Kış için üzüm reçeli

Kışlık üzüm reçeli, çörekle yenilebilen ve çayla servis edilebilen, ayrıca unlu mamullere dolgu olarak kullanılan veya yulaf lapasına, sütlü yemeklere veya dondurmaya eklenebilen lezzetli bir tatlıdır. Narin ama parlak bir tada sahiptir ve aynı zamanda birçok yararlı mikro element ve vitamin içerir.

Kış için çekirdeksiz üzüm reçeli için basit bir tarif

Çekirdeksiz reçel özellikle yumuşaktır, ağzınızda kolayca erir ve küçük çocuklar tarafından bile tüketilmeye uygundur. Doğru, bu durumda, özellikle meyvelerin kendisi oldukça tatlıysa, preparattaki şeker miktarıyla aşırıya kaçmamak önemlidir.

1. 
   Kış için üzüm reçeli nasıl yapılır? Üzümleri dallarından çıkarın ve bir bardak temiz su ekleyerek bir tencereye koyun.
2. 
   Meyveleri orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin ve oluşan köpükleri düzenli olarak alın.
3. 
   Ortaya çıkan kütleyi, tohumları ve cildi çıkarmak için bir elekle ovalayın.
4. 
   Elde edilen suyu tekrar kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından jelleşen şekeri ekleyin ve karıştırarak 10 dakika ısıtmaya devam edin.
5. 
   Üzüm reçeli sıcak, kavanozlara dökün ve yuvarlayın.Ürün tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklanır ve yıl boyu kullanıma uygundur.

Tohumlarla lezzetli üzüm reçeli nasıl yapılır?

Çekirdekli reçelin hazırlanışı teknoloji ve şeker içeriği açısından farklılık gösterdiği gibi, çekirdeklerden dolayı daha mayhoş bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Aynı zamanda daha fazla faydalı maddeyi muhafaza eder.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Üzüm – 1,5 kg
• Toz şeker – 1 kg

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri dallarından ayırın, her bir meyvenin kabuğunu çıkarın ve posayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun.

2. Üzüm posasını kaynatın ve en fazla 10 dakika pişirin, ancak meyveler homojen bir kütle oluşana kadar bekleyin.

3. Kabuğu ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika daha kaynatın.

4. Şeker ekleyin, karıştırın ve kütle kalınlaşana ve hostesin istediği kıvamı elde edene kadar pişirmeye devam edin. Orta kalınlıkta reçel için karışımı ocakta kısık ateşte 20 dakika kadar bekletin.

5. Bitmiş tatlıyı kavanozlara dağıtın ve yuvarlayın. Kapatıldığında soğuk bir mahzende iyi bir şekilde saklanır, ancak açık bir kavanozun buzdolabında saklanması daha iyidir.

Kış için Isabella üzüm reçeli

Isabella üzümleri, reçel de dahil olmak üzere kışa yönelik çeşitli hazırlıklar hazırlamak için idealdir. Tatlıda üzümün parlak aroması ve özel tadı mükemmel şekilde korunur. Çay için tek başına bir atıştırmalık olarak servis edilebilir veya turta pişirirken veya kekleri ıslatırken eklenebilir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Üzüm – 1 kg
• Toz şeker – 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri fırçalardan çıkarın ve bir daldırma blenderiyle doğrayın.

2.Meyve karışımını bir tencereye koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

3. Karışımı bir elekle öğütün ve ardından elde edilen keki gazlı bezle sıkın.

4. Elde edilen meyve suyuna şeker ekleyin, karıştırın ve yarım saat pişirin. Reçeli periyodik olarak karıştırmak ve köpüğü sıyırmak önemlidir.

5. Bitmiş koyulaştırılmış reçeli kavanozlara aktarın ve sıkıca kapatın. Eğlence!

Kış için agar-agarlı kalın mavi üzüm reçeli

Reçelin bu versiyonu için, ekşi mavi üzümlere keskinlik katan ve tatlıyı inanılmaz lezzetli hale getiren baharatlar kullanılır. Şekere benzediği için hem yetişkinler hem de çocuklar bu hazırlığı sevecektir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Üzüm – 500 gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Su – 500 ml
• Agar-agar – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Anason – ¼ çay kaşığı.
• Karanfil – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri üzümlerden çıkarın, ısıya dayanıklı, kenarları yüksek bir pişirme kabına koyun, su, şeker ve baharatları ekleyin.

2. Tavayı folyo ile örtün ve 180 derecede pişirin.

3. Belirtilen süre sonunda tavada üzüm aromalı şeker şurubunun oluşup oluşmadığını kontrol edin. Tavayı ocaktan alıp bir süzgeç yardımıyla süzün.

4. Süzülmüş suyu bir tencereye dökün ve agar-agar'ı ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.

5. Ortaya çıkan kütleyi kavanozlara dağıtın ve kapatın. Reçel 40 derece sıcaklıkta sertleşmeye başlayacağından hızlı bir şekilde yaymanız gerekiyor. Reçeli soğutulmuş agar-agar ile servis edin.