Blenderde hardallı ev yapımı mayonez

Bir blender kullanarak hardallı ev yapımı mayonez, mağazadan satın alınan muadiliyle karşılaştırıldığında çok daha sağlıklı ve lezzetli bir sostur. Mayonez evrensel bir salata sosudur. Hemen hemen her yemeği tamir edebilir. Mağaza gezilerinde paradan ve zamandan tasarruf etmek için mayonezi kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dahası, varyasyonlarının sayısı bu ürünün en seçici uzmanını bile memnun edebilir.

Evde bir blender kullanarak hardallı klasik mayonez

Bu mayonez tarifi, mayonezin klasik tadına alışkın olan ve yemeği fazla karmaşıklaştırmak istemeyenler için uygundur. Bu pansuman konusunda muhafazakarsanız, bu tarife göre hazırlamaktan çekinmeyin. Bu mayonez çok çeşitli yemekler için idealdir.

1. 
   Evde bir blenderde hardallı mayonez nasıl yapılır? Daha sonra ürünleri yeneceğiniz bir kase alın. Orada bir yumurta kır.
2. 
   Aynı kaba şeker ve tuz ekleyin, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Ve limonun suyunu sıkın: yaklaşık bir çorba kaşığı. Hardal ekleyin.
3. 
   Blenderi kaseye yerleştirin ve yavaş yavaş karıştırmaya başlayın. Sos yoğunlaşıp koyulaştıktan sonra mutfak asistanının hızı artırılabilir. Sos tamamen kalınlaştığında blenderi dikey olarak yukarı ve aşağı hareket ettirin: bu, sosa hafiflik ve havadarlık verecektir.
4. 
   Mayonez hazır. Bir kavanoza aktarın ve bir kapakla kapatın. Buzdolabına koyduk.
5. 
   Ev yapımı mayonez çabuk bozulan bir üründür, bu nedenle buzdolabında bile 4 günden fazla dayanmaz: büyük porsiyonlarda yapmayın. Mayonez zaten buzdolabından çıkarılıp bulaşıklara eklenebilir. Afiyet olsun!

Evde bir blender kullanarak limonlu ve hardallı mayonez

Masanızda sıklıkla salata ve meze varsa, kesinlikle iyi ev yapımı mayonez olmadan yapamazsınız. Mağazadan satın alınandan daha lezzetli, daha ucuz ve daha doğal. Çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bunun için özel zaman ve çaba harcamanıza gerek yok: Tarifimizi bir çocuk bile yapabilir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Hardal – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 250 ml.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Blender için uzun ve ince bir kap veya özel bir bardak alın ve içine 2 yumurtayı çırpın. Yumurta sarısının sağlam kalması ve yayılmaması için bunu dikkatli bir şekilde yapmanız önerilir.Ev yapımı yumurtalarla pişirirseniz sos sarıya döner, mağazadan satın alınan yumurtaları kullanırsanız bej olur. Renk doygunluğu aynı zamanda yumurtaların tazeliğine de bağlıdır. İstenilen sıcaklıkta olmaları için tüm malzemelerin buzdolabından önceden çıkarılması da tavsiye edilir. Hardal ekleyin, tuz ve şeker ekleyin.

2. Bitkisel yağ ekleyin. Zeytinyağıyla değiştiremezsiniz: bu durumda sos acı olacaktır.

3. Blenderi kabın altına indirin ve açın. Yavaş yavaş blenderin hızı artırılabilir. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Kütleyi dövmeye devam ederek karıştırıcıyı dönüşümlü olarak kabın dibine ve arkasına yönlendirin.

4. Sos yeterince koyulaşınca limon suyunu ekleyin. Bundan sonra tekrar iyice çırpın.

5. Limonlu ve hardallı ev yapımı mayonez hazır. Sosu kapaklı bir kaba aktarın ve buzdolabına koyun.

Bir blender kullanılarak hazırlanan sirke, yumurta ve hardallı kalın mayonez

Hangi mayonezin en iyi olduğunu bulmaya çalışırsanız, tüm kaynaklardaki cevap kesin olacaktır - ev yapımı. Avantajları yadsınamaz ve bu nedenle bazen hazırlanmasına yönelik teknolojinin zor olduğu görülmektedir. Bu doğru değil: Sirke, yumurta ve hardalla kalın mayonezi 10 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Hardal – 1-2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 250 ml.
• Sirke %6 – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Blender için özel bir bardak alın veya dikdörtgen, dar bir kap seçin. Önceden buzdolabından çıkarılmış yumurtaları oda sıcaklığında çırpıyoruz. Yumurtaları sarılarının dağılmaması için dikkatlice çırpın.

