İçi doldurulmuş tavuk

Tavuk dolması inanılmaz derecede güzel ve şenlikli bir yemektir ve onsuz ailemde tek bir etkinlik tamamlanmaz. Yemek tek kelimeyle büyülü çıkıyor. Çıtır kabuk, uygun şekilde pişirilmiş sulu et, inanılmaz derecede iştah açıcı dolgu - lezzetli bir yemek için başka neye ihtiyacınız var? Bu tavuk için birçok seçenek var. Herkes en sevdiği tarifi tercih edecek. Bu bolluk içerisinden seçim yapmak benim için zor ama favorilerimi bu harika seçkide topladım.

Fırında bütün doldurulmuş tavuk

Fırında bütün tavuk dolması eşsiz çıkıyor. Bu uygun fiyatlı tarifi çok seviyorum ve sıklıkla ailem için hazırlıyorum. Aklınıza gelebilecek en basit seçenek. Bu yemek olmadan tek bir aile ziyafeti geçemez.

1. 
   Fırında tavuk dolması hazırlamak çok kolaydır. Her şeyden önce gerekli bileşenleri alın.
2. 
   Patatesleri su altında durulayın ve bir bıçak veya sebze soyucuyla soyun. Kareler halinde kesin.
3. 
   Kurutulmuş otlarla tatlandırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
4. 
   Kök sebzeler tamamen baharatlarla doyuruluncaya kadar karıştırın.
5. 
   Mayonez ve ketçapı birleştirin. Gerekirse tuz ekleyin ve karıştırın.
6. 
   Ağır bir tavuk karkasını musluğun altındaki suyla durulayın. Peçetelerle kurulayın. Hazırlanan patatesleri içine yerleştirin.
7. 
   Deliği iplikle dikin.
8. 
   Hazırladığınız sosla tavukları kaplayın.
9. 
   Karkası bir fırın tepsisine yerleştirin. Her iki tarafını da bağlayın ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık anahtarını 180 dereceye ayarlayın. En az 1,5 saat pişirin.
10. 
    1,5 saat sonra tavuğu fırından çıkarın, kolunu kesin ve pişip pişmediğini kontrol edin. Güzelliğimizi servis tabağına aktarın. Porsiyonlara bölün. En sevdiğiniz yeşilliklerle süsleyin. Evinizi tedavi edin. Lezzetli yiyin ve yemeğinizin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Krep ile doldurulmuş tavuk

Krep ile doldurulmuş tavuk, oldukça fazla zaman alacak bir mutfak şaheseridir. Ancak sonuç sizi büyüleyecek ve doğrudan kalbinize gidecek. Tavuğun bu versiyonunu sık sık ve sadece büyük tatillerde pişirmiyorum. Bu olağanüstü bir şey, sadece ona bakarak bilincinizi kaybedebilirsiniz.

Pişirme süresi – 2 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,8-2 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Tam yağlı ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Krep için:

• Süt – 250 ml.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Buğday unu – 7 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – bir tutam.

Glazür için:

• Sıvı bal – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Musluğun altında iri bir tavuk karkasını durulayın. Peçetelerle kurulayın. Karkası sırtına yerleştirerek cildi dikkatlice ayırın. Keskin bir bıçak kullanarak uylukları tendonlar boyunca kesin.

Adım 2. Karkası ters çevirin ve deriyi iskeletten ayırın, tendonlar boyunca kanatları kesin.

Adım 3. Doldurulmuş tavuğun böyle görünmesi gerekiyor.

Adım 4: Eti uyluklardan ve göğüslerden kesin. Gerisine ihtiyacımız olmayacak ama et suyu için faydalı olacaktır.

Adım 5. Havuçları bir fırçayla yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Yarısını rendeleyin. Soğanların kabuklarını çıkarın, musluğun altında çalıştırın ve doğrayın. Sebzeleri yumuşayana kadar yağda soteleyin. Daha sonra etle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. 2 yumurtayı çırpın, süzme peynir ve doğranmış otları ekleyin.

Adım 6. Ekşi krema ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Dolguyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 7: Krepleri hazırlayın. Yumurtaları tuz ve unla birleştirin, karıştırın ve yavaş yavaş süt ve tereyağını dökün. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin. Kreplerin her iki tarafını da sıcak bir tavada kızartın. Krepleri hazırlanan iç malzemeyle doldurun, krepin kenarına yerleştirin ve rulo halinde sarın.

