Kefirli mayalı krep

Kefirli mayalı krep, kahvaltı veya atıştırmalık için ideal olan, sonrasında uzun süre aç hissetmeyeceğiniz lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Fermente süt ürününe dayalı krep hazırlamak için ayrıca ihtiyacımız olacak: maya, un, yumurta, şeker ve tuz. Öncelikle mayayı ılık kefirde seyreltmeniz, ardından şeker, tuz, un ve yumurta eklemeniz gerekir. Krep hamuru kalın ve homojen olmalı ve bir spatula veya çorba kaşığı ile yavaşça aşağıya doğru kaydırılmalıdır. Kızartma tavası orta ateşte ısıtılır, bitkisel yağ dökülür. Krep hamurunu kaşıkla dökün ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Hazır krepler bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya en sevdiğiniz şurupla servis edilebilir.

Kuru maya ile yemyeşil kefir krepleri

Kuru maya ile yemyeşil kefir krepleri tüm aile için ideal bir kahvaltıdır, sonrasında sadece tokluk değil, aynı zamanda gastronomik zevk de hissedeceksiniz. Kuru maya sayesinde sulu ve yumuşak krepler yükselecek ve tüy kadar hafif olacaktır. Bal, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle mükemmel uyum sağlar.

1. 
   Kefir ile kabarık mayalı krep nasıl hazırlanır? Yukarıda sunulan listeye göre ürünler hazırlıyoruz.
2. 
   Maya, ılık kefir ve elenmiş undan kalın bir hamur yoğurun. Peçeteyle örtün ve 30-40 dakika sıcak bir yere koyun.
3. 
   Kabaran hamurun içine tuz, yumurta ve şekeri karıştırıp 10-15 dakika daha ılık bırakın.
4. 
   Bu kütlenin tutarlılığıdır.
5. 
   Tavayı ayçiçek yağıyla ısıtın ve bir çorba kaşığı hamur ekleyin.
6. 
   Orta ateşte her iki tarafı da açık kahverengi olana kadar pişirin.
7. 
   Kefirli mayalı krep hazır! Fazla yağını kağıt peçeteyle alın ve servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!

---

Bir tavada yumurtalı maya ve kefir ile yapılan yemyeşil krep

Bir tavada yumurtalı maya ve kefir ile yapılan yemyeşil krepler inanılmaz lezzetli bir yemektir, doyurucu bir kahvaltı veya dengeli bir atıştırmalık için idealdir. Yumuşak ve lezzetli krepler, yumuşak ve kabarık dokusu sayesinde ilk tadımda sizi büyüleyecek.

Pişirme süresi - 1 saat

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Kefir – 400 ml.
• Un – 350gr.
• Yumurta – 2 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 12 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan bir buçuk saat önce, yiyecekleri oda sıcaklığında olması gerektiği için buzdolabından çıkarıyoruz.

Adım 2. Kefiri derin bir kaba dökün, maya ve şekeri ekleyin.

Adım 3. Yumurtayı çırpın ve biraz tuz ekleyin.

Adım 4. Elenmiş unu karıştırın ve porsiyonlar halinde ekleyin.

Adım 5.Homojen karışımın üzerini bir peçeteyle örtüp ılık bir yerde 15-30 dakika bekletin, daha fazla karıştırmayın.

Adım 6. Hamuru bir çorba kaşığı ile kenarlarından dikkatlice alın ve bitkisel yağ ile sıcak bir kızartma tavasının dibine yerleştirin.

Adım 7. Altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurtasız kefir ve maya ile krep

Yumurtasız kefir ve mayayla yapılan krepler çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Narin ve kabarık krepler tadı, yumuşak dokusu ve büyüleyici aromasıyla sizi memnun edecek. Ekstra lezzet keyfi için hamura elma dilimleri eklemeyi deneyin.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kefir – 450 ml.
• Elmalar – 4 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam
• Kuru maya – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Elma posasını küpler halinde kesin. Meyveleri sevmiyorsanız onları kompozisyonunuza dahil etmeyin.

Adım 2. Hamur için kefir, şeker, elenmiş un, maya, kabartma tozu ve şekeri çırpma teli ile karıştırın.

Adım 3. Meyve dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve hamuru bir çorba kaşığı ile yayın, ortanın biraz altında ateşte kızartın.

Adım 5. Ters çevirin ve ikinci tarafta bir kabuk oluşana kadar pişirin.

Adım 6. Krepleri soğumasını beklemeden servis edin. Afiyet olsun!

Kefirde elmalı mayalı krep

Elmalı kefir üzerindeki mayalı krep, ağzınızda tam anlamıyla eriyen meyve ve yumuşak hamurun harika bir birleşimidir. Sulu elma parçaları içeren hoş kokulu krepler, kahvaltınızı veya atıştırmalıklarınızı süsleyecektir.Akçaağaç şurubu, yoğurt veya taze meyvelerle servis yapın.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 10 gr.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Elma – 2-3 adet.
• Tuz – 1 tutam
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için mayayı az miktarda ılık su ve 1 yemek kaşığı şekerle seyreltin ve 10 dakika bekletin.

Adım 2. Başka bir kapta kefiri yumurta sarısı, kalan şeker, tuz, elenmiş un ile karıştırın ve mayalı hamuru dökün.

