malzemeyi derin bir kaseye koyun. Şekeri ekleyip 1-2 saat bekletin.
Adım 5. İş parçasını sobanın üzerine yerleştirin ve kısık ateşte kaynatın. İşlem sırasında karışımı sürekli karıştırın. Daha sonra iyice koyulaşana kadar karıştırmaya devam ederek 30 dakika daha pişirin. Bitmiş karışımı pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.
Adım 6. Ürünü sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. İş parçasını bir kapakla kapatıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Adım 7. Çekirdeksiz vişne reçeli kışa hazır. Serin bir yerde saklayın!
Kış için jelatinli kiraz jölesi
Kışa özel jelatinli vişne jölesi, renkli hazırlıklarınız için uygulaması kolay bir mutfak fikridir. İştah açıcı ikram, zengin tadı, parlak görünümü ve aromasıyla sizi memnun edecek. Hazırlamak için adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.
Pişirme süresi – 40 dakika
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 0,5 l.
İçindekiler:
- Kiraz – 500 gr.
- Şeker – 170 gr.
- Jelatin – 2 paket.
- Su – 800 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Jelatini talimatlarda belirtildiği gibi seyreltiyoruz. Az miktarda suyla karıştırın ve 15 dakika şişmeye bırakın.
Adım 2.Kirazları ayıklayıp su altında iyice duruluyoruz.
Adım 3. Daha sonra her meyveyi tohumdan kurtarırız. Bunun için özel bir cihaz, kürdan veya iğne kullanabilirsiniz.
Adım 4. Şekeri ve suyu bir tencerede birleştirin. Şurup oluşana kadar pişirin.
Adım 5. Kirazları şeker şurubuna batırın. Her şeyi 5 dakika boyunca birlikte kaynatın ve ardından 10 dakika soğutun.
Adım 6. Meyve kütlesine şişmiş jelatin ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatın ve hemen steril bir kavanoza dökün. Bir kapakla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 7. Jelatinli vişne jölesi kışa hazır. Serin bir yerde saklayın!