Adım 8. 2 tavuk yumurtasını çırpın. Doldurduğunuz krepleri yumurtalı karışıma batırın.

Adım 9. Tavuk derisinin üzerine resimde gösterildiği gibi ince bir tabaka halinde dolguyu yayın.

Adım 10. Daha sonra yumurtaya batırılmış içli krepler.

Adım 11. Yine ince bir tabaka dolgu ekleyin ve krep oluşturun. Malzemeleriniz bitene kadar katmanları tekrarlayın.

Adım 12. Deliği iplikle dikin, bacakları bağlayın.

Adım 13Tavuğu sırtına yerleştirin ve silikon bir fırça kullanarak sırla fırçalayın. Sır yapmak için bal, zeytinyağı, limon suyu ve hardalı birleştirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. İyi sohbetler.

Adım 14. Bir fırın tepsisini veya kalıbı folyoyla örtün, soyulmuş havuç çubuklarını yerleştirin. Bu arada patatesleri bu şekilde katlayabilirsiniz. Üzerine doldurulmuş tavukları yerleştirin. Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık anahtarını 180 dereceye ayarlayın. En az bir saat pişirin.

Adım 15. Bir saat sonra tavuğu fırından çıkarın ve ipleri kesin. Kızaran tavukları servis tabağına aktarın. Porsiyonlara bölün. Lezzetli yiyin ve eğlenin. Afiyet olsun!

Fırında pirinçle doldurulmuş tavuk

Fırında pilavla doldurulan tavuk inanılmaz lezzetli çıkıyor. Doğu baharatları bu konuda size yardımcı olacaktır. Pirinç kabarık, tavuk ise yumuşak ve yumuşak olacaktır. Bu muhteşem yemekle tatile dönüşecek sıradan bir aile yemeği için mükemmel bir seçenek.

Pişirme süresi – 3 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,5 kg.
• Biberiye – 1 çay kaşığı.
• Tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Biber karışımı – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Doldurmak için:

• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kişniş – 1 tutam.
• Köri – 1 tutam.
• Zira – 1 tutam.
• Kurutulmuş sarımsak – 1 tutam.
• Biber karışımı – 1 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İlk önce tavuk için turşuyu hazırlayın. Tavuğun 8 saat marine edilmesi tavsiye edilir. Zamanınız kısıtlı ise 1 saat yeterlidir. Biberiyeyi havanda ezin ve bir kaseye koyun.Kıyılmış sarımsak, yağ, kırmızı biber, tuz ve karabiber karışımını ekleyin. Karıştırmak.

Adım 2. Musluğun altına ağır bir tavuk karkası dökün. Peçetelerle kurulayın. Dışını ve içini marine ile kaplayın.

Adım 3. Havuçları su altında durulayın ve kabuğunu soyun. Izgara. Soğanın kabuğunu çıkarın, musluğun altında çalıştırın ve doğrayın.

Adım 4. Sebzeleri yumuşayana kadar yağda soteleyin.

Adım 5. Daha sonra yıkanmış pirinci ekleyin ve sebzelerle birlikte kızartın.

Adım 6. Ayrı bir kapta tuz, biber karışımı, kimyon, köri, kurutulmuş sarımsak ve kişnişi birleştirin.

Adım 7. Pirince baharat ekleyin, 1 santimetre kaynar su dökün, 15 dakika pişirin. Su tamamen buharlaşmalı ve pirinç ufalanmalıdır.

Adım 8. Bitmiş tahıl dolgusunu hafifçe soğutun.

Adım 9. Hazırlanan aromatik pirinci marine edilmiş karkasın içine yerleştirin.

Adım 10. Deliği iplikle dikin. Tavuğu kalan turşuyla kaplayın.

Adım 11: Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık anahtarını 180 dereceye ayarlayın. Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. En az 1,5 saat pişirin. Ortaya çıkan meyve suyuyla su.

Adım 12. 1,5 saat sonra tavuğu fırından çıkarın ve pişip pişmediğini kontrol edin. İştah açıcı güzelliği servis tabağına aktarın. Evinizi tedavi edin. Lezzetli yiyin ve yemeğinizin tadını çıkarın. Eğlence!

