Fırında kıymalı kabak tekneleri

Fırında kıymalı kabak dolması - öğle yemeği menüsü için lezzetli ve basit bir yemek. Kabak mevsimi, bu harika sebzeden çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlayabileceğiniz zamandır. Bunlardan biri doldurulmuş tekneler. Bu yemeği hazırlamak için size 6 tarif sunuyoruz.

Fırında pişmiş kıymalı kabak tekneleri

Kabağın posası çıkarılır ve soğan ve sarımsakla kızartılır. Kıyma kızartılır, peynir, otlar, sebzelerle karıştırılarak "teknelere" yerleştirilir. Üstüne domatesler serilir, her şeye peynir serpilir ve 30-40 dakika pişirilir.

1. 
   Fırında kıymalı kabak tekneleri nasıl pişirilir? Öncelikle kabakları akan su altında durulayın, kağıt havlu üzerinde kurulayın ve ikiye bölün. Bir çay kaşığı kullanarak her iki yarıdan da posayı çıkarın.Kenarlar boyunca yaklaşık 8-10 mm'lik bir katman bırakın. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve kabakları derisi yukarı bakacak şekilde üzerine yerleştirin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve sebzeleri 15-20 dakika oraya koyun.
2. 
   Bu sırada kabakları dolduracağımız dolguyu hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve sebzeleri ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
3. 
   Kabaktan kalan posayı küçük küpler halinde kesin ve soğan ve sarımsağa ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Daha sonra kızarmış sebzeleri ayrı bir kaba aktarın.
4. 
   Kıymayı kızartmak için aynı tavaya gönderiyoruz. Biraz daha bitkisel yağ ekleyin ve bir kaşıkla parçalayarak yaklaşık 10 dakika kızartın. Bitmiş kıymanın hafifçe soğumasını bekleyin. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Şimdi uygun bir kap alıp oraya kıyma, soğan ve sarımsaklı kızarmış kabak, rendelenmiş peynir ve otlar koyuyoruz. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
5. 
   Kabak "teknelerini" bir fırın tepsisine yerleştirin, hafifçe tuzlayın ve içlerini doldurun. Üzerine doğranmış domatesleri yerleştirip tuz ve karabiber serpin. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve doldurulmuş kabakları 30-40 dakika pişirin.
6. 
   Hazırlanan kabaklara rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar 1-2 dakika fırına koyun. Bitmiş “tekneleri” servis tabağına yerleştirin, üzerine taze otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında tavuklu kabak dolması

İnce kıyılmış tavuk filetosu domates, otlar, sarımsak, kabak posası ve yoğurtla karıştırılır.Ortaya çıkan dolgu teknelere yerleştirilir ve her şey 20 dakika pişirilir. Daha sonra kabağa peynir serpilir ve 10 dakika daha pişirilir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kabak – 3 adet.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Domates – 1 adet.
• Dereotu – 20 gr.
• Maydanoz – 20 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Yoğurt – 200 gr.
• Hollanda peyniri – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kabakları akan su altında iyice durulayın ve iki parçaya bölün. Bir kaşık kullanarak, daha sonra dolguya girecek olan posayı onlardan çıkarın.

2. Tavuk filetoyu da yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurutup çok küçük küpler halinde kesiyoruz.

3. Yıkanmış domatesi tavuk filetoyla aynı küpler halinde kesin.

4. Yıkanmış maydanozu, dereotu ve soyulmuş sarımsağı bıçakla ince ince doğrayın.

5. Yoğurdu ayrı bir kaba koyun (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir), üzerine doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Ayrı ayrı tavuk filetoyu, domatesi ve doğranmış kabak posasını karıştırın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin ve sarımsak ve otlarla yoğurun. Her şeyi iyice karıştırın.

7. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabakları yerleştirin. Onları ortaya çıkan dolguyla dolduruyoruz. Fırını önceden 200'e ısıtın^ÖC'de pişirin ve tekneleri 20-25 dakika pişirin.

8. Bu sürenin sonunda fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş Hollanda peyniri serpin ve peynir kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.

9. Bitmiş yemeği fırından çıkarıp tabaklara dizip servis yapıyoruz. İstenirse tekneleri taze otlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında sebzeli kabak dolması

Domates, havuç, karnabahar, tatlı biber ve kabak posası bir tavada kızartılır. Elde edilen dolgu teknelere yerleştirilir ve her şey 30-35 dakika pişirilir. Çok lezzetli ve hafif bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kabak – 4 adet.
• Domates – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Karnabahar – 150 gr.
• Tatlı biber – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2 diş.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kabakları akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. Daha sonra ikiye bölün ve bir çay kaşığı kullanarak posayı çıkarın.

2. Havuçları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Biberin tohumlu sapını çıkarın ve havuçla aynı şekilde kesin.

3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Lahanayı akan su altında iyice yıkar, kurutur ve çiçek salkımlarına ayırırız.

4. Domatesi yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Bunu yapmak için üzerine haç şeklinde kesimler yapıp üzerine kaynar su döküyoruz. Bir dakika sonra çıkarın ve buzlu suya daldırın. Daha sonra bir bıçak yardımıyla derisini çıkarın. Kabak posasını ince ince doğrayın.

5. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve havuç, tatlı biber, karnabahar ve soğanı kızartın. Soyulmuş sarımsakları bir pres kullanarak bastırın ve sebzeli bir tavaya koyun. 5 dakika sonra doğranmış domatesi ve kabak posasını kalan malzemelere ekleyin. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve tüm sıvı buharlaşana kadar 5-10 dakika pişirin.

6.Tekneleri biraz tuzlayın ve hazırlanan dolguyla doldurun. Pişirme kabını az miktarda bitkisel yağla yağlayın, kabakları oraya koyun ve 180 derecede fırında pişirin.^ÖC'de 30-35 dakika. İstenirse pişirmenin sonunda teknelere ekşi krema ekleyip üzerine peynir serpebilirsiniz. Bitmiş yemeği tabaklara aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kıymalı ve pilavlı kabak tekneleri nasıl pişirilir?

Pişen pirinç, kıyma, kızarmış havuç, soğan ve baharatlarla karıştırılır. Doldurma kabakların içine konur ve her şey 55 dakika pişirilir. Hazırlanmadan 10 dakika önce her şeye peynir serpin. Çok lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kabak – 3 adet.
• Kıyılmış domuz eti – 450 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu – 5 dal.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 1 tutam.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle pirinci akan su altında iyice durulayın. Daha sonra yaklaşık 8-10 dakika kaynattıktan sonra ayrı bir kaba aktarıp tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.

2. Soğanı soyun ve çeyrek halkalar halinde ince ince dilimleyin.

3. Ayrıca havuçları soyup kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

4. Şimdi bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra sebzeleri ayrı bir kaba aktarın ve soğutun.

5. Soğutulmuş pirinci, kızartılmış sebzeleri ve kıyılmış domuz etini uygun bir kaseye koyun. Tadına kıyılmış dereotu, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca dolgumuzun sulu olması için 150 ml soğuk su döküyoruz.Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

6. Kabağı akan su altında yıkayın, kağıt havlu üzerinde kurulayın ve iki eşit parçaya bölün. Bir çay kaşığı kullanarak posayı onlardan çıkarın.

7. Teknelerimizi kıyma dolgusu ile doldurup 100 ml su döktüğümüz bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Kabağı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir odaya 180 ° C'ye yerleştirin.^ÖFırından 45 dakika kadar. Bu sürenin sonunda folyoyu çıkarın, her şeye rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve ekşi krema ve en sevdiğiniz soslarla servis yapın. Afiyet olsun!

Mantarlı kabak dolması için basit ve lezzetli bir tarif

Kıyılmış tavuk, kabak posası, kızarmış soğan, mantar ve baharatlarla karıştırılır. Doldurma teknelere konur, üzerine domates ve peynirin serildiği her şey mayonezle dökülür. Kabak 40 dakika pişirilip servis edilir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kabak – 3 adet.
• Kıyılmış tavuk – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Petrol – 250 gr.
• Domates – 2-3 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Mayonez - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kabakları akan su altında iyice durulayın, kağıt havlu üzerinde kurulayın ve ikiye bölün. Daha sonra posayı çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın. Kabağın et kalınlığı yaklaşık 1 cm kalmalıdır.

2. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve kabakları derisi yukarı bakacak şekilde üzerine yerleştirin. Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 15 dakika pişirin.^ÖC. Bu şekilde kabak daha yumuşak ve sulu olacaktır.

3. Bu sırada kıyılmış tavuğu derin bir kaseye aktarın.

4.Üzerine kaba bir rende üzerine rendelediğimiz kabak posasının bir kısmını ekliyoruz.

5. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Petrol ile birlikte bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın ve kıyma ile birlikte bir kaba koyun.

6. Şimdi tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

7. Kabaklara biraz tuz ve karabiber serpip iç malzemesini ekleyin.

8. Üzerine mayonezi sıkın ve doğranmış domatesleri ekleyin.

9. Sert peyniri rendeleyin ve kabakların üzerine serpin.

10. Fırını önceden 200'e ısıtın^ÖC ve teknelerimizi 40 dakika pişmeye gönderin. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin, üzerine taze otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Süzme peynirli kabak dolması “Tekneler”

Kabağın posası çıkarılır ve süzme peynir, yumurta, dereotu, sarımsak ve tuzla doldurulur. Her şeye peynir serpilir ve 40 dakika pişirilir. Zengin bir tada sahip çok lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Sert peynir – 50 gr.
• Dereotu - tatmak.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kabakları akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. Daha sonra bunları iki eşit parçaya bölün ve bir çay kaşığı kullanarak posayı çıkarın.

2. Şimdi dolgunun hazırlanmasına geçelim. Bunu yapmak için uygun bir kaba süzme peynir, çırpılmış yumurta, tadına göre tuz ve ince kıyılmış dereotu koyun. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.

3.Bir fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdıyla hizalayın ve üzerine kabak teknelerini yerleştirin.

4. Hazırlanan lor dolgusunu kabakların üzerine eşit şekilde dağıtın ve her şeye kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin (suluguni veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz).

5. Fırını 160'a ısıtın^ÖC ve fırın tepsisini teknelerle birlikte 40 dakika boyunca oraya yerleştirin. 20 dakika sonra sıcaklığı 180'e çıkarın.^ÖC, böylece peynir kızarır. Bitmiş yemeği tabaklara aktarın, ince doğranmış otlarla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!