2. Yumurtalara şeker ve tuz ekleyin, hardalı ekleyin.Karışım homojen bir kıvama gelinceye kadar tüm malzemeleri iyice çırpın. Karışımın tamamını kaba iyice yedirmek için blenderi sürekli olarak çırpın, kaldırın ve indirin.

3. Yağı ince bir akıntıya dikkatlice dökün ve hemen çırpın. Sos kalınlaşmazsa daha fazla bitkisel yağ ekleyin.

4. Sos kalınlaşıp yoğunlaştığında sirke ekleme zamanı gelmiştir. Doğal bir muhafazakar rolünü oynuyor. Tekrar dövün.

5. Bundan sonra sirke, yumurta ve hardallı kalın mayonez hazır olacaktır. Buzdolabında bırakabilirsiniz: Dikkatli olun, ev yapımı mayonez sadece 4 gün taze kalacaktır.

Hardallı narin ve çok lezzetli sütlü mayonez

Sütlü ev yapımı mayonez, tüm analogları arasında en hassas, hafif ve havadar olanıdır: süt onu benzersiz kılar. Sosu hazırlamak kolay ama bu kadar mayonezle tatlandırılmış bir yemeğe kayıtsız kalmak hiç de kolay değil. Mevcut olan herkes bu tarife göre sosu denemek isteyecektir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Süt – 150 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sütü oda sıcaklığının biraz üzerinde veya buna eşit bir sıcaklığa kadar ısıtın veya önceden buzdolabından çıkarın.

2. Bitkisel yağı bir blender bardağına veya başka bir uzun kaba dökün.

3. Tuz, hardal ve şekeri ekleyin. Limonun suyunu da sıkıp bardağımıza ekleyin. Suyunu sıkmak için limonu bir dakika kaynar suya koyun, sonra çıkarın, ikiye bölün ve sıkın. Karışımı bir blender ile hafifçe çırpın.

4. Süt, tereyağı ve diğer malzemeleri birleştirip iyice çırpın.Birkaç saniye içinde kütle kalınlaşmaya başlayacaktır. Bitkisel yağın hacmini kullanarak koyulaşmayı düzenleyebilirsiniz.

5. Sütlü ve hardallı mayonez hazır. Buzdolabına bırakıyoruz. Yaklaşık 4 gün boyunca yemeklerinizi tamamlayabilecek, sonrasında bozulacaktır. Ancak yapımı hızlı ve kolaydır, bu yüzden tarifi kaydedip kullanırız. Afiyet olsun!

Kuru hardal tozuyla mayonez yapmak için adım adım tarif

Mayonez haklı olarak evrensel bir pansuman olarak kabul edilir, ancak herkes ev yapımı mayonezin mağazadan satın alınan mayonezden çok daha lezzetli olduğunu bilmiyor. Üstelik mağazaya gitmekten çok daha az para ve zamana mal oluyor. Artık bu tarife göre mayonez sofralarınızda sıklıkla yer alacak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 150 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Hardal tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Blender için uzun ve ince bir kap veya özel bir bardak alın ve içine 2 yumurtayı çırpın. Hardal tozu ekleyin.

2. Aynı kaba biber, şeker ve tuzu ekleyin. Blenderi kabımıza yerleştirip, karışımın rengi ve kıvamı homojen, topaksız oluncaya kadar çırpın. Bu yaklaşık 20 saniye sürmelidir.

3. Blender ile çalışmayı bırakmayın ve onu kabın tüm alanı ve yüksekliği boyunca hareket ettirin ve bitkisel yağ ekleyin. Oda sıcaklığına gelmesi için önceden buzdolabından çıkarmak daha iyidir. Blenderi 30 saniye daha açın.

4. Limon suyunu dökün ve 10 saniye daha çırpın. İstenirse sirke ekleyebilirsiniz: asitlendirici görevi görür.

5. Kuru hardal tozlu mayonez hazır.Buzdolabında düzgün bir şekilde saklanırsa yaklaşık 4 gün dayanır. Ancak hazırlanmasının tarifi o kadar basit ki, bu tür mayonezi tekrar tekrar hazırlamak sizin için zor olmayacak. Afiyet olsun!

Hardallı bıldırcın yumurtasında kendi mayonezinizi nasıl yapabilirsiniz?