Fırında karabuğday ile doldurulmuş tavuk

Fırında karabuğdayla doldurulmuş tavuk tüm beklentileri aşacaktır. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı. Kurutulmuş meyveler inanılmaz bir yemeğe sofistike bir dokunuş katıyor. Bu tarifi kullanarak akşam yemeği hazırlamaya karar verirseniz, muhteşem ikramın övgüsünü bekleyin!

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 1,5 kg.
• Karabuğday – 150 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Biberiye – 1 dal.
• Kurutulmuş kiraz – 50 gr.
• Kurutulmuş yaban mersini – 50 gr.
• Zencefil kökü – 1 yemek kaşığı.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Altın dolgulu bir güzellik için tavuk karkasını, karabuğdayı, sebzeleri, meyveleri ve baharatları çalışma masasına yerleştirin.

Adım 2. Karabuğdayı ayırmamak için kabın içine su dökün, lekeler yükselecektir, işlemi birkaç kez tekrarlayın. Yarısı pişene kadar pişirin. Veya üzerine kaynar su dökün ve bir kenara koyun. Karabuğday kaynar suda şişecek ve neredeyse hazır olacak.

Adım 3. Havuçları su altında durulayın ve kabuğunu soyun. Kareler halinde kesin. Soğanların kabuklarını çıkarın, musluğun altında çalıştırın ve doğrayın. Sebzeleri yağda kızartın. Doğranmış biberiyeyi ekleyin. Diğer malzemelerin tadını bozmamak için aşırıya kaçmayın.

Adım 4. Yarı pişene kadar pişmiş karabuğdayı, kurutulmuş kirazları ve kurutulmuş yaban mersini ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, yulaf lapasının aromalara doyması için birkaç dakika ısıtın ve ateşi kapatın. Bu arada, bu tarifi kullanarak diğer tahılları da pişirebilirsiniz - pirinç, darı, inci arpa.

Adım 5. Küçük bir kapta bal, yağ, limon suyu, doğranmış zencefil, karabiber ve kırmızı biberi birleştirin. Miktarı damak zevkinize göre dengeleyin.

Adım 6. Büyük bir tavuk karkasını musluğun altında durulayın. Peçetelerle kurulayın. Ağır bir karkasın deliğini sebze ve meyvelerle hazırlanmış karabuğdayla doldurun.

Adım 7. Deliği iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin. İçeriğin düşmemesi için cilde zarar vermemek önemlidir. Tavuğu aromatik turşuyla kaplayın.

Adım 8: Fırını önceden ısıtın.Sıcaklık göstergesinde 180 dereceyi seçin. Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. En az 1,5 saat pişirin. Ortaya çıkan meyve suyuyla su. 1,5 saat sonra tavuğu fırından çıkarın ve pişip pişmediğini kontrol edin. Zarif güzelliği bir tabağa yerleştirin ve süsleyin.

Adım 9. Hane halkı üyelerini akşam yemeği toplantılarına davet edin. Yemeğinizin tadını çıkarın ve eğlenin. Eğlence!

Mantarlı tavuk dolması

Mantarlı tavuk dolması evimde ilk tüketilen yerlerden biridir. Mis kokulu bir yemek ömür boyu hafızada kalır, anılar insanın içini ısıtır. Yabani mantarlar inanılmaz bir gastronomik bombadır, ancak petrol de çok lezzetlidir. Dar bir arkadaş çevresi içindeki toplantılar için mükemmel bir seçenek.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,2 kg.
• Petrol – 300 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle gerekli bileşenleri alın. Soğan ve sarımsakların kabuklarını çıkarın.

Adım 2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.

Adım 3. Petrolleri soyun ve saptaki kesiği yenileyin, fazla nemi emmemeleri için yıkamanızı önermiyorum. Mantarları rastgele doğrayın.

Adım 4. Hazırlanan soğanları ve mantarları geniş bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeler tamamen baharatlarla dolana kadar karıştırın.

Adım 5. Doğranmış sarımsağı yağla birleştirin. Gerekirse tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Ağır tavuk karkasını suyla durulayın. Peçetelerle kurulayın. Hazırladığınız iç harcı içine yerleştirin.

Adım 7. Deliği iplikle dikin.Bacaklarını bağla.

Adım 8. Tavuğu hazırlanan sosla kaplayın.

Adım 9. Karkası bir fırın tepsisine yerleştirin. Her iki tarafını da bağlayın ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık sensörünü 180 dereceye ayarlayın. En az 1,5 saat pişirin.

