Pişirmeden cheesecake

Pişmeyen cheesecake, süzme peynir ve kurabiyelerden yapılan, evde kolaylıkla hazırlanabilen bir tatlıdır. Lezzetli tatlıların pişirmeden hazırlanabileceği artık bir sır değil. Bu 10 tarif size fırın kullanmadan lezzetli cheesecake yapmayı gösterecek.

Süzme peynir, kurabiye ve jelatin ile klasik pişirmesiz cheesecake

Fırınlamadan harika bir süzme peynir tatlısı. Lor kütlesinden yapılan cheesecake'ler hafif ve yumuşak çıkıyor, lor dolgusunu stabilize etmek için biraz jelatine ihtiyacımız var.

1. 
   Evde pişmeden cheesecake nasıl yapılır? Kurabiyeleri ince kırıntılara öğütün. Bunu bir blender kullanarak yapabilirsiniz.
2. 
   Tereyağını kısık ateşte eritin ve kurabiye kırıntılarıyla karıştırın.
3. 
   Cheesecake kalıbını parşömen kağıdıyla kaplayın. Kum karışımını yayın ve ellerinizi kullanarak tabanı ve kenarları oluşturun.
4. 
   Hızlı etkili jelatini 2/3 bardak suyla seyreltin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bir bardak jelatini sıcak suya koyun ve jelatin granüllerini tamamen çözün.
5. 
   Süzme peynirini yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Jelatini lor kütlesine dökün ve karıştırın.
6. 
   Lor karışımını taban kabuğunun üzerine koyun, kalıbı streç filmle örtün ve sertleşmesi için 3 saat buzdolabında bekletin.
7. 
   Süzme peynirli kekin üzerine meyve sosunu dökün ve servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Ev yapımı, krem ​​peynirli, pişmeyen cheesecake nasıl yapılır?

Mutfak becerileriyle övünemeyenler bile pişmeden cheesecake yapabilir. Pişirmeden hazırlandığı için tatlının bozulması neredeyse imkansızdır.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Lor peyniri – 600 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Jelatin – 10 gr.
• Bal – 60 ml.
• Taban için:
• Kuru kurabiye – 150 gr.
• Kavrulmuş badem – 100 gr.
• Tereyağı – 120 gr.
• Üzeri için:
• Çilek – 300 gr.
• Çilek şurubu - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri ve bademleri kırıntı halinde öğütün, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Kurabiye karışımını cheesecake kalıbına koyun ve elinizle düzeltin. Çapı 24 santimetre olan bir kalıpta kabuğun ve kenarların 1 santimetre yüksekliğinde olması gerekir. Kalıbı tabanıyla birlikte 1 saat buzdolabına koyun.

3. Jelatini az miktarda suyla seyreltin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra jelatin kütlesine bal ekleyin ve iyice karıştırın.

4.Bundan sonra lor peyniri ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Dolguyu kabuk tabanına yerleştirin. Cheesecake'i en az 3 saat buzdolabında bekletin.

5. Bitmiş cheesecake'i çilek ve sosla süsleyin.

Afiyet olsun!

Mascarpone ve jelatin ile basit ve lezzetli, pişmeden cheesecake tarifi

Pişirmeden cheesecake yapmak için yüksek kaliteli jelatine ihtiyacınız olacak. Bu tür hafif tatlılar özellikle yaz aylarında geçerlidir. Ayrıca taze meyveler ve meyvelerle süslenebilirler, çok organik görünürler.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Taban için:
• Kurabiye kurabiyeleri – 250 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Doldurmak için:
• Mascarpone – 400 gr.
• Krem – 250 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt – 200 gr.
• Su – 80 ml.
• Jelatin – 25 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını kısık ateşte veya mikrodalgada eritin.

2. Kurabiyeleri bir blender kullanarak kırıntılara öğütün. Eritilmiş tereyağını ve kurabiye kırıntılarını karıştırın.

3. Kum kütlesini 18 santimetre çapında bir kalıba yerleştirin. Tavayı streç film veya parşömenle kaplayın. Kurabiye karışımını yayın, cheesecake tabanı ve yanları haline getirin. Tavayı tabanıyla birlikte bir saat buzdolabına koyun.

