Kış için şekerli pişirmeden siyah kuş üzümü

Siyah frenk üzümü meyveler arasında C vitamini içeriğinde liderdir. Aynı zamanda kuş üzümü çok hoş bir aromaya ve parlak bir tada sahiptir. Böylesine sağlıklı bir ürünü, önce meyveleri pişirmeden şekerle öğüterek saklayabilirsiniz, bu da taze kuş üzümünün tüm faydalı özelliklerini korumanıza olanak tanır.

Kış için pişirmeden şekerli frenk üzümü

Kış için harika bir vitamin hazırlığı için basit bir tarif. Gerekli olan tek şey olgun kuş üzümü ve şekerdir. Tatlının kışa saklanmadan muhafaza edilebilmesi için meyvelerden daha fazlası olması gerekir.

1. 
   Kışa şekerli pişirmeden siyah kuş üzümü püresi nasıl hazırlanır? Meyveleri ayırın, kırışmış veya bozulmuş olanlardan kurtulun ve durulayın. Kuruması için kağıt havluların üzerine koyun.
2. 
   Kuş üzümlerini uygun hacimde bir kaba dökün, biraz şeker ekleyin ve suyu çıkana kadar ezin.
3. 
   Birkaç yemek kaşığı bırakarak şekerin çoğunu ekleyin. Meyveleri şekerle karıştırın ve birkaç gün sıcak bir yerde bırakın.
4. 
   Konserve kavanozlarını sterilize edin, şekerli püre haline getirilmiş kuş üzümlerini üstte yaklaşık 3 cm kalacak şekilde yerleştirin ve ortaya çıkan boş alanı, kuş üzümü fermantasyondan koruyacak şekerle doldurun.
5. 
   Bitmiş kavanozları kapaklarla kapatın ve soğukta saklayın. Çay için ekmek ve tereyağı ile servis yapın.

Buzdolabında saklamak için şekerle püre haline getirilmiş siyah kuş üzümü

Ev yapımı kuş üzümü için bu tarif hızlı tüketime uygundur: biraz daha az şeker kullanılır, ancak meyve tatlısı çok uzun süre saklanmaz. Şekerli kuş üzümü, yulaf lapasına veya süzme peynire ek olarak servis edilebilir veya dondurmayla yenilebilir.

Pişirme süresi: 24 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker – 1,5 kg

Pişirme işlemi:

1. Güzel ve olgun meyveleri seçin, bozulmuş veya kirlenmiş olanları çıkarın. Kuş üzümlerini iyice yıkayıp süzülmesi için büyük bir pamuklu havlunun üzerine koyuyoruz.

2. Meyveleri herhangi bir şekilde öğütün: Kıyma makinesi kullanarak öğütebilir veya bir karıştırıcıda püre haline getirebilirsiniz.

3. Frenk üzümü püresini bir kaseye koyun ve üzerini toz şekerle kaplayın. Kabı gazlı bez veya havluyla örtün ve sıcak bir odada bir gün bekletin, böylece şeker çözülür ve püre jöle benzeri bir kıvam kazanır.

4. İş parçasını saklamak için küçük kavanozları yıkayın ve buharla sterilize edin veya 100 derecelik fırında ısıtın.

5. Rendelenmiş kuş üzümlerini hazırlanmış kaplara koyun ve hava girmesini önlemek ve raf ömrünü uzatmak için üzerini kalın bir şeker tabakasıyla kaplayın. Kreplerle veya sütlü tatlılara ek olarak servis yapın.

Dondurucuda saklamak için şekerli frenk üzümü

Frenk üzümü meyveleri sadece kavanozlara sarılamaz, aynı zamanda dondurucuda da saklanabilir. Sonuç, maksimum mikro elementleri ve besin maddelerini koruyan, kesinlikle taze bir üründür. Bu meyveler meyve suyu yapmak veya et için baharatlı sos hazırlamak için iyidir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker – 1 kg

Pişirme işlemi:

1. Bozulmuş meyvelerin ve yabancı kalıntıların (yapraklar veya ince dallar) bitmiş ürüne girmesini önlemek için kuş üzümlerini ayırıyoruz.

2. Kuş üzümlerini akan suda birkaç kez durulayın ve kurulayın. Bu, ürünün dondurucuda uzun süre saklanmasını engellediğinden meyvelerdeki aşırı nemi ortadan kaldırmak için gereklidir.

3. Kuş üzümlerini uygun bir şekilde püre haline getirin: kıyma makinesi veya blender kullanarak.

4. Meyve püresine şeker ekleyin, karıştırın ve şeker tanelerinin erimesi için 15 dakika bekletin.

5. Hazırlanan rendelenmiş kuş üzümlerini plastik poşetlere veya uygun kaplara koyup ağzını kapatıp dondurucuya koyun. Taze meyvelerden yapılan lezzetli bir tatlı hazır!