Adım 10. Belirtilen sürenin sonunda tavuğu fırından çıkarın, kolunu kesin ve pişip pişmediğini kontrol edin. İştah açıcı yemeği bir tabağa veya tepsiye yerleştirin. Porsiyonlara bölün. Arkadaşlarına davran. Lezzetli yiyin ve yemeğinizin tadını çıkarın.

Adım 11: Pişirme halkasını dikkatlice çıkarın. İstenirse en sevdiğiniz yeşilliklerin dallarıyla süsleyin. Kendinize yardım edin ve zevkle tadını çıkarın! Afiyet olsun!!

Fırında lahana turşusu ile doldurulmuş tavuk

Lahana turşulu tavuk dolması bir gurme seçeneğidir. Yemek alışılmadık derecede sulu çıkıyor. Onu yemek gerçek bir zevktir. Eğer sotelenmiş lahanayı seviyorsanız bu versiyona ilk lokmadan itibaren bayılacaksınız. Hoş dolgulu sulu et sizi hemen kazanacaktır.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,5 kg.
• Lahana turşusu – 400 gr.
• Elma – 1 adet.
• Kızılcık – 50 gr.
• Kapari - tatmak.
• Kurutulmuş sarımsak - tatmak için.
• Kefir – 50 ml.
• Soya sosu – 50 ml.
• Zeytinyağı – 50 ml.
• Kurutulmuş otlar – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Biberiye - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle büyük bir tavuk karkası alın. Musluğun altından su akıtın. Peçetelerle kurulayın. Kefir, soya sosu ve zeytinyağını birleştirin. Karıştırın, kurutulmuş sarımsak, otlar ve tuzla baharatlayın. Elde edilen turşuyu tavuğun üzerine sürün ve en az 1 saat marine etmeye bırakın.

Adım 2.Elmayı su altında durulayın ve istenirse bir bıçak veya sebze soyucuyla soyun. Kareler halinde kesin. Lahana turşusunu elma, kızılcık ve kapari ile karıştırın.

Adım 3. Marine edilmiş tavuk karkasını aromatik dolguyla doldurun. Deliği iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin. İçeriğin düşmemesi için cilde zarar vermemek önemlidir. Tavuğu kalan turşuyla kaplayın.

Adım 4. Karkası bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir tutam kokulu biberiye ekleyin. Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık sensörünü 180 dereceye ayarlayın. En az 1,5 saat pişirin.

Adım 5. 1,5 saat sonra tavuğu fırından çıkarın, çatalla delin ve pişip pişmediğini kontrol edin. Altın rengi tavuğu servis tabağına aktarın. Evinizi davet edin. Kendinize yardım edin ve zevkle tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Kemiksiz tavuk dolması

Kemiksiz doldurulmuş tavuk, onu hayata geçirmek için gereken tüm çabaya değer. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen muhteşem bir atıştırmalık. Besleyici, parlak ve çok güzel. Yemek tüm misafirlerin dikkatini çekiyor. İlk başta kemiklerden kurtulmak zor görünebilir ama her şey tecrübeyle gelir.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,5 kg.
• Bulgur – 200 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Zeytin – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 100 ml.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle malzemeleri yukarıda belirtilen tarife göre hazırlayın.

Adım 2. Ağır tavuk karkasını musluğun altındaki suyla durulayın. Peçetelerle kurulayın.

Adım 3. Uylukları tendonlar boyunca ayırmak için keskin bir bıçak kullanın.Karkası ters çevirin ve cildi iskeletten ayırın, tendonlar boyunca kanatları kesin.

Adım 4. Doldurulmuş tavuğun böyle görünmesi gerekiyor.

Adım 5. Doldurma karışımını bir kaba koyun, üzerine soya sosu dökün ve etin ve derinin eşit şekilde marine edilmesi için ara sıra çevirerek buzdolabında saklayın.

Adım 6. Kesilen parçaları tuzlu suda kaynatın. Et suyunu başka bir yemek hazırlamak için saklayın.

Adım 7. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Soğanın kabuğunu çıkarın, musluğun altında çalıştırın ve doğrayın.

Adım 8. Sebzeleri yumuşayana kadar yağda kızartın.

Adım 9. Bulguru musluğun altında durulayın ve tuzlu suda pişirin.

Adım 10. Soğutulmuş tavuk etini kemiklerden ayırın, posayı kıyma makinesinden geçirin.