4. Jelatini soğuk suya batırın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra şişmiş jelatini bir tencereye aktarın ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.

5. Soğuk kremayı stabil zirvelere kadar çırpın.

6. Ayrı bir kapta mascarpone ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Çok sert çırpmayın, peynir dağılabilir. Daha sonra elde edilen kütleye çırpılmış krema ekleyin, malzemeleri düşük karıştırıcı hızında karıştırın.Çırpmayı bırakmadan jelatin kütlesini ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Süslemek için birkaç yemek kaşığı kremayı ayırın ve karışımın geri kalanını kumlu tabanın üzerine yerleştirin. Cheesecake'i 6-8 saat kadar buzdolabına koyun.

8. Cheesecake'i süslemek için herhangi bir meyve sosunu ayrılmış lor kremasıyla karıştırın.

9. Bir hamur torbası kullanarak bitmiş cheesecake'i süsleyin.

Afiyet olsun!

Evde ricotta ile pişmeyen hassas cheesecake

Çok sevilen mascarpone peyniri yerine ricotta peyniri kullanabilirsiniz. Cheesecake yapımına da uygundur. Tatlının tat ve doku açısından daha da hassas olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: saat 9.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Krem %33-35 – 200 ml.
• Doğal yoğurt – 200 ml.
• Jelatin – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Meyveler – 250 gr.
• Kurabiye kurabiyeleri – 300 gr.
• Tereyağı – 70 gr.
• Pudra şekeri – 7 yemek kaşığı.
• Ricotta – 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çerezleri kırıntılara öğütün. Bunu bir blender kullanarak yapabilirsiniz. Kurabiye kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Ortaya çıkan kütleden bir temel kek oluşturun, kalıba iyice sıkıştırın, çırpın, üzerine pudra şekeri, vanilya şekeri ve yoğurt ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.

2. Jelatini az miktarda suyla karıştırın. Meyveleri yıkayıp kurutun, iki yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırın ve meyve kütlesini mikrodalgada 2-3 dakika ısıtın. Daha sonra şişmiş jelatinin yarısı ile karıştırın.

3. Ayrı olarak kremanın yarısını sabit zirveler oluşuncaya kadar çırpın ve peynir karışımıyla karıştırın. İkinci yarıyı mikrodalgada biraz ısıtın ve jelatinin geri kalanıyla karıştırın. Jelatin kütlesi soğuduğunda ana kütle ile karıştırın.

4. Peynir kütlesini iki parçaya bölün. Yarısını meyvelerle karıştırın.

5. Önce peynir ve meyve karışımını tabanın üzerine koyun, ardından kalan “beyaz” kısmı da koyup düzeltin.

6. Cheesecake'i donması için 8 saat buzdolabına koyun. Bitmiş cheesecake'i taze meyveler ve pudra şekeri ile beğeninize göre süsleyin.

Afiyet olsun!

Üstüne jöleli pişmeyen cheesecake nasıl yapılır?

Avrupa ve Amerika mutfağının bir tatlısı olan cheesecake, kurabiye tabanına sahip hassas bir süzme peynirli turtadır. Bunun ana maddesi lor peyniridir. Sizi jelatin katmanlı cheesecake'in orijinal versiyonunu denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: saat 9-10.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kiraz katmanı için:
• Su – 200 ml.
• Kiraz – 400 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kek için jöle – 1 paket.
• Lor katmanı için:
• Süzme peynir – 360 gr.
• Tereyağı – 90 gr.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Süt – 150 ml.
• Jelatin – 3 yemek kaşığı.
• Taban için:
• Tereyağı – 90 gr.
• Kurabiye kurabiyeleri – 315 gr.

Pişirme işlemi:

1. Lor bazı için jelatini sütle dökün ve 40 dakika bekletin.

2. Kurabiyeleri ince kırıntılara öğütün ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Kum kütlesini kalıba sıkıca bastırın. Tavayı kekle birlikte buzdolabına yerleştirin.

3. Süzme peyniri ince bir elekle ovalayın, şekeri ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin, malzemeleri bir karıştırıcıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Jelatin kütlesini soğutun ve lor ile karıştırın.

5. Lor karışımını kabuğun üzerine yayın ve cheesecake'li tavayı tekrar buzdolabına koyun.

6. Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri şekerle karıştırın.

