Biber dolması

Biber dolması yılın her döneminde hazırlanabilen, kolay ama besleyici bir yemektir. Biber dolgusu olarak kıyma, et, mantar veya pirinç kullanılabilir. Biber dolmasını tavada, tencerede veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Yemek o kadar değişkendir ki, sık sık favori yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz, ancak sıkıcı hale gelmez.

Bir tavada kıyma ve pilav ile biber dolması

Bir tencerede kıyma ve pilav ile biber dolması bu yemeğin klasik bir versiyonudur. Bir tencerede biberler aromatik sosla haşlanır ve yanında servis edilir. Doldurmak için yaklaşık olarak aynı büyüklükte kalın, etli duvarlara sahip biberleri seçmek daha iyidir.

1. 
   Doldurulmuş biberlerin hazırlanması hızlı ve kolaydır.Biberleri yıkayın, her birinin üstünü yeşil kuyruğuyla birlikte kesin. Daha sonra biberlerin çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarıp içini yıkayın. Üst kısımları atmayın.
2. 
   Pirinci akan su altında durulayın ve tuzlu suda 7 dakika kaynatın. Daha sonra haşlanmış mısır gevreğini suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Yeşillikleri bir bıçakla ince ince doğrayın. Soğanları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, ardından yeşillikleri ekleyin ve bir dakika daha kızartın. Kıyma, pirinç ve soğan kızartmasını bir kapta karıştırın.
3. 
   Daha sonra biber preparatlarını kıyma ve pirinç dolgusu ile doldurun.
4. 
   Biberlerin sosunu bir tavada hazırlayın. Sarımsak ve soğanı soyup ince ince doğrayın. Ayrıca yeşillikleri ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı bitkisel yağda 2 dakika kızartın. Daha sonra domates salçasını ekleyip kremayı dökün.
5. 
   Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın, kısık ateşte 7 dakika pişirin, ardından doğranmış otları ekleyin. Sosu ocaktan alın.
6. 
   Doldurulmuş biberleri önceden kesilmiş üst kısımlarla örtün ve bir tencereye koyun. Sosu tavaya dökün ve dolma biberleri üstü kapalı olarak 35 dakika pişirin. Bitmiş yemeği 10 dakika boyunca kapalı bırakın.
7. 
   Bu süre zarfında biberler biraz soğuyacaktır. Biber dolmasını pilavla, kıymayı ise ekşi krema ve ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş biber dolması

Fırında pişirilen biber dolması öğle ve akşam yemeklerine uygundur. Doldurma için kıyma kullanacağız. Pek çok kişi bu pişmiş yemeği sonbahar ve yaz mevsiminin sonu ile ilişkilendirir, biber hasadı yaz sonunda gerçekleşir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 25-30 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Et – 1 kg
• Pirinç – 100 gr.
• Tatlı dolmalık biber – 10 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Domates – 10 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti yıkayın, küpler halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin.

Adım 2. Pirinci tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Daha sonra akan su ile durulayın ve bir kevgir içine boşaltın. Su boşaldığında pirinç gevreğini kıymanın bulunduğu kaseye ekleyin.

Adım 3. Dolguyu tuzlayın ve baharatlayın, karıştırın.

Adım 4. Biberleri yıkayın, üst kısımlarını kesin ve çekirdeklerini ve yumuşak zarlarını çıkarın.

Adım 5. Biberleri tekrar yıkayıp kurutun.

Adım 6. Biberleri kıyma ve pirinç dolgusu ile doldurun.

Adım 7. Domatesleri yıkayıp ince ince doğrayın.

Adım 8. Domatesleri ısıtılmış bir tavaya koyun ve pişirin. Daha sonra suyu dökün, salça ve baharatları ekleyin. Karışımı karıştırın ve sosu 5 dakika pişirin.

Adım 9. Biber dolmalarını ısıya dayanıklı bir tabağa koyun ve hazırlanan domates sosunu üzerine dökün. Formu önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir saat boyunca yerleştirin.

Adım 10. Pişen biber dolmalarını sosla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile et ve pilav ile biber dolması

Ekşi krema ile etli ve pilavlı biber dolması, özgün bir tasarıma sahip basit, yumuşak ve uygun fiyatlı bir yemektir. Hassas bir ekşi krema sos, sebzeleri ve eti mükemmel şekilde tamamlar. Biber dolması bir dilim taze çavdar ekmeği ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Kıyma – 0,5 kg
• Tatlı dolmalık biber – 8-10 adet.
• Haşlanmış pirinç – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Olgun ve sert biberleri alın ve iyice yıkayın. Daha sonra üstüne küçük bir delik açın ve sebzeleri tohumlardan ve bölmelerden temizleyin. Biberlerin içini tekrar yıkayın.