Adım 11. Şimdi aynı işlemi bulgurla yapın.

Adım 12. Son olarak sebzeleri kıyma makinesinde öğütün.

Adım 13. Ezilmiş malzemeleri geniş bir kaseye koyun, tavuk yumurtasını çırpın.

Adım 14: Karıştırın. Zeytinleri halkalar halinde kesin ve dolguya ekleyin. Tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın. Tekrar karıştırın.

Adım 15. Marine edilmiş tavuk suyunu bir fırın kabına koyun ve iç malzemeyle doldurun.

Adım 16. Cildi yırtmamak önemlidir.

Adım 17. Deliği iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin. İçeriğin düşmemesi için cilde zarar vermemeye dikkat edin.

Adım 18: Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık sensörünü 180 dereceye ayarlayın. Yemeği en az yarım saat pişirin.

Adım 19: Yarım saat sonra tavuğu fırından çıkarın.

Adım 20: Doldurulmuş tavuğu dikkatlice servis tabağına aktarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Adım 21. Hanenizi davet edin.

Adım 22. Parçalara ayırın. Lezzetli yiyin ve yemeğinizin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Elma ile doldurulmuş fırında bütün tavuk

Elmalarla doldurulmuş fırında bütün tavuk birçok kişiye tanıdık geliyor. Yemeğin yapımı oldukça basit ve inanılmaz derecede iştah açıcı. Ekşili pişmiş elmalar eti mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Pek çok insan Yeni Yıl için elmalı ördek pişiriyor ama ben elmalı tavuk pişiriyorum. Peki sana ne söyleyeceğimi biliyor musun? Tavuğum hiçbir şekilde ördekten aşağı değildir.

Pişirme süresi – 2 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Tavuk – 2,2 kg.
• Tatlı ve ekşi elmalar – 2 adet.
• Köri – 0,5 çay kaşığı.
• Zerdeçal – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri yukarıdaki tarife göre hazırlayın.

Adım 2. Bir kasede tuz, köri, zerdeçal ve kırmızı biberi birleştirin. Baharat seti temel değil ama kümes hayvanları için geleneksel baharatları seçiyorum. Acı biber miktarını kendiniz ayarlayın.

Adım 3. 70 mililitre rafine yağı dökün ve hardalı ekleyin. Turşuyu topak kalmayacak şekilde karıştırın.

Adım 4. Ağır bir tavuk karkasının üzerine bir miktar su dökün. Kağıt havlularla kurulayın. Folyoya aktarın ve tavuğun içini ve dışını güzel kokulu maddeyle iyice kaplayın. Boş zamanınız varsa kuşu en az 1 saat marine etmek için buzdolabında saklayın.

Adım 5. Tatlı ve ekşi elmaları yıkayıp kurulayın. Meyveyi çekirdeklerini çıkararak dilimlere bölün. İstenirse, bir sebze soyucuyla kabuğunu çıkarın. Tavuk karkasındaki deliği bunlarla doldurun. Deliği iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin. İçeriğin düşmemesi için cilde zarar vermemeye dikkat edin.

Adım 6. Karkası folyoyla birlikte yanmaz bir kaba veya tavaya aktarın. Ön ısıtma için fırını açın.Sıcaklık göstergesinde 190 dereceyi seçin. 1,5 saat pişirin.

Adım 7. Doldurulmuş kuşu fırından çıkarın ve çatalla pişip pişmediğini kontrol edin. İştah açıcı kızarmış güzelliği şenlikli bir kaseye yerleştirin. Biraz yeşillik ekleyin. Ailenizi davet edin ve lezzetli tavuğun tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Patates ile doldurulmuş tavuk

Herkes patatesle doldurulmuş tavuk yapabilir. Ailenizi lezzetli yemeklerle beslemek için profesyonel olmanıza gerek yok. Her şey aşırı derecede basittir. Ve en önemlisi, tüm malzemeler mevcut ve ucuzdur. Böyle bir yemeğin olduğu hafta içi bir akşam yemeği bile şenlikli bir ziyafete dönüşüyor.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,5 kg.
• Patates – 6 adet.
• Biberiye - birkaç dal.
• Sarımsak – 2 diş.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Patates için baharatlar - tatmak.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Beyaz şarap sirkesi – 1-2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri su altında durulayın ve bir bıçak veya sebze soyucuyla soyun. Büyük bir tavuk karkasını su akışıyla durulayın. Kağıt havlularla kurulayın.