7.Kiraz jölesi paketini suyla karıştırın ve orta ateşte, sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın.

8. Cheesecake kalıbını buzdolabından çıkarın, üzerine meyveleri yerleştirin ve soğumuş vişneli jöleyi üzerlerine dökün.

9. Cheesecake tamamen katılaşana kadar tavayı 7-8 saat buzdolabına koyun. Meyveler sayesinde tatlı çok sulu çıkıyor.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve ekşi krema ile ev yapımı pişmemiş cheesecake için adım adım tarif

Kremalı lor cheesecake, hafifliği nedeniyle kızların sevdiği lezzetli bir tatlıdır. Pişirmeden hazırlanır, bu da tüm süreci büyük ölçüde basitleştirir ve herkesin erişebilmesini sağlar.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Taban için:
• Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr.
• Tereyağı – 70 gr.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir – 700 gr.
• Ekşi krema %26 – 400 ml.
• Vanilin - tatmak.
• Pudra şekeri – 90 gr.
• Beyaz çikolata – 80 gr.
• Jelatin – 20 gr.
• Su – 65 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri parçalara ayırın, bir blender kasesine koyun ve kırıntı haline gelinceye kadar öğütün. Tereyağını kısık ateşte eritin. Kurabiye kırıntılarını ve tereyağını karıştırın. Elde edilen karışımı bir kalıba yerleştirin, cheesecake tabanı haline getirin ve iyice bastırın.

2. Süzme peynir iri taneli ise, o zaman bir karıştırıcıda da öğütülmesi gerekir.

3. Beyaz çikolatayı su banyosunda eritin.

4. Jelatini suyla dökün ve 15 dakika şişmeye bırakın. Daha sonra taneler tamamen eriyene kadar su banyosunda ısıtın.

5. Süzme peynir, pudra şekeri ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Daha sonra beyaz çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Ekşi kremayı ayrı ayrı çırpın. Daha sonra bu kütlelerin her ikisini de birleştirin.

6.Elde edilen kremsi lor kütlesini jelatin ile karıştırın ve temel kekin üzerine yerleştirin. Tavayı streç filmle örtün ve 8 saat buzdolabında bekletin.

7. Bitmiş cheesecake'i kalıptan çıkarın ve beğeninize göre süsleyin.

Afiyet olsun!

İnanılmaz lezzetli pişmeyen çikolatalı cheesecake

Sadece narin cheesecake severleri değil, aynı zamanda çikolata uzmanlarını da büyüleyecek muhteşem bir tatlı. Tarif, cheesecake'in sertleşmesi için gereken süre dışında şaşırtıcı derecede basit ve hızlıdır.

Pişirme süresi: 8-10 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Kurabiye kurabiyeleri – 300 gr.
• Pudra şekeri – 5 yemek kaşığı.
• Krem peynir – 600 gr.
• Tereyağı – 80 gr.
• Sütlü çikolata – 150 gr.
• Beyaz çikolata – 50 gr.
• Bitter çikolata – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri ve tereyağını bir blender kullanarak kırıntılara öğütün.

2. Kum kütlesini 22 santimetre çapında bir kalıba yerleştirin ve bundan bir temel kek oluşturun.

3. 50 gram bitter çikolata ve 100 gram sütlü çikolatayı su banyosunda eritin.

4. Krem peyniri pudra şekeriyle karıştırın.

5. Soğuyan çikolataya krem ​​peyniri azar azar ekleyip her seferinde iyice karıştırın.

6. Sonuç olarak kalın, iştah açıcı bir kütle elde edeceksiniz.

7. Kurabiye kabuğunun üzerine yerleştirin ve düzeltin.

8. 50 gram bitter ve sütlü çikolatayı daha eritin, hafifçe soğutun ve cheesecake'in üzerine dökün.

9. Ayrıca beyaz çikolatayı eritin ve cheesecake'i onunla süsleyin. Kalıbı gece boyunca buzdolabına koyun.

10. Bitmiş cheesecake'i kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Klasik tarife göre pişirmeden ev yapımı kremalı cheesecake

Klasiklerden daha iyisi yok.Hiçbir katkı maddesi içermeyen muhteşem kremalı cheesecake herkese hitap edecek: tatlıya büyük düşkün olanlar ve özellikle tatlılardan hoşlanmayanlar.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Süzme peynir – 250 gr.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Jelatin – 25 gr.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini az miktarda soğuk suda eritin ve 15 dakika bekletin.