Adım 2. Kıymayı bir kaseye koyun, haşlanmış pirinci, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Adım 3. Dolguyu karıştırın.

Adım 4. Daha sonra biberleri dikkatlice dolguyla doldurun.

Adım 5. Doldurulmuş biberleri bir tencereye veya derin kızartma tavasına yerleştirin.

Adım 6. Ekşi kremayı suyla seyreltebilir veya bir tencereye su döküp ekşi kremayı oraya koyabilirsiniz. Tadına göre yemeği tuzlayın ve ateşi açın. Biberleri kısık ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Adım 7. Belirtilen süre sonunda biber dolmanız hazır olacaktır. Onlara ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk ve pilavlı biber

Kıyılmış tavuk ve pilavlı biber - bu yemeğe en lezzetli ve popüler yemeklerden biri diyebilirsiniz. Biber dolması, hoş kokulu ve kalın bir domates sosunda haşlanır. Ocakta ve fırında eşit derecede lezzetli çıkıyorlar, güvenle deneyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Pirinç – 60 gr.
• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• Domates salçası – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tatlı dolmalık biber – 800 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Soğan – 2 adet.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Domates – 300 gr.
• Su – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci yarı pişene kadar tuzlu suda pişirin. Daha sonra soğutup kıyılmış tavuğa ekleyin.

Adım 2. Soğanı ve bir havucu soyun. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin.Kıyılmış sebzelerin yarısını dolgulu kaseye ekleyin, baharatlayın ve tadına göre tuzlayın.

Adım 3. Dolguyu iyice karıştırın.

Adım 4: Dolmalık biberi hazırlayın. Sebzeleri yıkayın, üst kısımlarını kesin ve beyaz zarları ve tohumları çıkarın.

Adım 5. Biberleri hazırlanan dolguyla doldurun. Hazırlıkları derin bir tavaya koyun. Biberleri su ve tuzla tatlandırın. Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin.

Adım 6. Kalan sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın: soğan ve havuç.

Adım 7. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra kızartılan sebzelere salça ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tadına göre biraz şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Adım 8. Daha sonra defne yaprağını, doğranmış sarımsağı ve toz biberi ekleyin ve sosu birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

Adım 9: Domates sosunu biberlerle birlikte tavaya dökün. Tavayı kapatın ve orta ateşte yarım saat pişirin.

Adım 10. Bitmiş biber dolmalarını taze otlarla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Domates soslu kıyma ve pilavlı biber

Kıymalı biber ve domates soslu pilav, ilk tanıştığınız andan itibaren aşık olmanızı sağlıyor. Doldurma için kıyma ve haşlanmış pirinç karışımı idealdir, ayrıca biberlerin üst kısımlarını bırakıp kapak olarak da kullanabilirsiniz, böylece pilav sırasında dolgu dökülmez.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Sarımsak – 5 diş.
• Kıyma – 800 gr.
• Tatlı dolmalık biber – 15 adet.
• Kekik – 10 gr.
• Haşlanmış pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Acı biber – 0,25 adet.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 10 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Domates sosunu hazırlayın. Tavayı ateşe koyun, ısıtın ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün. Üzerine doğranmış domatesleri 7 dakika kızartın, ardından ateşi kısın ve 10-15 dakika pişirin. Pişirmenin yarısında doğranmış sarımsak ve pul biberi ekleyin. Son olarak tuz ve şekeri ekleyin.

Adım 2: Kalan kabuğu çıkarmak için domates sosunu bir elekten geçirin.

Adım 3. Soğanları küçük küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin. Bu sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 4. İçi için kıymayı, kızarmış sebzeleri ve haşlanmış pirinci bir kapta karıştırın. Doldurmayı tuzlayın ve tadına göre baharatlayın.

Adım 5. Dolguya yarım bardak soğuk su ekleyin ve kütleyi tekrar iyice karıştırın.

Adım 6. Biberleri yıkayın, üst kısımlarını kesin ve sebzelerin zarlarını ve çekirdeklerini çıkarın. Biberlerin içini et dolgusuyla doldurun ve derin bir tencereye koyun. Kestiğiniz üst kısımları biberlerin üzerine kapatın.

Adım 7. Biberlerin üzerine domates sosunu dökün, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve üzerine taze kekik dallarını yerleştirin. Biber dolmasını ocakta veya fırında olmak üzere iki şekilde pişirebilirsiniz. Fırında yemeği maksimum sıcaklıkta kaynatın, ardından ısıyı 200 dereceye düşürün ve biberleri bir saat pişirin. Sosu ocakta kaynatın, ardından biberleri kapalı olarak 40 dakika pişirin.