Bir blenderde pişirmeden kış için siyah kuş üzümü

Blender, meyveleri mükemmel bir şekilde öğüterek onları havadar bir püreye dönüştürür. Bu doğal tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek ve hazırlanması çok az zaman ve çaba gerektirecektir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü – 0,5 kg
• Toz şeker – 0,5 kg

Pişirme işlemi:

1. Kuş üzümü saklamak için kavanozlar hazırlayın: iyice yıkayın ve buharda veya fırında sterilize edin. Meyvelerin yerleştirileceği kaplar kuru olmalıdır.

2. Kuş üzümlerini, yaprak veya ince dal olmadan yalnızca bütün ve bozulmamış meyveler kalacak şekilde sıralıyoruz.

3.Kuş üzümlerini bir kevgir içine koyarak iyice durulayın.

4. Meyveleri bir karıştırıcıda şekerle öğütün. Bunu yapmak için kuş üzümü hacminin tamamını birkaç parçaya bölün ve benzer hacimlerdeki şeker parçalarıyla karıştırın.

5. Bitmiş karışımı kavanozlara bölün ve kavanozların ağzını yaklaşık 1 cm'ye kadar şekerle doldurduktan sonra sıkıca kapatın.

Kıyma makinesinde pişirmeden kuş üzümü nasıl hazırlanır?

Bir kıyma makinesinde bükülmüş kuş üzümlerinin kıvamı, bir blenderde püre haline getirilenler kadar tekdüze değildir, ancak bu onları daha çok taze meyveleri andırır ve turtalar için bir dolgu veya cheesecake için bir sos olarak mükemmeldir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker – 1 kg

Pişirme işlemi:

1. Çiğ reçel hazırlamak için yalnızca taze ve ezilmemiş meyveleri almak, iyice ayırmak ve kum ve yabancı maddelerden kurtulmak için durulamak önemlidir.

2. Kağıt havluyla kurutulmuş kuş üzümlerini kıyma makinesi kullanarak öğütün.

3. Bükülmüş meyvelere şeker ekleyin ve karıştırın. Frenk üzümü suyunun şekeri çözmesi için yarım saat bekletin, tekrar iyice karıştırın.

4. İş parçasını saklamak için kaplar hazırlayın: yıkayın ve buharla sterilize edin veya fırında saklayın.

5. Öğütülmüş meyveleri kavanozlara koyun, havadan ve oksidasyondan korumak için her kabın boynuna kuş üzümü ile kalın bir şeker tabakası serpin. İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Kış için pişirmeden kalın frenk üzümü reçeli

Frenk üzümü, reçeli kalınlaştıran ve tadı inanılmaz derecede parlak ve hassas hale getiren büyük miktarda pektin içerir. Bu tatlı, sütlü tatlılara veya çaya ek olarak çok uygundur.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker – 1 kg
• Limon suyu – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Meyvelerin saplarını ve yapraklarını çıkarın, akan suda durulayın ve kurutun.

2. Kuş üzümlerini blender kasesine koyun ve püre haline getirin.

3. Ezilmiş meyvelere şekeri dökün ve dikkatlice tüm kütleye dağıtın.

4. Kuş üzümü içine limon suyunu dökün ve şeker eriyene kadar her şeyi tekrar karıştırın.

5. Püreyi hazırlanmış kavanozlara koyun ve sterilize edilmiş kapaklarla sıkıca kapatın. Bu preparatı soğuk bir yerde saklamak ve çay veya dondurmaya ek olarak servis etmek daha iyidir.

Kış için pişirmeden kuş üzümü jölesi için basit ve lezzetli bir tarif

Frenk üzümü jölesi ağzınızda erir ve vücudu büyük miktarda faydalı maddeyle doldurur. Kışın böyle bir tatlı bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı direnmeye yardımcı olur.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Frenk üzümü suyu – 500 ml
• Toz şeker – 750 gr.

Pişirme işlemi:

1. Olgun ve sağlam meyveleri durulayın ve bir tencereye koyun.

2. Kuş üzümlerini kaynatmadan yaklaşık 5 dakika çok kısık ateşte tutun ve aynı zamanda meyvelerin yumuşayıp suyunu salması için patates püresiyle öğütün.

3. Kalın bir meyve suyu elde etmek için elde edilen kütleyi bir elekle öğütün.

4. Frenk üzümü suyuna şeker ekleyin. Bunu küçük porsiyonlarda yapmak ve metal olmayan bir kaşıkla hemen karıştırmak daha iyidir. Şeker eriyene ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar bekleyin. Bu yaklaşık bir saat sürecektir.

5. Jöleyi sterilize edilmiş cam kaplara aktarın ve sıkıca kapatın. Bu kuş üzümü jölesi serin bir yerde yaklaşık bir yıl saklanabilir.