2. Kurabiyeleri bir blender kullanarak ince kırıntılara öğütün. Ortaya çıkan kütleyi yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.

3. Kum ve krema karışımından bir kek yapın ve iyice sıkıştırın.

4. Süzme peyniri, ekşi kremayı ve şekeri kalın ve homojen olana kadar çırpın.

5. Jelatini bir su banyosunda tamamen eriyene kadar ısıtın, soğutun ve lor kütlesiyle karıştırın.

6. Ortaya çıkan kütleyi kurabiye tabanına yerleştirin. Tavayı streç filmle örtün ve 6-8 saat buzdolabında bekletin.

7. Bitmiş cheesecake üzerine pudra şekeri serpilip misafirlere ve aileye servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fırın olmadan yumuşak muzlu cheesecake nasıl yapılır?

Tatil için harika bir tatlı. Muz eklemek sadece cheesecake'in tadını değiştirmekle kalmayacak, aynı zamanda ona sufle benzeri bir doku da verecektir. Bu lezzetli.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Muz – 2-3 adet.
• Su – 100 ml.
• Jelatin – 1 yemek kaşığı.
• Yoğurt – 150 ml.
• Tereyağı – 100 gr.
• Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr.
• Şeker – 50 gr.
• Süzme peynir – 400 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri ince kırıntılara öğütün, eritilmiş tereyağıyla karıştırın.

2. Kurabiye karışımından cheesecake'in temelini oluşturacak bir kabuk oluşturun. Kalıba iyice bastırın.

3.Jelatini suyla dökün ve birkaç dakika şişmesini bekleyin.

4. Süzme peynir, muz, yoğurt ve şekeri bir karıştırıcıda karıştırın.

5. Jelatini, granüller tamamen eriyene kadar su banyosunda ısıtın. Jelatin kütlesini soğutun ve muzlu lor kremasına ekleyin ve karıştırın.

6. Ortaya çıkan kütleyi kum bazlı bir kalıba yerleştirin. Daha sonra cheesecake'i en az 3 saat buzdolabında bekletin. Bitmiş cheesecake'i muz dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve çilek ile lezzetli ve aromatik cheesecake

Süzme peynir ve çileklerden inanılmaz lezzetli ve aromatik bir cheesecake yapılır. Bu tatlı sevdiklerinizi çok sevindirecek.

Pişirme süresi: 6 saat.

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Taban için:
• Kurabiye kurabiyeleri – 300 gr.
• Tereyağı – 80 gr.
• Doldurmak için:
• Krem peynir – 500 gr.
• Ağır krema – 200 ml.
• Şeker – 150 gr.
• Çilek – 400 gr.
• Jelatin – 18 gr.
• Jöle için:
• Çilek suyu – 250 ml.
• Jelatin – 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. 18 gram jelatini 100 mililitre soğuk suda bir saat bekletin.

2. 10 gram jelatini daha çilek suyuyla dökün ve bir saat bekletin.

3. Kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan cheesecake'in temelini oluşturacak bir kabuk yapın.

4. Kremayı şekerle kalın bir kütle oluşana kadar çırpın.

5. Krem peynirini çırpılmış kremaya koyun ve bir spatula ile karıştırın.

6. Çilekleri yıkayın, kurutun ve 1/3'ünü ikiye bölün. Gelecekteki cheesecake'in kenarını düzenlemek için meyvelerin yarısını kullanın.

7. Şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar ısıtın, soğutun ve kremsi kütle ile karıştırın. Buttercream'e birkaç doğranmış çilek ekleyin.Ortaya çıkan kütleyi kum tabanına yerleştirin.

8. Kalan meyveleri dilimler halinde kesin ve cheesecake'in yüzeyine yerleştirin.

9. Çilek suyu ve jelatin karışımını tamamen eriyene kadar ısıtın ve çilek tabakasının üzerine dökün.

10. Cheesecake kalıbını 4-5 saat buzdolabına koyun. Tatlı çok güzel ve lezzetli çıkıyor.

Afiyet olsun!