8. Adım. Domates soslu biber dolması çok iştah açıcı ve lezzetlidir, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İkiye bölünmüş biber dolması

Biber dolması, biberlerin işlenmesi açısından yemek hazırlamanın daha basit bir yoludur.Tohumları ve beyaz zarları küçük bir delikten biberlerin boşluğundan çıkarmak için zaman harcamak yerine, sebzeleri ikiye bölüp içlerini dolguyla dolduracağız.

Pişirme süresi: 75 dk.

Pişirme süresi: 25-30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Havuç – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 4 adet. + 2 adet. sosu için
• Pirinç – 100 gr.
• Kıyma – 300 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Sert peynir – 100 gr.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 300 ml.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak
• Domates salçası – 1 çay kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Kişniş – 0,25 çay kaşığı.
• Zerdeçal – 0,25 çay kaşığı.
• Domates – 1 adet.
• Yeşiller - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biberleri yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün, yeşil kuyruklarını çıkarmaya gerek yoktur. Daha sonra yarımları yumuşak bölmelerden ve tohumlardan temizleyin.

Adım 2. Pirinç tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatılmalıdır. Yeşillikleri ve soğanları ince ince doğrayın. Bir kapta kıyma, haşlanmış pirinç, bir soğan ve otları karıştırın. Tuz ekleyin ve dolguyu tatlandırın, karıştırın.

Adım 3: Sebzeleri sos için hazırlayın. Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Doğranmış sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra isteğe göre doğranmış domatesi, doğranmış sarımsağı, salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. 300 mililitre sıcak su dökün. Karıştırın, tavayı kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Adım 4. Sebze sosunu ısıya dayanıklı bir tabağa koyun. Biber yarımlarını et dolgusu ile doldurun ve tavaya yerleştirin. Çanağı fırında 200 derecede 45 dakika pişirin.

Adım 5. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberlerin bulunduğu tavayı fırından çıkarın.Doldurulmuş her yarımı peynir talaşı ile serpin ve tavayı 7 dakika boyunca fırına geri koyun.

Adım 6. Bitmiş dolma biber yarımlarını pişirdikten hemen sonra servis edin. Afiyet olsun!

Mantarlı biber dolması

Mantarlı biber dolması, Lenten ve vejetaryen diyetlerine uygun bir yemektir. Bu yemek seçenekleri de iyidir çünkü ev yapımı yarı mamul ürünler olarak her zaman dondurulup buzdolabında saklanabilirler. İstediğiniz zaman biber dolması buzunu çözebilir ve öğle veya akşam yemeği için pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Petrol – 300 gr.
• Tuz - tatmak
• Tatlı dolmalık biber – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Ekşi krema – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yemek için sebze ve mantarları hazırlayın.

Adım 2. Petrolleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Soğanı soyun ve küpler halinde kesin.

Adım 4. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Petrolleri bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın.

Adım 6. Daha sonra doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin, karıştırın ve her şeyi 10 dakika boyunca birlikte kızartmaya devam edin.

Adım 7. Mantarlara ve sebzelere ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Adım 8. Biberlerin üst kısımlarını kesin, bölmelerden ve tohumlardan temizleyin.

Adım 9. Biberleri mantar dolgusu ile doldurun.

Adım 10. Doldurulmuş biberleri ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, kesilmiş üst kısımlarıyla üzerini kapatın. Biberleri 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Adım 11. Mantarla doldurulmuş biberler ekşi krema ile sıcak olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede biber dolması

Yavaş bir tencerede biber dolması mükemmel bir yemektir: bütçeye uygun malzemeler, sulu doku ve harika tat. Sert ve olgun sebzeleri seçip soymanız ve doldurmanız gerekiyor; gerisini akıllı mutfak aletleri halledecek.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Tatlı dolmalık biber – 6 adet.
• Kıyma – 400 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Pirinç – 100 gr.
• Konserve/dondurulmuş mısır – 100 gr.
• Tuz - tatmak
• Konserve fasulye – 100 gr.
• Domates sosu – 100 gr.
• Sert peynir – 120 gr.
• Öğütülmüş zira – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Kişniş – 4 şube
• Ekşi krema - servis için
• Su – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yaklaşık olarak aynı büyüklükte olgun ve sert biberleri alın. Bunları yıkayın, üst kısımlarını kesin ve beyaz zarları ve tohumları çıkarın. Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın.

Adım 2. Pirinci yarıya kadar tuzlu suda kaynatın, soğuk suyla durulayın ve bir kevgir içinde süzün.

Adım 3. Derin bir kapta kıyma, haşlanmış pirinç, rendelenmiş peynir, mısır ve fasulyeyi birleştirin. Doldurmayı tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.

Adım 4. Biberleri dolguyla doldurun ve çok pişirici kaseye dik olarak yerleştirin. Altına su dökün.