Adım 2. Soyulmuş kök sebzeleri dilimler halinde kesin ve suya biraz tuz ekleyerek 10 dakika kaynatın.

Adım 3. Kuşun üzerine beyaz şarap sirkesini dökün. Tuz ve karabiber serpin.

Adım 4: Tavuğa iyice sürün ve marine edilmesi için bir kenara koyun. Kabuk altın rengine dönene kadar zeytinyağını gezdirin.

Adım 5. Haşlanmış patatesleri süzün, patates baharatları, soyulmuş sarımsak ve biberiye dallarıyla baharatlayın. Hafifçe yağ ile yağlayın. Karıştırmak.

Adım 6: Kuşun içindeki deliği patatesle doldurun. Deliği iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin.

Adım 7Kalan patatesleri fırına dayanıklı bir kabın tabanına yerleştirin.

Adım 8. Karkası patateslerin üzerine yerleştirin ve bacaklarını bağlayın. Dış falanksları folyo ile örtün.

Adım 9: Fırını önceden ısıtın. Sıcaklık anahtarında 180 dereceyi seçin. En az 1,5 saat pişirin. Kabuk güzel bir altın rengine dönene kadar her yarım saatte bir soya sosuyla kaplayın.

Adım 10. 1,5 saat sonra tavuğu fırından çıkarın. Güzelliğimizi servis tabağına aktarın. Dilediğiniz gibi dekore edin. Ailenizi tedavi edin. Afiyetle yiyin. Eğlence!

Fırında sebzeli tavuk dolması

Fırında sebzeli tavuk dolması, her seferinde deneyebileceğiniz ve en karlı kombinasyonları arayabileceğiniz bir yemektir. En sevdiğiniz mevsim sebzelerini kullanın ve yemeğin parlak renklerle nasıl parıldadığını görün. Herkes tavuk dolması yapabilir, asıl önemli olan onu pişirmeyi istemektir!

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk karkası – 1,5 kg.
• Patates – 6 adet.
• Kore havuçları – 100 gr.
• Sebze karışımı – 300 gr.
• Balkabağı – 400 gr.
• Peynir – 5 dilim.
• İnce lavaş - 1 sayfa.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Mayonez – 6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ağır tavuk karkasını musluğun altındaki suyla durulayın. Kağıt havlularla kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak uylukları tendonlardan ayırın. Karkası ters çevirin ve cildi iskeletten ayırın, tendonlar boyunca kanatları kesin. Memeyi çıkarın.

Adım 2. Doldurulmuş tavuğun böyle görünmesi gerekiyor.

Adım 3. İş parçasını en sevdiğiniz baharatlar ve tuzla serpin, mayonezle kaplayın.

Adım 4. İş parçasını ve göğsü iyice ovalayın. Göğüs ayrı olarak pişirilebilir.

Adım 5. Bir parça pide ekmeği koyun.Üstüne Kore havuçlarını ve dondurulmuş sebze karışımını dağıtın. Tavuk göğsünü kesin ve parçaları rastgele dağıtın. Üzerine peynir dilimlerini yerleştirin. Sulu olması için birkaç damla mayonez ekleyin.

Adım 6. Ruloyu sıkıca yuvarlayın ve yönetilebilir parçalara bölün.

Adım 7: Marine edilmiş tavuğu sebze rulosuyla doldurun. Deliği iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin.

Adım 8. Karkası bir fırın tepsisine yerleştirin. Her iki tarafını da bağlayın ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık anahtarını 180 dereceye ayarlayın. En az 1,5 saat pişirin.

Adım 9. Patatesleri soyun. Tuzlu suda kaynatın. Balkabağını da haşlayın. 1,5 saat sonra tavuğu fırından çıkarın, kolunu kesin ve patates ve balkabağı ile birlikte bir fırın tepsisine koyun. 15 dakika daha pişirin.

Adım 10. Bitmiş tavuğu bir tabağa aktarın.

Adım 11. Kızartılmış tavuğu ikiye bölün.

Adım 12. Tavuk ve sebzeleri dilediğiniz gibi süsleyin.

Adım 13: En sevdiğiniz garnitürü ekleyin. Taze sebzelerle servis ediyorum. Kendinize yardım edin ve zevkle tadını çıkarın! Eğlence!