Adım 3. Kaseyi bir kapakla kapatın ve mayanın kabarıp aktif hale gelmesi için 1-2 saat ılık bir odaya koyun.

Adım 4. Çırpılmış yumurta akını yavaşça "dinlenmiş" hamurun içine katlayın, doğranmış elmaları dökün ve kızartmaya devam edin: karışımı, ayçiçek yağı ile sıcak bir tavaya kaşıklayın.

Adım 5. Her iki tarafını da kızartın ve yemeye başlayın. Yemek yapın ve eğlenin!

Kuru üzümlü kefir ve mayalı krep

Kefir ve kuru üzümlü mayayla yapılan krepler, tatlıya düşkün olanların sabah kahvaltısıdır. Kurutulmuş meyvelerle hazırlanan sulu ve aromatik krepler, eşsiz tadı ve eşsiz aromasıyla sizi büyüleyecek. Bunları sabahları eviniz için hazırlayın, size teşekkür edecekler!

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kefir – 500 ml.
• Kuru maya – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Un – 400gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle kuru meyveleri iyice yıkayıp kaynar suda 10 dakika bekletin, peçetelerin üzerine serip kurumasını bekleyin.

Adım 2.Kefiri ılık olana kadar ısıtın ve maya, toz şeker ve tuzla karıştırın.

Adım 3. Yumurtaları çırpın ve elenmiş unu avuç avuç ekleyin, hamuru yoğurun.

Adım 4. Kuru üzümleri ekleyin ve hamuru filmin altında sıcak bir yerde 40 dakika bekletin.

Adım 5. Krepleri sıcak bitkisel yağda orta ateşte her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.

Adım 6. Sıcak tutmak ve tatmak için bir yığına yerleştirin. Afiyet olsun!

Kefirde süzme peynirli maya krepleri

Süzme peynirli kefir üzerindeki mayalı krep, özellikle günün başında hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek, protein açısından zengin bir yemektir. Süzme peynirli yumuşak ve sulu krepler meyve veya meyvelerle mükemmel uyum sağlar. Çeşitli soslarla tamamlanarak sıcak servis yapılması tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Sıcak kefir – 300 ml.
• Hızlı etkili kuru maya – 5 g.
• Yumurta – 2 adet.
• Kuru süzme peynir – 130 gr.
• Un – 300gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. + kızartmak için.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir çırpma teli kullanarak ılık kefiri mayayla karıştırın.

Adım 2. Yumurtaları ayrı ayrı kırıp kefirin içine dökün, ayrıca toz şeker, vanilya şekeri ve tuzu da ekleyin.

Adım 3. Süzme peyniri, ince delikli bir elek aracılığıyla elde edilen karışıma sürün.

Adım 4. Birkaç aşamada elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 5. Hamuru filmle örtün ve 30-40 dakika boyunca hava akımı olmayan sıcak bir yere aktarın.

Adım 6. Belirtilen süre geçtikten sonra bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve yarım saat daha bekletin.

Adım 7. Kenarından bir çorba kaşığı hamur alıp kızgın bitkisel yağ ile tavaya koyun.

Adım 8Her iki tarafta lezzetli bir kabuk oluşana kadar pişirin. Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Kefir ve irmikli mayalı krep

Kefir ve irmikli maya ile yapılan krepler, kahvaltınıza özel bir çekicilik katacak orijinal malzemelerin birleşimidir. İrmik, yiyeceği daha kabarık ve yoğun hale getirir, dolayısıyla bu tür krepler tamamen soğuduktan sonra bile görünümlerini kaybetmez.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• İrmik – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları, toz şekeri ve vanilya şekerini bir çatal kullanarak hafif bir köpük haline getirin.

Adım 2. Tuz ve ılık kefir ekleyin ve malzemeleri yoğun bir şekilde karıştırın.

Adım 3. Belirtilen miktarda irmiği karıştırın.

Adım 4. Mayayı dökün, karıştırın ve aktive olması ve büyümesi için film altında sıcak bir yerde 30-40 dakika bekletin.

Adım 5. Hamuru bir çorba kaşığıyla toplayın ve yeterli miktarda sıcak ayçiçek yağıyla birlikte bir tavaya koyun. Orta ateşte her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

Adım 6. Servis tabağına güzelce yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kefir ve çiğ mayayla yapılan krepler

Kefir ve çiğ mayayla yapılan krepler istisnasız herkesin seveceği inanılmaz derecede havadar bir yemektir. En iyi tadı elde etmek için onlara yoğunlaştırılmış süt, reçel veya taze meyvelerle servis yapın. Bu tarife göre hazırlanan yumuşak ve lezzetli kreplerin tadını çıkarın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Ham maya – 20 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Kefir – 400 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. + kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli oranlarda mama seti hazırlayın.

Adım 2. Mayayı ılık kefirde ufalayın, yumurtayı çırpın, tuz ve toz şeker ekleyin.

Adım 3. Elenmiş unu ve bir çorba kaşığı bitkisel yağı karıştırın ve ekleyin. Yoğrulan hamurun üzerini kuru bir bezle örtüp ılık bir odada bir saat bekletin.

Adım 4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve hamuru bir çorba kaşığı ile birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Her iki tarafta 3 dakika kızartın.

Adım 5. Altın renkli krepleri bir tabağa aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!