Hardallı bıldırcın yumurtası mayonezi ilginç ve hafif tropikal bir tada ve zengin aromaya sahiptir. Kural olarak salataların soslanmasında kullanılır. Ve mağazadan satın alınan eşdeğeri koruyucu maddeler içerirken, ev yapımı mayonez yalnızca önünüzde gördüğünüz ürünlerden yapılır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 7 adet.
• Bitkisel yağ – 250 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• Sirke – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir mutfak robotu veya blenderin kabını alın ve içine bıldırcın yumurtasını kırın. Oda sıcaklığına gelmeleri için pişirmeden 20 dakika önce buzdolabından çıkarmak en iyisidir.

2. Yağın, sirkenin, balın ve hardalın bir kısmını ince bir akıntı halinde kaba dökün.

3. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kalan yağı dikkatlice ekleyin. Kalınlaşmanın derecesi doğrudan bununla ilgilidir, dolayısıyla yağ yardımıyla bunu düzenleyebilirsiniz.

4. Kütle kremsi ve pürüzsüz hale gelinceye kadar sosumuzu bir blender ile çırpmaya devam ediyoruz.

5. Bitmiş mayonezi buzdolabında bırakın. Orada soğuyacak ve 4 gün içinde yemeye hazır olacak. Bundan sonra taze karıştırmanız gerekir. Ev yapımı mayonez çabuk bozulan bir üründür ancak hazırlanması kolaydır, bu nedenle bu sorun size herhangi bir sorun yaratmayacaktır. Afiyet olsun!

Dijon hardallı ev yapımı mayonez, harmanlanmış

Evde salatalarınızı tatlandıracak hiçbir şey kalmadığında ve mağazaya koşmak istemediğinizde, bu hızlı ve kolay tarif imdadınıza yetişiyor. Dijon hardalı ile mayonezin hazırlanması lezzet tercihlerine göre ayarlanabilir. Ancak bu yemekte değişmeden kalan en hassas aromadır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 150 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Dijon hardalı – 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 25 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Blender için dar, dikdörtgen bir kap veya özel bir bardak alın. İçine bir yumurta kırın ve Dijon hardalını ekleyin.

2. Biber ve tuzu aynı kaba dökün.

3. Şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Limonun suyunu sıkın ve önceki malzemelerimize de ekleyin.

4. Blenderi yavaş yavaş kaldırıp indirerek çırpın. Kelimenin tam anlamıyla 30 saniyede. kütle kalınlaşacaktır.

5. 2 dakika dinleyeceğim. Mayonez çırpılırken kalın ve yoğun bir yapı kazanmalıdır. Bu olursa mayonez hazır demektir. Buzdolabında doğru şekilde muhafaza edildiği takdirde 4 gün dayanır. Afiyet olsun!

Hardal ve sitrik asitle çok lezzetli ve basit mayonez

Mayonez her yerde sos olarak kullanılıyor ve bu nedenle tanıdık tadı bazıları için sıkıcı oluyor. Bu tarif, bu sorunu çözmenize ve en sevdiğiniz sosa geri dönmenize yardımcı olacaktır. Kendi başınıza ayarlayabileceğiniz, alışılmadık notalara ve hafif ekşiliğe sahip mayonez üretir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 150 ml.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Sitrik asit – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Blender için uzun ve ince bir kap veya özel dar bir bardak seçin ve yumurtayı, sarısının mümkün olduğu kadar bozulmadan kalması için bunun içinde çırpın.

2. Aynı kaba hardal, şeker ve tuzu ekleyin. Blenderi hazneye yerleştirin ve hızını yavaş yavaş artırarak karıştırmaya başlayın. 30 saniye sonra. topaklanma olmadan renk ve kıvamda homojen bir kütle elde edeceksiniz.

3. Blender ile çalışmayı bırakmayın ve tüm alan üzerinde gezdirin, kabın kenarından bitkisel yağı dökün. Yemek pişirirken oda sıcaklığında olması için buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir. 30 saniye daha çırpın.

4. Sitrik asit ekleyin.

5. Yemeğimiz salataların tamamlayıcısı olmaya hazır. Buzdolabında düzgün bir şekilde saklanırsa yaklaşık 4 gün dayanır. Ancak hazırlanmasının tarifi o kadar basit ki, bu tür mayonezi tekrar tekrar hazırlamak sizin için zor olmayacak. Afiyet olsun!