Adım 5. Biber dolmalarını yavaş tencerede "Güveç" modunda bir saat pişirin. Servis yaparken biberlerin üzerine doğranmış kişniş ve ekşi krema serpin. Afiyet olsun!

Fırında et, pilav ve soslu biber

Fırında etli, pilavlı ve soslu biber, karşı koyamayacağınız, ağız sulandıran bir yemektir. Klasik tarifte biber dolması için kıyma ve haşlanmış pirinç karışımı kullanılıyor.Kıyma istediğiniz herhangi bir şey olabilir. Ve et suyuna göre domatesli sos yapacağız.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4-5.

İçindekiler:

• Öğütülmüş hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.
• Domates – 10 adet.
• Kemikli domuz eti – 1 kg
• Öğütülmüş biber karışımı - tatmak
• Tatlı dolmalık biber – 10 adet.
• Tuz - tatmak
• Pirinç – 60 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yenibahar bezelye – 6 adet.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biber dolması için gerekli tüm ürünler listede belirtilmiştir, hazırlayın.

Adım 2. Eti kemikten kesin, et suyunu pişirmek için onu kullanacağız.

Adım 3: Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı kıyma makinesinin girişine sığacak şekilde büyük dilimler halinde kesin.

Adım 4. Eti, soğanı ve sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 5. Pirinci akan suyla durulayın ve kıymayla birlikte bir kaseye koyun. Doldurmayı tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın, karıştırın.

Adım 6. Biberlerin üst kısımlarını kesin, yumuşak zarlarını ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 7. Biberleri et dolgusuyla doldurun ve ısıya dayanıklı bir tabağa koyun.

Adım 8. Kemiği bir tencereye koyun ve üzerine su dökün, defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Et suyunu pişirin.

Adım 9. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin. Et suyuna salça ve doğranmış domatesleri ekleyin. Karışımı orta ateşte 10 dakika kaynatın.

Adım 10. Hazırlanan domates sosunu biberlerin üzerine dökün, tavayı folyo ile örtün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir saat kadar koyun.

Adım 11. Biber dolmalarını domates sosuyla servis edin. Afiyet olsun!

Kıyılmış balık ve pilavlı biber

Balık kıymalı ve pilavlı dolmalık biber alışılmadık kompozisyona sahip bir yemek ama lezzetini kesinlikle beğeneceğinizi garanti ediyoruz. Ayrıca balık sevmeyenler ya da kokusunu sevmeyenler için balık ürünlerini menüye dahil etmek harika bir yoldur. Böyle bir ürün ikilisinde balık kokusundan eser kalmayacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Domates – 150 gr.
• Balık filetosu – 200 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tatlı dolmalık biber – 4 adet.
• Sarımsak – 5 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Öğütülmüş zencefil – 0,5 çay kaşığı.
• Pirinç – 80 gr.
• Havuç – 75 gr.
• Soğan – 70 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Domates salçası – 60 gr.
• Su – 350 ml.
• Dereotu – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Zevkinize göre herhangi bir balık filetosu seçin, yoğun ve olgun etli orta boy biberleri alın.

Adım 2: Pirinç tanelerini akan su altında birkaç kez durulayın. Pirinci tuzlu suda 15 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltın.

Adım 3. Biberlerin saplarının bağlandığı yerleri kesin, uzunlamasına ikiye bölün ve sebzeleri zarlarından ve tohumlarından soyun. Kalan tohumları çıkarmak için yarımları musluğun altında durulayın.

Adım 4. Soğanı küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. 2-3 dakika karıştırarak kızartın.

Adım 5. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğana ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika kısık ateşte kızartın.

Adım 6. Balık filetosunu çok ince doğrayın veya kıyma makinesinden geçirin.

Adım 7. Balığa haşlanmış pirinç, doğranmış sarımsak ve kızarmış sebzeleri ekleyin.

Adım 8. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve dolgulu kaseye ekleyin. Tavuk yumurtasını kırın ve dolguyu iyice karıştırın.

Adım 9. Ayrıca dolguya tatmak için doğranmış dereotu, tuz ve baharatları ekleyin, kütleyi tekrar karıştırın.

Adım 10Biber yarımlarını hazırlanan iç malzemeyle doldurun ve büyük bir tavaya koyun.

Adım 11. Domates salçasını suyla seyreltin. Domates karışımını biberlerin bulunduğu kaba dökün. Tavayı ateşe koyun ve sosu kaynatın. Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın ve biberleri kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında su kaynarsa daha fazlasını ekleyin.

Adım 12. Servis yaparken balık filetosu ile doldurulmuş bitmiş biberleri doğranmış otlar serpin. Afiyet olsun!